Kafenetë më të pazakonta. Fantazi pa kufij: kafenetë më të pazakonta në botë! Restoranti i shpellës së Ali Barbour, i vendosur në një shpellë të lashtë në Kenia, i ndriçuar plotësisht nga qirinj

Lista e restoranteve unike të faqes së udhëtimit TripAdvisor do të ndryshojë përvojën tuaj të ngrënies.

Sigurisht, arsyeja kryesore për të vizituar një restorant të ri është dëshira për shumëllojshmëri dhe për të përjetuar shije të reja. Megjithatë, restorantet e paraqitura në këtë listë do t'ju japin më shumë sesa thjesht një vakt të këndshëm. Ata do t'ju japin përshtypje të reja, përvojë dhe një det emocionesh pozitive.

Restoranti pasqyron plotësisht emrin e tij. Ndodhet pranë një shkëmbi në plazhin Michanvi Ringw (Bregu Juglindor i Zanzibarit). Vetë restoranti është i vogël, me vetëm 12 tavolina, megjithatë, nëse jeni me fat dhe arrini të zini një vend të lirë, do të mund të shijoni një pamje të paharrueshme të detit dhe bregdetit.

Fillimisht, në vendin e restorantit kishte një fshat peshkimi, dhe tani vetë restoranti është i specializuar kryesisht në ushqim deti.

Sallata e oktapodit është një vend i mrekullueshëm për të filluar përpara se të provoni pjatat e veçanta të karkalecave, peshkut, karavidheve dhe kallamarëve të pjekur në skarë.

Arritja në restorant në këmbë është e mundur vetëm gjatë baticës së ulët, kjo mund të bëhet vetëm me varkë.

Keni pasur një shtëpi me pemë kur ishit fëmijë? Restoranti do t'ju japë një valë të paharrueshme nostalgjie.

Në ndërtesën e restorantit, pemët rriten përmes dyshemesë, por nuk ka nevojë të shqetësoheni për mundësinë e rënies së degëve, përdoret një panel xhami për sigurinë.

Më afër darkës, kurora ndizen për vizitorët, duke u dhënë atyre një ndjenjë të pakrahasueshme të pranisë së magjisë. Menuja ndryshon në varësi të sezonit. Kryesisht mish ose ushqim deti nga fermat e afërta të Northumberland.

Pjatat veçanërisht të njohura janë mishi i derrit të pjekur dhe salmoni i pjekur në skarë.

Nga jashtë restoranti duket shumë ekstravagant, por menyja është mjaft e thjeshtë.

Si në shumicën e restoranteve të ngjashme, porosia bëhet në bazë të çiftëzimit të produkteve: verë e kuqe ose e bardhë, djathë ose fondue mishi.

E veçanta e këtij restoranti është servirja e pazakontë e verës. Shërbehet jo në gota, por në shishe bebesh me thithkë. Është shumë argëtuese të thithësh verën nga shishja për bebe dhe kjo bëhet për të përshpejtuar procesin e pirjes së pijes. Në fund të vaktit, mund të lini një mesazh në muret e shkarravitura përreth.

Restoranti grotto është unik në llojin e tij për faktin se ndodhet në një shpellë guri gëlqeror me pamje nga deti Adriatik. Ndodhet në një lartësi prej rreth 25 metra mbi nivelin e detit.

Nxënësit mund të shijojnë specialitete të tilla si ravioli me molusqe ose rizoto me karavidhe, ndërsa shijojnë flladin paralel të detit dhe dëgjojnë zhurmën e detit që rrotullohet pak poshtë tyre. Ky është një restorant mahnitës që nuk ka nevojë për mure të zakonshme, të bën të ndihesh sikur je në qendër të detit.

Një romancë e veçantë mund të ndihet vonë në mbrëmje ose gjatë natës, kur dritat nga shpella reflektohen në ujë.

Hapur nga maji deri në tetor.

5. Restorant nënujor Ithaa (Maldive)

Restoranti i parë i xhamit nënujor në botë.

E vendosur në ujin e oqeanit në një thellësi prej pesë metrash. U ofron miqve një panoramë nënujore 180 gradë për të vëzhguar jetën detare dhe për të admiruar bukurinë e shkëmbinjve nënujorë.

Ky vend ia vlen të vizitohet jo vetëm për karpacin e shijshëm të havjarit dhe karavidheve, por edhe për të parë peshkaqenë dhe rrezet që notojnë pas xhamit. Në fakt, më së shpeshti është për ndjesi të reja dhe spektakël që vizitorët zbresin në këtë vend komod.

Emri "Infarct Grill" i përshtatet shumë këtij vendi.

E veçanta e këtij lokali është se ai shërben ushqim jashtëzakonisht të pashëndetshëm në porcione të mëdha, duke filluar nga një sanduiç i pafajshëm me dy simite deri në një burger me tetë shtresa, i përbërë nga katër petka, tetë feta djathë dhe gjashtëmbëdhjetë feta proshutë, të vendosura midis simiteve me sallo. .

Ndërmarrja ka një numërues kalori që mund të përdoret për llogaritjet.

Kështu, hamburgeri i markës Heart Attack Grill fitoi Rekordin Botëror Guinness për burgerin me më shumë kalori – 9982 kcal.

Nëse nuk e përfundoni burgerin që keni porositur, kamarieret e veshura si infermiere do të vijnë me vrap dhe do të fillojnë të "ekzaminojnë" të ftuarin, dhe nëse hani gjithçka, ata do t'ju çojnë me një karrocë të veçantë mjekësore në derën e makinës suaj.

7. Restorant Ninja (Nju Jork)

"Ninja New York" korrespondon me aq besnikëri me stilin e dhënë sa që edhe dyert në këtë vend janë të padukshme. Nëse akoma arrini të gjeni hyrjen në këtë restorant nëntokësor, atëherë do të keni mundësinë të ndjeni veten në kohën e Japonisë feudale.

Brendësia e restorantit i ngjan një shtëpie në një fshat malor me hekura dhe mure guri, që pasqyron thellësisht kohën në të cilën jetonin ninjat e vërtetë.

Kamerierët janë të veshur me veshje të vërteta luftëtarësh ninja dhe janë gati t'ju argëtojnë me truket dhe truket gjatë gjithë qëndrimit tuaj. Gjithçka këtu është e patëmetë dhe origjinale, madje edhe ushqimi shërbehet bukur, për shembull, bërxollat ​​e qengjit shërbehen në një zjarr të vogël, dhe ka të gjitha llojet e thikave dhe helleve për një shfaqje spektakolare.

Pavarësisht nga emri i tij, ky restorant fshati pret shfaqje të filmave që variojnë nga Skifteri Maltez dhe Karameli deri te Gjigandi i Hekurt dhe Të Jashtëmit.

Pikturat janë projektuar mbi muret e zbardhura të oborrit të mbuluar, por ju gjithashtu mund të uleni në ambiente të mbyllura pranë oxhakut ose në katin e sipërm me pamje nga dhoma e ngrënies.

Menuja e restorantit ndryshon pothuajse çdo ditë, me një bollëk përbërësish sezonalë, si dhe një shumëllojshmëri pjatash me goca deti dhe butakë.

Bashkëpronari dhe shefi i kuzhinës së restorantit udhëtojnë gjerësisht në të gjithë Evropën dhe Azinë për të studiuar kuzhinën tradicionale dhe përbërësit nga vende të ndryshme në mënyrë që të diversifikojnë menunë e themelimit të tyre. Suksesi i pjatave mesdhetare në menu justifikon dhe konfirmon nevojën për të tilla kërkimore.

9. Restaurant 's Baggers (Nurnberg, Gjermani)

Në këtë vend të mahnitshëm, ju porositni në një ekran me prekje, duke zgjedhur pjatat që dëshironi nga tavolinat e ofruara. Brenda pak minutash, ushqimi zbret mbi ju përmes një strukture të ngjashme me trotuarin që mbush të gjithë restorantin.

Ushqimi shërbehet në enë speciale të ngjashme me tenxhere, pasi të keni marrë porosinë, mund të përdorni pjatat dhe enët e nevojshme, të cilat ndodhen në qendër të tavolinës. Ekziston edhe një vend për enët e përdorura.

Ju pret një surprizë! Pjata që sapo keni ngrënë përbëhet nga patëllxhan.

Në këtë restorant të ftuarit hanë në errësirë ​​të plotë dhe menuja mbetet mister deri në fund. Kjo ide bazohet në faktin se në errësirë ​​shqisat tona bëhen më të mprehta. Kur nuk shohim atë që hamë, e ndiejmë aromën dhe shijen më akute. Perceptimi i ushqimit gjithashtu ndryshon nëse nuk e dini se si duket.

Kjo nuk është vetëm një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar ushqimin, por edhe një mundësi për të ndryshuar mënyrën se si mendoni për ushqimet që konsumoni.

Një tipar tjetër dallues i institucionit është se menaxhmenti i restorantit punëson njerëz me dëmtime të ndryshme të shikimit - të verbër ose me shikim të dëmtuar - për t'ju shërbyer.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter

Është gjithmonë e këndshme dhe interesante të darkosh në një restorant të ri, dhe veçanërisht nëse gjen një vend me një menu të pazakontë ose një atmosferë unike që dëshiron t'u tregosh të gjithëve si një aventurë të vërtetë. Ka vende të çuditshme për të ngrënë në të gjithë botën, por jo të gjithë janë të denjë për listën tonë.

