Labākās neparastās kafejnīcas. Fantāzija bez robežām: neparastākās kafejnīcas pasaulē! Ali Barbour's Cave restorāns, kas atrodas senā alā Kenijā, pilnībā izgaismots ar svecēm

Ceļojumu vietne TripAdvisor unikālo restorānu saraksts mainīs jūsu ēdināšanas pieredzi.

Protams, galvenais iemesls, lai apmeklētu jaunu restorānu, ir vēlme pēc dažādības un jaunu garšu pieredzes. Tomēr šajā sarakstā iekļautie restorāni sniegs jums vairāk nekā tikai patīkamu maltīti. Tie sniegs jums jaunus iespaidus, pieredzi un pozitīvu emociju jūru.

Restorāns pilnībā atspoguļo tā nosaukumu. Tā atrodas netālu no klints Michanvi Ringw pludmalē (Zanzibāras dienvidaustrumu piekraste). Pats restorāns ir neliels, tajā ir tikai 12 galdiņi, tomēr, ja paveiksies un izdosies ieņemt vienu brīvu vietu, varēsi baudīt neaizmirstamu skatu uz jūru un piekrasti.

Sākotnēji restorāna vietā atradās zvejnieku ciemats, un tagad pats restorāns galvenokārt specializējas jūras veltēs.

Astoņkāju salāti ir lieliska vieta, kur sākt, pirms izmēģināt garneļu, zivju, omāru un grilētu kalmāru ēdienus.

Ar kājām var nokļūt tikai bēguma laikā, to var izdarīt tikai ar laivu.

Vai jums bērnībā bija māja kokā? Restorāns dāvās neaizmirstamu nostalģijas vilni.

Restorāna ēkā koki aug cauri grīdai, taču nav jāuztraucas par iespēju nokrist zariem, lai nodrošinātu drošību.

Tuvāk vakariņām apmeklētājiem iedegas vītnes, sniedzot nepārspējamu maģijas klātbūtnes sajūtu. Ēdienkarte mainās atkarībā no sezonas. Pārsvarā gaļa vai jūras veltes no tuvējām Nortamberlendas fermām.

Īpaši iecienīti ēdieni ir cepta cūkgaļas fileja un grilēts lasis.

No ārpuses restorāns izskatās ļoti ekstravagants, bet ēdienkarte ir diezgan vienkārša.

Tāpat kā vairumā līdzīgu restorānu, pasūtījums tiek veikts, pamatojoties uz produktu sapārošanu: sarkanvīns vai baltvīns, siers vai gaļas fondī.

Šī restorāna īpatnība ir neparasta vīna pasniegšana. To pasniedz nevis glāzēs, bet gan zīdaiņu pudelītēs ar nipeli. Ir ļoti jautri sūkt vīnu no mazuļa pudeles, un tas tiek darīts, lai paātrinātu dzēriena dzeršanas procesu. Ēdienreizes beigās uz sienām var atstāt ziņu, kas ir uzskricelēta.

Grotto restorāns ir unikāls savā veidā, pateicoties tam, ka tas atrodas kaļķakmens klinšu alā ar skatu uz Adrijas jūru. Atrodas aptuveni 25 metru augstumā virs jūras līmeņa.

Vakariņotāji var baudīt tādus īpašos ēdienus kā gliemeņu ravioli vai omāru risoto, vienlaikus baudot paralēlo jūras brīzes un klausoties jūras skaņās, kas klīst tieši zem tām. Šis ir pārsteidzošs restorāns, kuram nav vajadzīgas parastās sienas, un to trūkums liek jums justies kā jūras centrā.

Īpašu romantiku var sajust vēlu vakarā vai naktī, kad alas gaismas atspīd ūdenī.

Atvērts no maija līdz oktobrim.

5. Ithaa zemūdens restorāns (Maldīvija)

Pasaulē pirmais zemūdens stikla restorāns.

Atrodas okeāna ūdenī piecu metru dziļumā. Nodrošina viesiem 180 grādu zemūdens panorāmu, lai vērotu jūras dzīvi un apbrīnotu rifu skaistumu.

Šo vietu ir vērts apmeklēt ne tikai gardā kaviāra un omāra karpačo dēļ, bet arī, lai redzētu, kā aiz stikla peld haizivis un rajas. Patiesībā, visbiežāk apmeklētāji šajā mājīgajā vietā nokļūst jaunu sajūtu un skata dēļ.

Nosaukums “Infarct Grill” šai vietai piestāv lieliski.

Šīs iestādes īpatnība ir tā, ka tajā tiek pasniegti ārkārtīgi neveselīgi ēdieni milzīgās porcijās, sākot no nevainīgas sviestmaizes ar divām maizītēm līdz astoņu slāņu burgeru, kas sastāv no četriem pīrādziņiem, astoņām siera šķēlēm un sešpadsmit bekona šķēlēm, kas atrodas starp maizītēm ar speķi. .

Iestādē ir kaloriju skaitītājs, ko var izmantot aprēķināšanai.

Tādējādi zīmola Heart Attack Grill hamburgers ieguva Ginesa rekordu par burgeru ar visvairāk kaloriju – 9982 kcal.

Ja nepabeigsit pasūtīto burgeru, viesmīles, tērpušās par medmāsām, atnāks skrienot un sāks "pārbaudīt" ciemiņu, un, ja tu visu apēdīsi, speciālos medicīniskos ratiņos nogādās līdz tavas mašīnas durvīm.

7. Ninja restorāns (Ņujorka)

“Ninja New York” tik uzticīgi atbilst dotajam stilam, ka pat durvis šajā vietā ir neredzamas. Ja tomēr izdosies atrast ieeju šajā pazemes restorānā, tad būs iespēja iejusties feodālās Japānas laikos.

Restorāna interjers atgādina māju kalnu ciematā ar dzelzs stieņiem un akmens sienām, kas dziļi atspoguļo laiku, kurā dzīvoja īstas nindzjas.

Viesmīļi ir ģērbušies īstā nindzju karavīru tērpā un ir gatavi jūs izklaidēt ar trikiem un trikiem jūsu uzturēšanās laikā. Šeit viss ir nevainojams un oriģināls, pat ēdieni tiek pasniegti skaisti, piemēram, jēra gaļas karbonādes tiek pasniegtas uz neliela uguns, un ir pieejami visādi naži un iesmi iespaidīgai izrādei.

Neskatoties uz savu nosaukumu, šajā lauku restorānā tiek demonstrētas filmas, sākot no Maltas piekūna un karameles līdz pat Dzelzs milzim un Ārpusējiem.

Gleznas tiek projicētas uz nosegtā pagalma balsinātajām sienām, taču var sēdēt arī iekštelpās pie kamīna vai augšstāvā ar skatu uz ēdamistabu.

Restorāna ēdienkarte mainās gandrīz katru dienu, un tajā ir daudz sezonas sastāvdaļu, kā arī dažādi austeru un vēžveidīgo ēdieni.

Restorāna līdzīpašnieks un šefpavārs daudz ceļo pa Eiropu un Āziju, lai izpētītu dažādu valstu tradicionālo virtuvi un sastāvdaļas, lai dažādotu sava uzņēmuma ēdienkarti. Vidusjūras ēdienu panākumi ēdienkartē pamato un apliecina nepieciešamību pēc tādiem pētījumiem.

9. Restaurant’s Baggers (Nirnberga, Vācija)

Šajā pārsteidzošajā vietā jūs veicat pasūtījumu skārienekrānā, izvēloties vajadzīgos ēdienus no piedāvātajiem galdiem. Dažu minūšu laikā ēdiens nolaižas pār jums caur amerikāņu kalniņiem līdzīgu struktūru, kas piepilda visu restorānu.

Ēdiens tiek pasniegts speciālos katliem līdzīgos traukos, pēc pasūtījuma saņemšanas var izmantot šķīvjus un nepieciešamos traukus, kas atrodas galda centrā. Ir arī vieta lietotiem traukiem.

Jūs gaida pārsteigums! Ēdiens, ko tikko ēdāt, sastāv no baklažāniem.

Šajā restorānā viesi ēd pilnīgā tumsā, un ēdienkarte paliek noslēpums līdz pēdējam. Šīs idejas pamatā ir fakts, ka tumsā mūsu sajūtas kļūst asākas. Kad mēs neredzam, ko ēdam, mēs jūtam aromātu un garšu daudz asāk. Pārtikas uztvere mainās arī tad, ja nezināt, kā tas izskatās.

Tas ir ne tikai lielisks veids, kā baudīt ēdienu, bet arī iespēja mainīt to, kā jūs domājat par pārtiku, ko patērējat.

Iestādes īpatnība ir arī tā, ka restorāna vadība pieņem darbā cilvēkus ar dažādiem redzes traucējumiem - akliem vai vājredzīgiem.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter

Vienmēr ir patīkami un interesanti pusdienot jaunā restorānā, un it īpaši, ja atrodat vietu ar neparastu ēdienkarti vai unikālu atmosfēru, par kuru vēlaties pastāstīt ikvienam kā īstu piedzīvojumu. Visā pasaulē ir dīvainas pusdienošanas vietas, taču ne katra ir mūsu saraksta cienīga.

