Populiariausios neįprastos kavinės. Fantazija be sienų: neįprasčiausios kavinės pasaulyje! Ali Barbour's Cave restoranas, esantis senoviniame Kenijos urve, visiškai apšviestas žvakių

Kelionių svetainė TripAdvisor unikalių restoranų sąrašas pakeis jūsų maitinimosi patirtį.

Žinoma, pagrindinė priežastis apsilankyti naujame restorane – įvairovės ir naujų skonių patyrimo troškimas. Tačiau šiame sąraše esantys restoranai suteiks jums ne tik malonų maistą. Jie suteiks jums naujų įspūdžių, patirties ir teigiamų emocijų jūrą.

Restoranas visiškai atspindi jo pavadinimą. Jis yra netoli uolos Michanvi Ringw paplūdimyje (pietrytinė Zanzibaro pakrantė). Pats restoranas nedidelis, talpinantis vos 12 staliukų, tačiau jei pasiseks ir pavyks užimti vieną laisvą vietą, galėsite mėgautis nepamirštamu vaizdu į jūrą ir pakrantę.

Iš pradžių restorano vietoje buvo žvejų kaimelis, o dabar pats restoranas daugiausia specializuojasi jūros gėrybių gamyboje.

Aštuonkojų salotos yra puiki vieta pradėti prieš bandant firminius patiekalus iš krevečių, žuvies, omarų ir ant grotelių keptų kalmarų.

Pėsčiomis patekti į restoraną galima tik per atoslūgį, tai galima padaryti tik laivu.

Ar vaikystėje turėjote namelį medyje? Restoranas suteiks jums nepamirštamą nostalgijos bangą.

Restorano pastate medžiai auga per grindis, tačiau nereikia jaudintis, kad gali nukristi šakos, dėl saugumo naudojama stiklo plokštė.

Arčiau vakarienės lankytojams įsižiebia girliandos, suteikdamos jiems neprilygstamą magijos buvimo jausmą. Meniu keičiasi priklausomai nuo sezono. Daugiausia mėsos arba jūros gėrybių iš netoliese esančių Nortamberlando ūkių.

Ypač populiarūs patiekalai – kepta kiaulienos nugarinė ir grilyje kepta lašiša.

Iš išorės restoranas atrodo labai ekstravagantiškai, tačiau meniu yra gana paprastas.

Kaip ir daugumoje panašių restoranų, užsakymas daromas pagal produktų derinimą: raudonas arba baltas vynas, sūris ar mėsos fondiu.

Ypatinga šio restorano savybė – neįprastas vyno patiekimas. Jis patiekiamas ne stiklinėse, o kūdikių buteliukuose su speneliu. Labai smagu čiulpti vyną iš kūdikio buteliuko, o tai daroma siekiant pagreitinti gėrimo išgėrimo procesą. Valgio pabaigoje ant sienų galite palikti užrašytą žinutę.

Grotos restoranas yra unikalus dėl to, kad jis yra klinties uolų oloje su vaizdu į Adrijos jūrą. Įsikūręs maždaug 25 metrų virš jūros lygio aukštyje.

Vakarieniaujantys gali mėgautis tokiais patiekalais kaip moliuskų ravioliai ar omarų risotto, mėgaudamiesi lygiagrečiu jūros brizu ir klausydamiesi jūros čiurlenimo tiesiai po jais. Tai nuostabus restoranas, kuriam nereikia įprastų sienų, todėl jaučiatės tarsi jūros centre.

Ypatingą romantiką galima pajusti vėlyvą vakarą ar naktį, kai vandenyje atsispindi olos šviesos.

Atidaryta nuo gegužės iki spalio.

5. Ithaa Undersea Restaurant (Maldyvai)

Pirmasis pasaulyje povandeninis stiklinis restoranas.

Įsikūręs vandenyno vandenyje penkių metrų gylyje. Svečiams suteikiama 180 laipsnių povandeninė panorama, leidžianti stebėti jūros gyvybę ir grožėtis rifų grožiu.

Šią vietą verta aplankyti ne tik dėl gardžių ikrų ir omarų karpačio, bet ir norint pamatyti už stiklo plaukiojančius ryklius ir rajus. Tiesą sakant, dažniausiai į šią jaukią vietą lankytojai užsuka siekdami naujų pojūčių ir reginio.

Šiai vietai puikiai tinka „Infarct Grill“ pavadinimas.

Šios įstaigos ypatumas – itin nesveikas maistas patiekiamas didžiulėmis porcijomis – nuo ​​nekalto sumuštinio su dviem bandelėmis iki aštuonių sluoksnių mėsainio, susidedančio iš keturių paplotėlių, aštuonių sūrio ir šešiolikos riekelių šoninės, esančio tarp bandelių su lašiniais. .

Įstaigoje yra kalorijų skaitiklis, kurį galima naudoti skaičiavimams.

Taigi firminis „Heart Attack Grill“ mėsainis pelnė Gineso rekordą už daugiausiai kalorijų turinčio mėsainio – 9982 kcal.

Jei nepabaigsite užsisakyto mėsainio, slaugėmis apsirengusios padavėjos atbėgs ir pradės „apžiūrinėti“ svečią, o jei viską suvalgysite, specialiu medicininiu vežimėliu nuveš iki jūsų automobilio durų.

7. „Ninja“ restoranas (Niujorkas)

„Ninja New York“ taip ištikimai atitinka duotą stilių, kad net durys šioje vietoje yra nematomos. Jei vis tiek pavyks rasti įėjimą į šį požeminį restoraną, tuomet turėsite galimybę pasijusti feodalinės Japonijos laikais.

Restorano interjeras primena namą kalnų kaimelyje su geležiniais strypais ir akmeninėmis sienomis, kurie giliai atspindi laikus, kuriais gyveno tikri nindziai.

Padavėjai yra apsirengę tikrais nindzių kariais ir yra pasiruošę linksminti jus gudrybėmis ir gudrybėmis visos viešnagės metu. Čia viskas nepriekaištingai ir originalu, net maistas patiekiamas gražiai, pavyzdžiui, avienos kotletai patiekiami ant nedidelės laužo, o įspūdingam pasirodymui yra visokių peilių ir iešmelių.

Nepaisant pavadinimo, šiame kaimo restorane vyksta filmų peržiūros nuo „Maltos sakalo“ ir „Karamelės“ iki „Geležinio milžino“ ir „Autsaiderių“.

Paveikslai projektuojami ant baltų dengto kiemo sienų, tačiau galite sėdėti ir viduje prie židinio arba viršuje su vaizdu į valgomąjį.

Restorano meniu keičiasi beveik kasdien, jame gausu sezoninių ingredientų, taip pat įvairių austrių ir vėžiagyvių patiekalų.

Restorano bendrasavininkas ir virtuvės šefas daug keliauja po Europą ir Aziją, siekdami studijuoti tradicinę virtuvę ir įvairių šalių ingredientus, kad paįvairintų savo įstaigos meniu. Viduržemio jūros regiono patiekalų sėkmė meniu pateisina ir patvirtina tokių poreikį tyrimai.

9. Restoranas „Baggers“ (Niurnbergas, Vokietija)

Šioje nuostabioje vietoje užsakote jutikliniame ekrane, iš pateiktų stalų išsirenkate norimus patiekalus. Per kelias minutes maistas nusileidžia ant jūsų per kalnelius primenančią struktūrą, kuri užpildo visą restoraną.

Maistas patiekiamas specialiuose induose, panašiuose į puodus, gavę užsakymą galite naudoti lėkštes ir reikiamus indus, kurie yra stalo centre. Taip pat yra vieta panaudotiems indams.

Jūsų laukia staigmena! Patiekalas, kurį ką tik valgėte, susideda iš baklažanų.

Šiame restorane svečiai valgo visiškoje tamsoje, o meniu lieka paslaptimi iki paskutinio. Ši idėja pagrįsta tuo, kad tamsoje mūsų pojūčiai tampa aštresni. Kai nematome, ką valgome, aštriau jaučiame aromatą ir skonį. Maisto suvokimas taip pat pasikeičia, jei nežinai, kaip jis atrodo.

Tai ne tik puikus būdas mėgautis maistu, bet ir galimybė pakeisti požiūrį į vartojamą maistą.