Organizimi i një bari apo muzeu me temë është gjithmonë më i lehtë se sa një restorant, pasi është shumë e vështirë të kombinosh atmosferën, ushqimin dhe vizitorët në një koncept. Epo, nëse keni arritur ta bëni këtë si duhet, atëherë do të merrni një vend ku familjet, çiftet dhe miqtë do të jenë të kënaqur me gjithçka dhe jo vetëm për një mbrëmje, atëherë ata do të bëhen klientë të rregullt, ose të paktën do të kujtojnë përshtypjet e paharrueshme të vizita për një kohë të gjatë.

10. Restorant “Cabbages and Condoms” (Cabbage and Condoms) (Bangkok, Tajlandë)

I vendosur në zonën më të famshme të biznesit të kryeqytetit tajlandez, restoranti shërben kuzhinë tradicionale tajlandeze. Si vendasit ashtu edhe vizitorët vizitojnë këtë institucion ku ka prezervativë kudo! Rrobat e manekineve dhe llambat janë bërë të gjitha nga prezervativët. Ju mund t'i zgjidhni çështjet e planifikimit familjar mbi një pjatë me ushqime të shijshme, ulur në kopsht, ku pemët janë zbukuruar me prezervativë. Në meny vëmendje të veçantë tërheq mbishkrimi që thotë se ushqimi i restorantit nuk shkakton shtatzëni. Ky është një vend i mrekullueshëm për të marrë një vajzë këtu në takimin e tretë, duke lënë të kuptohet diçka më shumë.

9. Restorant Safe House (Safe House) (Milwaukee, Wisconsin)

Nëse dëshironi të ndiheni si spiun, atëherë ky restorant është për ju. Ndodhet në një rrugicë të pasme. Për ata që nuk dinë të ecin nëpër një rrugicë në qendër të qytetit Milwaukee, tashmë është një aventurë dhe për të hyrë në restorant, duhet të thuash fjalën fjalëkalim. Çfarëdo fjalëkalimi që nuk mund t'ju themi, duhet të shkoni në faqen e internetit të restorantit dhe të kërkoni të dhëna. Në muret në sallë mund të shihni gjëra të ndryshme spiunazhi. Ju nuk e dini se kush punon në restorant, por duket sikur ata janë magjistarë. Përveç kësaj, duke parë muret, duket se do të hapet një kalim sekret nëse ato shtyhen në një vend të caktuar. Restoranti do t'ju shërbejë Martini James Bond.

8. Restorant "TwinStars" (Moskë, Rusi)

Nëse keni shikim të dyfishtë pas disa pijeve, ju këshillojmë të mos pini nëse keni një rezervim në TwinStars. Fakti është se të gjithë ata që punojnë në restorant janë binjakë dhe kjo është politika strikte e institucionit. Ata janë të veshur njësoj. I njëjti restorant u hap në Nju Jork nga aktori Tom Beringer në vitin 1994. Nëse keni një binjak, atëherë ne do të këshillonim patjetër të vizitoni këtë institucion, por përmbahuni nga pirja në mënyrë që të mos shihni katërfish në sytë tuaj.

7. Restorant Dick's Last Resort (zinxhiri i restoranteve, SHBA)

Jini të përgatitur që stafi në këtë institucion të jetë qëllimisht i pasjellshëm. Nuk mendojmë se do të bëhesh klient i rregullt i një vendi ku të quajnë shumë herë “mut”, por mund ta vizitosh një herë, thjesht për qejf. Pjatat e restorantit piqen në skarë ose skuqen dhe shërbehen në kova dhe shporta. Restorantet me ekskluzivitete të ngjashme, si ai i Ed Debevic, i cili ruan një atmosferë të viteve '50, gjithashtu priren të jenë të pasjellshëm me klientët. Shumë njerëz vendosin të vizitojnë objekte të tilla, ndërsa të tjerë besojnë se është e papranueshme kur kamarierët janë të pasjellshëm dhe i thërrasin mysafirët me emra të pahijshëm.

6. Restoranti i ri me fat (Ahmedabad, Indi)

Ky restorant nuk është për njerëzit e dobët, pasi jo vetëm është ndërtuar mbi një varrezë të vjetër myslimane, por edhe tavolinat ndodhen pranë varreve. Banorët vendas që besojnë në rimishërimin nuk i kushtojnë shumë rëndësi këtij fakti, pasi jeta dhe vdekja janë të ndërthurura shumë ngushtë në fenë e tyre. Fillestarët, natyrisht, do të tronditen, por kamerierët me përvojë do t'ju ndihmojnë të gjeni një vend. Për ata që duan të argëtohen, ky është një shans i shkëlqyeshëm për të dëgjuar: "Ushqimi ia vlen të vdesësh".

5. Restorant Ninja New York (Ninja New York)

Ninja New York, një restorant luksoz japonez në Tribeca, ka të bëjë me konceptin ninja. Kamerierë të pakapshëm ninja (aktorë, sigurisht) papritmas duken se marrin porosi dhe gjithashtu zhduken papritur. Gatimi i sushit dhe mishrave të ndryshëm mbi zjarr është veçanërisht mbresëlënës. Përveç kësaj, herë pas here ninjat kryejnë truke për të argëtuar mysafirët, ndonjëherë me thika.

4. Restaurant Opaque (Darkness) (zinxhir restorantesh në SHBA)

Ky është një vend tjetër ku mund të dëshironi të shmangni pijet alkoolike. Restoranti Opaque është një vend ku të gjithë hanë në errësirë ​​të plotë. Ideja lindi në mënyrë që gjatë ngrënies, vizitorët të kishin një ndjenjë të rritur të nuhatjes, prekjes, shijes dhe dëgjimit. Ky është një vend që duhet të përgatiteni për ta vizituar, sepse nëse e keni të vështirë të shkoni në banjë në errësirë ​​në banesën tuaj, atëherë ky nuk është padyshim vendi për ju.

3. Restoranti i akullit Lainio Snow Village (Yllasjärvi, Finlandë)

Restoranti, i cili ndodhet në hotel, është i përbërë tërësisht nga akulli - mure, dysheme, tavolina dhe madje edhe pjata. Mos u vono, përndryshe supa do të ftohet! Bari do t'ju ofrojë vodka.

2. Restorant "Buns and Guns"

Ndonjëherë mjafton vetëm të thuash emrin e institucionit dhe të flasësh pak për konceptin e tij, dhe miqtë tuaj tashmë janë të tronditur. Kjo është ajo që do të ndodhë nëse emërtoni restorantin Buns and Guns në Beirut, motoja e të cilit është: "Një sanduiç mund të të vrasë". Në menunë e restorantit mund të gjeni lehtësisht pjata të quajtura "granatë" ose "B25". Por kjo nuk do të thotë se ka shumë të ngjarë që kjo është bërë me shaka. Fatkeqësisht, restoranti aktualisht është i mbyllur.

1. Restorant tualeti modern (Taipei, Tajvan)

Që nga hapja e tij, restoranti Modern Toilet është bërë i famshëm. Mysafirët e restorantit ulen në tualete dhe hanë nga tualetet. Muret e objektit janë të mbuluara me pllaka si në një banjë, dhe llambat duken si koka dushi. Pijet shërbehen në gota për testin e urinës që mund t'i merrni me vete. Kopjet e, për shembull, kafenesë Magic Restroom në Los Angeles filluan të shfaqen në të gjithë botën, por Tualeti Modern është një vend unik, ai mund të konkurrojë lehtësisht për titullin.

Është mjaft e vështirë të befasosh një person modern. Përdoruesit e rregullt të kafeneve nuk do të mahniten më nga brendësia në formën e një burgu ose spitali, qendrash macesh ose qensh, kafene për biçikleta ose restorante të lëvizshme. Praktika e hapjes së objekteve të këtij lloji është e përhapur në mbarë botën. Kafenetë me tematikë, shpesh të dedikuara për personazhe të caktuar, janë veçanërisht të njohura sot. Për shembull, Barbie dhe Hello Kitty, Harry Potter dhe Sherlock Holmes, Moomins dhe Alice in Wonderland.

Në këtë fushë mjaft konkurruese, shpesh nuk është kuzhina ajo që vendos, por koncepti i përgjithshëm, ideja e themelimit. Kështu hapen kafenetë që refuzojnë Wi-Fi për t'u ofruar vizitorëve të tyre mundësinë tashmë të rrallë për luksin e komunikimit live, ose kafene ku klienti thjesht nuk do të lejohet të jetë vetëm, ku mund të pini një filxhan kafe. me një të huaj, bëni miq të rinj ose takoni gjysmën tuaj të rëndësishme. Nëse jeni një introvert i dendur, i lodhur nga shoqëria dhe komunikimi i tepruar, ose dëshironi të jeni vetëm me të dashurin tuaj, një ambient me tavolina për një person është i përshtatshëm për ju. Kjo është kafeneja më e vogël në botë "Kuappi Iisalmi", e vendosur në Finlandë, në të cilën ofrohet vetëm 1 tavolinë me 2 karrige për vizitorët, ose një restorant intim në Zelandën e Re, i vendosur në një pemë - "Shtëpia me pemë të verdhë". .

