Top cafenele neobișnuite. Fantezie fără frontiere: cele mai neobișnuite cafenele din lume! Restaurantul Ali Barbour's Cave, situat într-o peșteră antică din Kenya, complet luminată de lumânări

Site-ul de călătorie Lista de restaurante unice de pe TripAdvisor vă va schimba experiența culinară.

Desigur, motivul principal pentru a vizita un nou restaurant este dorința de varietate și de a experimenta noi arome. Cu toate acestea, restaurantele prezentate pe această listă vă vor oferi mai mult decât o masă plăcută. Îți vor oferi noi impresii, experiență și o mare de emoții pozitive.

Restaurantul își reflectă pe deplin numele. Este situat lângă o stâncă de pe plaja Michanvi Ringw (Coasta de sud-est a Zanzibarului). Restaurantul în sine este mic, găzduind doar 12 mese, însă, dacă ai noroc și reușești să iei un loc liber, te vei putea bucura de o priveliște de neuitat asupra mării și a litoralului.

Inițial, pe locul restaurantului a existat un sat de pescari, iar acum restaurantul în sine este specializat în principal în fructe de mare.

Salata de caracatiță este un loc grozav pentru a începe înainte de a încerca mâncărurile tipice de creveți, pește, homar și calmar la grătar.

Accesul la restaurant pe jos este posibil doar în timpul refluxului, acest lucru se poate face doar cu barca.

Ai avut o casă în copac când erai copil? Restaurantul vă va oferi un val de nostalgie de neuitat.

În clădirea restaurantului, copacii cresc prin podea, dar nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la posibilitatea căderii ramurilor este folosit un panou de sticlă.

Mai aproape de cină, ghirlandele se aprind pentru vizitatori, dându-le un sentiment de neegalat al prezenței magiei. Meniul se schimba in functie de anotimp. În cea mai mare parte, carne sau fructe de mare de la fermele din Northumberland din apropiere.

Mâncărurile deosebit de populare sunt muschii de porc la cuptor și somonul la grătar.

Din exterior restaurantul arată foarte extravagant, dar meniul este destul de simplu.

La fel ca în majoritatea restaurantelor similare, comanda se face pe baza asortării produselor: vin roșu sau alb, fondue de brânză sau carne.

O caracteristică specială a acestui restaurant este servirea neobișnuită a vinului. Se serveste nu in pahare, ci in biberoane cu tetina. Este foarte distractiv să sugi vin dintr-un biberon, iar acest lucru se face pentru a accelera procesul de consum al băuturii. La sfârșitul mesei, puteți lăsa un mesaj pe pereți mâzgălit în jur.

Restaurantul grotei este unic în felul său datorită faptului că se află într-o peșteră de piatră calcaroasă cu vedere la Marea Adriatică. Situat la o altitudine de aproximativ 25 de metri deasupra nivelului mării.

Cinesii se pot bucura de specialități precum ravioli cu scoici sau risotto de homar, în timp ce se bucură de briza mării paralele și ascultă sunetul mării bătând chiar sub ei. Acesta este un restaurant uimitor care nu are nevoie de pereți obișnuiți, absența lor te face să te simți ca în centrul mării.

Un romantism deosebit poate fi resimțit seara târziu sau noaptea, când luminile din peșteră se reflectă în apă.

Deschis din mai până în octombrie.

5. Ithaa Undersea Restaurant (Maldive)

Primul restaurant subacvatic din sticlă din lume.

Situat în apa oceanului, la o adâncime de cinci metri. Oferă oaspeților o panoramă subacvatică de 180 de grade pentru a observa viața marină și pentru a admira frumusețea recifelor.

Acest loc merită vizitat nu numai pentru deliciosul carpaccio de caviar și homar, ci și pentru a vedea rechinii și razele înotând în spatele sticlei. De fapt, de cele mai multe ori vizitatorii vin în acest loc confortabil pentru senzații și spectacol noi.

Numele „Infarct Grill” se potrivește perfect acestui loc.

Particularitatea acestui local este că servește mâncare extrem de nesănătoasă în porții uriașe, de la un sandviș inocent cu două chifle până la un burger cu opt straturi format din patru chifle, opt felii de brânză și șaisprezece felii de slănină, situate între chifle cu untură. .

Unitatea dispune de un contor de calorii care poate fi folosit pentru calcule.

Astfel, hamburgerul de marca Heart Attack Grill a câștigat recordul mondial Guinness pentru burgerul cu cele mai multe calorii – 9.982 kcal.

Dacă nu termini burgerul comandat, chelnerițele îmbrăcate în asistente vor veni în fugă și vor începe să „examineze” oaspetele, iar dacă mănânci totul, te vor duce cu un cărucior medical special până la ușa mașinii tale.

7. Restaurantul Ninja (New York)

„Ninja New York” corespunde atât de fidel stilului dat, încât până și ușile din acest loc sunt invizibile. Dacă reușiți totuși să găsiți intrarea în acest restaurant subteran, atunci veți avea ocazia să vă simțiți în vremurile Japoniei feudale.

Interiorul restaurantului seamănă cu o casă dintr-un sat de munte cu bare de fier și pereți de piatră, ceea ce reflectă profund vremurile în care au trăit ninja adevărați.

Chelnerii sunt îmbrăcați în ținute adevărate de războinic ninja și sunt gata să vă distreze cu trucuri și trucuri pe tot parcursul șederii. Aici totul este impecabil și original, chiar și mâncarea este servită frumos, de exemplu, cotletele de miel se servesc la foc mic, și sunt tot felul de cuțite și frigărui pentru un spectacol spectaculos.

În ciuda numelui său, acest restaurant de țară găzduiește proiecții de filme, de la șoimul maltez și Caramel la The Iron Giant și The Outsiders.

Picturile sunt proiectate pe pereții văruiți ai curții acoperite, dar puteți sta în interior lângă șemineu sau la etaj cu vedere la sala de mese.

Meniul restaurantului se schimbă aproape zilnic, oferind o abundență de ingrediente de sezon, precum și o varietate de mâncăruri cu stridii și crustacee.

Coproprietarul și bucătarul restaurantului călătoresc mult prin Europa și Asia pentru a studia bucătăria tradițională și ingredientele din diferite țări pentru a diversifica meniul unității lor. Succesul preparatelor mediteraneene din meniu justifică și confirmă nevoia unui astfel de preparat cercetare.

9. Restaurant ‘s Baggers (Nürnberg, Germania)

La acest loc uimitor, comanzi pe ecranul tactil, alegând preparatele pe care le dorești din mesele puse la dispoziție. În câteva minute, mâncarea coboară asupra ta printr-o structură asemănătoare unui rollercoaster care umple întregul restaurant.

Mâncarea este servită în recipiente speciale asemănătoare cu oalele după ce ați primit comanda, puteți folosi farfuriile și ustensilele necesare, care sunt situate în centrul mesei. Există și un loc pentru vase uzate.

Vă așteaptă o surpriză! Mâncarea pe care tocmai l-ai mâncat constă din vinete.

În acest restaurant, oaspeții mănâncă în întuneric deplin, iar meniul rămâne un mister până la sfârșit. Această idee se bazează pe faptul că în întuneric simțurile noastre devin mai acute. Când nu vedem ce mâncăm, simțim aroma și gustul mai acut. Percepția despre mâncare se schimbă și dacă nu știi cum arată.

Aceasta nu este doar o modalitate grozavă de a vă bucura de mâncare, ci și o oportunitate de a schimba modul în care vă gândiți la alimentele pe care le consumați.

O altă trăsătură distinctivă a unității este că conducerea restaurantului angajează persoane cu diverse deficiențe de vedere – nevăzători sau cu deficiențe de vedere – pentru a vă servi.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter

Este întotdeauna plăcut și interesant să iei masa într-un restaurant nou și mai ales dacă găsești un loc cu un meniu neobișnuit sau o atmosferă unică despre care vrei să spui tuturor ca pe o adevărată aventură. Există locuri ciudate pentru a lua masa în toată lumea, dar nu toate merită lista noastră.