Dar vienas išskirtinis įstaigos bruožas – restorano vadovybė samdo įvairaus regėjimo negalią turinčius žmones – akluosius ar silpnaregius – Jus aptarnauti.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter

Visada malonu ir įdomu pietauti naujame restorane, o ypač jei randi vietą su neįprastu meniu ar unikalia atmosfera, apie kurią norisi visiems papasakoti kaip apie tikrą nuotykį. Visame pasaulyje yra keistų vietų pietauti, bet ne kiekviena verta mūsų sąrašo.

Suorganizuoti teminį barą ar muziejų visada lengviau nei restoraną, nes labai sunku sujungti atmosferą, maistą ir lankytojus į vieną koncepciją. Na, o jei tai padarėte teisingai, gausite vietą, kur šeimos, poros ir draugai bus viskuo patenkinti ir ne tik vienam vakarui, tada jie taps nuolatiniais klientais ar bent jau prisimins nepamirštamus įspūdžius vizitas ilgam.

10. Restoranas "Cabbages and Condoms" (Cabbage and Condoms) (Bankokas, Tailandas)

Įsikūręs garsiausiame Tailando sostinės verslo rajone, restoranas tiekia tradicinę tajų virtuvę. Šioje įstaigoje, kurioje visur yra prezervatyvai, užsuka ir vietiniai, ir lankytojai! Manekenų drabužiai ir lempos yra pagaminti iš prezervatyvų. Šeimos planavimo klausimus galite išspręsti prie skanaus maisto lėkštės, sėdėdami sode, kur medžiai papuošti prezervatyvais. Meniu ypatingas dėmesys atkreipiamas į užrašą, kuriame teigiama, kad restorano maistas nėštumo nesukelia. Tai puiki vieta čia priimti merginą trečiam pasimatymui, užsiminus apie kažką daugiau.

9. Restoranas „Safe House“ („Safe House“) (Milvokis, Viskonsinas)

Jei norite pasijusti šnipu, tuomet šis restoranas kaip tik jums. Jis yra galinėje alėjoje. Nežinantiems, kaip pasivaikščioti alėja Milvokio centre, tai jau nuotykis, o norint įeiti į restoraną, reikia ištarti žodį slaptažodis. Kad ir kokio slaptažodžio negalėtume pasakyti, turite eiti į restorano svetainę ir ieškoti įkalčių. Ant sienų salėje galima pamatyti įvairių šnipinėjimo dalykų. Jūs nežinote, kas dirba restorane, bet atrodo, kad jie yra burtininkai. Be to, žvelgiant į sienas, atrodo, kad jas nustumus į tam tikrą vietą, atsivers slaptas praėjimas. Restorane jums bus patiekiami Džeimso Bondo martini.

8. Restoranas „TwinStars“ (Maskva, Rusija)

Jei po kelių gėrimų atsiranda dvigubas regėjimas, patariame negerti, jei turite rezervaciją TwinStars. Faktas yra tas, kad visi restorane dirbantys asmenys yra dvyniai, ir tai yra griežta įstaigos politika. Jie apsirengę vienodai. Tą patį restoraną Niujorke 1994 metais atidarė aktorius Tomas Beringeris. Jei turite dvynį, tuomet tikrai patartume apsilankyti šioje įstaigoje, bet susilaikyti nuo gėrimo, kad akyse nesimatytų keturkampių.

7. Restoranas Dick's Last Resort (restoranų tinklas, JAV)

Būkite pasirengę, kad šios įstaigos darbuotojai bus tyčia nemandagūs. Nemanome, kad tapsite nuolatiniu klientu toje vietoje, kur jus daug kartų vadina „šūdu“, bet vieną kartą galite apsilankyti tiesiog savo malonumui. Restorano patiekalai kepami ant grotelių arba kepami ir patiekiami kibiruose ir krepšeliuose. Panašias franšizes turintys restoranai, pavyzdžiui, šeštojo dešimtmečio atmosferą išlaikantis „Ed Debevic's“, taip pat dažniausiai elgiasi nemandagiai su klientais. Daugelis žmonių nusprendžia apsilankyti tokiose įstaigose, o kiti mano, kad nepriimtina, kai padavėjai yra nemandagūs ir svečius vadina nepadoriais vardais.

6. New Lucky Restaurant (Ahmadabadas, Indija)

Šis restoranas nėra skirtas silpnaširdžiams, nes pastatytas ne tik senose musulmonų kapinėse, bet ir staliukai yra šalia kapų. Vietos gyventojai, tikintys reinkarnacija, šiam faktui neteikia didelės reikšmės, nes gyvenimas ir mirtis jų religijoje yra labai glaudžiai susipynę. Pradedantieji, žinoma, bus šokiruoti, tačiau patyrę padavėjai padės rasti vietą. Mėgstantiems linksmintis, tai puiki proga išgirsti: „Dėl maisto verta mirti“.

5. Restoranas „Ninja New York“ („Ninja New York“)

Ninja New York, prabangus japonų restoranas Tribeca, yra susijęs su nindzių koncepcija. Neįtikėtini padavėjai nindziai (žinoma, aktoriai) staiga pasirodo, priima užsakymus ir taip pat staiga dingsta. Ypač įspūdingas yra sušių ir įvairios mėsos gaminimas ant ugnies. Be to, karts nuo karto nindzios atlieka triukus svečiams linksminti, kartais su peiliais.

4. Restaurant Opaque (Darkness) (restoranų tinklas JAV)

Tai dar viena vieta, kur galbūt norėsite vengti alkoholinių gėrimų. „Opaque“ restoranas – tai vieta, kur visi valgo visiškoje tamsoje. Kilo idėja, kad valgydami lankytojai turėtų sustiprintą uoslę, lytėjimą, skonį ir klausą. Tai vieta, kurią aplankyti reikia pasiruošti, nes jei tamsoje nuosavame bute sunku nueiti į tualetą, tai tikrai ne tau vieta.

3. Ledo restoranas „Lainio Snow Village“ (Yllasjärvi, Suomija)

Restoranas, esantis viešbutyje, pagamintas vien iš ledo – sienos, grindys, stalai ir net indai. Nevėluokite, kitaip jūsų sriuba atšals! Baras jums pasiūlys degtinės.

2. Restoranas „Bandelės ir ginklai“

Kartais užtenka tiesiog pasakyti įstaigos pavadinimą ir šiek tiek pakalbėti apie jos koncepciją, o draugai jau būna šokiruoti. Taip atsitiks, jei pavadinsi restoraną „Buns and Guns“ Beirute, kurio šūkis yra: „Sumuštinis gali tave nužudyti“. Restorano meniu nesunkiai rasite patiekalų, vadinamų „granata“ arba „B25“. Bet tai nereiškia, kad isteblišmentas skatina karą, greičiausiai tai buvo padaryta kaip pokštas. Deja, restoranas šiuo metu nedirba.

1. Modernus tualeto restoranas (Taipėjus, Taivanas)

Nuo pat atidarymo restoranas „Modern Toilet“ išgarsėjo. Restorano svečiai sėdi ant tualetų ir valgo iš tualetų. Įstaigos sienos išklotos plytelėmis kaip vonios kambaryje, o šviestuvai atrodo kaip dušo galvutės. Gėrimai patiekiami šlapimo tyrimo puodeliuose, kuriuos galite pasiimti su savimi. Pavyzdžiui, Los Andželo kavinės „Magic Restroom“ kopijos pradėjo pasirodyti visame pasaulyje, tačiau „Modern Toilet“ yra unikali vieta, ji gali lengvai konkuruoti dėl titulo.

Šiuolaikinį žmogų nustebinti gana sunku. Kavinių nuolatinių lankytojų nebestebins interjeras – kalėjimas ar ligoninė, kačių ar šunų įstaigos, dviračių kavinės ar mobilūs restoranai. Tokio tipo įstaigų atidarymo praktika yra plačiai paplitusi visame pasaulyje. Šiandien ypač populiarios teminės kavinės, dažnai skirtos tam tikriems personažams. Pavyzdžiui, Barbė ir Hello Kitty, Haris Poteris ir Šerlokas Holmsas, Muminai ir Alisa Stebuklų šalyje.

Šioje gana konkurencingoje srityje dažnai lemia ne virtuvė, o bendra koncepcija, įstaigos idėja. Taip atsidaro kavinės, kurios atsisako Wi-Fi, kad suteiktų savo lankytojams dabar retą gyvo bendravimo prabangą, arba kavinės, kuriose klientui tiesiog nebus leista būti vienam, kur galima išgerti puodelį kavos. su nepažįstamu žmogumi, susirask naujų draugų ar net susipažink su savo antrąja puse. Jei esate tankus intravertas, pavargęs nuo visuomenės ir besaikio bendravimo, ar norite pabūti vienas su mylimu žmogumi, jums tiks įstaiga su staliukais vienam žmogui. Tai mažiausia pasaulyje kavinė „Kuappi Iisalmi“, esanti Suomijoje, kurioje lankytojams skirtas tik 1 stalas su 2 kėdėmis, arba intymus restoranas Naujojoje Zelandijoje, esantis ant medžio – „Geltonojo medžio namas“. .