Pra, ne paraqesim në vëmendjen tuaj TOP 10 konceptet më të pazakonta të biznesit të restoranteve që kanë arritur sukses, dhe bashkë me to edhe kafenetë më të pazakonta në botë.

Kafenetë më të pazakonta në botë:

1. Ne thyejmë etiketën

Zakonisht, në një kafene, si në një vend publik, njerëzit sillen mirë dhe ndjekin rregullat e mirësjelljes të pranuara përgjithësisht. Dhe në disa institucione ata madje e teprojnë me sjelljen e denjë. Kështu, në Anglinë xhentëlmenësh dhe konservatore ekziston një kafene e quajtur “Tea Cozy Rooms”, ku vizitorët dëbohen nëse shkelin rregullat e mirësjelljes. Ndalohet rreptësisht të përhumbni, të vendosni bërrylat në tavolinë, të bëni zhurma të forta, të qeshni, etj.

Por në kafenenë amerikane “Dick’s Last Resort” kamerierët duhet të sillen në mënyrë të vrazhdë ndaj vizitorëve, të cilët mund t’i shajnë lehtësisht. Personeli i shërbimit jo vetëm zgjidhet në përputhje me rrethanat, por edhe trajnohet për vrazhdësi dhe vrazhdësi. Koncepti kryesor i ndërmarrjes është të ofendojë klientët e saj. Në tavolina nuk ka mbulesa tavoline apo peceta, sepse janë ato që kamarierët shpesh ua hedhin në fytyrë të ftuarve. Vizitorëve u jepen bishtaja dhe kapele të veçanta me të shkruara turpësi, në të cilat ata duhet të ulen gjatë gjithë kohëzgjatjes së qëndrimit në institucion dhe të ndihen si budallenj. Kjo ide i erdhi pronarit rastësisht, në një moment inati, kur ai “zbriti në kullim” me një restorant tradicional për elitën. Mjaft e çuditshme, një institucion i krijuar për të ofenduar vizitorët është bërë i njohur mes tyre.

Në Kinë ekziston një restorant “Rising Sun”, ku, përkundrazi, klientët mund të hahen me kamarierët, të ulin zemërimin mbi ta, të hedhin diçka nga pjatat mbi ta dhe madje t'i godasin, por jo falas. , por për një tarifë mjaft të lartë.

2. Pamje nga syri i shpendëve

Në kafenenë belge “Darka në Sky” mund të darkoni në ajër të hapur me pamje nga zogu (50 m), ndërsa shijoni një panoramë të mrekullueshme të qytetit. Ndërtesa është një platformë me një peshë të përafërt prej 2 tonësh, në të cilën ka një tavolinë ngrënieje për 22 persona dhe karrige me rripa sigurie. Struktura "fluturon" në ajër duke përdorur një ashensor të veçantë.

Në Kinë, buzë shkëmbinjve të shpellave, ekziston një restorant i varur "Fangweng", dhe në Bolivi në një lartësi prej 5340 m ndodhet kafeneja më e lartë "Chacaltaya Ski Resort Cordillera".

3. Ne hamë falas

Një tipar tjetër dallues i disa kafeneve është mënyra e tyre e pazakontë e pagesës. Pra, në disa institucione nuk paguani për ushqim, por për kohën e kaluar në të. Ekziston një praktikë ku restoranti zgjedh sa do të paguajë për vaktin, ose një klient tjetër mund të paguajë për të. Dhe në disa vende të hotelierisë publike ka tradita kur, nëse plotësohen disa kushte, mund të merrni një pjatë plotësisht falas. Për shembull, në kafenenë amerikane "Big Texan Steak Ranch Amarillo" nuk do t'ju duhet të paguani për një biftek të madh 2 kg nëse e hani atë në 1 orë.

Kafe në Sydney Metro St. James” në Australi u bë i famshëm për faktin se aty mund të pini një filxhan kafe, duke paguar me një puthje nga kushdo, duke përjashtuar stafin e shërbimit dhe duke e regjistruar këtë fakt në kamera. Kjo formë pagese shfaqet edhe në menunë e ndërmarrjes. Slogani i aksionit kërkon që puthja duhet të jetë e sinqertë. Këto foto administrata e institucionit i poston publikisht në faqen zyrtare të kafenesë në rrjetin social Facebook. Dakord, është një dredhi e mirë marketingu.

4. Ngrënia në errësirë

Në ditët e sotme, ato institucione që kanë "zellin" e tyre po bëhen gjithnjë e më të njohura. Për shembull, në Brooklyn ka një kafene ku njerëzit hanë në heshtje absolute. Por në Manhattan mund të ndiheni lakuriq dhe të ushqyer në të njëjtën kohë, pasi një nga restorantet pranon mysafirë vetëm pa rroba. Vërtetë, kjo nuk vlen për personelin e shërbimit, i cili, sipas kërkesave sanitare, duhet të jetë i veshur.

Zinxhiri global i kafeneve "O'Noir" fitoi famë falë konceptit të tij për të ngrënë ushqim në errësirë. Në objektet me ambiente të brendshme të zeza, nuk ka elemente ndriçimi: nuk ka llamba, qirinj ose elektrik dore, si dhe ndalohet përdorimi i çakmakëve, shkrepseve ose ekraneve të telefonit. Thelbi i kësaj qasjeje qëndron në faktin se nëse një nga shqisat nuk funksionon plotësisht, të gjitha të tjerat rëndohen. Kështu, pa përdorur organet tuaja vizuale gjatë ngrënies, do të mund të përjetoni më mirë dhe më plotësisht shijen dhe aromën e ushqimeve të përgatitura. Ndër të tjera, institucione të tilla janë krijuar për të tërhequr vëmendjen ndaj personave të verbër dhe problemit të përshtatjes së tyre në shoqëri. Kamerierët në kafene janë të verbër, sepse ata, si askush tjetër, mund të lëvizin mirë në kushte të tilla dhe puna e tyre nuk do t'u pengojë.

5. Atmosferë e vdekur

Në Indi, ekziston një kafene ku mbretëron një atmosferë vërtet e vdekur, jo figurativisht, por fjalë për fjalë. Fakti është se objekti u hap në vendin e një varreze të dikurshme myslimane dhe pronari vendosi të mos shkatërronte, por të ruante varret e vjetra, rreth një duzinë prej të cilave ishin vendosur tavolina për klientët. Pra, duke vizituar këtë institucion, të quajtur në mënyrën e duhur "New Lucky" në stilin e humorit të zi, mund të darkoni me shoqërinë e të vdekurve.

6. Festë gjatë murtajës

Adhuruesit e sporteve ekstreme dhe emocioneve duhet të vizitojnë patjetër kafenenë e fatkeqësive “Disaster” në Spanjë, e cila ofron ushqim në kushte të një tërmeti 7.8 ballë, sa më afër atyre realistë. Këtu, më shumë se kudo tjetër, duhet të jeni në gjendje të ruani ekuilibrin dhe ekuilibrin, të jeni të përgatitur për enët e thyera dhe njollat ​​në rroba nga lëngjet e derdhura.

7. Deri ku ka arritur progresi?

Nuk do të befasoni më askënd me personelin e pazakontë të shërbimit në objektet e hotelierisë publike. Por ka një restorant me majmunë të trajnuar posaçërisht si kamerierë në Japoni, ose një kafene familjare në Holandë, ku fëmijët jo vetëm shërbejnë, pastrojnë, por edhe gatuajnë, ndonëse nën mbikëqyrjen e rreptë të të rriturve.

Trendi më i fundit i shërbimit të fundit i përhapur aktualisht në Azi është robotët që marrin porosi nga vizitorët, të pajisur me inteligjencë artificiale, drita ndezëse, një simulator të integruar të tingullit të të folurit, një pajisje infra të kuqe për transmetimin e porosive në kuzhinë dhe tabaka tradicionale ("Robot Kuzhina”) » – Kuzhinë robotike në Hong Kong). Dhe në Hajime Cafe në Bangkok, Tajlandë, robotët e veshur me uniforma samurai mund të bëjnë edhe një kërcim me kërkesën tuaj.

8. Kafene në një vend të pazakontë në planet

Titullin e kafeneve më të pazakonta e meritojnë edhe objektet me një vendndodhje të jashtëzakonshme, të vendosura në qoshet më të bukura të planetit tonë. Dashamirët e udhëtimeve dhe gjërave ekzotike do të duan të vizitojnë restorantin në ajër të hapur "Ounds of Silence Ayers Rock" në shkretëtirën australiane, ose kafenenë finlandeze "akull" në Polin e Veriut. Ekziston një mundësi për t'u zhytur fjalë për fjalë në kafenenë nënujore të xhamit Hilton, e krijuar për vetëm 14 klientë dhe e ndërtuar në një thellësi prej 5 m në shkëmbinjtë koralorë.

Disa institucione brenda mureve të tyre rikrijojnë kushtet natyrore me ndihmën e florës, faunës dhe mjedisit të shëndoshë të përshtatshëm, duke ju lejuar të bëni një pushim nga xhungla e mërzitshme e betonit të qytetit. Për shembull, në kafenenë e Londrës "Rainforest". Në Afrikën e Jugut ekziston një kafene-observator “Observatory Restaurant Johannesburg”, ku përveç ngrënies së ushqimit mund të shikoni yjet dhe planetët e tjerë përmes një teleskopi të madh.