Organizarea unui bar tematic sau a unui muzeu este întotdeauna mai ușoară decât a unui restaurant, deoarece este foarte dificil să combinați atmosfera, mâncarea și vizitatorii sub un singur concept. Ei bine, dacă ați reușit să faceți acest lucru corect, atunci veți obține un loc în care familiile, cuplurile și prietenii vor fi mulțumiți de tot și nu doar pentru o seară, atunci vor deveni clienți obișnuiți, sau cel puțin își vor aminti impresiile de neuitat ale vizita pentru o lungă perioadă de timp.

10. Restaurant „Cabbages and Condoms” (Cabbages and Condoms) (Bangkok, Thailanda)

Situat în cel mai faimos cartier de afaceri al capitalei thailandeze, restaurantul servește preparate din bucătăria tradițională thailandeză. Atât localnicii, cât și vizitatorii vizitează acest stabiliment unde există prezervative peste tot! Hainele de pe manechine și lămpile sunt toate făcute din prezervative. Poți rezolva problemele de planificare familială pe o farfurie cu mâncare delicioasă, stând în grădină, unde copacii sunt împodobiți cu prezervative. În meniu se atrage o atenție deosebită inscripției care precizează că mâncarea restaurantului nu provoacă sarcină. Acesta este un loc grozav pentru a lua o fată aici la a treia întâlnire, sugerând ceva mai mult.

9. Safe House Restaurant (Safe House) (Milwaukee, Wisconsin)

Dacă vrei să te simți ca un spion, atunci acest restaurant este pentru tine. Este situat pe o alee din spate. Pentru cei care nu știu să meargă pe o alee din centrul orașului Milwaukee, este deja o aventură, iar pentru a intra în restaurant trebuie să rostești cuvântul parolă. Indiferent de parolă pe care nu ți-o putem spune, trebuie să mergi pe site-ul restaurantului și să cauți indicii. Pe pereții din hol puteți vedea diverse lucruri de spionaj. Nu știi cine lucrează în restaurant, dar parcă sunt vrăjitori. În plus, privind pereții, se pare că se va deschide un pasaj secret dacă sunt împinși într-un anumit loc. Restaurantul vă va servi martini James Bond.

8. Restaurant „TwinStars” (Moscova, Rusia)

Dacă aveți vedere dublă după câteva băuturi, vă sfătuim să nu beți dacă aveți o rezervare la TwinStars. Cert este că toți cei care lucrează în restaurant sunt gemeni, iar aceasta este politica strictă a unității. Sunt îmbrăcați la fel. Același restaurant a fost deschis în New York de actorul Tom Beringer în 1994. Dacă aveți un geamăn, atunci cu siguranță vă sfătuim să vizitați acest stabiliment, dar abțineți-vă de la băutură pentru a nu vedea cvadruple în ochi.

7. Restaurant Dick’s Last Resort (lanț de restaurante, SUA)

Fiți pregătiți pentru ca personalul din această unitate să fie în mod intenționat nepoliticos. Nu credem că vei deveni un client obișnuit al unui loc în care ești numit „racat” de multe ori, dar poți vizita o singură dată, doar pentru distracție. Mâncărurile de la restaurant sunt la grătar sau prăjite și servite în găleți și coșuri. Restaurantele cu francize similare, precum cea a lui Ed Debevic, care menține o atmosferă anilor 50, tind să fie, de asemenea, nepoliticos cu clienții. Mulți oameni decid să viziteze astfel de unități, în timp ce alții consideră că este inacceptabil când chelnerii sunt nepoliticoși și îi spun oaspeților nume indecente.

6. Noul restaurant Lucky (Ahmedabad, India)

Acest restaurant nu este pentru cei slabi de inimă, deoarece nu numai că este construit pe un vechi cimitir musulman, dar mesele sunt amplasate lângă morminte. Locuitorii locali care cred în reîncarnare nu acordă prea multă importanță acestui fapt, deoarece viața și moartea sunt foarte strâns legate în religia lor. Începătorii, desigur, vor fi șocați, dar ospătarii experimentați vă vor ajuta să vă găsiți un loc. Pentru cei cărora le place să se distreze, aceasta este o șansă grozavă de a auzi: „Mâncarea merită să mori”.

5. Restaurant Ninja New York (Ninja New York)

Ninja New York, un restaurant japonez de lux din Tribeca, este totul despre conceptul ninja. Chelnerii ninja evazivi (actori, desigur) par brusc să primească comenzi și, de asemenea, dispar brusc. Gătitul sushi și diverse cărni la foc este deosebit de impresionantă. În plus, din când în când ninja fac trucuri pentru a distra oaspeții, uneori cu cuțite.

4. Restaurant Opaque (Darkness) (lanț de restaurante din SUA)

Acesta este un alt loc în care ați putea dori să evitați băuturile alcoolice. Restaurantul Opaque este un loc unde toată lumea mănâncă în întuneric deplin. Ideea a apărut astfel încât, în timp ce mănâncă, vizitatorii să aibă un simț al mirosului, tactil, gustativ și auz crescut. Acesta este un loc pe care trebuie să fii pregătit să-l vizitezi, deoarece dacă îți este greu să mergi la baie în întuneric în propriul apartament, atunci acesta nu este locul potrivit pentru tine.

3. Restaurant cu gheață Lainio Snow Village (Yllasjärvi, Finlanda)

Restaurantul, care se află în hotel, este realizat în întregime din gheață - pereți, podele, mese și chiar feluri de mâncare. Nu întârzia, altfel ți se va răci supa! Barul vă va oferi vodcă.

2. Restaurantul „Chile și arme”

Uneori este suficient doar să spui numele unității și să vorbești puțin despre conceptul său, iar prietenii tăi sunt deja șocați. Iată ce se va întâmpla dacă numiți restaurantul Buns and Guns din Beirut, al cărui motto este: „Un sandviș poate să te omoare”. În meniul restaurantului puteți găsi cu ușurință preparate numite „grenada” sau „B25”. Dar asta nu înseamnă că instituția promovează războiul, cel mai probabil a fost făcut în glumă. Din păcate, restaurantul este în prezent închis.

1. Restaurant cu toaletă modernă (Taipei, Taiwan)

De la deschidere, restaurantul Modern Toilet a devenit celebru. Oaspeții restaurantului stau pe toalete și mănâncă din toalete. Pereții stabilimentului sunt placați ca într-o baie, iar lămpile arată ca niște capete de duș. Băuturile sunt servite în pahare pentru testul de urină pe care le poți lua cu tine. Copii ale, de exemplu, cafeneaua Magic Restroom din Los Angeles au început să apară în toată lumea, dar toaleta modernă este un loc unic, poate concura cu ușurință pentru titlu

Este destul de dificil să surprinzi o persoană modernă. Oamenii obișnuiți ai cafenelelor nu vor mai fi uimiți de interiorul sub formă de închisoare sau spital, unități de pisici sau câini, cafenele pentru biciclete sau restaurante mobile. Practica deschiderii unor astfel de unități este răspândită în întreaga lume. Cafenelele tematice, adesea dedicate anumitor personaje, sunt deosebit de populare astăzi. De exemplu, Barbie și Hello Kitty, Harry Potter și Sherlock Holmes, Moomins și Alice în Țara Minunilor.

În această zonă destul de competitivă, adesea nu bucătăria decide, ci conceptul general, ideea stabilirii. Așa se deschid cafenelele care refuză Wi-Fi pentru a oferi vizitatorilor lor oportunitatea acum rară de luxul comunicării live, sau cafenele în care pur și simplu clientul nu va avea voie să fie singur, unde poți bea o ceașcă de cafea. cu un străin, fă-ți prieteni noi sau chiar cunoaște-ți pe jumătate. Dacă ești un introvertit dens, obosit de societate și de comunicare excesivă, sau vrei să fii singur cu persoana iubită, ți se potrivește un local cu mese pentru o singură persoană. Aceasta este cea mai mică cafenea din lume „Kuappi Iisalmi”, situată în Finlanda, în care se oferă doar 1 masă cu 2 scaune pentru vizitatori, sau un restaurant intim din Noua Zeelandă, situat pe un copac - „Yellow Tree House”. .

Așadar, vă prezentăm atenției TOP 10 cele mai neobișnuite concepte de afaceri de restaurante care au obținut succes și, odată cu ele, cele mai neobișnuite cafenele din lume.