Taigi, jūsų dėmesiui pristatome TOP 10 neįprasčiausių sėkmės sulaukusių restoranų verslo koncepcijų, o kartu su jomis ir neįprasčiausias kavines pasaulyje.

Labiausiai neįprastos kavinės pasaulyje:

1. Mes laužome etiketą

Dažniausiai kavinėje, kaip ir viešoje vietoje, žmonės elgiasi padoriai ir laikosi visuotinai priimtų etiketo taisyklių. O kai kuriose įstaigose jie net peržengia padorų elgesį. Taigi džentelmeniškoje ir konservatyvioje Anglijoje veikia kavinė „Tea Cozy Rooms“, kurioje lankytojai išspiriami, jei pažeidžia etiketo taisykles. Griežtai draudžiama slampinėti, dėti alkūnes ant stalo, leisti garsiai, juoktis ir pan.

Tačiau amerikietiškoje kavinėje „Dick’s Last Resort“ padavėjai turi nemandagiai elgtis su lankytojais, kuriuos gali lengvai iškeikti. Aptarnaujantis personalas ne tik pagal tai parenkamas, bet net apmokomas šiurkštumo ir nemandagumo. Pagrindinė įstaigos idėja – įžeisti savo klientus. Ant stalų nėra nei staltiesių, nei servetėlių, nes būtent jas padavėjai dažnai meta svečiams į veidus. Lankytojams įteikiami specialūs seilinukai ir kepuraitės, ant kurių užrašyta nešvankybių, kuriose jie turi sėdėti visą savo buvimo įstaigoje laiką ir jaustis kaip kvailiai. Ši idėja savininkui kilo atsitiktinai, apmaudo akimirką, kai jis „nuėjo į kanalizaciją“ su tradiciniu elitui skirtu restoranu. Kaip bebūtų keista, tarp jų išpopuliarėjo įstaiga, skirta įžeisti lankytojus.

Kinijoje yra restoranas „Rising Sun“, kuriame, priešingai, klientai gali pasipykti su padavėjais, nuleisti ant jų pyktį, mesti į juos ką nors iš indų ir net daužyti, bet ne nemokamai. , bet už gana didelį mokestį.

2. Vaizdas iš paukščio skrydžio

Belgiškoje kavinėje „Dinner in Sky“ galėsite papietauti po atviru dangumi iš paukščio skrydžio (50 m), gėrėdamiesi nuostabia miesto panorama. Įstaiga yra maždaug 2 tonų svorio platforma, ant kurios yra 22 vietų valgomasis stalas ir kėdės su saugos diržais. Konstrukcija „skrenda“ į orą specialiu keltuvu.

Kinijoje, urvų skardžių pakraštyje, veikia kabantis restoranas „Fangweng“, o Bolivijoje 5340 m aukštyje – aukščiausia kavinė „Chacaltaya Ski Resort Cordillera“.

3. Valgome nemokamai

Dar vienas išskirtinis kai kurių kavinių bruožas – neįprastas atsiskaitymo būdas. Taigi, kai kuriose įstaigose mokama ne už maistą, o už jame praleistą laiką. Egzistuoja praktika, kai valgytojas pasirenka, kiek mokėti už maistą, arba už tai gali sumokėti kitas klientas. O kai kuriose viešojo maitinimo vietose gyvuoja tradicijos, kai, įvykdžius tam tikras sąlygas, patiekalą galima gauti visiškai nemokamai. Pavyzdžiui, amerikietiškoje kavinėje „Big Texan Steak Ranch Amarillo“ nereikės mokėti už didžiulį 2 kg kepsnį, jei jį suvalgysite per 1 val.

Sidnėjaus kavinė Metro St. Jamesas“ Australijoje išgarsėjo tuo, kad ten galima išgerti puodelį kavos, atsiskaitant bučiniu nuo bet ko, neįskaitant aptarnaujančio personalo, ir šį faktą fiksuojant kamera. Ši mokėjimo forma netgi rodoma įstaigos meniu. Veiksmo šūkis reikalauja, kad bučinys būtų nuoširdus. Įstaigos administracija šias nuotraukas viešai skelbia oficialiame kavinės puslapyje socialiniame tinkle „Facebook“. Sutikite, tai geras rinkodaros triukas.

4. Valgymas tamsoje

Šiais laikais vis labiau populiarėja tos įstaigos, kurios turi savo „uždegimą“. Pavyzdžiui, Brukline yra kavinė, kurioje žmonės valgo visiškoje tyloje. Tačiau Manhetene vienu metu galite jaustis nuogas ir pavalgęs, nes vienas iš restoranų priima svečius tik be drabužių. Tiesa, tai negalioja aptarnaujančiam personalui, kuris pagal sanitarinius reikalavimus turi būti apsirengęs.

Pasaulinis kavinių tinklas „O’Noir“ išgarsėjo dėl savo koncepcijos valgyti tamsoje. Įstaigose su juodu interjeru nėra apšvietimo elementų: nėra lempų, žvakių, žibintuvėlių, draudžiama naudoti žiebtuvėlius, degtukus ar telefonų ekranus. Šio požiūrio esmė slypi tame, kad jei vienas iš pojūčių neveikia pilnai, pablogėja visi kiti. Taigi valgydami nenaudodami regėjimo organų galėsite geriau ir visapusiškiau pajusti paruošto maisto skonį ir aromatą. Be kita ko, tokios institucijos skirtos atkreipti dėmesį į akluosius ir jų adaptacijos visuomenėje problemą. Padavėjai kavinėje yra akli, nes jie, kaip niekas kitas, tokiomis sąlygomis gali gerai judėti, o darbas jiems netrukdys.

5. Negyva atmosfera

Indijoje yra kavinė, kurioje karaliauja tikrai negyva atmosfera, ne perkeltine prasme, o tiesiogine prasme. Faktas yra tai, kad įstaiga buvo atidaryta buvusių musulmonų kapinių vietoje, o savininkas nusprendė ne sunaikinti, o išsaugoti senuosius kapus, kurių apie dešimtį buvo pastatyti stalai klientams. Taigi, apsilankę šioje juodojo humoro stiliumi „New Lucky“ tinkamai pavadintoje įstaigoje galėsite papietauti su mirusiųjų draugija.

6. Puota maro metu

Ekstremalaus sporto ir įspūdžių mėgėjai tikrai turėtų užsukti į Ispanijos nelaimių kavinę „Disaster“, siūlančią maistą 7,8 balo žemės drebėjimo sąlygomis, kurios yra kuo artimesnės tikroviškoms. Čia labiau nei bet kur kitur turėtumėte sugebėti išlaikyti pusiausvyrą ir pusiausvyrą, būti pasiruošę sudužusiems indams ir dėmėms ant drabužių nuo išsiliejusių skysčių.

7. Kiek pasiekta pažanga?

Nieko nebestebinsite neįprastu aptarnaujančiu personalu viešojo maitinimo įstaigose. Bet yra restoranas su specialiai paruoštomis beždžionėmis padavėjomis Japonijoje arba šeimos kavinė Olandijoje, kur vaikai ne tik aptarnauja, valo, bet ir gamina maistą, nors ir griežtai prižiūrimi suaugusiųjų.

Naujausia pažangiausia paslaugų tendencija, kuri šiuo metu vyrauja Azijoje – lankytojų užsakymus priimantys robotai, aprūpinti dirbtiniu intelektu, mirksinčiomis lemputėmis, įmontuotu kalbos garso simuliatoriumi, infraraudonųjų spindulių įrenginiu užsakymams perduoti į virtuvę ir tradiciniais padėklais („Robotas“). Virtuvė“) » – Robotinė virtuvė Honkonge). O Hajime Cafe Bankoke, Tailande, samurajų uniformomis apsirengę robotai jūsų pageidavimu gali net šokti.