9. Mbështetësit e dietave jo të shëndetshme

Pa dyshim, shumica e njerëzve që preferojnë ushqimin e shëndetshëm dhe të shëndetshëm do t'i pëlqejnë konceptet e kafeneve të tilla si restoranti i serrës në Hollandë "De Kas", ku perimet dhe barishtet rriten drejtpërdrejt në ndërmarrje, ose restoranti i shtëpisë së Barel në Nju Jork, ku pronari personalisht shërben dhe përgatit pjata origjinale të firmës nga përbërësit e rritur në kopshtin dhe fermën e tij personale. Njerëzit ndonjëherë duhet të presin 5 vjet për të hyrë në dhomën e ngrënies së Barel me takim. Por ka institucione me vlera krejtësisht të kundërta, që nuk promovojnë asgjë më shumë se ushqime të padëshiruara.

Në Las Vegas, ekziston një “Heart Attack Grill” (Sgarë që provokon një atak në zemër), duke e pozicionuar veten si një kafene me ushqime të padëshiruara. Nuk ka fruta dhe perime në meny, emrat e pjatave ekskluzivisht me kalori janë simptomatike: "Hot dog që mund të shkaktojë sulm në zemër", "patate të skuqura vdekjeprurëse", "Burger për të vdekurit" dhe një ambulancë është vazhdimisht. me detyrë para hyrjes së objektit. Vizitorët, pesha e të cilëve kalon 150 kg, shërbehen pa pagesë.

10. Kafene-tualete

Imagjinata e pronarëve të objekteve ushqimore është vërtet e pakufishme dhe ndonjëherë mund të duket se ajo shkon përtej kufijve të sensit të përbashkët. Dhe nëse pronarët e Puutorin, një kafene në Nju Jork, zëvendësuan sediljet në shtretër, atëherë në Kinë, në vend të karrigeve në një restorant, mund të gjeni lehtësisht tualete me jastëkë të butë në formën e feces. Azia kohët e fundit po përjeton një lloj bumi të “tualetit” në këtë zonë. Kështu, në institucionin tajvanez "Marton Theme", vizitorët jo vetëm ulen në tualete pas sipërfaqeve të xhamit në majë të vaskave të zakonshme, por edhe hanë nga enët e thella në formën e tualetit.

Një tendencë e ngjashme nga vendet aziatike ka migruar tashmë në Evropë dhe Amerikë. Në Magic Restroom në Los Angeles, mund të shijoni akulloren nga një tas ndërsa jeni ulur në të njëjtin tualet. Në Finlandë, kafeneja Vessa Turku u organizua përgjithësisht në ndërtesën e një ish-tualeti publik. Çuditërisht, institucione të tilla "ekzotike" janë mjaft të njohura.

Sapo të gjeni veten në një nga kafenetë më të pazakonta dhe më të çuditshme të paraqitura në këtë listë, definitivisht nuk do të mërziteni: mund të ndryshoni lehtësisht mjedisin tuaj, të dilni nga zona juaj e zakonshme e rehatisë, të merrni përvoja të reja dhe të diversifikoni jetën tuaj. Përveç kësaj, jo vetëm që do të mbusheni, por gjithashtu do të frymëzoheni nga idetë krijuese të krijuesve të tyre.

Njerëzit duan të ulen në kafene. Sot, hapja e kafenesë tuaj është një biznes fitimprurës. Ju duhet të tërheqni klientët me ushqime të shijshme, një atmosferë komode, shërbim të mirë dhe një koncept origjinal. Sipërmarrësit që arritën të vinin me një ide të pazakontë nuk do të mbeten pa vizitorë.

Pra, dymbëdhjetë kafene me koncepte origjinale.

Alkatraz (Japoni)

Ky institucion është i destinuar për dashamirët e "romancës në burg" dhe thjesht për kërkuesit e ndjesive të reja. Në hyrje, vizitorëve u merren shenjat e gishtave, lexohen rregullat e sjelljes dhe lëshohet e njëjta uniformë burgu. Kamerierët do të përpiqen t'ju vënë pranga dhe do t'ju bëjnë një injeksion "qetësues". Tavolinat në kafene janë të ndara me bare, kështu që klientët ndihen vërtet sikur janë në burg.

Emrat e pjatave janë gjithashtu të mahnitshme. Dëshironi të provoni koktejin Brain Scorcher ose ushqimet Dead Bird, Human Intestines dhe Penis Salus? Pastaj vazhdoni dhe merrni përshtypjet tuaja në Alkatraz të Tokios.

Darka në qiell (Belgjikë)

Ka një kafene në Bruksel ku mund të gudulisni vërtet nervat tuaja. Këtu do të darkoni fjalë për fjalë duke lundruar mbi tokë. Ndërtesa është një strukturë e përbërë nga një vinç, një tavolinë e madhe dhe karrige me rripa sigurie të besueshme. 22 vizitorë mund të ulen në tavolinë në të njëjtën kohë, pa llogaritur kamarierët. Kur klientët ulen dhe lidhin rripat e sigurimit, një vinç i ngre ata, së bashku me tavolinën dhe kamarierët, në një lartësi prej 50 metrash nga toka.

Kombinimi i një kafeneje dhe një atraksioni është shfaqur së fundmi në Kiev.

Metro St. James (Australi)

Pronarët e kafenesë Metro St James në Sydney doli me një mënyrë të pazakontë për të paguar shërbimet e tyre. Për të marrë një filxhan kafeje aromatike në mëngjes, një vizitor duhet të puth këdo përveç stafit të institucionit. Këta mund të jenë të dashuruar që erdhën me të tjerët të rëndësishëm, ose kalimtarë të rastësishëm.

Fillimisht pagesa me puthje ishte menduar si promocion për një muaj, por vizitorëve u pëlqeu aq shumë kafeja për puthje, saqë pronarëve të kafeneve iu desh ta shtynin promovimin edhe për një periudhë tjetër. Nëse një klient kafeneje dëshiron të paguajë porosinë e tij me një puthje, ai duhet të zgjedhë artikullin e duhur të menusë në tablet. Më pas, vetë procesi i puthjes regjistrohet në formën e një fotografie.

Të gjitha fotot e administrimit të pagesave jo standarde Metro St. James poston në faqen e institucionit në Facebook. Në dy muaj u mblodhën më shumë se një mijë puthje. “Jo gënjeshtër, puthjet duhet të jenë të sinqerta! Ne do t'ju monitorojmë me kujdes”, ishte slogani i aksionit.

Matchmaker Café (Nju Jork)

Ideja kryesore e kësaj kafeneje është të mos lejosh askënd të jetë i vetmuar. Kamerierët komunikojnë në mënyrë aktive me çdo klient që vjen vetëm. Dhe nëse gjatë bisedës rezulton se vizitori nuk ka një partner jete, atij i ofrohet menjëherë të regjistrohet në një faqe takimesh, ata përzgjedhin njerëz me interesa të ngjashme dhe i ftojnë për një filxhan kafe ose një gotë verë.

Faqja e ofruar nuk është e rastësishme, por mjaft specifike - në fakt, kafeneja u krijua me qëllimin e promovimit të një burimi takimesh në internet. Për Nancy Slotnick, e cila prej shumë vitesh punon në fushën e “lidhjes së zemrave të vetmuara”, ky është projekti i dytë që synon të promovojë faqen e saj të internetit. Dhe duhet theksuar se është shumë i suksesshëm: tani më shumë se 5 mijë profile janë regjistruar tashmë në faqe, dhe një pjesë e konsiderueshme e tyre janë vizitorë në Kafenenë Matchmaker.

O'Noir (Kanada)

Hyni në këtë kafene dhe do të zhyteni në errësirë ​​të plotë. Dritat në ndërmarrje nuk ndizen kurrë; Elektrik dore dhe çakmakë gjithashtu nuk përdoren. Sugjerohet të bëni një porosi dhe të darkoni në errësirë. Shumica e kamerierëve janë të verbër. Koncepti synon të tërheqë vëmendjen për faktin se njerëzit e verbër kanë nevojë urgjente për përshtatje sociale në shoqëri.

Në fakt, të ngrënit në errësirë ​​do t'ju lërë përshtypje: në fund të fundit, siç e dini, kur një organ shqisor "fiket", të tjerët rëndohen ndjeshëm. Pa e parë ushqimin, mund të përjetoni nuanca krejtësisht të reja shije nga mishi i zakonshëm i skuqur ose perimet e freskëta.

Restorante të ngjashme mund të gjenden në shumë kryeqytete të botës dhe pavarësisht shqetësimeve të mundshme që lidhen me errësirën e plotë brenda objekteve, ato janë jashtëzakonisht të suksesshme.

Le Café Des Chats (Francë)

Pasi u fute në një kafene për të pirë një kafe, si do të reagonit ndaj një maceje të gjetur pranë tavolinës tuaj, duke qenë aty e papenguar nga administrata e lokalit? Por banorët e Parisit tashmë kanë arritur ta vlerësojnë këtë shtesë për të kaluar kohën në një kafene. Një kafene e re pariziane ka krijuar "terapinë e maceve" - ​​ndërsa jeni ulur dhe hani mëngjes, ka mace rreth jush me të cilat mund të përkëdhelesh dhe të "komunikosh".