Tematiskā bāra vai muzeja organizēšana vienmēr ir vienkāršāka nekā restorāna organizēšana, jo ir ļoti grūti apvienot atmosfēru, ēdienu un apmeklētājus vienā koncepcijā. Nu, ja jums tas izdevās pareizi, jūs iegūsit vietu, kur ģimenes, pāri un draugi būs apmierināti ar visu un ne tikai vienu vakaru, tad viņi kļūs par pastāvīgiem klientiem vai vismaz atcerēsies neaizmirstamos iespaidus vizīte uz ilgu laiku.

10. Restorāns “Cabbages and Condoms” (Cabbage and Condoms) (Bangkoka, Taizeme)

Restorāns, kas atrodas Taizemes galvaspilsētas slavenākajā biznesa rajonā, piedāvā tradicionālos taju virtuves ēdienus. Gan vietējie iedzīvotāji, gan viesi apmeklē šo iestādi, kur visur ir prezervatīvi! Manekenu apģērbs un lampas ir izgatavotas no prezervatīviem. Ģimenes plānošanas jautājumus var risināt pie gardu ēdienu šķīvja, sēžot dārzā, kur kokus rotā prezervatīvi. Ēdienkartē īpašu uzmanību piesaista uzraksts, kas vēsta, ka restorāna ēdiens neizraisa grūtniecību. Šī ir lieliska vieta, kur aizvest meiteni uz šejieni trešajā randiņā, dodot mājienu uz kaut ko vairāk.

9. Restorāns Safe House (Safe House) (Milvoki, Viskonsina)

Ja vēlaties justies kā spiegs, tad šis restorāns ir domāts jums. Tas atrodas aizmugurējā alejā. Tiem, kas nezina, kā iet pa aleju Milvoki centrā, tas jau ir piedzīvojums, un, lai iekļūtu restorānā, ir jāsaka vārds parole. Neatkarīgi no tā, kādu paroli mēs nevaram jums pateikt, jums jāiet uz restorāna vietni un jāmeklē pavedieni. Uz sienām zālē var redzēt dažādas spiegu lietas. Jūs nezināt, kas strādā restorānā, bet šķiet, ka viņi ir burvji. Turklāt, skatoties uz sienām, šķiet, ka atvērsies slepena eja, ja tās tiks iebīdītas noteiktā vietā. Restorāns piedāvās jums Džeimsa Bonda martini.

8. Restorāns “TwinStars” (Maskava, Krievija)

Ja pēc dažiem dzērieniem rodas redzes dubultošanās, mēs iesakām nedzert, ja esat rezervējis TwinStars. Fakts ir tāds, ka visi, kas strādā restorānā, ir dvīņi, un tā ir iestādes stingra politika. Viņi ir vienādi ģērbušies. To pašu restorānu Ņujorkā 1994. gadā atvēra aktieris Toms Beringers. Ja jums ir dvīņi, tad noteikti ieteiktu apmeklēt šo iestādi, taču atturieties no dzeršanas, lai acīs neredzētu četriniekus.

7. Restorāns Dick’s Last Resort (restorānu ķēde, ASV)

Esiet gatavi tam, ka šīs iestādes darbinieki būs apzināti rupji. Mēs nedomājam, ka jūs kļūsiet par pastāvīgu klientu vietā, kur jūs daudzkārt sauc par "sūdu", bet jūs varat apmeklēt vienu reizi, sava prieka pēc. Restorāna ēdieni tiek grilēti vai cepti un tiek pasniegti spaiņos un grozos. Restorāni ar līdzīgām franšīzēm, piemēram, Ed Debevic's, kas uztur 50. gadu atmosfēru, arī mēdz būt nepieklājīgi pret klientiem. Daudzi cilvēki nolemj apmeklēt šādas iestādes, savukārt citi uzskata, ka tas ir nepieņemami, ja viesmīļi ir rupji un sauc viesus nepieklājīgos vārdos.

6. New Lucky Restaurant (Ahmedabad, Indija)

Šis restorāns nav paredzēts vājprātīgajiem, jo ​​tas ir ne tikai uzcelts uz vecas musulmaņu kapsētas, bet arī galdiņi atrodas blakus kapiem. Vietējie iedzīvotāji, kas tic reinkarnācijai, šim faktam nepiešķir lielu nozīmi, jo viņu reliģijā dzīvība un nāve ir ļoti cieši saistītas. Iesācēji, protams, būs šokēti, bet pieredzējuši viesmīļi palīdzēs atrast vietu. Tiem, kam patīk izklaidēties, šī ir lieliska iespēja dzirdēt: "Ēdiens ir tā vērts, lai nomirtu."

5. Restorāns Ninja New York (Ninja New York)

Ninja New York, izsmalcināts japāņu restorāns Tribekā, ir saistīts ar nindzju koncepciju. Pēkšņi parādās nenotverami viesmīļi nindzjas (protams, aktieri), kas pieņem pasūtījumus un arī pēkšņi pazūd. Īpaši iespaidīga ir suši un dažādu gaļas gatavošana uz uguns. Turklāt ik pa laikam nindzjas izpilda trikus viesu izklaidēšanai, dažkārt ar nažiem.

4. Restorāns Opaque (Darkness) (restorānu ķēde ASV)

Šī ir vēl viena vieta, kur jūs varētu vēlēties izvairīties no alkoholiskajiem dzērieniem. Restorāns Opaque ir vieta, kur visi ēd pilnīgā tumsā. Radās ideja, lai ēdot apmeklētājiem būtu paaugstināta oža, taustes, garšas un dzirdes sajūta. Šī ir vieta, kuras apmeklējumam jābūt gatavam, jo, ja paša dzīvoklī tumsā ir grūti aiziet uz vannas istabu, tad šī noteikti nav īstā vieta.

3. Ledus restorāns Lainio Snow Village (Yllasjärvi, Somija)

Restorāns, kas atrodas viesnīcā, ir pilnībā veidots no ledus – sienas, grīdas, galdi un pat trauki. Nenokavē, citādi tava zupa atdzisīs! Bārs jums piedāvās degvīnu.

2. Restorāns "Buns and Guns"

Dažreiz pietiek tikai nosaukt iestādes nosaukumu un nedaudz parunāt par tās koncepciju, un jūsu draugi jau ir šokēti. Lūk, kas notiks, ja nosauksiet Beirūtas restorānu Buns and Guns, kura devīze ir: “Sviestmaize var tevi nogalināt”. Restorāna ēdienkartē jūs varat viegli atrast ēdienus ar nosaukumu "granāta" vai "B25". Bet tas nenozīmē, ka iekārta veicina karu, visticamāk, tas tika darīts kā joks. Diemžēl restorāns šobrīd ir slēgts.

1. Moderns tualetes restorāns (Taipeja, Taivāna)

Kopš tā atvēršanas restorāns Modern Toilet ir kļuvis slavens. Restorāna viesi sēž uz tualetēm un ēd no tualetēm. Iestādes sienas ir flīzētas kā vannas istabā, un lampas izskatās kā dušas galvas. Dzērieni tiek pasniegti urīna analīzes krūzēs, kuras varat ņemt līdzi. Visā pasaulē sāka parādīties, piemēram, Losandželosas kafejnīcas Magic Restroom kopijas, bet Modern Toilet ir unikāla vieta, tā var viegli sacensties par titulu.

Mūsdienu cilvēku ir diezgan grūti pārsteigt. Kafejnīcu cienītājus vairs nepārsteigs interjers cietuma vai slimnīcas, kaķu vai suņu iestāžu, velosipēdu kafejnīcu vai mobilo restorānu izskatā. Šāda veida iestāžu atvēršanas prakse ir plaši izplatīta visā pasaulē. Mūsdienās īpaši populāras ir tematiskās kafejnīcas, kas bieži ir veltītas noteiktiem varoņiem. Piemēram, Bārbija un Hello Kitty, Harijs Poters un Šerloks Holmss, Mumins un Alise Brīnumzemē.

Šajā diezgan konkurētspējīgajā jomā bieži vien neizlemj virtuve, bet gan kopējā koncepcija, uzņēmuma ideja. Tā atveras kafejnīcas, kuras atsakās no Wi-Fi, lai saviem apmeklētājiem sniegtu nu jau reto iespēju dzīvās komunikācijas greznībai, vai kafejnīcas, kur klientam vienkārši nebūs ļauts būt vienam, kur var iedzert tasi kafijas ar svešinieku, iegūt jaunus draugus vai pat satikt savu otro pusīti. Ja esat blīvs intraverts, noguris no sabiedrības un pārmērīgas komunikācijas vai vēlaties būt vienatnē ar savu mīļoto, jums ir piemērota iestāde ar galdiņiem vienai personai. Šī ir mazākā kafejnīca pasaulē “Kuappi Iisalmi”, kas atrodas Somijā, kurā apmeklētājiem ir paredzēts tikai 1 galds ar 2 krēsliem, vai intīms restorāns Jaunzēlandē, kas atrodas uz koka - “Yellow Tree House”. .

Tātad, piedāvājam jūsu uzmanībai TOP 10 neparastākās restorānu biznesa koncepcijas, kas guvušas panākumus, un līdz ar tām arī neparastākās kafejnīcas pasaulē.