8. Kavinė neįprastoje planetos vietoje

Neįprasčiausių kavinių titulo nusipelnė ir nepaprastoje vietoje esančios įstaigos, įsikūrusios gražiausiuose mūsų planetos kampeliuose. Kelionių ir egzotiškų dalykų mėgėjai mielai užsuks į restoraną po atviru dangumi „Ounds of Silence Ayers Rock“ Australijos dykumoje ar Suomijos „ledo“ kavinę Šiaurės ašigalyje. Yra galimybė tiesiogine prasme pasinerti į povandeninę stiklinę Hilton kavinę, skirtą tik 14 klientų ir pastatytą 5 m gylyje koraliniuose rifuose.

Kai kurios įstaigos savo sienose atkuria natūralias sąlygas pasitelkdamos atitinkamą florą, fauną ir garso aplinką, leidžiančią pailsėti nuo nuobodžių miesto betoninių džiunglių. Pavyzdžiui, Londono kavinėje „Rainforest“. Pietų Afrikoje veikia kavinė-observatorija „Observatory Restaurant Johannesburg“, kurioje be maisto valgymo pro didžiulį teleskopą galima stebėti žvaigždes ir kitas planetas.

9. Nesveikos mitybos šalininkai

Be jokios abejonės, daugumai žmonių, kurie mėgsta sveiką ir visavertę mitybą, patiks tokių kavinių koncepcijos kaip šiltnamio restoranas Olandijoje „De Kas“, kur daržovės ir prieskoninės žolės auginamos tiesiai įstaigoje, arba Barel’s namų restoranas Niujorke, kur savininkas. asmeniškai patiekia ir gamina originalius firminius patiekalus iš jo asmeniniame sode ir ūkyje užaugintų ingredientų. Žmonės kartais turi laukti 5 metus, kad patektų į Barelio valgomąjį pagal susitarimą. Tačiau yra įstaigų, turinčių visiškai priešingas vertybes, reklamuojančių ne ką kitą, o tik greitą maistą.

Las Vegase veikia „Heart Attack Grill“ (grilis, išprovokuojantis širdies priepuolį), esantis kaip greito maisto kavinė. Valgiaraštyje nėra vaisių ir daržovių, simptominiai išskirtinai kaloringų patiekalų pavadinimai: „Dešrainis, galintis sukelti infarktą“, „Mirtinos gruzdintos bulvytės“, „Mėsainiai mirusiems“, nuolat važiuoja greitoji pagalba. budi priešais įstaigos įėjimą. Lankytojai, kurių svoris viršija 150 kg, aptarnaujami nemokamai.

10. Kavinė-tualetai

Maisto įstaigų savininkų fantazija tikrai neribota, o kartais net gali atrodyti, kad ji peržengia sveiko proto ribas. Ir jei Niujorko kavinės „Puutorin“ savininkai pakeitė sėdynes ant lovų, tai Kinijoje vietoje kėdžių restorane galima nesunkiai rasti tualetų su minkštomis išmatų formos pagalvėmis. Azija pastaruoju metu išgyvena savotišką „tualetų“ bumą šioje srityje. Taigi Taivano įstaigoje „Marton Theme“ lankytojai ne tik sėdi tualetuose už stiklinių paviršių ant įprastų vonių, bet ir valgo iš gilių indų tualetų pavidalu.

Panaši tendencija iš Azijos šalių jau persikėlė į Europą ir Ameriką. „Magic Restroom“ Los Andžele galėsite paragauti ledų iš dubenėlio sėdėdami tame pačiame tualete. Suomijoje „Vessa Turku“ kavinė paprastai buvo organizuojama buvusio viešojo tualeto pastate. Keista, bet tokios „egzotiškos“ įstaigos yra gana populiarios.

Atsidūrę vienoje neįprastiausių ir keisčiausių kavinių, pateiktų šiame sąraše, tikrai nenuobodžiausite: nesunkiai pakeisite aplinką, išlipsite iš įprastos komforto zonos, pasisemsite naujų potyrių ir paįvairinsite savo gyvenimą. Be to, ne tik pasisotinsite, bet ir įkvėpsite jų kūrėjų kūrybinių idėjų.

Žmonės mėgsta sėdėti kavinėse. Šiandien atidaryti savo kavinę yra pelningas verslas. Pritraukti klientus reikia skaniu maistu, jaukia atmosfera, geru aptarnavimu ir originalia koncepcija. Verslininkai, kuriems pavyko sugalvoti neįprastą idėją, neliks be lankytojų.

Taigi, dvylika kavinių su originaliomis koncepcijomis.

Alkatrazas (Japonija)

Ši įstaiga skirta „kalėjimo romantikos“ mėgėjams ir tiesiog naujų pojūčių ieškotojams. Prie įėjimo lankytojams paimami pirštų atspaudai, perskaitomos elgesio taisyklės, išduodama ta pati kalėjimo uniforma. Padavėjai bandys surakinti antrankius ir sušvirkšti „raminamąją“ injekciją. Kavinėje stalai atskirti grotomis, todėl klientai tikrai jaučiasi lyg kalėjime.

Patiekalų pavadinimai irgi nuostabūs. Norite paragauti Brain Scorcher kokteilio ar Dead Bird, Human Intestines ir Penio Sausage patiekalų? Tada pirmyn ir pasisemkite įspūdžių Tokijo Alkatraze.

Vakarienė danguje (Belgija)

Briuselyje yra kavinė, kurioje tikrai gali pakutenti nervus. Čia pietausite tiesiogine prasme plūduriuodami virš žemės. Įstaiga yra konstrukcija, kurią sudaro kranas, didelis stalas ir kėdės su patikimais saugos diržais. Prie stalo vienu metu gali sėdėti 22 lankytojai, neskaitant padavėjų. Kai klientai atsisėda ir prisisega saugos diržus, juos kartu su stalu ir padavėjais kranas pakelia į 50 metrų aukštį nuo žemės.

Neseniai Kijeve atsirado kavinės ir atrakciono derinys.

Metro St. Jamesas (Australija)

Kavinės Metro St. savininkai Jamesas Sidnėjuje sugalvojo neįprastą būdą sumokėti už jų paslaugas. Norėdami išgerti rytinį puodelį aromatingos kavos, lankytojas turi pabučiuoti bet ką, išskyrus įstaigos darbuotojus. Tai gali būti įsimylėjėliai, atėję su savo antrąja puse, arba atsitiktiniai praeiviai.

Iš pradžių mokėjimas bučiniais buvo skirtas kaip akcija vienam mėnesiui, tačiau lankytojai taip pamėgo kavą už bučinius, kad kavinės savininkams teko pratęsti akciją dar vienam laikotarpiui. Jei kavinės klientas už užsakymą nori sumokėti bučiniu, planšetėje jis turi pasirinkti atitinkamą meniu elementą. Toliau pats bučinio procesas yra užfiksuotas nuotraukos pavidalu.

Visos nestandartinių mokėjimų administravimo nuotraukos Metro St. Jamesas skelbia įstaigos Facebook puslapyje. Per du mėnesius buvo surinkta daugiau nei tūkstantis bučinių. „Jokios melo, bučiniai turi būti nuoširdūs! Mes jus atidžiai stebėsime“, – toks buvo akcijos šūkis.

Piršlio kavinė (Niujorkas)

Pagrindinė šios kavinės idėja – neleisti niekam būti vienišam. Padavėjai aktyviai bendrauja su kiekvienu klientu, kuris ateina vienas. O jei pokalbio metu paaiškėja, kad lankytojas neturi gyvenimo draugo, jam iškart pasiūloma užsiregistruoti pažinčių svetainėje, atrenkami panašių pomėgių žmonės ir pakviečiami puodeliui kavos ar vyno taurei.

Siūloma svetainė nėra atsitiktinė, o gana specifinė – iš tikrųjų kavinė buvo sukurta siekiant reklamuoti internetinių pažinčių šaltinį. Daug metų „vienišų širdžių sujungimo“ srityje dirbančiai Nancy Slotnick tai jau antrasis projektas, kurio tikslas – reklamuoti savo svetainę. Ir reikia pastebėti, kad tai labai sėkminga: dabar svetainėje jau užregistruota daugiau nei 5 tūkstančiai anketų, o nemaža jų dalis – Piršlių kavinės lankytojai.

O'Noir (Kanada)

Įeikite į šią kavinę ir būsite pasinerti į visišką tamsą. Šviesos įstaigoje niekada nedega; Žibintuvėliai ir žiebtuvėliai taip pat nenaudojami. Siūloma užsisakyti ir vakarieniauti tamsoje. Dauguma padavėjų yra akli. Koncepcija skirta atkreipti dėmesį į tai, kad akliesiems labai reikia socialinės adaptacijos visuomenėje.