Macet rezidente të Le Café Des Chats u adoptuan nga një strehë kafshësh dhe u kontrolluan nga veterineri. Për ta u ndërtuan shtëpi në kafene, megjithatë, macet mund të bredhin lirshëm nëpër objekt në çdo kohë. Pronarët e kafenesë “cat” sigurojnë se janë plotësuar të gjitha kushtet sanitare dhe vizitorët nuk duhet të shqetësohen për shëndetin e tyre. Siç u konceptua nga krijuesit e konceptit, macet kryejnë një detyrë të veçantë: me zhurmën e tyre qetësojnë dhe normalizojnë sistemin nervor të vizitorëve dhe ndihmojnë në përmirësimin e qarkullimit të gjakut.

Përveç prezencës së banorëve me gëzof, lokali nuk dallon nga kafenetë e tjera. Edhe pse Le Café Des Chats është hapur vetëm për një kohë të shkurtër, ai tashmë është jashtëzakonisht i popullarizuar, me tavolina të rezervuara muaj më parë. Institucione me një koncept të ngjashëm "mace" mund të gjenden në Londër dhe Shën Petersburg.

Bau House Dog Cafe (Kore)

Një kafene ku jetojnë kafshët është hapur në Seul. Ideja është e ngjashme me konceptin e "terapisë së maceve", megjithatë, kjo kafene është më e popullarizuar nga adhuruesit e qenve. Kafeneja Bau House Dog është shtëpia e njëzet qenve (të gjitha racat e ndryshme) me të cilët vizitorët mund të luajnë.

Klientët mund t'i ushqejnë kafshët, por vetëm me ushqimin që përgatitet në vetë kafene. Disa mund të vijnë në kafenenë "qen" me qenin e tyre - kjo nuk është e ndaluar nga administrata. Në kafene është krijuar një dyqan i vogël, ku adhuruesit e qenve blejnë aksesorë dhe lodra për kafshët e tyre shtëpiake me katër këmbë.

Mulliri (San Francisko)

Sa shpesh shohim njerëz në kafene të varrosur në celularët, tabletët apo laptopët e tyre. “Internetizimi” total ka pushtuar të gjitha objektet e “hotelierisë publike”. The Mill është një kafene me pamje të zakonshme, një nga veçoritë e saj është se krijuesit e saj kanë braktisur plotësisht aksesin në Wi-Fi. The Mill është kafeneja e dytë pa Wi-Fi që hapet nga sipërmarrësi Jody Jirin.

Në vitin 2010, ai tashmë hapi kafenenë Four Barrel Coffee, ku njerëzit janë të lumtur të vijnë për të biseduar me shokët e tyre, dhe jo me pajisje celulare. “Komunikoni me njëri-tjetrin! Vetëm komunikim live!” - Jody po e promovon këtë ide te masat, dhe duhet të them se ai po e bën mirë këtë. Kafeneja e tij nuk ka akses në internet apo priza elektrike, por The Mill është gjithmonë i zënë.

Barbie Café (Tajvan)

Nëse dëshironi të futeni në botën reale të Barbie, atëherë vizitoni Barbie Café në Taipei, Tajvan. Kjo kafene – nga pjesa e brendshme e deri te uniforma e kamarierëve – është në stilin e kukullës me famë botërore. Edhe pjatat këtu janë rozë. Duhet thënë se disa botime të shkruara dhe online kanë shprehur tashmë opinionet e tyre negative për Barbie Café, madje ka pasur përshkrime të këtij institucioni si "të pështirë" dhe "të neveritshëm".

Megjithatë, krijuesit e idesë kanë një mendim tjetër. Sipas tyre, kukulla Barbie është shembull i femrës ideale, ndaj mund të ngjallë vetëm admirim. Nuk dihet nëse Barbie Café do t'i arrijë qëllimet e saj për të tërhequr fansat e kukullës popullore. Megjithatë, kafeneja tashmë po diskutohet në mënyrë aktive.

Velokafi (Zvicër)

Në mesin e banorëve të kryeqytetit zviceran ka shumë çiklistë. Çiklizmi po zhvillohet në vend. Kafe Velokafi është një dhuratë nga perëndia për adhuruesit e këtij lloji të transportit. E veçanta është se vizitorët e kafenesë ngjiten në tavolinë me biçikleta dhe nuk zbresin prej tyre edhe kur pinë filxhanin e kafesë apo hanë një sanduiç. Në çdo tabelë ka një pajisje. Çiklistët sigurojnë rrotën e përparme të automjetit të tyre në të dhe ulen të qetë në një biçikletë në një tavolinë në një kafene.

Bench Cafe (MB)

A keni pasur ndonjëherë një situatë të pakëndshme kur kamerieri ju solli faturën, por në portofolin tuaj kishte më pak para sesa duhej të paguanit? Në një kafene të hapur së fundmi në qytetin britanik Grafsend, një situatë e tillë apriori nuk mund të ndodhë. Këtu nuk ka etiketa çmimesh - vizitorët paguajnë sa të duan dhe e shohin të arsyeshme.

Bench Cafe blen përbërës për gatim nga supermarketet, të cilët i shesin me qindarkë për shkak të paraqitjes së humbur. Për shembull, paketimi i një produkti është dëmtuar dhe ai nuk mund të shitet më në dyqan. Pronarët e Bench Cafe blejnë mallra të tilla dhe përgatisin gatime të freskëta prej tyre. Askush nuk e di se sa do të zgjasë një kafene me një koncept të tillë.

Dhoma komode për çaj (Angli)

Ideja e Tea Cozy Rooms është zbatimi i rreptë dhe i padiskutueshëm i rregullave të sjelljes të paracaktuara. Vizitorët tashmë e kanë quajtur menaxherin e kafenesë një "fashist". Dhe ka një arsye: nëse pronari vëren një shkelje të rregullit, atëherë klienti hidhet nga dera me turp.

Ligjet: mos qeshni shumë me zë të lartë, mos u përgjallni, mos i vendosni bërrylat në tryezë. Sado e çuditshme të duket, ka shumë njerëz në një institucion kaq "të rëndë". Ndoshta, në Tea Cozy Rooms gjithçka kompensohet nga ushqimi i shijshëm, për hir të të cilit vizitorët janë të gatshëm të durojnë edhe akte të tilla edukimi nga pronari i kafenesë.

Ka restorante dhe kafene në Moskë ku nuk shkon aq shumë për të ngrënë sa për të shijuar atmosferën. Nëse në një vend të tillë shërbejnë edhe ushqime të shijshme, kjo është një dhuratë e vërtetë. Kolumnist i restorantit dhe redaktori i prodhimit të How to Green Ekaterina Maslova përzgjedhur 15 restorante, kafene dhe bare në Moskë, ku komoditeti kombinohet me kuzhinën e shkëlqyer. Dhe çfarë lloj atmosfere i përshtatet shijes ose disponimit tuaj, zgjidhni vetë.

1. Shirit i djegshëm Mandarin

Nëse nuk keni planifikuar një pushim në të ardhmen e afërt, por dëshironi vërtet të shkoni në një udhëtim, bari Mandarin është ideal për t'u ndjerë larg zhurmës së Moskës. Mbi të gjitha, nuk duket si një bar, por si holli i një hoteli të shtrenjtë me pesë yje në ndonjë ish-koloni britanike si Malajzia, Hong Kongu apo Singapori. Atmosfera përcillet në mënyrë të pazakontë me saktësi.

Këtu nuk ka kuzhinë: të gjitha ushqimet porositen nga Mandarina fqinje. Noodles and Ducks”, ku ushqimi është shumë i shijshëm dhe tani ka një menu kreshmore me shumë pjata të mrekullueshme vegane, për të cilat. Për më tepër, vetë restoranti mbyllet (si shumica e restoranteve) në mesnatë, por në Mandarin mund të porosisni ushqim nga atje deri në orën 6 të mëngjesit. Të shkosh në një lokal nuk është vetëm për atmosferën, por edhe për koktejet. Një ekip banakierësh nën komandën e Denis Shalimov përgatit pije të jashtëzakonshme për çdo shije - me dhe pa alkool. Përveç menysë së rregullt, mysafirët habiten edhe nga menyja sezonale. Tani, për shembull, mund të provoni kokteje nga koleksioni i pranverës Film Affection, krijuar bazuar në filmat e famshëm - Mulholand Drive, Frida dhe të tjerë.