Neparastākās kafejnīcas pasaulē:

1. Mēs pārkāpjam etiķeti

Parasti kafejnīcā, tāpat kā sabiedriskā vietā, cilvēki uzvedas pieklājīgi un ievēro vispārpieņemtos pieklājības noteikumus. Un dažās iestādēs viņi pat pārspīlē ar pienācīgu uzvedību. Tā džentlmeniskajā un konservatīvajā Anglijā ir kafejnīca ar nosaukumu “Tea Cozy Rooms”, kur apmeklētāji tiek padzīti, ja tie pārkāpj etiķetes noteikumus. Stingri aizliegts slampāt, novietot elkoņus uz galda, skaļi trokšņot, smieties utt.

Savukārt amerikāņu kafejnīcā “Dick’s Last Resort” viesmīļiem ir rupji jāizturas pret apmeklētājiem, kurus viņi var viegli nolādēt. Apkalpojošais personāls ir ne tikai atbilstoši atlasīts, bet pat apmācīts rupjībā un rupjībā. Iestādes galvenais jēdziens ir apvainot savus klientus. Uz galdiem nav ne galdautu, ne salvešu, jo tieši tās viesmīļi nereti iemet viesiem sejā. Apmeklētājiem tiek izdalīti īpaši priekšautiņi un vāciņi, uz kuriem rakstīts neķītrs raksts, kurā viņiem jāsēž visu uzturēšanās laiku iestādē un jājūtas kā muļķim. Šī ideja īpašniekam radās nejauši, aizvainojuma mirklī, kad viņš ar tradicionālo elites restorānu “nogāja ārā”. Savādi, bet viņu vidū populāra ir kļuvusi iestāde, kas paredzēta apmeklētāju aizvainošanai.

Ķīnā ir restorāns “Rising Sun”, kur, gluži pretēji, klienti var izklaidēties ar viesmīļiem, mazināt uz viņiem savas dusmas, mest viņiem kaut ko no traukiem un pat sist, bet ne bez maksas. , bet par diezgan lielu samaksu.

2. Skats no putna lidojuma

Beļģu kafejnīcā “Dinner in Sky” iespējams ieturēt maltīti brīvā dabā putna lidojuma attālumā (50 m), baudot krāšņu pilsētas panorāmu. Iestāde ir platforma ar aptuveno svaru 2 tonnas, uz kuras atrodas pusdienu galds 22 cilvēkiem un krēsli ar drošības jostām. Konstrukcija “lido” gaisā, izmantojot īpašu pacēlāju.

Ķīnā, alu klinšu malā, atrodas piekārts restorāns “Fangweng”, bet Bolīvijā 5340 m augstumā atrodas augstākā kafejnīca “Chacaltaya Ski Resort Cordillera”.

3. Ēdam par brīvu

Vēl viena dažu kafejnīcu īpatnība ir to neparastais maksāšanas veids. Tātad dažās iestādēs jūs maksājat nevis par pārtiku, bet gan par tajā pavadīto laiku. Pastāv prakse, ka ēstuve izvēlas, cik maksāt par maltīti, vai arī par to var maksāt cits klients. Un dažās sabiedriskās ēdināšanas vietās ir tradīcijas, kad, izpildot noteiktus nosacījumus, ēdienu var iegūt pilnīgi bez maksas. Piemēram, amerikāņu kafejnīcā “Big Texan Steak Ranch Amarillo” nebūs jāmaksā par milzīgu 2 kg smagu steiku, ja to apēdīsiet 1 stundā.

Sidnejas kafejnīca Metro St. Džeimss” Austrālijā kļuva slavens ar to, ka tur var izdzert tasi kafijas, maksājot ar skūpstu no jebkura, izslēdzot apkalpojošo personālu, un šo faktu fiksējot kamerā. Šis maksājuma veids tiek parādīts pat iestādes izvēlnē. Akcijas sauklis paredz, ka skūpstam jābūt sirsnīgam. Iestādes administrācija šīs fotogrāfijas publicē publiski kafejnīcas oficiālajā lapā sociālajā tīklā Facebook. Piekrītu, tas ir labs mārketinga triks.

4. Ēšana tumsā

Mūsdienās arvien populārākas kļūst tās iestādes, kurām ir savs “garums”. Piemēram, Bruklinā ir kafejnīca, kurā cilvēki ēd absolūtā klusumā. Taču Manhetenā vienlaikus var justies kails un labi paēdis, jo viens no restorāniem pieņem viesus tikai bez drēbēm. Tiesa, tas neattiecas uz apkalpojošo personālu, kuram saskaņā ar sanitārajām prasībām jābūt ģērbtiem.

Pasaules kafejnīcu ķēde “O’Noir” ieguva slavu, pateicoties tās koncepcijai ēst piķa tumsā. Iestādēs ar melnu interjeru nav apgaismojuma elementu: nav lampu, sveču vai lukturīšu, kā arī aizliegts izmantot šķiltavas, sērkociņus vai tālruņu displejus. Šīs pieejas būtība ir tāda, ka, ja viena no maņām nedarbojas pilnībā, visas pārējās kļūst saasinātas. Tādējādi, ēšanas laikā neizmantojot redzes orgānus, varēsiet labāk un pilnīgāk izjust gatavo ēdienu garšu un aromātu. Cita starpā šādas institūcijas ir paredzētas, lai pievērstu uzmanību neredzīgajiem cilvēkiem un viņu adaptācijas problēmai sabiedrībā. Viesmīļi kafejnīcā ir akli, jo viņi, kā neviens cits, šādos apstākļos var labi pārvietoties, un viņu darbs netraucēs.

5. Mirusi atmosfēra

Indijā ir kafejnīca, kurā valda patiesi mirusi atmosfēra, nevis pārnestā nozīmē, bet tiešā nozīmē. Fakts ir tāds, ka iestāde tika atvērta bijušās musulmaņu kapsētas vietā, un īpašnieks nolēma nevis iznīcināt, bet gan saglabāt vecās kapenes, no kurām ap desmitiem bija novietoti galdi klientiem. Tātad, apmeklējot šo iestādi, kas melnā humora stilā nosaukta par "New Lucky", jūs varat pusdienot kopā ar mirušo kompāniju.

6. Dzīres mēra laikā

Ekstrēmo sporta veidu un asas izjūtu cienītājiem noteikti vajadzētu apmeklēt katastrofu kafejnīcu “Disaster” Spānijā, kas piedāvā ēdienu 7,8 balles stipras zemestrīces apstākļos, kas ir maksimāli pietuvināti reālistiskajiem. Šeit vairāk nekā jebkur citur jāspēj saglabāt līdzsvaru un līdzsvaru, jābūt gatavam saplīsušam traukam un drēbju traipiem no izlijušajiem šķidrumiem.

7. Cik tālu ir sasniegts progress?

Jūs vairs nevienu nepārsteigsit ar neparastu apkalpojošo personālu sabiedriskās ēdināšanas iestādēs. Bet ir restorāns ar speciāli apmācītiem pērtiķiem par oficiantiem Japānā vai ģimenes kafejnīca Holandē, kur bērni ne tikai apkalpo, tīra, bet arī gatavo, tiesa, stingrā pieaugušo uzraudzībā.

Jaunākā jaunākā pakalpojumu tendence, kas šobrīd izplatīta Āzijā, ir roboti, kas pieņem pasūtījumus no apmeklētājiem, aprīkoti ar mākslīgo intelektu, mirgojošām gaismām, iebūvētu runas skaņas simulatoru, infrasarkano ierīci pasūtījumu pārsūtīšanai uz virtuvi un tradicionālajām paplātēm (“Robots”. Virtuve”) » – Robotu virtuve Honkongā). Un kafejnīcā Hajime Bangkokā, Taizemē, samuraju formas tērpos ģērbti roboti var pat dejot pēc jūsu pieprasījuma.

8. Kafejnīca neparastā vietā uz planētas

Neparastāko kafejnīcu titulu ir pelnījušas arī iestādes ar neparastu atrašanās vietu, kas atrodas mūsu planētas skaistākajos nostūros. Ceļojumu un eksotisku lietu cienītājiem patiks apmeklēt brīvdabas restorānu “Ounds of Silence Ayers Rock” Austrālijas tuksnesī vai Somijas “ledus” kafejnīcu Ziemeļpolā. Ir iespēja burtiski ienirt zemūdens stikla Hilton kafejnīcā, kas paredzēta tikai 14 klientiem un uzbūvēta 5 m dziļumā koraļļu rifos.

Dažas iestādes to sienās atjauno dabiskos apstākļus ar atbilstošas ​​floras, faunas un skaņas vides palīdzību, ļaujot jums atpūsties no garlaicīgajiem pilsētas betona džungļiem. Piemēram, Londonas kafejnīcā "Rainforest". Dienvidāfrikā ir kafejnīca-observatorija “Observatory Restaurant Johannesburg”, kurā bez ēdiena ēšanas caur milzīgu teleskopu var vērot zvaigznes un citas planētas.