Tiesą sakant, vakarieniavimas tamsoje paliks jums įspūdį: juk, kaip žinote, „išjungus“ vieną jutimo organą, kiti smarkiai pablogėja. Nematydami maisto galite patirti visiškai naujus skonio atspalvius nuo įprastos keptos mėsos ar šviežių daržovių.

Panašių restoranų galima rasti daugelyje pasaulio sostinių ir, nepaisant galimų nepatogumų, susijusių su visiška tamsa įstaigų viduje, jie yra itin sėkmingi.

Le Café Des Chats (Prancūzija)

Įbėgęs į kavinę kavos puodelio, kaip reaguotumėte į šalia jūsų staliuko rastą katiną, esantį ten netrukdomą įstaigos administracijos? Tačiau Paryžiaus gyventojai jau spėjo įvertinti šį priedą praleisti laiką kavinėje. Nauja paryžietiška kavinė sukūrė „kačių terapiją“ – kol tu sėdi ir pusryčiauji, aplink tave yra katės, kurias galima paglostyti ir su kuriomis galima „bendrauti“.

Le Café Des Chats katės buvo priimtos iš gyvūnų prieglaudos ir patikrintos veterinarijos gydytojo. Kavinėje jiems buvo pastatyti namai, tačiau katės bet kada gali laisvai vaikščioti po įstaigą. „Katės“ kavinės šeimininkai tikina, kad laikomasi visų sanitarinių sąlygų, o lankytojams nereikės rūpintis savo sveikata. Kaip sugalvojo koncepcijos kūrėjai, katės atlieka ypatingą užduotį: murkdamos ramina ir normalizuoja lankytojų nervų sistemą, padeda pagerinti kraujotaką.

Be pūkuotų gyventojų, įstaiga niekuo nesiskiria nuo kitų kavinių. Nors „Le Café Des Chats“ veikia tik neilgai, ji jau itin populiari – staliukai užsakomi prieš kelis mėnesius. Panašią „katės“ koncepciją turinčių įstaigų galima rasti Londone ir Sankt Peterburge.

„Bau House Dog Cafe“ (Korėja)

Seule veikia kavinė, kurioje gyvena gyvūnai. Idėja panaši į „kačių terapijos“ koncepciją, tačiau šią kavinę labiau mėgsta šunų mylėtojai. „Bau House Dog Cafe“ yra dvidešimties šunų (visų skirtingų veislių) namai, su kuriais lankytojai gali žaisti.

Klientai gali šerti gyvūnus, tačiau tik maistu, kuris gaminamas pačioje kavinėje. Kai kurie gali ateiti į „šunų“ kavinę su savo šunimi – to administracija nedraudžia. Prie kavinės sukurta nedidelė parduotuvėlė, kurioje šunų mylėtojai perka aksesuarus ir žaislus savo keturkojams augintiniams.

Malūnas (San Franciskas)

Kaip dažnai kavinėse matome žmones, palaidotus savo mobiliuosiuose telefonuose, planšetiniuose kompiuteriuose ar nešiojamuosiuose kompiuteriuose. Visiškas „internetizmas“ užvaldė visas „viešojo maitinimo“ įstaigas. „The Mill“ yra įprastos išvaizdos kavinė, vienas iš jos ypatumų yra tai, kad jos kūrėjai visiškai atsisakė prieigos prie „Wi-Fi“. „The Mill“ yra antroji kavinė be „Wi-Fi“, kurią atidaro verslininkas Jody Jirin.

2010 metais jis jau atidarė kavinę „Four Barrel Coffee“, į kurią žmonės mielai ateina pabendrauti su savo kompanionais, o ne su mobilia įranga. „Bendraukite vieni su kitais! Tik gyvas bendravimas! - Jody propaguoja šią idėją masėms ir turiu pasakyti, kad jam tai sekasi. Jo kavinėje nėra interneto prieigos ar elektros lizdų, tačiau The Mill visada užimtas.

Barbie Café (Taivanas)

Jei norite patekti į tikrąjį Barbės pasaulį, apsilankykite Barbie kavinėje Taipėjuje, Taivane. Ši kavinė – nuo ​​interjero iki padavėjų uniformos – yra visame pasaulyje žinomos lėlės stiliaus. Net indai čia rožiniai. Reikia pasakyti, kad kai kurie spaudiniai ir internetiniai leidiniai jau išreiškė neigiamą nuomonę apie Barbie Café, net buvo apibūdinta ši įstaiga kaip „serganti“ ir „šlykšti“.

Tačiau idėjos sumanytojai turi kitokią nuomonę. Anot jų, lėlė Barbė yra idealios moters pavyzdys, todėl gali sukelti tik susižavėjimą. Ar Barbie Café pasieks savo tikslus pritraukdama populiarios lėlės gerbėjus, kol kas nežinoma. Tačiau apie kavinę jau dabar aktyviai diskutuojama.

Velokafi (Šveicarija)

Tarp Šveicarijos sostinės gyventojų yra daug dviratininkų. Šalyje vystosi dviračių sportas. Kavinė „Velokafi“ yra Dievo dovana tokio transporto mėgėjams. Ypatumas tas, kad kavinės lankytojai prie stalo važiuoja ant dviračių ir nenulipa nuo jų net gerdami puodelį kavos ar valgydami sumuštinį. Kiekvienoje lentelėje yra įrenginys. Dviratininkai prie jo pritvirtina priekinį savo transporto priemonės ratą ir patogiai įsitaiso ant dviračio prie staliuko kavinėje.

Suoliuko kavinė (JK)

Ar teko susidurti su nemalonia situacija, kai padavėjas atnešė sąskaitą, tačiau piniginėje buvo mažiau pinigų, nei reikėjo sumokėti? Neseniai Didžiosios Britanijos Grafsendo mieste atsidariusioje kavinėje tokia situacija a priori negali atsitikti. Čia nėra jokių kainų etikečių – lankytojai moka tiek, kiek nori ir laiko.

„Bench Cafe“ maisto ruošimui skirtus ingredientus perka iš prekybos centrų, kurie juos parduoda už centus dėl prarasto pateikimo. Pavyzdžiui, sugadinta prekės pakuotė ir jos nebegalima parduoti parduotuvėje. „Bench Cafe“ savininkai perka tokias prekes ir iš jų ruošia šviežius patiekalus. Niekas nežino, kiek ilgai gyvuos tokios koncepcijos kavinė.

Arbatos jaukūs kambariai (Anglija)

„Tea Cozy Rooms“ idėja yra griežtas ir neabejotinas iš anksto nustatytų elgesio taisyklių įgyvendinimas. Lankytojai kavinės vadovą jau pavadino „fašistu“. Ir yra priežastis: jei savininkas pastebi taisyklės pažeidimą, tada klientas sugėdintas išmetamas pro duris.

Įstatymai: nesijuok per garsiai, neslampinėk, nedėk alkūnių ant stalo. Kad ir kaip būtų keista, tokioje „griežtoje“ įstaigoje yra daug žmonių. Galbūt „Tea Cozy Rooms“ viską kompensuoja skanus maistas, dėl kurio lankytojai pasiruošę iškęsti net tokius kavinės savininko auklėjimo veiksmus.

Maskvoje yra restoranų ir kavinių, kur einate ne tiek valgyti, kiek tiesiog mėgautis atmosfera. Jei tokioje vietoje jie patiekia ir skanų maistą, tai tikra dovana. Restorano apžvalgininkė ir žurnalo „How to Green“ produkcijos redaktorė Jekaterina Maslova atrinko 15 Maskvos restoranų, kavinių ir barų, kuriuose komfortas derinamas su puikia virtuve. O kokia atmosfera atitinka jūsų skonį ar nuotaiką, rinkitės patys.

1. Mandarinų degioji juosta

Jei artimiausiu metu neplanuojate atostogų, bet tikrai norite leistis į kelionę, baras „Mandarin“ puikiai tiks pasijusti toli nuo Maskvos šurmulio. Labiausiai jis atrodo ne kaip baras, o kaip brangaus penkių žvaigždučių viešbučio fojė kokioje nors buvusioje britų kolonijoje, pavyzdžiui, Malaizijoje, Honkonge ar Singapūre. Atmosfera perteikiama neįprastai tiksliai.