Adresa: korsia Maly Cherkassky, 2, stacioni i metrosë Lubyanka
Orari i hapjes: nga ora 12:00 deri në 06:00

2. BBQ me gjoks

Një nga institucionet e reja të restorantit Arkady Novikov doli të ishte tepër atmosferike. Ajo u hap në faqen "Ju-Ju" në bulevardin Smolensky. Vendin e një ambienti pretencioz me çmime të tepruara e ka zënë një restorant me shpirt Teksas, çmime të përballueshme, një duhanpirës gjigant dhe kamarierë shik hipster. Para hapjes, kuzhinieri Alexei Kanevsky u dërgua në Shtetet e Bashkuara për disa muaj për të studiuar ndërlikimet e gatimit të Barbecue të Teksasit. Qëllimi i gjellës është se produktet (kryesisht mishi, natyrisht, por edhe peshku dhe perimet) pihen për shumë orë në duhanpirës. Rezulton shumë e shijshme, e butë dhe e shëndetshme, sepse praktikisht nuk përdoret vaj. Porcionet e stilit amerikan janë gjigante, ndaj mos porositni shumë menjëherë. Këtu ka pak opsione vegjetariane, por deri në mes të prillit ka një menu elegante të Kreshmës: perimet për sallata, meze dhe pjata kryesore gatuhen të gjitha në të njëjtin "duhanpirës", kështu që është interesante t'i provoni. Ekziston një sallatë me panxhar të tymosur me rukolë dhe patëllxhanë krokante (420 rubla), supë me kungull të tymosur me qumësht kokosi (400 rubla), lulelakër të pjekur në skarë me salsa, presh të pjekur dhe cilantro (450 rubla), biftek patëllxhani (420 rubla) edhe me shume.

Adresa: Bulevardi Smolensky, 15, stacioni i metrosë "Smolenskaya" ose "Park Kultury"

Fatura mesatare: 700-1500 rubla

3. Bar Wine Magnum

Bari i ri i verërave, i vendosur në rrugën Lesnaya, ju çon në një rrugë të vogël në qendrën e ngushtë të disa kryeqyteteve evropiane në modë si Parisi, Madridi apo Londra. Është atje që në shtëpitë e vjetra ka kaq shumë nga këto objekte - bare të vogla vere me stil me një menu të vogël, të menduar mirë dhe një ofertë pijesh të kuptueshme. Për ushqim, ka biskota patëllxhani me djathë dhie (380 rubla), një shumëllojshmëri tapas perimesh - angjinare, ullinj italianë, domate të thara në diell (450 rubla), një sallatë me perime të pjekura dhe rrënjë me djathë të ri (690 rubla), makarona krokante me akullore " e bërë nga salmon i tymosur (350 rubla), rizoto me ushqim deti dhe shafran (790 rubla), fileto levreku me vezë të zier dhe spageti kungull i njomë (850 rubla) etj. Sa i përket pijeve, Magnum ofron rreth 100 pozicione vere, nga të cilat 55 ofrohen në gotë. Të gjitha pozicionet ndahen në disa kategori çmimesh, në secilën prej të cilave kostoja e një shishe dhe xhami është e njëjtë - për të bardhë, të kuq dhe me gaz. Fillon me seksionin "vera për çdo ditë" - 1990 rubla për shishe dhe 350 për gotë. Në përgjithësi, kushdo që dëshiron të kujtojë atmosferën e një bari evropian të verës tani ka ku të shkojë, dhe gjithashtu në Moskë.

Adresa: Lesnaya, 5b, BC "Sheshi i Bardhë", stacioni i metrosë "Belorusskaya"
Orari i hapjes: nga ora 12:00 deri në 00:00
Fatura mesatare: 1500-2000 rubla

4. "Beluga"

Atmosfera e elegancës fisnike të shekullit të kaluar është rikrijuar në restorantin e ri të Alexander Rappoport “Beluga”. Përveç një pamje të mrekullueshme të Kremlinit dhe Sheshit Manezhnaya, të ftuarit do të shijojnë një ambient luksoz, porcelan dhe kristal të shtrenjtë, një sasi të pabesueshme shampanje, vodka dhe të gjitha llojet e havjarit që mund të imagjinoni - nga salmon me çorap (260 rubla për 25 g) dhe salmon rozë (290 rubla për 25 g) në beluga iraniane (4550 rubla për 25 g). Ajo që është e këndshme (dhe siç ndodh zakonisht në objektet e restorantit Rappoport) është se menyja përfshin pjata të kategorive krejtësisht të ndryshme të çmimeve. Një menaxher me një rrogë të vogël mund të vijë këtu dhe të porosisë halibut arktik të kripur lehtë (450 rubla), pate kërpudhash me tartuf (320 rubla), tartare harengë baltike (280 rubla) ose shkronja shumë të shijshme me perime (240 rubla), si dhe shefi i tij për angjinare të skuqura me havjar të shtypur (1500 rubla), salmon me havjar të zi në pure salsify (2200 rubla), gaforre Kamchatka (1680 rubla) ose balyk nga beluga kaspike (1150 rubla). Pra, sot pothuajse të gjithë mund të përballojnë të ndihen si një fisnik i shekullit të 19-të. Dhe sigurohuni që të shikoni në dhomën e tualetit: sasia e arit dhe pasqyrave është thjesht e mahnitshme...

Adresa: Mokhovaya, 15/1, Hotel Kombëtar, kati i 2-të, stacioni i metrosë Okhotny Ryad
Orari i hapjes: nga ora 12:00 deri në 00:00
Fatura mesatare: 2500–3000 rubla

5. Erëza

Ne nuk e dimë se si shefi i markës së restorantit Funny Family që mban Mark Statsenko arrin ta bëjë këtë, por secili prej vendeve të tij të reja rezulton të jetë më interesant dhe më i lezetshëm se ai i mëparshmi. Restoranti Spices në rezidencën e vjetër në Kamergersky Lane është një konfirmim i qartë i kësaj. Doli të ishte një vend tepër elegant, atmosferik me ushqime origjinale dhe kokteje po aq origjinale. Ushqimi këtu nuk është i zakonshëm, por me një shije shumë të ndritshme: shefi i markës Mark Statsenko kërkon erëza për pjatat në të gjithë botën. Një veçori tjetër e kuzhinës është një sobë me djegie druri e bërë me porosi. Në të piqet bukë Borodino pa maja me kore krokante dhe ziejnë supat aromatike, peshku dhe perimet. Vegjetarianët duhet të shkojnë këtu për humus pikant me kanellë, kardamom dhe arrëmyshk (380 rubla), patëllxhanë pikante me piper sichuan dhe vaj djegës (420 rubla), burrata me tre lloje domatesh dhe qimnon indian (690 rubla), ravioli me dardhë dhe kanellë në salcë masala (650 rubla), perime nga furra (490 rubla) dhe një sallatë jeshile e lehtë me salcë kopër, portokalli dhe xhenxhefili (390 rubla). Pescatarianët, meqë ra fjala, mund të shtojnë pastrami nga salmoni verior në këtë sallatë për 150 rubla ose të porosisin një sallatë me kallamar të Lindjes së Largët, grejpfrut dhe salcë piper japonez (420 rubla), petë të zeza me nelma (650 rubla), supë peshku me domate me djegës dhe koriandër (530 rubla), salmon i pjekur në argjilë me trumzë (920 rubla) dhe shumë më tepër. Sa i përket pijeve, duhet patjetër të provoni kapuçinën e firmës Spices me karafil dhe nenexhik (200 rubla).

Adresa: Korsia Kamergersky, 4/1, stacioni i metrosë "Okhotny Ryad" ose "Teatralnaya"
Orari i hapjes: e shtunë- e enjte nga ora 12:00 deri në 00:00, e premte nga ora 12:00 deri te mysafiri i fundit
Fatura mesatare: 1500-2000 rubla

6. "Fqinjët"

E mbani mend që ju treguam për lokalet e shkëlqyera “Wine Bazaar”, ku mund të kaloni bukur? Ekipi i rrjetit, i drejtuar nga Evgenia Kachalova, hapi një kafene shumë atmosferike "Neighbors" pranë lokalit të parë. Gjithçka këtu: nga frigoriferi në hyrje, nga ku të ftuarit mund të marrin ëmbëlsirat, pijet ose salcat falas për vaktin e tyre, te roletë me qumësht të kondensuar dhe vezët e fërguara me sallamin e skuqur të mjekut për mëngjes, duhet ta bëjnë çdo mysafir të ndihet si në shtëpinë e tij. Menuja përfshin pjata të kuptueshme dhe të njohura që nga fëmijëria, shumica e të cilave, megjithatë, përgatiten këtu në interpretimin origjinal të kuzhinierit Ilya Lustin. Ekziston një sallatë Olivier me ton (350 rubla), harengë nën një pallto leshi me mousse panxhari (350 rubla), një sallatë me tranguj, rrepka dhe vezë (350 rubla), mish i grirë (150 rubla), purtekë e pjekur pike me bizele jeshile pure (520 rubla), tortë me patate me krem ​​agrume (320 rubla) dhe shumë sende të tjera interesante. Projekti ka dy menu: mëngjeset, të cilat shërbehen nga ora 11 deri në 17 dhe pjatat e mbrëmjes.