Cele mai neobișnuite cafenele din lume:

1. Încălcăm eticheta

De obicei, într-o cafenea, ca și într-un loc public, oamenii se comportă decent și respectă regulile de etichetă general acceptate. Și în unele unități chiar se exagerează cu un comportament decent. Astfel, în Anglia domnească și conservatoare există o cafenea numită „Tea Cozy Rooms”, unde vizitatorii sunt alungați dacă încalcă regulile de etichetă. Este strict interzis să înghiți, să îți pui coatele pe masă, să faci zgomote puternice, să râzi etc.

Dar în cafeneaua americană „Dick’s Last Resort” chelnerii trebuie să se comporte nepoliticos față de vizitatori, pe care îi pot blestema cu ușurință. Personalul de service nu este doar selectat în consecință, ci chiar și instruit în nepoliticos și nepoliticos. Conceptul principal al unității este de a-și insulta clienții. Pe mese nu există fețe de masă sau șervețele, pentru că acestea sunt pe care chelnerii le aruncă adesea în fața oaspeților. Vizitatorilor li se dau bavete speciale și șepci cu obscenități scrise pe ele, în care trebuie să stea pe toată durata șederii lor în stabiliment și să se simtă ca un prost. Ideea aceasta i-a venit din întâmplare proprietarului, într-un moment de resentimente, când acesta „a dat la gunoi” cu un restaurant tradițional pentru elită. În mod ciudat, o unitate concepută pentru a ofensa vizitatorii a devenit populară printre aceștia.

În China există un restaurant „Rising Sun”, unde, dimpotrivă, clienții se pot distra cu chelnerii, își pot doborî furia asupra lor, le pot arunca ceva din vase și chiar îi pot lovi, dar nu gratuit. , dar pentru o taxă destul de mare.

2. Vedere de pasăre

În cafeneaua belgiană „Dinner in Sky” puteți lua masa în aer liber la o vedere de pasăre (50 m), în timp ce vă bucurați de o panoramă superbă a orașului. Unitatea este o platformă cu o greutate aproximativă de 2 tone, pe care se află o masă pentru 22 de persoane și scaune cu centuri de siguranță. Structura „zboară” în aer folosind un lift special.

În China, pe marginea stâncilor peșterii, există un restaurant suspendat „Fangweng”, iar în Bolivia, la o altitudine de 5340 m, se află cea mai înaltă cafenea „Chacaltaya Ski Resort Cordillera”.

3. Mâncăm gratis

O altă caracteristică distinctivă a unor cafenele este metoda lor neobișnuită de plată. Deci, în unele unități nu plătești pentru mâncare, ci pentru timpul petrecut în ea. Există o practică în care restaurantul alege cât să plătească pentru masă sau un alt client poate plăti pentru aceasta. Și în unele localuri de alimentație publică există tradiții când, dacă sunt îndeplinite anumite condiții, poți obține un fel de mâncare complet gratuit. De exemplu, în cafeneaua americană „Big Texan Steak Ranch Amarillo” nu va trebui să plătiți pentru o friptură uriașă de 2 kg dacă o mâncați într-o oră.

Cafeneaua din Sydney Metro St. James" din Australia a devenit faimos pentru faptul că poți bea o ceașcă de cafea acolo, plătind cu un sărut de la oricine, cu excepția personalului de service și înregistrând acest fapt pe cameră. Această formă de plată este chiar afișată în meniul unității. Sloganul acțiunii cere ca sărutul să fie sincer. Administrația stabilimentului postează public aceste fotografii pe pagina oficială a cafenelei de pe rețeaua de socializare Facebook. De acord, este un strat bun de marketing.

4. Mâncat în întuneric

În zilele noastre, acele unități care au propria lor „poftă” devin din ce în ce mai populare. De exemplu, în Brooklyn există o cafenea unde oamenii mănâncă în liniște absolută. Dar în Manhattan te poți simți gol și bine hrănit în același timp, deoarece unul dintre restaurante acceptă doar oaspeți fără haine. Adevărat, acest lucru nu se aplică personalului de service, care, conform cerințelor sanitare, trebuie să fie îmbrăcat.

Lanțul global de cafenele „O’Noir” a câștigat faimă datorită conceptului său de a mânca mâncare în întuneric. În unitățile cu interioare negre, nu există elemente de iluminat: fără lămpi, lumânări sau lanterne, iar folosirea brichetelor, chibriturilor sau a afișajelor pentru telefon este interzisă. Esența acestei abordări constă în faptul că, dacă unul dintre simțuri nu funcționează pe deplin, toate celelalte se agravează. Astfel, fără a-ți folosi organele vizuale în timp ce mănânci, vei putea experimenta mai bine și mai pe deplin gustul și aroma mâncărurilor preparate. Printre altele, astfel de instituții sunt concepute pentru a atrage atenția asupra orbilor și asupra problemei adaptării lor în societate. Chelnerii din cafenea sunt orbi, pentru că ei, ca nimeni altcineva, se pot mișca bine în astfel de condiții, iar munca lor nu va interfera cu ei.

5. Atmosferă moartă

În India, există o cafenea în care domnește o atmosferă cu adevărat moartă, nu la figurat, ci la propriu. Cert este că unitatea a fost deschisă pe locul unui fost cimitir musulman, iar proprietarul a decis să nu distrugă, ci să păstreze vechile morminte, din care au fost amplasate în jur de o duzină mese pentru clienți. Așadar, vizitând acest stabiliment, numit în mod corespunzător „New Lucky” în stilul umorului negru, puteți lua masa cu compania morților.

6. Sărbătoare în timpul ciumei

Pasionații de sporturi extreme și de senzații tari ar trebui neapărat să viziteze cafeneaua dezastre „Disaster” din Spania, care oferă mâncare în condițiile unui cutremur cu magnitudinea de 7,8, cât mai apropiate de cele realiste. Aici, mai mult decât oriunde altundeva, ar trebui să poți menține echilibrul și echilibrul, să fii pregătit pentru vase sparte și pete pe haine de la lichidele vărsate.

7. Cât de departe a ajuns progresul?

Nu veți mai surprinde pe nimeni cu personal de service neobișnuit în unitățile de alimentație publică. Există însă un restaurant cu maimuțe special antrenate ca ospătari în Japonia, sau o cafenea de familie în Olanda, unde copiii nu doar servesc, fac curat, ci și gătesc, deși sub stricta supraveghere a adulților.

Cea mai recentă tendință de service de ultimă oră predominantă în prezent în Asia este roboții care preiau comenzi de la vizitatori, echipați cu inteligență artificială, lumini intermitente, un simulator de sunet de vorbire încorporat, un dispozitiv cu infraroșu pentru transmiterea comenzilor în bucătărie și tăvi tradiționale („Robot Bucătărie”) » – Bucătărie robotizată în Hong Kong). Iar la Hajime Cafe din Bangkok, Thailanda, roboții îmbrăcați în uniforme de samurai pot chiar să danseze la cererea dumneavoastră.

8. Cafenea într-un loc neobișnuit de pe planetă

Titlul celor mai neobișnuite cafenele îl merită și localurile cu o locație extraordinară, situate în cele mai frumoase colțuri ale planetei noastre. Iubitorii de călătorii și de lucruri exotice le va plăcea să viziteze restaurantul în aer liber „Ounds of Silence Ayers Rock” în deșertul australian sau cafeneaua finlandeză „de gheață” de la Polul Nord. Există posibilitatea de a vă scufunda literalmente în cafeneaua subacvatică de sticlă Hilton, concepută pentru doar 14 clienți și construită la o adâncime de 5 m în recifele de corali.

Unele unități din interiorul zidurilor lor recreează condițiile naturale cu ajutorul florei, faunei și mediului sonor adecvat, permițându-vă să luați o pauză din jungla plictisitoare de beton a orașului. De exemplu, în cafeneaua din Londra „Rainforest”. În Africa de Sud există o cafenea-observator „Observatory Restaurant Johannesburg”, unde, pe lângă mâncare, puteți urmări stelele și alte planete printr-un telescop imens.