Čia nėra virtuvės: visas maistas užsakomas iš kaimyninio Mandarino. Makaronai ir antys“, kur maistas labai skanus ir dabar yra gavėnios meniu su daug puikių veganiškų patiekalų, apie kuriuos. Be to, pats restoranas užsidaro (kaip ir dauguma restoranų) vidurnaktį, tačiau „Mandarin“ iš ten maisto užsisakyti galite iki 6 val. Eikite į barą ne tik dėl atmosferos, bet ir dėl kokteilių. Barmenų komanda, kuriai vadovauja Denisas Šalimovas, ruošia neįtikėtinus gėrimus kiekvienam skoniui – tiek su alkoholiu, tiek be jo. Be įprasto meniu, svečius stebina ir sezoninis meniu. Dabar, pavyzdžiui, galite išbandyti kokteilius iš pavasario kolekcijos „Film Affection“, sukurtos pagal žinomus filmus – „Mulholand Drive“, „Frida“ ir kt.

Adresas: Maly Cherkassky lane, 2, Lubyanka metro stotis
Darbo laikas: nuo 12:00 iki 06:00

2. Krūtinėlės BBQ

Viena iš naujų restorano Arkadijaus Novikovo įstaigų pasirodė neįtikėtinai atmosfera. Jis atidarytas „Ju-Ju“ vietoje Smolenskio bulvare. Pretenzingos įstaigos su nepaprastomis kainomis vietą užėmė Teksaso dvasios restoranas, prieinamos kainos, milžiniškas rūkalius ir stilingi hipsteriai padavėjai. Prieš atidarymą šefas Aleksejus Kanevskis keliems mėnesiams buvo išsiųstas į Valstijas mokytis Teksaso kepsnių kepimo subtilybių. Patiekalo esmė ta, kad produktai (žinoma, pirmiausia mėsa, bet ir žuvis bei daržovės) daug valandų rūkomi rūkykloje. Pasirodo labai skanus, švelnus ir sveikas, nes praktiškai nenaudojamas aliejus. Amerikietiško stiliaus porcijos yra milžiniškos, todėl neužsisakykite per daug iš karto. Vegetariškų variantų čia nedaug, tačiau iki balandžio vidurio čia yra prašmatnus gavėnios meniu: daržovės salotoms, užkandžiams ir pagrindiniams patiekalams gaminamos toje pačioje „rūkykloje“, tad įdomu jas išbandyti. Yra rūkytų burokėlių salotos su rukola ir traškiais baklažanais (420 rublių), rūkytų moliūgų sriuba su kokosų pienu (400 rublių), ant anglių kepti žiediniai kopūstai su salsa, kepti porai ir kalendra (450 rublių), baklažanų kepsnys (420 rublių). ir daug daugiau.

Adresas: Smolensky Boulevard, 15, metro stotis "Smolenskaya" arba "Park Kultury"

Vidutinė sąskaita: 700–1500 rublių

3. Magnum vyno baras

Naujasis vyno baras, esantis Lesnaya gatvėje, nuves jus į nedidelę gatvelę ankštame madingos Europos sostinės, pavyzdžiui, Paryžiaus, Madrido ar Londono, centre. Būtent ten senuose namuose yra tiek daug tokių įstaigų – mažų stilingų vyninių su nedideliu, gerai apgalvotu meniu ir suprantama gėrimų pasiūla. Maistui yra baklažanų sausainiai su ožkos sūriu (380 rublių), įvairūs daržovių tapas - artišokai, itališkos alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai (450 rublių), keptų daržovių ir šaknų salotos su jaunu sūriu (690 rublių), traškūs makaronai su ledais iš rūkytos lašišos (350 rublių), rizotas su jūros gėrybėmis ir šafranu (790 rublių), ešerio filė su virtu kiaušiniu ir cukinijų spagečiais (850 rublių) ir pan. Kalbant apie gėrimus, „Magnum“ siūlo apie 100 vyno pozicijų, iš kurių 55 siūlomos taurėse. Visos pozicijos yra suskirstytos į keletą kainų kategorijų, kurių kiekvienoje butelio ir stiklinės kaina yra tokia pati - baltos, raudonos ir putojančios. Jis prasideda skyriumi „Vynas kiekvienai dienai“ - 1990 rublių už butelį ir 350 už stiklinę. Apskritai kiekvienas, norintis prisiminti europietiško vyno baro atmosferą, dabar turi kur eiti, taip pat ir Maskvoje.

Adresas: Lesnaya, 5b, BC "Baltoji aikštė", metro stotis "Belorusskaya"
Darbo laikas: nuo 12:00 iki 00:00
Vidutinė sąskaita: 1500-2000 rublių

4. "Beluga"

Naujajame Aleksandro Rappoporto restorane „Beluga“ atkurta praėjusio amžiaus kilnios prašmatnumo atmosfera. Be nuostabaus Kremliaus ir Manežnaja aikštės vaizdo, svečiai galės mėgautis prabangiu interjeru, brangiu porcelianu ir krištolu, neįtikėtinu kiekiu šampano, degtinės ir visų rūšių ikrų, kokių tik galite įsivaizduoti – nuo ​​sockeye lašišos (260 rublių už 25). g) ir rausvoji lašiša (290 rublių už 25 g) – Irano beluga (4550 rublių už 25 g). Puiku (ir kaip dažniausiai būna restorano Rappoport įstaigose), kad meniu yra visiškai skirtingų kainų kategorijų patiekalai. Čia gali atvykti nedidelį atlyginimą turintis vadybininkas ir užsisakyti arktinį lengvai sūdytą otą (450 rublių), grybų paštetą su triufeliais (320 rublių), Baltijos silkių tartarą (280 rublių) arba labai skanų speltą su daržovėmis (240 rublių), taip pat jo viršininkas už keptus artišokus su presuotais ikrais (1500 rublių), lašišą su juodaisiais ikrais ant salsų tyrės (2 200 rublių), Kamčiatkos krabus (1 680 rublių) arba balyk iš Kaspijos belugos (1 150 rublių). Taigi šiandien beveik kiekvienas gali sau leisti pasijusti XIX amžiaus didiku. Ir būtinai žvilgtelėkite į tualetą: aukso ir veidrodžių kiekis tiesiog nuostabus...

Adresas: Mokhovaya, 15/1, National Hotel, 2 aukštas, Okhotny Ryad metro stotis
Darbo laikas: nuo 12:00 iki 00:00
Vidutinė sąskaita: 2500-3000 rublių

5. Prieskoniai

Nežinome, kaip tai sugeba restorano Funny Family šefas, valdantis Markas Statsenko, tačiau kiekviena nauja jo vieta pasirodo įdomesnė ir šaunesnė nei ankstesnė. Prieskonių restoranas sename dvare Kamergersky Lane yra aiškus to patvirtinimas. Tai pasirodė nepaprastai stilinga, atmosferiška vieta su originaliu maistu ir ne mažiau originaliais kokteiliais. Maistas čia ne įprastas, o itin ryškaus skonio: prekės ženklo šefas Markas Statsenko patiekalams prieskonių ieško visame pasaulyje. Kitas virtuvės bruožas – pagal užsakymą pagaminta malkomis kūrenama krosnelė. Jame kepama bemielė Borodino duona su traškia plutele, troškinamos aromatingos sriubos, žuvis ir daržovės. Vegetarams čia vertėtų paragauti aštraus humuso su cinamonu, kardamonu ir muskato riešutu (380 rublių), aštraus baklažano su Sičuano pipirais ir čili aliejumi (420 rublių), burrata su trijų rūšių pomidorais ir indišku kmynu (690 rublių), raviolių su kriauše ir cinamonu. masala padaže (650 rublių), daržovės iš orkaitės (490 rublių) ir šviesiai žalios salotos su pankolių, apelsinų ir imbiero užpilu (390 rublių). Pescatarians, beje, į šias salotas gali už 150 rublių įdėti pastramio iš šiaurinės lašišos arba užsisakyti Tolimųjų Rytų kalmarų salotų, greipfrutų ir japoniškų pipirų padažo (420 rublių), juodųjų kukulių su nelma (650 rublių), pomidorų žuvies sriubą. su čili ir kalendra (530 rublių), molyje kepta lašiša su čiobreliais (920 rublių) ir daug daugiau. Kalbant apie gėrimus, būtinai turėtumėte išbandyti firminį „Spices“ kapučino su gvazdikėliais ir mėtomis (200 rublių).