Adresa: Komsomolsky Prospekt, 14/1, ndërtesa 2, stacioni i metrosë Park Kultury
Orari i hapjes: nga ora 11:00 deri në 23:00
Fatura mesatare: 700-1500 rubla

7. Më pëlqen Vera 2.0

Nga të gjitha objektet e restorantit të Moskës Vladimir Perelman, restoranti I Like Wine 2.0 në Timur Frunze është një nga më atmosferikët, që konkurron vetëm për pëllëmbën. Në I Like Wine 2.0, hapësira është e ndarë në zona dhe e projektuar me kujdes në mënyrë që disponimi të ndryshojë në kënde të ndryshme. Ndërsa pjesa kryesore e restorantit është argëtuese dhe e zhurmshme në mbrëmje, salla e vogël me dritare të mëdha të rrumbullakëta ka një atmosferë mjaft romantike. Shefi i markës Dmitry Parikov është përgjegjës për kuzhinën, si në shumicën e objekteve të Holdings Perelman People. Gjatë ditëve të javës nga ora 12 deri në 18, ai u shërben mëngjesin të gjithëve: tërshërë me dardhë dhe arra (340 rubla), spërkatje me lulelakër (260 rubla), një sanduiç me sprats (230 rubla) - ose drekë (nga 12 në 17): linguine me kallamar (470 rubla), supë peshku (290 rubla), sallatë me patate të pjekura me boletus turshi (320 rubla). Nga seksionet e tjera, ju rekomandojmë të shikoni hitet e njohura të shefit të markës si sallatë oktapod me perime të pjekura në skarë dhe krem ​​domate (790 rubla), djathë të nxehtë brie në brumë krokant me chutney mango (490 rubla), brusketa me perime të pjekura (420 rubla ) rubla), ekler me karkaleca (410 rubla), makarona shtëpi me kërpudha porcini (640 rubla). Dhe mos harroni se kjo është, në fund të fundit, më pëlqen vera, kështu që ushqimi këtu është i përshtatshëm për verën, nga të cilat ka më shumë se 100 lloje në meny. Sistemi Coravin në restorant ju lejon të porositni shumicën e artikujve nga xhami. Çmimet për verën janë shumë të përballueshme: nga 340 rubla për një gotë të kuqe, 390 rubla për të gazuar dhe 420 rubla për të bardhë.

Adresa: Timur Frunze, 19/11, stacioni i metrosë Park Kultury
Orari i hapjes: Hënë-E Enj nga ora 12:00 deri në 00:00, E Premte nga ora 12:00 deri në 02:00, E Shtunë nga ora 10:00 deri në 02:00, Die nga 10:00 deri në 00:00

8.Litro

Krijuesit e barit të verës Touche, për të cilin ju kemi thënë tashmë, kanë hapur një vend të ri - këtë herë në qendër të Moskës në rrugën Bolshaya Gruzinskaya. Gastrobar elegant Litro me ushqime interesante dhe të shijshme, një listë të madhe verërash dhe çmime shumë të volitshme. Dizajni në modë me materiale natyrale, forma të buta dhe ngjyra të qeta krijon një atmosferë shumë të këndshme, komode në vendin e ri. Lista e verërave përfshin rreth 200 artikuj, 38 prej të cilëve mund të merren në gotë. Sa i përket ushqimit, menyja është e vogël, por e menduar mirë. Është veçanërisht e këndshme që ka shumë pjata për vegjetarianët. Për shembull, stracciatella me sallatë siciliane me domate dhe ullinj (890 rubla), lulelakër me njoki patate, rrush të thatë dhe pure perimesh (450 rubla), karrota të shijshme me bulgur, kërpudha deti dhe pure selino (400 rubla) etj. Dhe pescetarët kanë liri të plotë këtu - tartari ton me avokado (890 rubla), ceviche levreku me salcë karrote dhe fruta pasioni (670 rubla), oktapod me bulgur, barishte të freskëta dhe salcë pikante (950 rubla), supë delikate kremi nga kunguj dhe karrota me quinoa dhe karkaleca (390 rubla), burgers me karkaleca dhe avokado (870 rubla) dhe shumë më tepër. Dhe në asnjë rrethanë mos hiqni dorë nga buka: në Litro është më e freskëta dhe më cilësore, sepse këtu piqet çdo mëngjes.

Adresa: Bolshaya Gruzinskaya, 69, stacioni i metrosë "Belorusskaya" ose "Mayakovskaya"

Fatura mesatare: 1500 rubla

9. Zodiaku

Ky restorant atmosferik do të tërheqë padyshim të gjithë adhuruesit e kuzhinës pan-aziatike. Gjithçka këtu është menduar në mënyrë perfekte - nga brendësia deri te pjata më e thjeshtë në menu. Nuk është për t'u habitur, sepse institucioni i përket Holding-it të restorantit White Rabbit Family, i cili përfshin gjithashtu, i cili zuri vendin e 18-të në listën e restoranteve më të mira në botë, dhe të tjerë. Ky projekt ndodhet në katin e parë të Smolensky Passage në qendër të Moskës. Kuzhinieri i famshëm Vladimir Mukhin punoi në menu, si në restorantet e tjera të Holdingut. Ai kombinon pjatat më interesante japoneze, kineze, vietnameze dhe tajlandeze, por në prezantimin e autorit dhe performancën e shefit të kuzhinës. Për vegjetarianët, ka shumë artikuj në meny: kastraveca të grira nga gjyshja Lao (380 rubla), kunguj të njomë me mollë, alga deti chuka dhe salcë arra (480 rubla), patëllxhanë të ëmbël krokantë me domate dhe gjethe cilantro (660 rubla) , misër qumështi i skuqur në tempura japoneze me thekon kripë deti (370 rubla), dim sum perimesh (290 rubla për 3 copë), rrotulla me xhenxhefil turshi dhe avokado (220 rubla) etj. Tifozët e peshkut dhe ushqimeve të detit në përgjithësi do të gjejnë shumë pjata interesante pan-aziatike - nga rrotullat origjinale japoneze, sushi dhe sashimi deri te shojza e robata e pjekur në skarë në miso portokalli (980 rubla) ose salmon në salcë teriyaki (990 rubla). Përsa i përket pijeve, kushtojini vëmendje koktejeve firmato të bëra sipas parimit të 12 shenjave të zodiakut.

Adresa: Sheshi Smolenskaya, 3, stacioni i metrosë Smolenskaya
Orari i hapjes: nga ora 12:00 deri në 00:00
Fatura mesatare: 1500-2000 rubla

10. Katusha

Gjithçka në këtë vend: dritare të mëdha panoramike, një shkallë dredha-dredha, male me ëmbëlsira elegante shumëngjyrëshe në vitrinë për ëmbëlsirat - ju çon në një pastiçeri franceze në Paris. Vajzat mbresëlënëse në një dietë të rreptë nuk duhet patjetër të vijnë këtu. Do të jetë shumë e vështirë t'i rezistoni tundimit të ëmbël, të mos këputni dhe të porosisni një copë tortë. Për ata që kanë vullnet më të mirë, ju presin mini-torte, nja dy prej të cilave padyshim që nuk do t'i dëmtojnë shumë figurën tuaj, por patjetër do t'ju ngrenë humorin. Shtëpia gastronomike Katusha ofron tre lloje ekleresh të vogla, tartlet në miniaturë, rrotull fëstëk, shu dhe 10 lloje makaronash. Ata që janë veçanërisht këmbëngulës mund të shijojnë ushqime të lehta dhe pjata të nxehta si sallatë perimesh me mousse feta (440 rubla), tapas me karkaleca dhe luleshtrydhe me guacamole (480 rubla), supë kremoze me gështenjë me kungull dhe mollë (460 rubla) ose rizoto me lëpjetë e re, asparagus dhe karkaleca (680 rubla). Por është veçanërisht e këndshme të vish këtu për mëngjes. Sidomos për adhuruesit e një stili jetese të shëndetshëm, Katusha, përveç petullave të zakonshme dhe vezëve të fërguara, ka ardhur me një menu për një mëngjes dietik spa. Mund të provoni qull hikërror me gështenja dhe mollë të pjekura (250 rubla), petulla djathi me manaferra të freskëta dhe reçel feijoa (350 rubla), pudignon kokosi me chia dhe manushaqe (250 rubla) ose madje të kufizoheni në një smoothie të shëndetshëm me kokrra të kuqe ose limon me qumësht perimesh dhe avokado (250 rubla).

Adresa: Bolshaya Dmitrovka, 23/1, stacioni i metrosë "Chekhovskaya", "Pushkinskaya" ose "Tverskaya"
Orari i hapjes: Hënë-Premte nga ora 10:00 deri në orën 23:00, e shtunë nga ora 11:00 deri në 23:00, e Diel nga ora 11:00 deri në 22:00
Kontrolli mesatar: 1000–1500 rubla

11. "Rrëmujë"

Në këtë restorant autentik me kuzhinë të vërtetë turke, ju ndiheni sikur në një çast jeni transportuar nga Maroseyka e zhurmshme në Stambollin jo më pak të zhurmshëm. Në të njëjtën kohë, Stambolli është modern: fryma orientale e institucionit zbulohet vetëm nga disa detaje të brendshme, pjata prej bakri, aroma e erëzave dhe kafeja turke. E veçanta e Bardakut është se ushqimi këtu praktikisht nuk është i përshtatur me shijet e Moskës, kuzhinierët gatuajnë saktësisht në të njëjtën mënyrë siç janë mësuar ta bëjnë atë në Stamboll. Këtu mund të provoni pjata të tilla interesante tradicionale turke si sallata me fasule dhe perime "Piyaz" (300 rubla), pide ovale pide me spinaq dhe djathë (310 rubla), gozleme me kunguj dhe arra (240 rubla), bakllava me arra (170 rubla ), katmer me fëstëkë (320 rubla), komplet meze me humus, shakshuka, fava, tarator dhe babaganoush (450 rubla). Vetëm në “Bardak” ka një ceremoni speciale kafeje “Burning Tulip”, dhe përveç kësaj, kamerierët dinë të tregojnë fatin duke përdorur llum kafeje...