9. Susținătorii dietelor nesănătoase

Fără îndoială, majoritatea oamenilor care preferă o alimentație sănătoasă și sănătoasă le vor plăcea conceptele unor cafenele precum restaurantul cu seră din Olanda „De Kas”, unde legumele și ierburile sunt cultivate direct în unitate sau restaurantul de acasă al lui Barel din New York, unde proprietarul. servește și pregătește personal mâncăruri originale din ingrediente cultivate în grădina și ferma personală. Oamenii trebuie uneori să aștepte 5 ani pentru a intra în sufrageria lui Barel, cu programare. Există însă unități cu valori complet opuse, care nu promovează altceva decât mâncarea nedorită.

În Las Vegas, există un „Heart Attack Grill” (Grătar care provoacă un atac de cord), poziționându-se ca o cafenea cu mâncare nedorită. Nu există fructe și legume în meniu, numele mâncărurilor exclusiv bogate în calorii sunt simptomatice: „Hot dog care poate provoca un atac de cord”, „Cartofi prăjiți mortali”, „Burger pentru morți” și o ambulanță este în mod constant. de serviciu în fața intrării în unitate. Vizitatorii a căror greutate depășește 150 kg sunt serviți gratuit.

10. Cafe-toalete

Imaginația proprietarilor de unități alimentare este cu adevărat nelimitată și, uneori, poate chiar părea că depășește limitele bunului simț. Și dacă proprietarii Puutorin, o cafenea din New York, au înlocuit scaunele de pe paturi, atunci în China, în loc de scaune într-un restaurant, poți găsi cu ușurință toalete cu perne moi în formă de fecale. Asia a cunoscut recent un fel de boom „toaletelor” în această zonă. Astfel, în stabilimentul taiwanez „Marton Theme”, vizitatorii nu numai că stau pe toalete în spatele suprafețelor de sticlă deasupra căzilor obișnuite, ci mănâncă și din vase adânci sub formă de toalete.

O tendință similară din țările asiatice a migrat deja în Europa și America. La Toaleta Magică din Los Angeles, puteți gusta înghețată dintr-un vas în timp ce stați pe aceeași toaletă. În Finlanda, cafeneaua Vessa Turku a fost organizată în general în clădirea unei foste toalete publice. În mod surprinzător, astfel de unități „exotice” sunt destul de populare.

Odată ce vă aflați într-una dintre cele mai neobișnuite și ciudate cafenele prezentate în această listă, cu siguranță nu vă veți plictisi: vă puteți schimba cu ușurință împrejurimile, vă puteți ieși din zona de confort obișnuită, puteți obține experiențe noi și vă puteți diversifica viața. În plus, nu numai că te vei satura, dar vei fi și inspirat de ideile creative ale creatorilor lor.

Oamenilor le place să stea în cafenele. Astăzi, deschiderea propriei cafenele este o afacere profitabilă. Trebuie să atragi clienți cu mâncare delicioasă, o atmosferă confortabilă, servicii bune și un concept original. Antreprenorii care au reușit să vină cu o idee neobișnuită nu vor rămâne fără vizitatori.

Deci, douăsprezece cafenele cu concepte originale.

Alkatraz (Japonia)

Această unitate este destinată iubitorilor de „romantism de închisoare” și pur și simplu celor care caută noi senzații. La intrare, vizitatorilor li se iau amprentele, se citesc regulile de conduită și se eliberează aceeași uniformă de închisoare. Chelnerii vor încerca să vă încătușeze și să vă facă o injecție „sedativă”. Mesele din cafenea sunt separate de bare, așa că clienții chiar simt că sunt în închisoare.

Numele preparatelor sunt, de asemenea, uimitoare. Vrei să încerci cocktailul Brain Scorcher sau preparatele cu pasăre moartă, intestine umane și cârnați penis? Apoi mergeți mai departe și obțineți-vă impresiile la Alkatraz din Tokyo.

Cina pe cer (Belgia)

Există o cafenea în Bruxelles unde vă puteți gâdila cu adevărat nervii. Aici vei lua masa literalmente plutind deasupra solului. Unitatea este o structură formată dintr-o macara, o masă mare și scaune cu centuri de siguranță de încredere. 22 de vizitatori pot fi așezați la masă în același timp, fără a număra ospătarii. Când clienții se așează și își pun centurile de siguranță, o macara îi ridică, împreună cu masa și ospătarii, la o înălțime de 50 de metri de sol.

Combinația dintre o cafenea și o atracție a apărut recent la Kiev.

Metrou St. James (Australia)

Proprietarii cafenelei Metro St James din Sydney a venit cu o modalitate neobișnuită de a-și plăti serviciile. Pentru a lua dimineața o ceașcă de cafea aromată, un vizitator trebuie să sărute pe oricine, cu excepția personalului unității. Aceștia ar putea fi îndrăgostiți care au venit cu partenerul lor semnificativ sau trecători întâmplători.

Inițial, plata cu pupici a fost intenționată ca o promoție pentru o lună, totuși vizitatorilor le plăcea atât de mult cafeaua pentru săruturi încât proprietarii cafenelelor au fost nevoiți să prelungească promoția pentru o altă perioadă de timp. Dacă un client de cafenea dorește să-și plătească comanda cu un sărut, trebuie să selecteze elementul de meniu corespunzător de pe tabletă. În continuare, procesul de sărutare în sine este înregistrat sub forma unei fotografii.

Toate fotografiile cu administrarea plăților non-standard Metro St. James postează pe pagina de Facebook a stabilimentului. În două luni s-au strâns peste o mie de săruturi. „Fără minciună, săruturile trebuie să fie sincere! Vă vom monitoriza cu atenție”, a fost sloganul acțiunii.

Café Matchmaker (New York)

Ideea principală a acestei cafenele este să nu lași pe nimeni să fie singur. Chelnerii comunică activ cu fiecare client care vine singur. Și dacă în timpul conversației se dovedește că vizitatorul nu are un partener de viață, i se oferă imediat să se înregistreze pe un site de întâlniri, selectează persoane cu interese similare și îi invită la o ceașcă de cafea sau un pahar de vin.

Site-ul oferit nu este întâmplător, ci destul de specific - de fapt, cafeneaua a fost creată cu scopul de a promova o resursă de întâlniri online. Pentru Nancy Slotnick, care lucrează de mulți ani în domeniul „conectarii inimilor singuratice”, acesta este al doilea proiect care are ca scop promovarea site-ului ei. Și trebuie remarcat faptul că are un mare succes: acum peste 5 mii de profiluri au fost deja înregistrate pe site, iar o parte semnificativă dintre acestea sunt vizitatori ai Matchmaker Café.

O'Noir (Canada)

Intră în această cafenea și vei fi cufundat în întuneric complet. Luminile nu sunt niciodată aprinse în unitate; De asemenea, lanternele și brichetele nu sunt folosite. Se recomandă să plasați o comandă și să luați masa pe întuneric. Majoritatea chelnărilor sunt orbi. Conceptul este menit să atragă atenția asupra faptului că nevăzătorii au mare nevoie de adaptare socială în societate.

De fapt, cina în întuneric vă va lăsa impresionat: la urma urmei, după cum știți, atunci când un organ de simț este „oprit”, altele devin puternic agravate. Fără să vezi mâncare, vei putea experimenta nuanțe de gust complet noi ale cărnii prăjite obișnuite sau ale legumelor proaspete.

Restaurante similare pot fi găsite în multe capitale ale lumii și, în ciuda posibilelor neplăceri asociate întunericului total din interiorul unităților, acestea sunt extrem de reușite.

Le Café Des Chats (Franța)

După ce ai fugit într-o cafenea pentru o ceașcă de cafea, cum ai reacționa la o pisică găsită lângă masa ta, fiind acolo nestingherită de administrația unității? Dar locuitorii Parisului au reușit deja să aprecieze acest plus față de petrecerea timpului într-o cafenea. O nouă cafenea pariziană a creat „terapia cu pisici” - în timp ce stai și iei micul dejun, în jurul tău există pisici pe care le poți mângâi și cu care „comunica”.