Adresas: Kamergersky lane, 4/1, metro stotis „Okhotny Ryad“ arba „Teatralnaya“
Darbo laikas: šeštadieniais-ketvirtadieniais nuo 12:00 iki 00:00, penktadieniais nuo 12:00 iki paskutinio svečio
Vidutinė sąskaita: 1500-2000 rublių

6. „Kaimynai“

Prisiminkite, kad pasakojome apie puikius barus „Wine Bazaar“, kuriuose galite puikiai praleisti laiką? Tinklo komanda, vadovaujama Jevgenijos Kačalovos, šalia pirmojo baro atidarė itin atmosferišką kavinę „Kaimynai“. Viskas čia: nuo šaldytuvo prie įėjimo, iš kurio svečiai gali nemokamai pavalgyti saldumynų, gėrimų ar padažų, iki vaflių suktinukų su kondensuotu pienu ir kiaušinienės su kepta daktariška dešra pusryčiams – kiekvienas svečias turėtų jaustis kaip namie. Meniu yra suprantami ir nuo vaikystės pažįstami patiekalai, tačiau dauguma jų čia gaminami originalia šefo Iljos Lustino interpretacija. Yra Olivier salotos su tunu (350 rublių), silkė po kailiu su burokėlių putėsiais (350 rublių), agurkų, ridikėlių ir kiaušinių salotos (350 rublių), malta mėsa (150 rublių), kepta lydeka su žaliais žirneliais. tyrė (520 rublių), bulvių pyragas su citrusiniu kremu (320 rublių) ir daug kitų įdomių dalykų. Projekte yra du meniu: pusryčiai, kurie patiekiami nuo 11 iki 17 val., ir vakaro patiekalai.

Adresas: Komsomolsky Prospekt, 14/1, pastatas 2, Park Kultury metro stotis
Darbo laikas: nuo 11:00 iki 23:00
Vidutinė sąskaita: 700–1500 rublių

7. Man patinka vynas 2.0

Iš visų Maskvos restorano Vladimiro Perelmano įstaigų Timur Frunze restoranas „I Like Wine 2.0“ yra vienas atmosferiškiausių, konkuruojančių tik dėl delno. I Like Wine 2.0 erdvė suskirstyta į zonas ir apgalvotai suplanuota taip, kad skirtinguose kampeliuose keistųsi nuotaika. Nors pagrindinėje restorano dalyje vakarais linksma ir triukšminga, mažoje salėje su dideliais apvaliais langais tvyro gana romantiška atmosfera. Prekės ženklo šefas Dmitrijus Parikovas yra atsakingas už virtuvę, kaip ir daugumoje „Perelman People“ holdingo įstaigų. Darbo dienomis nuo 12 iki 18 visiems vaišina pusryčius: avižinius dribsnius su kriauše ir pekano riešutu (340 rublių), košę su žiediniais kopūstais (260 rublių), sumuštinį su šprotais (230 rublių) - arba pietus (nuo 12 iki 17): linguine su kalmarais (470 rublių), žuvies sriuba (290 rublių), keptų bulvių salotomis su raugintais baravykais (320 rublių). Iš kitų skilčių rekomenduojame pažiūrėti tokius pripažintus prekės ženklo šefo hitus kaip aštuonkojų salotos su keptomis daržovėmis ir pomidorų kremu (790 rublių), karštas bri sūris traškioje tešloje su mangų čatniu (490 rublių), brusketas su keptomis daržovėmis (420 rublių). ) rublių), ekleras su krevetėmis (410 rublių), naminiai makaronai su kiaulienos grybais (640 rublių). Ir nepamirškite, kad tai yra „I Like Wine“, todėl maistas čia idealiai tinka vynui, kurio meniu yra daugiau nei 100 rūšių Coravin sistema restorane leidžia užsisakyti daugumą prekių prie stiklo. Vyno kainos labai prieinamos: nuo 340 rublių už raudoną taurę, 390 rublių už putojantį ir 420 rublių už baltą.

Adresas: Timur Frunze, 11/19, Park Kultury metro stotis
Darbo laikas: I-Kt nuo 12:00 iki 00:00, penktadienis nuo 12:00 iki 02:00, šeštadienis nuo 10:00 iki 02:00, sekmadienis nuo 10:00 iki 00:00

8.Litro

Vyno baro „Touche“, apie kurį jau pasakojome, kūrėjai atidarė naują vietą – šį kartą Maskvos centre Bolšaja Gruzinskaja gatvėje. Stilingas gastrobaras Litro su įdomiu ir skaniu maistu, dideliu vynų sąrašu ir labai prieinamomis kainomis. Madingas dizainas su natūraliomis medžiagomis, švelniomis formomis ir ramiomis spalvomis sukuria itin malonią, jaukią atmosferą naujoje vietoje. Vyno sąraše yra apie 200 prekių, iš kurių 38 galima paimti prie taurės. Kalbant apie maistą, meniu yra nedidelis, bet gerai apgalvotas. Ypač smagu, kad yra daug patiekalų vegetarams. Pavyzdžiui, stracciatella su sicilietiškomis pomidorų ir alyvuogių salotomis (890 rublių), žiediniais kopūstais su bulvių gnocchi, razinomis ir daržovių tyre (450 rublių), skaniomis morkomis su bulguru, austrių grybais ir salierų tyre (400 rublių) ir pan. Ir pescetarai čia turi visišką laisvę - tuno tartaras su avokadu (890 rublių), jūros ešerių ceviche su morkų ir pasiflorų padažu (670 rublių), aštuonkojai su bulguru, šviežiomis žolelėmis ir aštriu užpilu (950 rublių), subtili kreminė sriuba iš moliūgų ir morkos su quinoa ir krevetėmis (390 rublių), mėsainiai su krevetėmis ir avokadu (870 rublių) ir daug daugiau. Ir jokiu būdu neatsisakykite duonos: „Litro“ ji pati šviežiausia ir kokybiškiausia, nes čia kepama kiekvieną rytą.

Adresas: Bolshaya Gruzinskaya, 69, metro stotis "Belorusskaya" arba "Mayakovskaya"

Vidutinė sąskaita: 1500 rublių

9. Zodiakas

Šis atmosferos restoranas tikrai patiks visiems visos Azijos virtuvės gerbėjams. Čia viskas puikiai apgalvota – nuo ​​interjero iki paprasčiausio patiekalo meniu. Nenuostabu, nes įstaiga priklauso restoranų holdingui „White Rabbit Family“, kuriam priklauso ir 18 vietą geriausių pasaulio restoranų sąraše užėmusi ir kt. Šis projektas yra pirmame Smolensky Passage aukšte pačiame Maskvos centre. Prie meniu, kaip ir kituose holdingo restoranuose, dirbo žinomas šefas Vladimiras Muchinas. Jame dera patys įdomiausi japonų, kinų, vietnamiečių ir tailandiečių patiekalai, tačiau autoriniame pristatyme ir šefo pasirodyme. Vegetarams valgiaraštyje yra daug dalykų: trinti agurkai iš močiutės Laoso (380 rublių), jauna cukinija su obuoliu, chuka jūros dumblių ir riešutų padažas (480 rublių), traškūs saldūs baklažanai su pomidorais ir kalendros lapeliais (660 rublių). , kepti pieno kukurūzai japoniškoje tempuroje su jūros druskos dribsniais (370 rublių), daržovių dim sum (290 rublių už 3 vnt.), suktinukai su marinuotu imbieru ir avokadu (220 rublių) ir pan. Žuvies ir apskritai jūros gėrybių gerbėjai ras daug įdomių visos azijietiškų patiekalų – nuo ​​originalių japoniškų suktinukų, sušių ir sašimių iki ant grotelių kepto robata paltuso apelsinų miso (980 rublių) arba lašišos teriyaki padaže (990 rublių). Kalbant apie gėrimus, atkreipkite dėmesį į firminius kokteilius, pagamintus pagal 12 zodiako ženklų principą.