Adresa: Maroseyka, 6/8, stacioni i metrosë "Kitay-Gorod" ose "Lubyanka"
Orari i hapjes: nga ora 12:00 deri në 23:00
Kontrolli mesatar: 1000–1500 rubla

12. Gjashtëdhjetë

Po ju tregojmë për këtë restorant elegant panoramik në katin e 62-të të rrokaqiellit Federation Tower në qytet. Nëse ende nuk keni arritur në këtë pikë, tani keni një arsye tjetër të mirë. Përveç një pamje befasuese të Moskës dhe një atmosfere të jashtëzakonshme, Sixty ofron një menu të përditësuar. Kuzhina e restorantit kohët e fundit drejtohej nga kuzhinieri i famshëm Regis Trigel, i njohur për gustatorët e Moskës për "Brasserie Most" të tij në Kuznetsky Most. Menuja ka përfshirë tashmë një duzinë ose dy nga pjatat më interesante dhe komplekse që ia vlen t'i provoni. Midis tyre janë salmon i pjekur në skarë me bulgur, hummus të ngrohtë, sallatë pak choy dhe salcë e quajtur Vierge e bërë nga perime dhe fruta tropikale (1750 rubla), kallamar i pjekur në skarë me rosti patate, angjinare dhe salcë aioli hudhër-shafran (950 rubla), beignets (të skuqura dumplings) me domate, mocarela dhe salcë pesto (350 rubla), byrek me djathë dhie, salcë kremi dhe spinaq (950 rubla), supë me krem ​​kungulli të ëmbël dhe pikante me krem ​​brulee të kripur hikërror dhe karota të pjekura (550 rubla). Nëse mblidheni në gjashtëdhjetë para fundit të Kreshmës, do të keni kohë të provoni shumë pjata të shijshme vegane si humus me domate dhe copa buke pita (450 rubla), konsome kërpudhash me perime dhe krutona të skuqura nga buka Borodino me krem ​​soje (650 rubla) ose supë kremi nga asparagus jeshil me qumësht kokosi dhe rrepka (950 rubla).

Adresa: argjinatura Presnenskaya, 12, Kulla e Federatës, kati i 62-të, stacionet e metrosë Delovoy Tsentr ose Mezhdunarodnaya
Orari i hapjes: nga ora 12:00 deri te mysafiri i fundit
Fatura mesatare: 2000-3000 rubla

13. "Tazhin"

Nëse nuk e keni vizituar ende këtë vend, atëherë duhet ta rregulloni menjëherë. Për më tepër, gjatë gjithë Kreshmës, Tazhin eksperimenton me humus, duke u ofruar mysafirëve kombinimet më të pabesueshme çdo ditë. Për shembull, mund të shkoni tek ajo tradicionale e bërë nga qiqrat, ose do të jetë patate e ëmbël me fasule mung dhe fëstëkë, ose ndoshta angjinare me fasule të bardha të skuqura, ose borzilok me domate të thara në diell dhe drizë, ose edhe panxhar me thjerrëza. dhe farat e susamit. Humusi ndryshon çdo ditë, kështu që varet. Një pjesë e madhe e humusit të ditës me bukë të sheshtë do të kushtojë 300 rubla. Për më tepër, për vegjetarianët dhe veganët, "Tazhin" është një strehë e vërtetë, kështu që ata nuk krijuan një menu të veçantë të Kreshmës këtu. Dhe ka kaq shumë për të zgjedhur: havjar domate të ëmbël me fara susami (350 rubla), pure karrote me piper jeshil djegës (300 rubla), sallatë perimesh me tahini dhe qiqra pikante (390 rubla), kuskus me domate, spinaq dhe bajame (260 rubla), tabbouleh limoni (300 rubla), supë vegjetariane me qimnon (150 rubla), tagine perimesh (550 rubla) dhe shumë më tepër. Dhe mos harroni për ëmbëlsirat! Në fund të fundit, ku tjetër mund të provoni qumështin e kondensuar të kokosit (140 rubla), pudingun me hurma me karamel (320 rubla) ose, të themi, marshmallow mandarine (190 rubla)?

Adresa: Trubnaya, 15, stacioni i metrosë "Trubnaya" ose "Bulevardi Tsvetnoy"
Orari i hapjes: Hënë-E Pej nga ora 09:00 deri në 23:00, e Premte nga ora 09:00 deri në 00:30, E Shtunë nga ora 11:00 deri në 00:30, Die nga ora 11:00 deri në 23:00
Fatura mesatare: 700-1500 rubla

14. Kalofshi një ditë të mbarë

Një atmosferë krejtësisht e jashtëzakonshme mbretëron në këtë kafene të bukur dhe të ndritshme në katin e 5-të të dyqanit të mallrave Tsvetnoy. Bëhet fjalë për orët e jogës, të cilat mbahen periodikisht këtu në orën 8:30, duke i dhënë fund praktikës me një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm, ose për leksione falas për ushqimin e duhur dhe një mënyrë jetese të shëndetshme, të mbajtura nga ekspertët më të mirë të fushës. Përveç atmosferës së këndshme, kafeneja ka shumë pjata origjinale vegjetariane dhe vegane, si p.sh. Spring roll me thjerrëza të zeza dhe salcë panxhari (380 rubla), burrito me oriz të kuq dhe djathë shqeme (450 rubla), trio falafel me patate të ëmbël, panxhar dhe spinaq ( 665 rubla), qofte thjerrëzash me salcë kerri (350 rubla), rizoto e kuqe me kunguj (370 rubla), rrotulla me tartar perimesh (480 rubla) dhe shumë të tjera (jo më pak të lezetshme!). Ekziston edhe një pjesë e tërë e pjatave për ushqime të papërpunuara. Edhe nëse nuk i përmbaheni një diete të papërpunuar, padyshim ia vlen të provoni treshen e ushqimit të papërpunuar të brusketave (380 rubla) ose picës me brumë karrote të mbushur me domate dhe kërpudha deti (520 rubla). Dhe mos harroni të mbani një sy në orarin: shumë shpesh kafeneja organizon leksione interesante dhe klasa master. Pra, deri më 9 prill, festivali indian po zhvillohet në Ditën e Bukur. Pothuajse çdo ditë mund të merrni pjesë në një klasë yoga falas, një leksion mbi Ayurveda, ose një klasë master për gatimin e pjatave të shijshme dhe të shëndetshme indiane.

Adresa: Bulevardi Tsvetnoy, 15/1, dyqani Tsvetnoy, kati i 5-të, Bulevardi Tsvetnoy ose stacioni i metrosë Trubnaya
Orari i hapjes: Hënë-Enjte nga ora 10:00 deri në 22:00, E Premte nga ora 10:00 deri në 23:00, E Shtunë nga ora 10:00 deri në 22:00, Die nga 11:00 deri në 22:00
Kontrolli mesatar: 1000–1500 rubla

15. Farërat

Disa muaj më parë, kafeneja e parë e zinxhirit të ushqimit të shpejtë Seeds u hap në qendrën e biznesit ComCity pranë stacionit të metrosë Rumyantsevo. Stili i institucionit është shumë evropian dhe atmosfera atje është e përshtatshme. Shumica e pjatave - sallatat, sanduiçet, rrotullat me bukë, pjata të nxehta, smoothie - mund të mblidhen vetë nga përbërës natyralë të shëndetshëm të paraqitur në vitrinë dhe ato do të përgatisin menjëherë versionin që keni krijuar. Për shembull, ne porositëm një sanduiç vegan me bukë kafe (me qymyr aktiv) me avokado, domate, marule, lakër dhe fara. Doli shumë e shijshme! Përveç stilistit, menyja përfshin edhe pjata nga kuzhinieri: supë me thjerrëza me rozmarinë (100 rubla), sallatë me lakër të kuqe (230 rubla), smoothie me gjelbërim të përhershëm me mollë, spinaq dhe selino (225 rubla) dhe të tjera. Nga ora 8:30 deri në 12:00 çdo ditë në Seeds mund të hani mëngjes me qull të shëndetshëm, muesli, omëletë, ose thjesht të merrni me vete një gotë soje latte (150 rubla për 450 ml) ose kapuçino (100 rubla për 250 ml) . Mund të merrni me vete të gjitha sallatat dhe pjatat e nxehta që ju pëlqejnë: paketimi për këtë është i mbyllur dhe ekskluzivisht miqësor me mjedisin. Në përgjithësi, ata që punojnë dhe jetojnë afër Rumyantsevo tani kanë një vend ku të shkojnë për pjata dhe pije të shëndetshme. Mezi presim hapjen e kafeneve të reja të zinxhirit Seeds më afër qendrës së Moskës.

Adresa: autostrada Kiev, 6, ndërtesa 1, qendra e biznesit ComCity, stacioni i metrosë Rumyantsevo
Orari i hapjes: Hënë-Premte nga ora 08:30 deri në 19:00, Sat-Diell - mbyllur
Kontrolli mesatar: 350 rubla