9. Neveselīga uztura piekritēji

Neapšaubāmi, lielākajai daļai cilvēku, kas dod priekšroku veselīgam un pilnvērtīgam uzturam, patiks tādu kafejnīcu koncepcijas kā siltumnīcas restorāns Holandē “De Kas”, kur dārzeņus un garšaugus audzē tieši iestādē, vai Barela mājas restorāns Ņujorkā, kur saimnieks. personīgi pasniedz un gatavo oriģinālus firmas ēdienus no sastāvdaļām, kas audzētas savā personīgajā dārzā un saimniecībā. Cilvēkiem dažreiz ir jāgaida 5 gadi, lai pēc vienošanās iekļūtu Barela ēdamistabā. Bet ir iestādes ar pilnīgi pretējām vērtībām, kas reklamē neko vairāk kā nevēlamo pārtiku.

Lasvegasā darbojas “Heart Attack Grill” (grils, kas provocē sirdslēkmi), kas sevi pozicionē kā junk food kafejnīcu. Ēdienkartē nav augļu un dārzeņu, simptomātiski ir tikai augstas kaloritātes ēdienu nosaukumi: “Hotdogs, kas var izraisīt sirdslēkmi”, “Nāvīgi frī kartupeļi”, “Burgers mirušajiem”, un nepārtraukti brauc ātrā palīdzība. dežurē iepretim iestādes ieejai. Apmeklētāji, kuru svars pārsniedz 150 kg, tiek apkalpoti bez maksas.

10. Kafejnīca-tualetes

Ēdināšanas iestāžu īpašnieku iztēle ir patiesi neierobežota, un brīžiem pat var šķist, ka tā pārsniedz veselā saprāta robežas. Un, ja Ņujorkas kafejnīcas Puutorin īpašnieki nomainīja sēdekļus uz gultām, tad Ķīnā restorāna krēslu vietā var viegli atrast tualetes ar mīkstiem spilveniem fekāliju formā. Āzija pēdējā laikā šajā jomā piedzīvo sava veida “tualešu” uzplaukumu. Tādējādi Taivānas iestādē “Marton Theme” apmeklētāji ne tikai sēž uz tualetēm aiz stikla virsmām virs parastajām vannām, bet arī ēd no dziļajiem traukiem tualešu veidā.

Līdzīga tendence no Āzijas valstīm jau ir migrējusi uz Eiropu un Ameriku. Maģiskajā tualetē Losandželosā var nobaudīt saldējumu no bļodas, sēžot tajā pašā tualetē. Somijā Vessa Turku kafejnīca parasti tika organizēta bijušās publiskās tualetes ēkā. Pārsteidzoši, šādas “eksotiskas” iestādes ir diezgan populāras.

Atrodoties vienā no neparastākajām un savdabīgākajām kafejnīcām šajā sarakstā, jums noteikti nebūs garlaicīgi: jūs varat viegli mainīt savu vidi, izkļūt no ierastās komforta zonas, iegūt jaunu pieredzi un dažādot savu dzīvi. Turklāt jūs ne tikai smelsieties, bet arī iedvesmosities no to veidotāju radošajām idejām.

Cilvēkiem patīk sēdēt kafejnīcās. Mūsdienās savas kafejnīcas atvēršana ir ienesīgs bizness. Klienti jāpiesaista ar gardu ēdienu, mājīgu atmosfēru, labu apkalpošanu un oriģinālu koncepciju. Bez apmeklētājiem nepaliks arī uzņēmēji, kuriem izdevies izdomāt neparastu ideju.

Tātad, divpadsmit kafejnīcas ar oriģinālām koncepcijām.

Alkatraz (Japāna)

Šī iestāde ir paredzēta “cietuma romantikas” cienītājiem un vienkārši jaunu sajūtu meklētājiem. Pie ieejas apmeklētājiem noņem pirkstu nospiedumus, nolasa uzvedības noteikumus un izsniedz tādu pašu cietuma formastērpu. Viesmīļi mēģinās jūs saslēgt roku dzelžos un iedos "nomierinošu" injekciju. Galdiņi kafejnīcā ir atdalīti ar restēm, tāpēc klienti patiešām jūtas kā cietumā.

Arī ēdienu nosaukumi ir pārsteidzoši. Vai vēlaties izmēģināt Brain Scorcher kokteili vai mirušā putna, cilvēka zarnu un dzimumlocekļa desu ēdienus? Pēc tam dodieties uz priekšu un gūstiet iespaidus Tokijas Alkatrazā.

Vakariņas debesīs (Beļģija)

Briselē ir kafejnīca, kur tiešām var pakutināt nervus. Šeit jūs pusdienojat burtiski peldot virs zemes. Iestāde ir struktūra, kas sastāv no celtņa, liela galda un krēsliem ar uzticamām drošības jostām. Vienlaicīgi pie galdiņa var sēsties 22 apmeklētāji, neskaitot viesmīļus. Kad klienti apsēžas un piesprādzējas, celtnis viņus kopā ar galdu un viesmīļiem paceļ 50 metru augstumā no zemes.

Kijevā nesen parādījās kafejnīcas un atrakcijas kombinācija.

Metro St. Džeimss (Austrālija)

Kafejnīcas Metro St. īpašnieki Džeimss Sidnejā izdomāja neparastu veidu, kā samaksāt par viņu pakalpojumiem. Lai iegūtu rīta tasi aromātiskas kafijas, apmeklētājam ir jānoskūpsta ikviens, izņemot iestādes darbiniekus. Tie varētu būt mīļotāji, kas ieradās kopā ar savu otro pusīti, vai nejauši garāmgājēji.

Sākotnēji maksāšana ar skūpstiem bija paredzēta kā akcija uz vienu mēnesi, tomēr apmeklētājiem kafija skūpstiem tā iepatikās, ka kafejnīcas īpašniekiem nācās akciju pagarināt uz citu laiku. Ja kafejnīcas klients vēlas apmaksāt pasūtījumu ar skūpstu, viņam planšetdatorā jāizvēlas atbilstošs izvēlnes vienums. Tālāk pats skūpstīšanās process tiek ierakstīts fotogrāfijas veidā.

Visas nestandarta maksājumu administrācijas fotogrāfijas Metro St. Džeimss ievieto ziņas iestādes Facebook lapā. Divu mēnešu laikā tika savākts vairāk nekā tūkstotis skūpstu. “Nekādas nepatiesības, skūpstiem jābūt sirsnīgiem! Mēs jūs rūpīgi uzraudzīsim,” bija akcijas sauklis.

Matchmaker Café (Ņujorka)

Šīs kafejnīcas galvenā ideja ir neļaut nevienam būt vientuļam. Viesmīļi aktīvi komunicē ar katru klientu, kurš ierodas viens. Un, ja sarunas laikā atklājas, ka apmeklētājam nav dzīvesbiedra, viņam uzreiz tiek piedāvāts reģistrēties iepazīšanās portālā, viņi atlasa cilvēkus ar līdzīgām interesēm un uzaicina uz tasi kafijas vai vīna.

Piedāvātā vietne nav nejauša, bet gan diezgan specifiska – patiesībā kafejnīca tika izveidota ar mērķi popularizēt tiešsaistes iepazīšanās resursu. Nensijai Slotnikai, kura jau daudzus gadus strādā "vientuļo siržu savienošanas" jomā, šis ir otrais projekts, kura mērķis ir popularizēt savu vietni. Un jāatzīmē, ka tas ir ļoti veiksmīgs: šobrīd vietnē jau ir reģistrēti vairāk nekā 5 tūkstoši profilu, un ievērojama daļa no tiem ir Matchmaker Café apmeklētāji.

O'Noir (Kanāda)

Ieejiet šajā kafejnīcā, un jūs iegrimsit pilnīgā tumsā. Gaismas iestādē nekad netiek ieslēgtas; Lukturi un šķiltavas arī netiek lietoti. Ieteicams veikt pasūtījumu un pusdienot tumsā. Lielākā daļa viesmīļu ir akli. Koncepcijas mērķis ir pievērst uzmanību tam, ka neredzīgajiem cilvēkiem ir ļoti nepieciešama sociālā adaptācija sabiedrībā.

Patiesībā, ēdot tumsā, jūs atstājat iespaidu: galu galā, kā zināms, kad viens maņu orgāns ir “izslēgts”, citi kļūst krasi saasināti. Ēdienu neredzot, varēsi izjust pilnīgi jaunas ierastās ceptas gaļas vai svaigu dārzeņu garšas nokrāsas.

Līdzīgus restorānus var atrast daudzās pasaules galvaspilsētās, un, neskatoties uz iespējamām neērtībām, kas saistītas ar pilnīgu tumsu iestāžu iekšienē, tie ir ārkārtīgi veiksmīgi.

Le Café Des Chats (Francija)

Kā jūs, ieskrienot kafejnīcā pēc kafijas tases, reaģētu uz blakus galdiņam atrastu kaķi, kurš tur atrodas iestādes administrācijas netraucēti? Taču Parīzes iedzīvotāji jau paspējuši novērtēt šo papildinājumu laika pavadīšanai kafejnīcā. Jauna Parīzes kafejnīca radījusi “kaķu terapiju” – kamēr tu sēdi un brokasto, tev apkārt ir kaķi, kurus vari samīļot un “sarunāties”.