Pisicile rezidente ale Le Café Des Chats au fost adoptate dintr-un adapost de animale si verificate de un veterinar. Pentru ei au fost construite case în cafenea, totuși, pisicile se pot plimba în voie în orice moment prin unitate. Proprietarii cafenelei „pisica” asigură că toate condițiile sanitare sunt îndeplinite, iar vizitatorii nu trebuie să-și facă griji pentru sănătatea lor. Așa cum au fost concepute de creatorii conceptului, pisicile îndeplinesc o sarcină specială: prin toarcerea lor calmează și normalizează sistemul nervos al vizitatorilor și ajută la îmbunătățirea circulației sângelui.

În afară de prezența locuitorilor cu blană, unitatea nu este diferită de alte cafenele. Deși Le Café Des Chats este deschis doar de puțin timp, este deja extrem de popular, mesele fiind rezervate cu luni înainte. Unități cu un concept similar de „pisică” pot fi găsite în Londra și Sankt Petersburg.

Bau House Dog Cafe (Coreea)

O cafenea în care trăiesc animale este deschisă în Seul. Ideea este similară cu conceptul de „terapie cu pisici”, totuși, această cafenea este mai populară printre iubitorii de câini. Cafeneaua Bau House Dog găzduiește douăzeci de câini (toți rase diferite) cu care vizitatorii se pot juca.

Clienții pot hrăni animalele, dar numai cu mâncare care este pregătită chiar în cafenea. Unii pot veni la cafeneaua „câine” cu câinele lor - acest lucru nu este interzis de administrație. La cafenea a fost creat un mic magazin, unde iubitorii de câini cumpără accesorii și jucării pentru animalele lor de companie cu patru picioare.

The Mill (San Francisco)

Cât de des vedem oameni în cafenele îngropați în telefoanele mobile, tablete sau laptopuri. „Internetizarea” totală a preluat toate unitățile de „catering public”. The Mill este o cafenea cu aspect obișnuit, una dintre particularitățile sale este că creatorii săi au abandonat complet accesul la Wi-Fi. The Mill este a doua cafenea fără Wi-Fi deschisă de antreprenoarea Jody Jirin.

În 2010, a deschis deja cafeneaua Four Barrel Coffee, unde oamenii sunt bucuroși să vină să discute cu însoțitorii lor, și nu cu echipamente mobile. „Comunicați unul cu celălalt! Doar comunicare live!” - Jody promovează această idee în masă și trebuie să spun că face o treabă bună. Cafeneaua lui nu are acces la internet sau prize de curent, dar The Mill este mereu ocupat.

Barbie Café (Taiwan)

Dacă vrei să intri în lumea reală a lui Barbie, atunci vizitează Barbie Café din Taipei, Taiwan. Această cafenea - de la interior până la uniforma ospătarilor - este în stilul păpușii de renume mondial. Chiar și felurile de mâncare de aici sunt roz. Trebuie spus că unele publicații tipărite și online și-au exprimat deja părerile negative despre Barbie Café, au existat chiar descrieri ale acestui stabiliment ca fiind „bolnăvitor” și „dezgustător”.

Cu toate acestea, creatorii ideii au o altă părere. Potrivit acestora, păpușa Barbie este un exemplu de femeie ideală, așa că nu poate decât să trezească admirație. Nu se știe dacă Barbie Café își va atinge obiectivele de a atrage fanii popularei păpuși. Cu toate acestea, cafeneaua este deja discutată activ.

Velokafi (Elveția)

Printre locuitorii capitalei elvețiene sunt mulți bicicliști. Ciclismul se dezvoltă în țară. Cafe Velokafi este o mană cerească pentru iubitorii acestui tip de transport. Particularitatea este că vizitatorii cafenelei se ridică la masă pe biciclete și nu coboară de pe ele nici măcar atunci când își beau ceașca de cafea sau mănâncă un sandviș. Există un dispozitiv în fiecare tabel. Bicicliștii fixează roata din față a vehiculului lor și stau confortabil pe o bicicletă la o masă dintr-o cafenea.

Bench Cafe (Marea Britanie)

Ai avut vreodată o situație neplăcută când chelnerul ți-a adus nota de plată, dar erau mai puțini bani în portofel decât trebuia să plătești? Într-o cafenea care s-a deschis recent în orașul britanic Grafsend, o astfel de situație a priori nu se poate întâmpla. Nu există etichete de preț aici - vizitatorii plătesc atât cât doresc și cred de cuviință.

Bench Cafe cumpără ingrediente pentru gătit din supermarketuri, care le vând cu bănuți din cauza prezentării pierdute. De exemplu, ambalajul unui produs a fost deteriorat și acesta nu mai poate fi vândut în magazin. Proprietarii Bench Cafe cumpără astfel de mărfuri și pregătesc preparate proaspete din ele. Nimeni nu știe cât va dura o cafenea cu un astfel de concept.

Tea Cozy Rooms (Anglia)

Ideea Tea Cozy Rooms este implementarea strictă și neîndoielnică a regulilor de comportament prestabilite. Managerul cafenelei a fost deja supranumit „fascist” de către vizitatori. Și există un motiv: dacă proprietarul observă o încălcare a regulii, atunci clientul este aruncat pe ușă de rușine.

Legi: nu râdeți prea tare, nu râdeți, nu vă puneți coatele pe masă. Oricât de ciudat ar părea, există o mulțime de oameni într-o instituție atât de „severă”. Poate că în Tea Cozy Rooms totul este compensat de mâncare delicioasă, de dragul căreia vizitatorii sunt gata să îndure chiar și astfel de acte de educație de la proprietarul cafenelei.

Există restaurante și cafenele în Moscova unde nu mergi atât de mult să mănânci, cât doar să te bucuri de atmosferă. Daca intr-un astfel de loc se servesc si mancare delicioasa, acesta este un adevarat cadou. Editorialist de restaurant și editor de producție la How to Green Ekaterina Maslova au selectat 15 restaurante, cafenele și baruri din Moscova, unde confortul este combinat cu o bucătărie excelentă. Și ce fel de atmosferă se potrivește gustului sau dispoziției tale, alege-ți singur.

1. Bar Combustibil Mandarin

Dacă nu aveți o vacanță planificată în viitorul apropiat, dar chiar doriți să plecați într-o excursie, barul Mandarin este ideal pentru a vă simți departe de agitația Moscovei. Cel mai mult, nu arată ca un bar, ci ca holul unui hotel scump de cinci stele dintr-o fostă colonie britanică precum Malaezia, Hong Kong sau Singapore. Atmosfera este transmisă neobișnuit de precis.

Nu există bucătărie aici: toată mâncarea este comandată de la mandarinul vecin. Noodles and Ducks”, unde mâncarea este foarte gustoasă și acum există un meniu de Post cu o mulțime de preparate vegane grozave, despre care. Mai mult decât atât, restaurantul în sine se închide (ca majoritatea restaurantelor) la miezul nopții, dar la Mandarin poți comanda mâncare de acolo până la ora 6 dimineața. Mersul la un bar nu este doar pentru atmosferă, ci și pentru cocktailuri. O echipă de barmani sub comanda lui Denis Shalimov pregătește băuturi incredibile pentru toate gusturile – atât cu cât și fără alcool. Pe lângă meniul obișnuit, oaspeții sunt surprinși și de meniul de sezon. Acum, de exemplu, puteți încerca cocktailuri din colecția de primăvară Film Affection, creată pe baza unor filme celebre - Mulholand Drive, Frida și altele.

Adresă: strada Maly Cherkassky, 2, stația de metrou Lubyanka
Program: de la 12:00 la 06:00

2. Grătar cu piept

Una dintre noile unități ale restauratorului Arkady Novikov s-a dovedit a fi incredibil de atmosferică. S-a deschis în locul „Ju-Ju” de pe bulevardul Smolensky. Locul unui stabiliment pretențios cu prețuri exorbitante a fost luat de un restaurant cu spirit texan, prețuri accesibile, un fumător gigant și ospătari stilați hipsteri. Înainte de deschidere, bucătarul Alexei Kanevsky a fost trimis în Statele Unite pentru câteva luni pentru a studia complexitatea gătirii grătarului din Texas. Ideea felului de mâncare este că produsele (în primul rând carnea, desigur, dar și peștele și legumele) sunt afumate timp de multe ore într-un afumător. Se dovedește foarte gustos, fraged și sănătos, pentru că practic nu se folosește ulei. Porțiile în stil american sunt gigantice, așa că nu comanda prea multe deodată. Există puține opțiuni vegetariene aici, dar până la jumătatea lunii aprilie există un meniu șic de post: legumele pentru salate, aperitive și feluri principale sunt toate gătite în același „afumător”, așa că este interesant să le încercați. Există o salată de sfeclă afumată cu rucola și vinete crocante (420 ruble), supă de dovleac afumat cu lapte de cocos (400 ruble), conopida la grătar cu salsa, praz copt și coriandru (450 ruble), friptură de vinete (420 ruble) și mult mai mult.