Le Café Des Chats kaķi tika adoptēti no dzīvnieku patversmes un pārbaudīti veterinārārsta. Viņiem kafejnīcā tika uzceltas mājas, taču kaķi jebkurā laikā var brīvi klīst pa iestādi. “Kaķu” kafejnīcas saimnieki apliecina, ka visi sanitārie nosacījumi ir ievēroti, un apmeklētājiem nav jāuztraucas par savu veselību. Kā izdomājuši koncepcijas veidotāji, kaķi veic īpašu uzdevumu: ar savu murrāšanu tie nomierina un normalizē apmeklētāju nervu sistēmu un palīdz uzlabot asinsriti.

Ja neskaita pūkaino iemītnieku klātbūtni, iestāde ne ar ko neatšķiras no citām kafejnīcām. Lai gan Le Café Des Chats ir atvērts tikai īsu laiku, tas jau ir ārkārtīgi populārs, jo galdiņi tiek rezervēti mēnešus iepriekš. Iestādes ar līdzīgu “kaķa” koncepciju ir atrodamas Londonā un Sanktpēterburgā.

Bau House Dog Cafe (Koreja)

Seulā ir atvērta kafejnīca, kurā dzīvo dzīvnieki. Ideja ir līdzīga jēdzienam “kaķu terapija”, tomēr šo kafejnīcu vairāk iecienījuši suņu mīļotāji. Bau House Dog Cafe ir mājvieta divdesmit suņiem (visas dažādas šķirnes), ar kuriem apmeklētāji var spēlēties.

Klienti var barot dzīvniekus, bet tikai ar pārtiku, kas tiek pagatavota pašā kafejnīcā. Daži var ierasties “suņu” kafejnīcā ar savu suni - administrācija to neaizliedz. Pie kafejnīcas izveidots neliels veikals, kurā suņu mīļotāji iegādājas aksesuārus un rotaļlietas saviem četrkājainajiem mīluļiem.

Dzirnavas (Sanfrancisko)

Cik bieži mēs kafejnīcās redzam cilvēkus, kuri ir aprakti savos mobilajos tālruņos, planšetdatoros vai klēpjdatoros. Totāla “internetizācija” pārņēmusi visas “sabiedriskās ēdināšanas” iestādes. The Mill ir parasta izskata kafejnīca, viena no tās īpatnībām ir tā, ka tās veidotāji ir pilnībā atteikušies no piekļuves Wi-Fi. The Mill ir otrā bez Wi-Fi kafejnīca, ko atvēris uzņēmējs Džodijs Jirins.

2010. gadā viņš jau atvēra kafejnīcu Four Barrel Coffee, kur cilvēki labprāt nāk papļāpāt ar pavadoņiem, nevis ar mobilo tehniku. “Sazinieties savā starpā! Tikai dzīva komunikācija!” - Džodijs popularizē šo ideju masām, un man jāsaka, viņš ar to dara labu darbu. Viņa kafejnīcai nav piekļuves internetam vai elektrības rozetēm, taču The Mill vienmēr ir aizņemts.

Barbie Café (Taivāna)

Ja vēlaties iekļūt reālajā Bārbijas pasaulē, apmeklējiet Bārbijas kafejnīcu Taipejā, Taivānā. Šī kafejnīca – no interjera līdz viesmīļu formas tērpam – ir pasaulslavenās lelles stilā. Pat trauki šeit ir rozā krāsā. Jāteic, ka dažas drukātās un tiešsaistes publikācijas jau ir paudušas savu negatīvo viedokli par Bārbijas kafejnīcu, par šo iestādi pat ir bijuši apraksti kā “slimīgi” un “pretīgi”.

Taču idejas radītājiem ir cits viedoklis. Pēc viņu domām, lelle Bārbija ir ideālas sievietes paraugs, tāpēc var raisīt tikai apbrīnu. Vai Barbie Café sasniegs savus mērķus, piesaistot populārās lelles cienītājus, joprojām nav zināms. Taču par kafejnīcu jau notiek aktīva diskusija.

Velokafi (Šveice)

Šveices galvaspilsētas iedzīvotāju vidū ir daudz riteņbraucēju. Riteņbraukšana valstī attīstās. Kafejnīca Velokafi ir dāvana šāda veida transporta cienītājiem. Īpatnība ir tāda, ka kafejnīcas apmeklētāji piebrauc pie galda ar saviem velosipēdiem un neizkāpj no tiem pat dzerot kafijas tasi vai ēdot sviestmaizi. Katrā tabulā ir ierīce. Velosipēdisti piestiprina pie tā sava transportlīdzekļa priekšējo riteni un ērti apsēžas uz velosipēda pie galdiņa kafejnīcā.

Bench Cafe (Lielbritānija)

Vai jums kādreiz ir bijusi nepatīkama situācija, kad viesmīlis atnesa jums rēķinu, bet makā bija mazāk naudas, nekā vajadzēja samaksāt? Kafejnīcā, kas nesen atvērta Lielbritānijas pilsētā Grafsendā, šāda situācija a priori nevar notikt. Šeit nav nekādu cenu zīmju - apmeklētāji maksā tik, cik vēlas un uzskata par pareizu.

Bench Cafe iepērk sastāvdaļas ēdiena gatavošanai no lielveikaliem, kuri tās pārdod par santīmiem pazaudētā noformējuma dēļ. Piemēram, preces iepakojums ir bojāts un to vairs nevar pārdot veikalā. Bench Cafe saimnieki iegādājas šādas preces un gatavo no tām svaigus ēdienus. Neviens nezina, cik ilgi pastāvēs kafejnīca ar šādu koncepciju.

Mājīgas tējas istabas (Anglija)

Tea Cozy Rooms ideja ir stingra un neapšaubāma iepriekš noteiktu uzvedības noteikumu īstenošana. Apmeklētāji kafejnīcas vadītāju jau nodēvējuši par "fašistu". Un tam ir pamats: ja īpašnieks pamana noteikumu pārkāpumu, tad klients kaunā tiek izmests pa durvīm.

Likumi: nesmejies pārāk skaļi, neplusties, neliec elkoņus uz galda. Lai cik dīvaini tas neliktos, tik “smagā” iestādē ir daudz cilvēku. Iespējams, Tea Cozy Rooms visu kompensē garšīgs ēdiens, kura dēļ apmeklētāji ir gatavi paciest pat šādus kafejnīcas īpašnieka izglītojošus aktus.

Maskavā ir restorāni un kafejnīcas, kur jūs ejat ne tik daudz ēst, cik vienkārši baudīt atmosfēru. Ja šādā vietā pasniedz arī gardus ēdienus, šī ir īsta dāvana. Restorāna žurnāliste un žurnāla How to Green producentu redaktore Jekaterina Maslova atlasīti 15 Maskavas restorāni, kafejnīcas un bāri, kur komforts ir apvienots ar izcilu virtuvi. Un kāda veida atmosfēra atbilst jūsu gaumei vai noskaņojumam, izvēlieties pats.

1. Mandarīnu degmais stienis

Ja tuvākajā laikā neplānojat atvaļinājumu, bet ļoti vēlaties doties ceļojumā, Mandarin bārs ir lieliski piemērots, lai justos prom no Maskavas burzmas. Visvairāk tas izskatās nevis kā bārs, bet gan kā dārgas pieczvaigžņu viesnīcas vestibils kādā bijušā Lielbritānijas kolonijā, piemēram, Malaizijā, Honkongā vai Singapūrā. Atmosfēra tiek nodota neparasti precīzi.

Šeit nav virtuves: viss ēdiens tiek pasūtīts no kaimiņu mandarīna. Nūdeles un pīles”, kur ēdiens ir ļoti garšīgs un tagad ir gavēņa ēdienkarte ar daudziem lieliskiem vegāniskiem ēdieniem, par kuriem. Turklāt pats restorāns tiek slēgts (tāpat kā vairums restorānu) pusnaktī, bet Mandarin ēdienu no turienes var pasūtīt līdz pulksten 6:00. Iet uz bāru ir ne tikai atmosfēras, bet arī kokteiļu dēļ. Bārmeņu komanda Denisa Šalimova vadībā gatavo neticamus dzērienus katrai gaumei – gan ar, gan bez alkohola. Papildus parastajai ēdienkartei viesus pārsteidz arī sezonas ēdienkarte. Tagad, piemēram, var izmēģināt kokteiļus no Film Affection pavasara kolekcijas, kas radīta pēc slavenām filmām – Mulholand Drive, Frida un citām.