Adresă: Bulevardul Smolensky, 15, stația de metrou „Smolenskaya” sau „Park Kultury”

Factura medie: 700-1500 de ruble

3. Magnum Wine Bar

Noul bar de vinuri, situat pe strada Lesnaya, te duce pe o stradă mică din centrul înghesuit al unei capitale europene la modă precum Paris, Madrid sau Londra. Acolo, în casele vechi, există atât de multe dintre aceste unități - mici baruri de vinuri elegante, cu un meniu mic, bine gândit și o ofertă de băuturi de înțeles. Pentru mâncare, există prăjituri de vinete cu brânză de capră (380 de ruble), o varietate de tapas cu legume - anghinare, măsline italiene, roșii uscate la soare (450 de ruble), o salată de legume coapte și rădăcini cu brânză tânără (690 de ruble), paste crocante cu „înghețată din somon afumat (350 de ruble), risotto cu fructe de mare și șofran (790 de ruble), file de biban cu ou poșat și spaghete cu dovlecei (850 de ruble) și așa mai departe. Cât despre băuturi, Magnum oferă aproximativ 100 de posturi de vinuri, dintre care 55 sunt oferite la pahar. Toate pozițiile sunt împărțite în mai multe categorii de preț, în fiecare dintre acestea costul unei sticle și al paharului este același - pentru alb, roșu și spumant. Începe cu secțiunea „vin pentru fiecare zi” - 1990 de ruble pe sticlă și 350 pe pahar. În general, oricine vrea să-și amintească atmosfera unui bar de vinuri european are acum unde să meargă și la Moscova.

Adresă: Lesnaya, 5b, BC „Piața Albă”, stația de metrou „Belorusskaya”
Program: de la 12:00 la 00:00
Factura medie: 1500-2000 de ruble

4. „Beluga”

Atmosfera de nobil șic a secolului trecut a fost recreată în noul restaurant al lui Alexander Rappoport „Beluga”. Pe lângă o priveliște superbă asupra Kremlinului și a pieței Manezhnaya, oaspeții se vor bucura de un interior luxos, porțelan scump și cristal, o cantitate incredibilă de șampanie, vodcă și toate tipurile de caviar pe care le puteți imagina - de la somon sockeye (260 de ruble pentru 25 de ruble). g) și somon roz (290 de ruble pentru 25 g) la beluga iraniană (4550 de ruble pentru 25 g). Ceea ce este frumos (și așa cum se întâmplă de obicei în unitățile restauratorului Rappoport) este că meniul include mâncăruri de categorii de preț complet diferite. Un manager cu un salariu mic poate veni aici și poate comanda halibut arctic ușor sărat (450 de ruble), pate de ciuperci cu trufe (320 de ruble), tartar de hering baltic (280 de ruble) sau spelt foarte gustos cu legume (240 de ruble), precum și șeful său pentru anghinare prăjită cu caviar presat (1.500 de ruble), somonul cu caviar negru pe piure de salsif (2.200 de ruble), crabii Kamchatka (1.680 de ruble) sau balyk din beluga caspică (1.150 de ruble). Așa că astăzi aproape toată lumea își poate permite să se simtă ca un nobil al secolului al XIX-lea. Și asigurați-vă că vă uitați în camera de toaletă: cantitatea de aur și oglinzi este pur și simplu uimitoare...

Adresă: Mokhovaya, 15/1, National Hotel, etajul 2, stația de metrou Okhotny Ryad
Program: de la 12:00 la 00:00
Factura medie: 2500-3000 de ruble

5. Condimente

Nu știm cum reușește bucătarul de brand al restaurantului Funny Family holding Mark Statsenko să facă acest lucru, dar fiecare dintre noile sale locuri se dovedește a fi mai interesant și mai cool decât precedentul. Restaurantul Spices din vechiul conac de pe Kamergersky Lane este o confirmare clară a acestui lucru. S-a dovedit a fi un loc incredibil de stilat, cu atmosferă, cu mâncare originală și cocktailuri la fel de originale. Mâncarea de aici nu este obișnuită, dar cu un gust foarte strălucitor: bucătarul de marcă Mark Statsenko caută condimente pentru feluri de mâncare din întreaga lume. O altă caracteristică a bucătăriei este o sobă pe lemne la comandă. În ea se coace pâine Borodino fără drojdie, cu o crustă crocantă, iar supe aromate, pește și legume sunt fierte. Vegetarienii ar trebui să meargă aici pentru hummus picant cu scorțișoară, cardamom și nucșoară (380 de ruble), vinete picante cu piper de Sichuan și ulei de chili (420 de ruble), burrata cu trei tipuri de roșii și chimen indian (690 de ruble), ravioli cu pere și scorțișoară în sos masala (650 de ruble), legume de la cuptor (490 de ruble) și o salată verde deschis cu sos de fenicul, portocale și ghimbir (390 de ruble). Pescatarii, apropo, pot adăuga pastramă din somon sockeye nordic la această salată pentru 150 de ruble sau pot comanda o salată de calmar din Orientul Îndepărtat, sos de grapefruit și ardei japonez (420 de ruble), găluște negre cu nelma (650 de ruble), supă de pește de roșii cu chili și coriandru (530 de ruble), somon copt în lut cu cimbru (920 de ruble) și multe altele. În ceea ce privește băuturile, ar trebui să încercați cu siguranță cappuccino cu cuișoare și mentă (200 de ruble).

Adresă: Kamergersky Lane, 4/1, stația de metrou „Okhotny Ryad” sau „Teatralnaya”
Program: sâmbătă-joi de la 12:00 la 00:00, vineri de la 12:00 până la ultimul oaspete
Factura medie: 1500-2000 de ruble

6. „Vecini”

Vă amintiți că v-am povestit despre barurile excelente „Wine Bazaar”, unde vă puteți distra de minune? Echipa rețelei, condusă de Evgenia Kachalova, a deschis o cafenea foarte atmosferică „Vecinii” lângă primul bar. Totul aici: de la frigiderul de la intrare, de unde oaspeții pot lua gratuit dulciuri, băuturi sau sosuri la masă, până la rulouri cu lapte condensat și omletă cu cârnați prăjiți la micul dejun, ar trebui să facă fiecare oaspete să se simtă ca acasă. Meniul include mâncăruri care sunt de înțeles și familiare din copilărie, dintre care cele mai multe, totuși, sunt pregătite aici în interpretarea originală a bucătarului Ilya Lustin. Există o salată Olivier cu ton (350 de ruble), hering sub o haină de blană cu mousse de sfeclă (350 de ruble), o salată de castraveți, ridichi și ouă (350 de ruble), carne tocată (150 de ruble), biban la cuptor cu mazăre verde piure (520 de ruble), prăjitură de cartofi cu cremă de citrice (320 de ruble) și multe alte articole interesante. Proiectul are două meniuri: micul dejun, care se servește de la 11 la 17, și mâncăruri de seară.

Adresă: Komsomolsky Prospekt, 14/1, clădirea 2, stația de metrou Park Kultury
Program: de la 11:00 la 23:00
Factura medie: 700-1500 de ruble

7. Îmi place vinul 2.0

Dintre toate unitățile restauratorului moscovit Vladimir Perelman, restaurantul I Like Wine 2.0 de pe Timur Frunze este unul dintre cele mai atmosferice, concurând doar cu palma. În I Like Wine 2.0, spațiul este împărțit în zone și proiectat atent, astfel încât starea de spirit să se schimbe în diferite colțuri. În timp ce partea principală a restaurantului este distractivă și zgomotoasă seara, sala mică cu ferestre rotunde mari are o atmosferă destul de romantică. Bucătarul de marcă Dmitri Parikov este responsabil pentru bucătărie, ca în majoritatea unităților din holdingul Perelman People. În zilele lucrătoare de la 12 la 18, el servește micul dejun tuturor: fulgi de ovăz cu pere și nuci pecan (340 de ruble), amestec cu conopidă (260 de ruble), un sandviș cu șprot (230 de ruble) - sau prânz (de la 12 la 17): linguine cu calmar (470 de ruble), supă de pește (290 de ruble), salată de cartofi copți cu hribi murați (320 de ruble). Din alte secțiuni, vă recomandăm să vedeți astfel de hituri recunoscute ale bucătarului de brand precum salata de caracatiță cu legume la grătar și cremă de roșii (790 de ruble), brânză brie caldă în aluat crocant cu chutney de mango (490 de ruble), bruschetta cu legume la cuptor (420 de ruble). ) ruble), ecler cu creveți (410 ruble), paste de casă cu ciuperci porcini (640 ruble). Și nu uitați că acesta este, până la urmă, I Like Wine, așa că mâncarea de aici este ideală pentru vin, dintre care există mai mult de 100 de tipuri în meniu. Sistemul Coravin din restaurant vă permite să comandați majoritatea produselor de pahar. Prețurile pentru vin sunt foarte accesibile: de la 340 de ruble pentru un pahar de roșu, 390 de ruble pentru spumant și 420 de ruble pentru alb.

Adresa: Timur Frunze, 11/19, statia de metrou Park Kultury
Program: Luni-Joi de la 12:00 la 00:00, Vineri de la 12:00 la 02:00, Sâmbătă de la 10:00 la 02:00, Duminică de la 10:00 la 00:00

8.Litro

Creatorii barului de vin Touche, despre care v-am povestit deja, au deschis un nou loc - de data aceasta în centrul Moscovei, pe strada Bolshaya Gruzinskaya. Gastrobar elegant Litro cu mâncare interesantă și gustoasă, o listă mare de vinuri și prețuri foarte accesibile. Designul la modă cu materiale naturale, forme moi și culori calme creează o atmosferă foarte plăcută, confortabilă în noul loc. Lista de vinuri are aproximativ 200 de articole, dintre care 38 pot fi luate la pahar. Cât despre mâncare, meniul este mic, dar bine gândit. Este deosebit de frumos că există multe feluri de mâncare pentru vegetarieni. De exemplu, stracciatella cu salata siciliana de rosii si masline (890 de ruble), conopida cu gnocchi de cartofi, stafide si piure de legume (450 de ruble), morcovi deliciosi cu bulgur, ciuperci stridii si piure de telina (400 de ruble) si asa mai departe. Și pescetarienii au libertate deplină aici - tartar de ton cu avocado (890 de ruble), ceviche de biban cu sos de morcovi și fructul pasiunii (670 de ruble), caracatiță cu bulgur, ierburi proaspete și dressing picant (950 de ruble), supă cremă delicată din dovleci și morcovi cu quinoa și creveți (390 de ruble), burgeri cu creveți și avocado (870 de ruble) și multe altele. Și nu renunțați sub nicio formă la pâine: la Litro este cea mai proaspătă și de cea mai bună calitate, pentru că aici se coace în fiecare dimineață.

Adresă: Bolshaya Gruzinskaya, 69, stația de metrou „Belorusskaya” sau „Mayakovskaya”

Factura medie: 1500 de ruble

9. Zodiac

Acest restaurant cu atmosferă va atrage cu siguranță toți fanii bucătăriei panasiatice. Totul aici este gândit perfect - de la interior până la cel mai simplu fel de mâncare din meniu. Nu este surprinzător, deoarece unitatea aparține holdingului de restaurante White Rabbit Family, care include și , care a ocupat locul 18 în topul celor mai bune restaurante din lume și altele. Acest proiect este situat la primul etaj al Pasajului Smolensky în centrul Moscovei. La meniu a lucrat celebrul bucătar Vladimir Mukhin, ca și în alte restaurante ale holdingului. Combină cele mai interesante mâncăruri japoneze, chinezești, vietnameze și thailandeze, dar în prezentarea autorului și interpretarea bucătarului bucătar. Pentru vegetarieni, există o mulțime de articole în meniu: castraveți zdrobiți de la bunica Lao (380 de ruble), dovlecei tineri cu mere, sos de alge chuka și nuci (480 de ruble), vinete crocante dulci cu roșii și frunze de coriandru (660 de ruble) , porumb de lapte prajit in tempura japoneza cu fulgi de sare de mare (370 de ruble), dim sum de legume (290 de ruble pentru 3 bucati), rulouri cu ghimbir murat si avocado (220 de ruble) si asa mai departe. Pasionații de pește și fructe de mare în general vor găsi multe preparate pan-asiatice interesante - de la rulouri originale japoneze, sushi și sashimi până la halibut robata la grătar în miso portocaliu (980 ruble) sau somon în sos teriyaki (990 ruble). În ceea ce privește băuturile, atenție la cocktail-urile de semnătură făcute după principiul celor 12 semne zodiacale.

Adresă: Piața Smolenskaya, 3, stația de metrou Smolenskaya
Program: de la 12:00 la 00:00
Factura medie: 1500-2000 de ruble

10. Katusha

Totul în acest loc: ferestre panoramice mari, o scară în serpentină, munți de prăjituri elegante colorate în vitrine pentru desert - te duce la o patiserie franceză din Paris. Fetele impresionabile cu o dietă strictă nu ar trebui să vină aici. Va fi foarte greu să rezistați tentației dulci, să nu trageți și să comandați o bucată de tort. Pentru cei care au voință mai bună, vă așteaptă mini-prăjiturile, dintre care câteva cu siguranță nu vor face prea mult rău siluetei, dar cu siguranță vă vor ridica moralul. Casa gastronomică Katusha oferă trei tipuri de eclere minuscule, tartele miniaturale, rulada cu fistic, shu și 10 varietăți de macaroane. Cei care sunt deosebit de persistenti pot savura gustari usoare si preparate calde precum salata de legume cu mousse feta (440 ruble), tapas cu creveti si capsuni cu guacamole (480 ruble), supa cremoasa de castane cu dovleac si mere (460 ruble) sau risotto cu macriș tânăr, sparanghel și creveți (680 de ruble). Dar este deosebit de plăcut să vii aici la micul dejun. Mai ales pentru adepții unui stil de viață sănătos, Katusha, pe lângă clătitele obișnuite și omleta, a venit cu un meniu pentru un mic dejun dietetic spa. Puteți încerca terci de hrișcă cu castane copte și mere (250 de ruble), clătite cu brânză cu fructe de pădure proaspete și gem de feijoa (350 de ruble), pudignon de cocos cu chia și violetă (250 de ruble) sau chiar să vă limitați la un smoothie sănătos de fructe de pădure sau lămâie cu lapte vegetal și avocado (250 de ruble).

Adresă: Bolshaya Dmitrovka, 23/1, stația de metrou „Chekhovskaya”, „Pushkinskaya” sau „Tverskaya”
Program: L-V de la 10:00 la 23:00, Sâmbătă de la 11:00 la 23:00, Duminica de la 11:00 la 22:00
Cec mediu: 1000-1500 de ruble

11. „Mizerie”

În acest restaurant autentic cu adevărată bucătărie turcească, te simți ca și cum într-o clipă ai fi transportat de la zgomotosul Maroseyka la nu mai puțin zgomotosul Istanbul. În același timp, Istanbulul este modern: spiritul oriental al stabilimentului este dezvăluit doar de câteva detalii interioare, preparate aramii, aroma de condimente și cafea turcească. Particularitatea Bardak este că mâncarea de aici practic nu este adaptată gusturilor moscovite, bucătarii gătesc în același mod în care o fac în Istanbul. Aici puteți încerca mâncăruri tradiționale turcești atât de interesante precum salata de fasole și legume „Piyaz” (300 de ruble), pizza ovală cu spanac și brânză (310 ruble), gozleme cu dovleac și nuci (240 de ruble), baklava cu nuci (170 de ruble). ), katmer cu fistic (320 de ruble), meze set cu hummus, shakshuka, fava, tarator și babaganoush (450 de ruble). Doar în „Bardak” are loc o ceremonie specială a cafelei „Burning Tulip”, iar în plus, chelnerii știu să spună averi folosind zaț de cafea...