Adrese: Maly Cherkassky lane, 2, Lubyanka metro stacija
Darba laiks: no 12:00 līdz 06:00

2. Krūšu BBQ

Viena no restorāna Arkādija Novikova jaunajām iestādēm izrādījās neticami atmosfēriska. Tas tika atvērts “Ju-Ju” vietā Smoļenskas bulvārī. Pretenciozas iestādes vietu ar nežēlīgām cenām ieņēmis restorāns ar Teksasas garu, pieņemamām cenām, milzu smēķētāju smēķētāju un stilīgiem hipsteriem viesmīļiem. Pirms atklāšanas šefpavārs Aleksejs Kanevskis uz vairākiem mēnešiem tika nosūtīts uz ASV, lai izpētītu Teksasas bārbekjū gatavošanas smalkumus. Ēdienu būtība ir tāda, ka produkti (galvenokārt gaļa, protams, bet arī zivis un dārzeņi) tiek kūpināti daudzas stundas kūpinātājā. Izrādās ļoti garšīgs, maigs un veselīgs, jo praktiski netiek izmantota eļļa. Amerikāņu stila porcijas ir gigantiskas, tāpēc nepasūtiet pārāk daudz uzreiz. Šeit ir maz veģetāro iespēju, taču līdz aprīļa vidum ir eleganta gavēņa ēdienkarte: dārzeņi salātiem, uzkodām un pamatēdieniem tiek gatavoti vienā un tajā pašā "smēķētājā", tāpēc ir interesanti tos izmēģināt. Ir kūpinātu biešu salāti ar rukolu un kraukšķīgu baklažānu (420 rubļi), kūpinātu ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu (400 rubļi), uz oglēm grilēti ziedkāposti ar salsu, cepts puravi un kinza (450 rubļi), baklažānu steiks (420 rubļi) un daudz vairāk.

Adrese: Smoļenska bulvāris, 15, metro stacija "Smolenskaya" vai "Park Kultury"

Vidējais rēķins: 700-1500 rubļu

3. Magnum vīna bārs

Jaunais vīna bārs, kas atrodas Lesnaya ielā, aizvedīs uz nelielu ieliņu šaurajā centrā kādā modernā Eiropas galvaspilsētā, piemēram, Parīzē, Madridē vai Londonā. Tieši tur vecajās mājās ir tik daudz šo iestāžu - mazi stilīgi vīna bāri ar nelielu, pārdomātu ēdienkarti un saprotamu dzērienu piedāvājumu. Ēdienā ir baklažānu cepumi ar kazas sieru (380 rubļi), dažādas dārzeņu tapas - artišoki, itāļu olīvas, saulē kaltēti tomāti (450 rubļi), ceptu dārzeņu un sakņu salāti ar jauno sieru (690 rubļi), kraukšķīgi makaroni ar "saldējumu no kūpināta laša (350 rubļi), risoto ar jūras veltēm un safrānu (790 rubļi), jūras asaru fileju ar olu un cukini spageti (850 rubļi) un tā tālāk. Kas attiecas uz dzērieniem, Magnum piedāvā apmēram 100 vīna pozīcijas, no kurām 55 tiek piedāvātas glāzēs. Visas pozīcijas ir sadalītas vairākās cenu kategorijās, katrā no kurām pudeles un glāzes izmaksas ir vienādas - baltai, sarkanai un dzirkstošai. Tas sākas ar sadaļu “Vīns katrai dienai” - 1990 rubļi par pudeli un 350 par glāzi. Kopumā ikvienam, kurš vēlas atcerēties Eiropas vīna bāra atmosfēru, tagad ir kur doties, un arī Maskavā.

Adrese: Lesnaya, 5b, BC "Baltais laukums", metro stacija "Belorusskaya"
Darba laiks: no 12:00 līdz 00:00
Vidējais rēķins: 1500-2000 rubļu

4. "Beluga"

Jaunajā Aleksandra Rappoporta restorānā “Beluga” ir atjaunota pagājušā gadsimta cēla šika atmosfēra. Papildus brīnišķīgajam skatam uz Kremli un Manežnaja laukumu, viesus gaida grezns interjers, dārgs porcelāns un kristāls, neticami daudz šampanieša, degvīna un visa veida kaviāra, kādu vien varat iedomāties – no sockeye laša (260 rubļi par 25). g) un rozā lasi (290 rubļi par 25 g) Irānas belugai (4550 rubļi par 25 g). Jauki (un kā tas parasti notiek restorāna Rappoport iestādēs) ir tas, ka ēdienkartē ir ēdieni ar pilnīgi atšķirīgām cenu kategorijām. Šeit var ierasties menedžeris ar nelielu algu un pasūtīt arktisko mazsālītu paltusu (450 rubļi), sēņu pastēti ar trifeli (320 rubļi), Baltijas siļķu tartāru (280 rubļi) vai ļoti garšīgu speltas ar dārzeņiem (240 rubļi), kā arī viņa priekšnieks par ceptiem artišokiem ar presētiem ikriem (1500 rubļi), lasi ar melnajiem ikriem uz sārta biezeņa (2200 rubļi), Kamčatkas krabjiem (1680 rubļi) vai baliku no Kaspijas belugas (1150 rubļi). Tātad šodien gandrīz katrs var atļauties justies kā 19. gadsimta muižnieks. Un noteikti ieskatieties tualetes telpā: zelta un spoguļu daudzums ir vienkārši pārsteidzošs...

Adrese: Mokhovaya, 15/1, National Hotel, 2. stāvs, metro stacija Okhotny Ryad
Darba laiks: no 12:00 līdz 00:00
Vidējais rēķins: 2500-3000 rubļu

5. Garšvielas

Mēs nezinām, kā tas izdodas restorāna Funny Family zīmola šefpavāram Markam Statsenko, taču katra viņa jaunā vieta izrādās interesantāka un foršāka par iepriekšējo. Spices restorāns vecajā savrupmājā Kamergersky Lane ir skaidrs apstiprinājums tam. Tā izrādījās neticami stilīga, atmosfēriska vieta ar oriģināliem ēdieniem un tikpat oriģināliem kokteiļiem. Ēdiens šeit nav parasts, bet ar ļoti košu garšu: zīmola šefpavārs Marks Stacenko ēdieniem garšvielas meklē visā pasaulē. Vēl viena virtuves iezīme ir pēc pasūtījuma izgatavota malkas plīts. Tajā tiek cepta bezrauga Borodino maize ar kraukšķīgu garoziņu un sautētas aromātiskas zupas, zivis un dārzeņi. Veģetāriešiem šeit vajadzētu doties pēc pikanta humusa ar kanēli, kardamonu un muskatriekstu (380 rubļi), pikanto baklažānu ar Sičuaņas pipariem un čili eļļu (420 rubļi), burratu ar trīs veidu tomātiem un Indijas ķimenēm (690 rubļi), ravioli ar bumbieri un kanēli. masalas mērcē (650 rubļi), dārzeņi no cepeškrāsns (490 rubļi) un gaiši zaļi salāti ar fenheļa, apelsīnu un ingvera mērci (390 rubļi). Pescatarians, starp citu, šiem salātiem var pievienot pastrami no ziemeļu laša par 150 rubļiem vai pasūtīt salātus ar Tālo Austrumu kalmāriem, greipfrūtu un japāņu piparu mērci (420 rubļi), melnos klimpas ar nelmu (650 rubļi), tomātu zivju zupu. ar čili un koriandru (530 rubļi), mālā ceptu lasi ar timiānu (920 rubļi) un daudz ko citu. Kas attiecas uz dzērieniem, jums noteikti vajadzētu izmēģināt parakstu Spices kapučīno ar krustnagliņām un piparmētru (200 rubļi).

Adrese: Kamergersky lane, 4/1, metro stacija "Okhotny Ryad" vai "Teatralnaya"
Darba laiks: S-C no 12:00 līdz 00:00, P no 12:00 līdz pēdējam viesim
Vidējais rēķins: 1500-2000 rubļu

6. "Kaimiņi"

Atcerieties, ka mēs jums stāstījām par lieliskajiem bāriem “Wine Bazaar”, kur varat lieliski pavadīt laiku? Tīkla komanda Jevgeņija Kačalova vadībā blakus pirmajam bāram atvēra ļoti atmosfērisku kafejnīcu “Kaimiņi”. Visam šeit: no ledusskapja pie ieejas, no kurienes viesi var bez maksas paņemt maltītei saldumus, dzērienus vai mērces, līdz vafeļu rullīšiem ar iebiezināto pienu un olu kulteni ar ceptu doktordesu brokastīs, ikvienam viesim jāliek justies kā mājās. Ēdienkartē ir saprotami un no bērnības pazīstami ēdieni, no kuriem lielākā daļa tomēr šeit ir gatavoti šefpavāra Iļjas Lustina oriģinālajā interpretācijā. Ir Olivier salāti ar tunci (350 rubļi), siļķe zem kažoka ar biešu putām (350 rubļi), gurķu, redīsu un olu salāti (350 rubļi), malta gaļa (150 rubļi), cepta zandarts ar zaļajiem zirnīšiem. biezenis (520 rubļi), kartupeļu kūka ar citrusaugļu krēmu (320 rubļi) un daudzi citi interesanti priekšmeti. Projektā ir divas ēdienkartes: brokastis, kas tiek pasniegtas no 11 līdz 17, un vakara ēdieni.

Adrese: Komsomoļska prospekts, 14/1, ēka 2, metro stacija Park Kultury
Darba laiks: no 11:00 līdz 23:00
Vidējais rēķins: 700-1500 rubļu

7. Man patīk vīns 2.0

No visām Maskavas restorāna Vladimira Perelmana iestādēm Timur Frunze restorāns I Like Wine 2.0 ir viens no atmosfērīgākajiem, kas konkurē tikai ar palmu. Programmā I Like Wine 2.0 telpa ir sadalīta zonās un pārdomāti veidota tā, lai noskaņojums mainītos dažādos stūros. Kamēr restorāna galvenajā daļā vakaros valda jautrība un trokšņošana, mazajā zālē ar lieliem apaļajiem logiem valda diezgan romantiska atmosfēra. Zīmola šefpavārs Dmitrijs Parikovs ir atbildīgs par virtuvi, tāpat kā lielākajā daļā Perelman People holdinga iestāžu. Darba dienās no pulksten 12 līdz 18 viņš visiem pasniedz brokastis: auzu pārslas ar bumbieri un pekanriekstu (340 rubļi), putru ar ziedkāpostu (260 rubļi), sviestmaizi ar šprotēm (230 rubļi) - vai pusdienas (no pulksten 12 līdz 17): lingvīns. ar kalmāriem (470 rubļi), zivju zupa (290 rubļi), ceptu kartupeļu salāti ar marinētu baraviku (320 rubļi). No citām sadaļām iesakām apskatīt tādus zīmola šefpavāra atzītus hītus kā astoņkāju salāti ar grilētiem dārzeņiem un tomātu krēmu (790 rubļi), karstais brie siers kraukšķīgā mīklā ar mango čatniju (490 rubļi), bruschetta ar ceptiem dārzeņiem (420 rubļi). ) rubļi), eklērs ar garnelēm (410 rubļi), mājās gatavoti makaroni ar porcini sēnēm (640 rubļi). Un neaizmirstiet, ka tas galu galā ir I Like Wine, tāpēc ēdiens šeit ir ideāli piemērots vīnam, kura ēdienkartē ir vairāk nekā 100 veidu. Restorāna Coravin sistēma ļauj pasūtīt lielāko daļu preču pie stikla. Cenas vīnam ir ļoti pieņemamas: no 340 rubļiem par glāzi sarkanā, 390 rubļiem par dzirkstošo un 420 rubļiem par balto.

Adrese: Timur Frunze, 11/19, Park Kultury metro stacija
Darba laiks: P-C no 12:00 līdz 00:00, P no 12:00 līdz 02:00, S no 10:00 līdz 02:00, Sv no 10:00 līdz 00:00

8.Litro

Vīna bāra Touche veidotāji, par kuru jau stāstījām, ir atvēruši jaunu vietu - šoreiz Maskavas centrā Bolshaya Gruzinskaya ielā. Stilīgs gastrobārs Litro ar interesantu un garšīgu ēdienu, plašu vīnu karti un ļoti pieņemamām cenām. Modes dizains ar dabīgiem materiāliem, maigām formām un mierīgām krāsām rada ļoti patīkamu, mājīgu atmosfēru jaunajā vietā. Vīnu kartē ir aptuveni 200 vienību, no kurām 38 var paņemt pa glāzi. Runājot par ēdienu, ēdienkarte ir neliela, bet pārdomāta. Īpaši patīkami, ka ir daudz ēdienu veģetāriešiem. Piemēram, stracciatella ar sicīliešu salātiem no tomātiem un olīvām (890 rubļi), ziedkāposti ar kartupeļu gnocchi, rozīnēm un dārzeņu biezeni (450 rubļi), garšīgi burkāni ar bulguru, austeru sēnes un selerijas biezenis (400 rubļi) un tā tālāk. Un pescetāriešiem šeit ir pilnīga brīvība - tunča tartārs ar avokado (890 rubļi), jūras asaru ceviche ar burkānu un marakujas mērci (670 rubļi), astoņkājis ar bulguru, svaigiem garšaugiem un pikantu mērci (950 rubļi), maiga krēmzupa no ķirbjiem un burkāni ar kvinoju un garnelēm (390 rubļi), burgeri ar garnelēm un avokado (870 rubļi) un daudz kas cits. Un nekādā gadījumā neatsakieties no maizes: Litro tā ir svaigākā un kvalitatīvākā, jo šeit to cep katru rītu.

Adrese: Bolshaya Gruzinskaya, 69, metro stacija "Belorusskaya" vai "Mayakovskaya"

Vidējais rēķins: 1500 rubļu

9. Zodiaks

Šis atmosfēras restorāns noteikti patiks visiem Pan-Āzijas virtuves cienītājiem. Šeit viss ir nevainojami pārdomāts - no interjera līdz vienkāršākajam ēdienam ēdienkartē. Tas nav pārsteidzoši, jo uzņēmums pieder White Rabbit Family restorānu holdingam, kurā ietilpst arī , kas ieņēma 18. vietu pasaules labāko restorānu sarakstā, un citi. Šis projekts atrodas Smoļenskas pārejas pirmajā stāvā pašā Maskavas centrā. Slavenais šefpavārs Vladimirs Muhins strādāja pie ēdienkartes, tāpat kā citos saimniecības restorānos. Tajā apvienoti interesantākie japāņu, ķīniešu, vjetnamiešu un taizemiešu ēdieni, bet autora prezentācijā un šefpavāra izpildījumā. Veģetāriešiem ēdienkartē ir daudz: sasista gurķi no Laosas vecmāmiņas (380 rubļi), jauni cukini ar ābolu, čuka jūraszāles un riekstu mērci (480 rubļi), kraukšķīgi saldie baklažāni ar tomātiem un cilantro lapām (660 rubļi) , cepta piena kukurūza japāņu tempurā ar jūras sāls pārslām (370 rubļi), dārzeņu dim sum (290 rubļi par 3 gab.), rullīši ar marinētu ingveru un avokado (220 rubļi) un tā tālāk. Zivju un jūras velšu cienītāji kopumā atradīs daudz interesantu Pan-Āzijas ēdienu - no oriģināliem japāņu rullīšiem, suši un sašimi līdz grilētam robata paltusam apelsīnu miso (980 rubļi) vai lasim teriyaki mērcē (990 rubļi). Runājot par dzērieniem, pievērsiet uzmanību kokteiļiem, kas izgatavoti pēc 12 zodiaka zīmju principa.

Adrese: Smoļenskas laukums, 3, Smoļenskas metro stacija
Darba laiks: no 12:00 līdz 00:00
Vidējais rēķins: 1500-2000 rubļu

10. Katuša

Viss šajā vietā: lieli panorāmas logi, līkumainas kāpnes, elegantu krāsainu kūku kalni desertu vitrīnās – aizvedīs uz franču konditorejas veikalu Parīzē. Iespaidīgām meitenēm, kas ievēro stingras diētas, šeit noteikti nevajadzētu ierasties. Būs ļoti grūti pretoties saldajam kārdinājumam, nepasprāgt un nepasūtīt kūkas gabaliņu. Tiem, kuriem ir labāks gribasspēks, jūs gaida mini kūciņas, no kurām pāris noteikti nenodarīs lielu ļaunumu jūsu figūrai, bet noteikti pacels garastāvokli. Katusha gastronomiskā māja piedāvā trīs veidu sīkus eklērus, miniatūras tartletes, pistāciju rullīti, shu un 10 makaronu šķirnes. Īpaši neatlaidīgie var baudīt vieglas uzkodas un karstos ēdienus, piemēram, dārzeņu salātus ar fetas uzpūteni (440 rubļi), tapas ar garnelēm un zemenēm ar gvakamolu (480 rubļi), krēmīgu kastaņu zupu ar ķirbi un ābolu (460 rubļi) vai risoto ar jaunas skābenes, sparģeļi un garneles (680 rubļi). Bet ir īpaši patīkami šeit ierasties brokastīs. Īpaši veselīga dzīvesveida piekritējiem Katusha papildus parastajām pankūkām un olu kulteni ir izdomājusi ēdienkarti diētiskām spa brokastīm. Var izmēģināt griķu biezputru ar ceptiem kastaņiem un āboliem (250 rubļi), siera pankūkas ar svaigām ogām un feihoa ievārījumu (350 rubļi), kokosriekstu pudinonu ar čia un vijolīti (250 rubļi) vai pat aprobežoties ar veselīgu ogu vai citronu smūtiju ar augu piens un avokado (250 rubļi).

Adrese: Bolshaya Dmitrovka, 23/1, metro stacija "Chekhovskaya", "Pushkinskaya" vai "Tverskaya"
Darba laiks: P-P no 10:00 līdz 23:00, S no 11:00 līdz 23:00, Sv no 11:00 līdz 22:00
Vidējais čeks: 1000–1500 rubļu

11. "Nekārtība"

Šajā autentiskajā restorānā ar īstu turku virtuvi jūs jūtaties tā, it kā vienā mirklī jūs būtu pārvests no trokšņainās Maroseykas uz ne mazāk trokšņaino Stambulu. Tajā pašā laikā Stambula ir moderna: iestādes austrumniecisko garu atklāj tikai pāris interjera detaļas, vara trauki, garšvielu aromāts un turku kafija. Bardaka īpatnība ir tā, ka ēdiens šeit praktiski nav pielāgots Maskavas gaumei, pavāri gatavo tāpat, kā pieraduši to darīt Stambulā. Šeit var nogaršot tādus interesantus tradicionālos turku ēdienus kā pupiņu un dārzeņu salāti “Piyaz” (300 rubļi), ovāla pica pide ar spinātiem un sieru (310 rubļi), gozleme ar ķirbi un valriekstiem (240 rubļi), baklava ar valriekstiem (170 rubļi). ), katmer ar pistācijām (320 rubļi), meze komplekts ar humusu, shakshuka, fava, tarator un babaganoush (450 rubļi). Tikai “Bardakā” notiek īpaša kafijas ceremonija “Burning Tulip”, turklāt viesmīļi prot zīlēt, izmantojot kafijas biezumus...