Adresă: Maroseyka, 6/8, stația de metrou „Kitay-Gorod” sau „Lubyanka”
Program: de la 12:00 la 23:00
Cec mediu: 1000-1500 de ruble

12. Saizeci

Vă vorbim despre acest restaurant panoramic elegant de la etajul 62 al zgârie-norilor Federation Tower din City. Dacă încă nu ai ajuns în acest punct, acum ai un alt motiv întemeiat. Pe lângă o priveliște uluitoare asupra Moscovei și o atmosferă extraordinară, Sixty oferă un meniu actualizat. Bucătăria restaurantului a fost condusă recent de celebrul bucătar Regis Trigel, cunoscut gurmanților din Moscova pentru „Braseria Most” de pe Kuznetsky Most. Meniul a inclus deja o duzină sau două dintre cele mai interesante și complexe mâncăruri care merită cu siguranță încercate. Printre acestea se numără somon la grătar cu bulgur, hummus cald, salată pak choy și sos de semnătură „Vierge” din legume și fructe tropicale (1.750 de ruble), calmar la grătar cu rösti de cartofi, anghinare și sos aioli cu usturoi și șofran (950 ruble), beignets. (găluște prăjite) cu roșii, mozzarella și sos pesto (350 de ruble), plăcintă cu brânză de capră, sos de smântână și spanac (950 de ruble), supă cremă de dovleac dulce și picant cu creme brulee sărată de hrișcă și morcovi copți (550 de ruble). Dacă vă adunați la Sixty înainte de sfârșitul postului, veți avea timp să încercați multe preparate vegane delicioase precum hummus cu roșii și bucăți de pâine pita (450 de ruble), consome de ciuperci cu legume și crutoane prăjite din pâine Borodino cu cremă de soia (650 de ruble). ruble) sau supă cremă din sparanghel verde cu lapte de cocos și ridichi (950 de ruble).

Adresă: terasamentul Presnenskaya, 12, Turnul Federației, etajul 62, stațiile de metrou Delovoy Tsentr sau Mezhdunarodnaya
Program: de la 12:00 până la ultimul oaspete
Factura medie: 2000-3000 de ruble

13. „Tazhin”

Dacă nu ați vizitat încă acest loc, atunci trebuie să îl reparați imediat. Mai mult, pe tot parcursul Postului Mare, Tazhin experimentează cu hummus, oferind oaspeților cele mai incredibile combinații în fiecare zi. Puteți, de exemplu, să alegeți cel tradițional din năut, sau va fi cartof dulce cu fasole mung și fistic, sau poate anghinare cu fasole albă prăjită, sau busuioc cu roșii uscate la soare și mătgul sau chiar sfeclă roșie cu linte. si seminte de susan. Humusul se schimbă în fiecare zi, așa că depinde. O porție mare de hummus a zilei cu pâine plate va costa 300 de ruble. În plus, pentru vegetarieni și vegani, „Tazhin” este un adevărat paradis, așa că nu au creat aici un meniu special de Post. Și există atât de multe de ales: caviar de roșii dulci cu semințe de susan (350 de ruble), piure de morcovi cu ardei iute verde (300 de ruble), salată de legume cu tahini și năut picant (390 de ruble), cușcuș cu roșii, spanac și migdale (260 de ruble), tabbouleh de lămâie (300 de ruble), supă vegetariană de năut cu chimen (150 de ruble), tagine de legume (550 de ruble) și multe altele. Și nu uitați de dulciuri! La urma urmei, unde mai poți încerca laptele condensat de nucă de cocos (140 de ruble), budinca de curmale cu caramel (320 de ruble) sau, să zicem, marshmallow cu mandarine (190 de ruble)?

Adresă: Trubnaya, 15, stația de metrou „Trubnaya” sau „Bulevardul Tsvetnoy”
Program: L-Joi de la 09:00 la 23:00, Vineri de la 09:00 la 00:30, Sâmbătă de la 11:00 la 00:30, Duminică de la 11:00 la 23:00
Factura medie: 700-1500 de ruble

14. O zi bună

O atmosferă cu totul extraordinară domnește în această cafenea frumoasă și luminoasă de la etajul 5 al magazinului universal Tsvetnoy. Totul este vorba despre cursuri de yoga, care se țin periodic aici la 8:30, încheind practica cu un mic dejun delicios și sănătos, sau despre prelegeri gratuite despre alimentație adecvată și stil de viață sănătos, susținute de cei mai buni experți în domeniu. Pe lângă atmosfera plăcută, cafeneaua are multe preparate vegetariene și vegane originale precum rulada de primăvară cu linte neagră și sos de sfeclă roșie (380 de ruble), burrito cu orez roșu și brânză de caju (450 de ruble), trio de falafel cu cartofi dulci, sfeclă și spanac (665 de ruble), chifteluțe de linte cu sos de curry (350 de ruble), risotto roșu cu dovleac (370 de ruble), rulouri cu tartru de legume (480 de ruble) și multe altele (nu mai puțin minunate!). Există, de asemenea, o întreagă secțiune de feluri de mâncare pentru raw foodists. Chiar dacă nu aderați la o dietă crudă, merită cu siguranță să încercați trio-ul crud de bruschetta (380 de ruble) sau pizza cu aluat de morcovi umplut cu roșii și ciuperci stridii (520 de ruble). Și nu uitați să urmăriți programul: foarte des, cafeneaua organizează prelegeri și cursuri de master interesante. Așadar, până pe 9 aprilie are loc festivalul indian la Have a Nice Day. Aproape în fiecare zi puteți participa la un curs gratuit de yoga, la o prelegere despre Ayurveda sau la o clasă de master despre gătit mâncăruri indiene delicioase și sănătoase.

Adresă: Bulevardul Tsvetnoy, 15/1, magazin universal Tsvetnoy, etajul 5, Bulevardul Tsvetnoy sau stația de metrou Trubnaya
Program: L-Joi de la 10:00 la 22:00, Vineri de la 10:00 la 23:00, Sâmbătă de la 10:00 la 22:00, Duminică de la 11:00 la 22:00
Cec mediu: 1000-1500 de ruble

15. Semințe

În urmă cu câteva luni, în centrul de afaceri ComCity din apropierea stației de metrou Rumyantsevo s-a deschis prima cafenea a viitorului lanț de fast-food Seeds. Stilul unității este foarte european, iar atmosfera de acolo este pe măsură. Majoritatea preparatelor - salate, sandvișuri, rulouri, mâncăruri calde, smoothie-uri - pot fi asamblate singur din ingrediente naturale sănătoase prezentate pe vitrină și vor pregăti imediat varianta cu care ați venit. De exemplu, am comandat un sandviș vegan pe pâine brună (cu cărbune activat) cu avocado, roșii, salată verde, muguri și semințe. A ieșit foarte gustos! Pe lângă designer, meniul include și preparate de la bucătar: supă de linte cu rozmarin (100 de ruble), salată de varză roșie (230 de ruble), smoothie veșnic verde cu măr, spanac și țelină (225 de ruble) și altele. De la 8:30 până la 12:00 în fiecare zi la Seeds puteți lua micul dejun cu terci sănătos, muesli, omletă sau pur și simplu luați cu dvs. un pahar de latte de soia (150 ruble pentru 450 ml) sau cappuccino (100 ruble pentru 250 ml) . Poți lua cu tine toate salatele și preparatele calde care îți plac: ambalajul pentru aceasta este sigilat și exclusiv ecologic. În general, cei care lucrează și locuiesc lângă Rumyantsevo au acum unde să meargă pentru mâncăruri și băuturi sănătoase. Așteptăm cu nerăbdare deschiderea de noi cafenele din lanțul Seeds mai aproape de centrul Moscovei.

Adresă: autostrada Kiev, 6, clădirea 1, centrul de afaceri ComCity, stația de metrou Rumyantsevo
Program: L-V de la 08:30 la 19:00, Sâmbătă-Duminică – închis
Cec mediu: 350 de ruble