Adrese: Maroseyka, 6/8, metro stacija "Kitay-Gorod" vai "Lubyanka"
Darba laiks: no 12:00 līdz 23:00
Vidējais čeks: 1000–1500 rubļu

12. Sešdesmit

Stāstām par šo stilīgo panorāmas restorānu pilsētas Federācijas torņa debesskrāpja 62. stāvā. Ja jūs joprojām neesat sasniedzis šo punktu, tagad jums ir vēl viens labs iemesls. Papildus elpu aizraujošajam Maskavas skatam un neparastajai atmosfērai Sixty piedāvā atjauninātu ēdienkarti. Restorāna virtuvi nesen vadīja slavenais šefpavārs Regis Trigels, kurš Maskavas gardēžiem pazīstams ar savu “Brasserie Most” Kuzņecka mostā. Ēdienkartē jau ir iekļauts ducis vai divi interesantākie un sarežģītākie ēdieni, kurus noteikti ir vērts izmēģināt. Tostarp grilēts lasis ar bulguru, silts humuss, pak choy salāti un raksturīgā “Vierge” mērce no dārzeņiem un tropiskajiem augļiem (1750 rubļi), grilēti kalmāri ar kartupeļu rösti, artišoki un ķiploku-safrāna aioli mērci (950 rubļi), beignets (cepti pelmeņi) ar tomātiem, mocarellas un pesto mērci (350 rubļi), pīrāgs ar kazas sieru, krējuma mērci un spinātiem (950 rubļi), salda un pikanta ķirbju krēmzupa ar sāļo griķu krēmbrulē un ceptiem burkāniem (550 rubļi). Ja pulcēsities sešdesmit pirms gavēņa beigām, jums būs laiks izmēģināt daudzus gardus vegāniskus ēdienus, piemēram, humusu ar tomātiem un pitas maizes gabaliņiem (450 rubļi), sēņu konsommē ar dārzeņiem un ceptus grauzdiņus no Borodino maizes ar sojas krējumu (650). rubļi) vai krējuma zupa no zaļajiem sparģeļiem ar kokosriekstu pienu un redīsiem (950 rubļi).

Adrese: Presnenskaya krastmala, 12, Federācijas tornis, 62. stāvs, Delovoy Tsentr vai Mezhdunarodnaya metro stacijas
Darba laiks: no 12:00 līdz pēdējam viesim
Vidējais rēķins: 2000-3000 rubļu

13. "Tažins"

Ja jūs vēl neesat apmeklējis šo vietu, jums tas nekavējoties jālabo. Turklāt visa gavēņa laikā Tažins eksperimentē ar humusu, katru dienu piedāvājot viesiem visneticamākās kombinācijas. Varat, piemēram, izvēlēties tradicionālo no aunazirņiem, vai arī tas būs saldais kartupelis ar mung pupiņām un pistācijām, vai varbūt artišoki ar baltajām ceptajām pupiņām, vai baziliks ar saulē kaltētiem tomātiem un mangoldu, vai pat bietes ar lēcām. un sezama sēklas. Humuss mainās katru dienu, tāpēc tas ir atkarīgs. Liela porcija humusa dienā ar plātsmaizēm maksās 300 rubļu. Turklāt veģetāriešiem un vegāniem “Tazhin” ir īsts patvērums, tāpēc viņi šeit neveidoja īpašu gavēņa ēdienkarti. Un ir no kā izvēlēties: saldie tomātu ikri ar sezama sēklām (350 rubļi), burkānu biezenis ar zaļajiem asajiem pipariem (300 rubļi), dārzeņu salāti ar tahini un pikantiem aunazirņiem (390 rubļi), kuskuss ar tomātiem, spinātiem un mandelēm (260 rubļi), citronu tabbule (300 rubļi), veģetārā aunazirņu zupa ar ķimenēm (150 rubļi), dārzeņu tagīns (550 rubļi) un daudz kas cits. Un neaizmirstiet par saldumiem! Galu galā, kur vēl var izmēģināt kokosriekstu iebiezināto pienu (140 rubļi), dateļu pudiņu ar karameli (320 rubļi) vai, teiksim, mandarīnu zefīru (190 rubļi)?

Adrese: Trubnaya, 15, metro stacija "Trubnaya" vai "Tsvetnoy Boulevard"
Darba laiks: P-C no 09:00 līdz 23:00, P no 09:00 līdz 00:30, S no 11:00 līdz 00:30, Sv no 11:00 līdz 23:00
Vidējais rēķins: 700-1500 rubļu

14. Lai jums jauka diena

Šajā skaistajā, gaišajā kafejnīcā Tsvetnoy universālveikala 5. stāvā valda pilnīgi neparasta atmosfēra. Tas viss ir par jogas nodarbībām, kas šeit notiek periodiski 8:30, noslēdzot praksi ar gardām un veselīgām brokastīm, vai par bezmaksas lekcijām par pareizu uzturu un veselīgu dzīvesveidu, ko lasa labākie nozares eksperti. Papildus patīkamai atmosfērai kafejnīcā ir daudz oriģinālu veģetāro un vegānu ēdienu, piemēram, pavasara rullītis ar melnajām lēcām un biešu mērci (380 rubļi), burito ar sarkanajiem rīsiem un Indijas riekstu sieru (450 rubļi), trio falafels ar saldajiem kartupeļiem, bietes un spināti (665 rubļi), lēcu kotletes ar karija mērci (350 rubļi), sarkanais risoto ar ķirbi (370 rubļi), tīteņi ar dārzeņu tartāru (480 rubļi) un daudzi citi (ne mazāk forši!). Ir arī vesela ēdienu sadaļa neapstrādātiem ēdieniem. Pat ja jūs neievērojat neapstrādātu diētu, noteikti ir vērts izmēģināt neapstrādātu ēdienu trio bruschetta (380 rubļi) vai picu ar burkānu mīklu, kas pildīta ar tomātiem un austeru sēnēm (520 rubļi). Un neaizmirstiet sekot līdzi grafikam: ļoti bieži kafejnīca organizē interesantas lekcijas un meistarklases. Tātad līdz 9. aprīlim Have a Nice Day norisinās Indijas festivāls. Gandrīz katru dienu varat apmeklēt bezmaksas jogas nodarbību, lekciju par ājurvēdu vai meistarklasi par gardu un veselīgu indiešu ēdienu gatavošanu.

Adrese: Tsvetnoy bulvāris, 15/1, Tsvetnoy universālveikals, 5. stāvs, Tsvetnoy bulvāris vai Trubnaya metro stacija
Darba laiks: P-C no 10:00 līdz 22:00, P no 10:00 līdz 23:00, S no 10:00 līdz 22:00, Sv no 11:00 līdz 22:00
Vidējais čeks: 1000–1500 rubļu

15.Sēklas

Pirms pāris mēnešiem biznesa centrā ComCity netālu no metro stacijas Rumjancevo tika atvērta topošā ātrās ēdināšanas ķēdes Seeds pirmā kafejnīca. Iestādes stils ir ļoti eiropeisks, un atmosfēra ir atbilstoša. Lielāko daļu ēdienu - salātus, sviestmaizes, maizītes plātsmaizēs, karstos ēdienus, smūtijus - var salikt pats no veselīgām dabīgām sastāvdaļām, kas uzrādītas uz vitrīnas, un tie uzreiz pagatavos jūsu izdomāto versiju. Piemēram, mēs pasūtījām vegānisku sviestmaizi uz brūnās maizes (ar aktivēto ogli) ar avokado, tomātiem, salātiem, dīgstiem un sēklām. Sanāca ļoti garšīgi! Ēdienkartē bez dizainera ir arī šefpavāra ēdieni: lēcu zupa ar rozmarīnu (100 rubļi), sarkano kāpostu salāti (230 rubļi), mūžzaļais smūtijs ar ābolu, spinātiem un seleriju (225 rubļi) un citi. Katru dienu no 8:30 līdz 12:00 Sēklas var ieturēt brokastis ar veselīgu putru, musli, omleti vai vienkārši paņemt līdzi glāzi sojas latte (150 rubļi par 450 ml) vai kapučīno (100 rubļi par 250 ml) . Jūs varat ņemt līdzi visus salātus un siltos ēdienus, kas jums patīk: iepakojums ir noslēgts un ir tikai videi draudzīgs. Kopumā tiem, kas strādā un dzīvo netālu no Rumjancevo, tagad ir vieta, kur iet pēc veselīgiem ēdieniem un dzērieniem. Ar nepacietību gaidām jaunu tīkla Seeds kafejnīcu atvēršanu tuvāk Maskavas centram.

Adrese: Kijevas šoseja, 6, ēka 1, ComCity biznesa centrs, Rumjancevo metro stacija
Darba laiks: P-P no 08:30-19:00, S-S – slēgts
Vidējais čeks: 350 rubļi