Adresas: Smolenskaya aikštė, 3, Smolenskaya metro stotis
Darbo laikas: nuo 12:00 iki 00:00
Vidutinė sąskaita: 1500-2000 rublių

10. Katusha

Viskas šioje vietoje: dideli panoraminiai langai, vingiuoti laiptai, kalnai elegantiškų spalvingų tortų desertinėse vitrinose – nukelia į prancūzišką konditerijos parduotuvę Paryžiuje. Įspūdingos merginos, besilaikančios griežtos dietos, čia tikrai neturėtų ateiti. Bus labai sunku atsispirti saldžiai pagundai, netrūkti ir neužsisakyti torto gabalėlio. Tų, kurios turi geresnę valią, jūsų laukia mini pyragaičiai, kurių pora tikrai nepadarys daug žalos jūsų figūrai, bet tikrai pakels nuotaiką. Gastronomijos namai Katusha siūlo trijų rūšių mažyčius eklerus, miniatiūrines tartaletes, pistacijų vyniotinį, shu ir 10 makaronų rūšių. Ypatingai atkaklūs gali mėgautis lengvais užkandžiais ir karštais patiekalais, tokiais kaip daržovių salotos su fetos putėsiais (440 rublių), tapas su krevetėmis ir braškėmis su gvakamoliu (480 rublių), kreminė kaštonų sriuba su moliūgu ir obuoliu (460 rublių) arba rizotas su jaunos rūgštynės, šparagai ir krevetės (680 rublių). Bet ypač malonu čia ateiti pusryčiams. Ypač sveikos gyvensenos šalininkams Katusha, be įprastų blynų ir kiaušinienės, parengė dietinių SPA pusryčių meniu. Galite paragauti grikių košės su keptais kaštonais ir obuoliais (250 rublių), sūrio blynų su šviežiomis uogomis ir feijoa uogiene (350 rublių), kokoso pudinjoną su chia ir žibuokle (250 rublių) ar net apsiriboti sveiku uogų ar citrinų kokteiliu su augalinis pienas ir avokadas (250 rublių).

Adresas: Bolshaya Dmitrovka, 23/1, metro stotis "Chekhovskaya", "Pushkinskaya" arba "Tverskaya"
Darbo laikas: I-P nuo 10:00 iki 23:00, šeštadienis nuo 11:00 iki 23:00, Sekm nuo 11:00 iki 22:00
Vidutinis čekis: 1000–1500 rublių

11. „Netvarka“

Šiame autentiškame restorane su tikra turkiška virtuve pasijaučiate taip, tarsi akimirksniu būtumėte nugabenti iš triukšmingos Maroseykos į ne mažiau triukšmingą Stambulą. Kartu Stambulas modernus: rytietišką įstaigos dvasią atskleidžia tik pora interjero detalių, variniai indai, prieskonių ir turkiškos kavos aromatas. Bardako ypatumas tas, kad maistas čia praktiškai nepritaikytas Maskvos skoniui, virėjai gamina lygiai taip, kaip įpratę tai daryti Stambule. Čia galite paragauti tokių įdomių tradicinių turkiškų patiekalų kaip pupelių ir daržovių salotos „Piyaz“ (300 rublių), ovalios picos pide su špinatais ir sūriu (310 rublių), gozleme su moliūgais ir graikiniais riešutais (240 rublių), baklava su graikiniais riešutais (170 rublių). ), katmer su pistacijomis (320 rublių), meze rinkinys su humusu, shakshuka, fava, tarator ir babaganoush (450 rublių). Tik „Bardake“ vyksta speciali kavos ceremonija „Deganti tulpė“, be to, padavėjai moka pranašauti iš kavos tirščių...

Adresas: Maroseyka, 6/8, metro stotis "Kitay-Gorod" arba "Lubyanka"
Darbo laikas: nuo 12:00 iki 23:00
Vidutinis čekis: 1000–1500 rublių

12. Šešiasdešimt

Mes pasakojame apie šį stilingą panoraminį restoraną Federation Tower dangoraižio mieste 62 aukšte. Jei vis dar nepasiekėte šio taško, dabar turite dar vieną svarią priežastį. Sixty siūlo ne tik kvapą gniaužiantį Maskvos vaizdą ir nepaprastą atmosferą, bet ir atnaujintą meniu. Restorano virtuvei neseniai vadovavo garsus šefas Regisas Trigelis, Maskvos gurmanams žinomas dėl „Brasserie Most“ Kuznetsky Most. Meniu jau yra keliolika ar du įdomiausių ir sudėtingiausių patiekalų, kuriuos tikrai verta išbandyti. Tarp jų yra ant grotelių kepta lašiša su bulguru, šiltas humusas, pak choy salotos ir firminis Vierge padažas iš daržovių ir atogrąžų vaisių (1750 rublių), kepti kalmarai su bulvių rösti, artišokai ir česnako-šafrano aioli padažas (950 rublių), beignets (kepti). koldūnai) su pomidorais, mocarela ir pesto padažu (350 rublių), pyragas su ožkos sūriu, grietinėlės padažu ir špinatais (950 rublių), saldi ir aštri moliūgų kreminė sriuba su sūriu grikių kremu ir keptomis morkomis (550 rublių). Jei susirinksite šešiasdešimt iki gavėnios pabaigos, turėsite laiko paragauti daug skanių veganiškų patiekalų, tokių kaip humusas su pomidorais ir pita duonos gabalėliais (450 rublių), grybų konsomė su daržovėmis ir kepti skrebučiai iš Borodino duonos su sojų kremu (650). rublių) arba grietinėlės sriuba iš žaliųjų šparagų su kokosų pienu ir ridikėliais (950 rublių).

Adresas: Presnenskaya krantinė, 12, Federacijos bokštas, 62 aukštas, Delovoy Tsentr arba Mezhdunarodnaya metro stotys
Darbo laikas: nuo 12:00 iki paskutinio svečio
Vidutinė sąskaita: 2000-3000 rublių

13. „Tažinas“

Jei dar neapsilankėte šioje vietoje, turite nedelsdami ją sutvarkyti. Be to, visą gavėnią Tažinas eksperimentuoja su humusu, kasdien siūlydamas svečiams neįtikėtiniausius derinius. Galite, pavyzdžiui, rinktis tradicinį iš avinžirnių arba tai bus saldžiosios bulvės su mung pupelėmis ir pistacijomis, o gal artišokai su baltomis keptomis pupelėmis, arba bazilikas su saulėje džiovintais pomidorais ir mangoldais, ar net burokėliai su lęšiais. ir sezamo sėklų. Humusas keičiasi kiekvieną dieną, todėl tai priklauso. Didelė porcija dienos humuso su papločiais kainuos 300 rublių. Be to, vegetarams ir veganams „Tažin“ yra tikras prieglobstis, todėl specialaus gavėnios meniu jie čia nesukūrė. O rinktis yra iš ko: saldūs pomidorų ikrai su sezamo sėklomis (350 rublių), morkų tyrė su žaliąja aitriąja paprika (300 rublių), daržovių salotos su tahini ir aštriais avinžirniais (390 rublių), kuskusas su pomidorais, špinatais ir migdolais (260 rublių), citrinų tabbouleh (300 rublių), vegetariška avinžirnių sriuba su kmynais (150 rublių), daržovių tagine (550 rublių) ir daug daugiau. Ir nepamirškite apie saldumynus! Juk kur dar galima paragauti kokosų kondensuoto pieno (140 rublių), datulių pudingo su karamele (320 rublių) ar, tarkime, mandarinų zefyro (190 rublių)?

Adresas: Trubnaya, 15, metro stotis "Trubnaya" arba "Tsvetnoy Boulevard"
Darbo laikas: I-Kt nuo 09:00 iki 23:00, Penktadienis nuo 09:00 iki 00:30, Šeštadienis nuo 11:00 iki 00:30, Sekm nuo 11:00 iki 23:00
Vidutinė sąskaita: 700–1500 rublių

14. Geros dienos

Šioje gražioje, šviesioje kavinėje Tsvetnoy universalinės parduotuvės 5 aukšte karaliauja visiškai nepaprasta atmosfera. Viskas apie jogos užsiėmimus, kurie čia periodiškai vyksta 8:30, pratimus baigiantys skaniais ir sveikais pusryčiais, arba apie nemokamas paskaitas apie tinkamą mitybą ir sveiką gyvenimo būdą, kurias skaito geriausi šios srities specialistai. Be malonios atmosferos, kavinėje yra daug originalių vegetariškų ir veganiškų patiekalų, tokių kaip pavasarinis vyniotinis su juodaisiais lęšiais ir burokėlių padažu (380 rublių), burrito su raudonaisiais ryžiais ir anakardžių sūriu (450 rublių), falafelių trijulė su saldžiosiomis bulvėmis, burokėliai ir špinatai (665 rubliai), lęšių kotletai su kario padažu (350 rublių), raudonasis rizotas su moliūgu (370 rublių), suktinukai su daržovių tartaru (480 rublių) ir daugelis kitų (ne mažiau šaunu!). Taip pat yra visa sekcija patiekalų žaliavalgiams. Net jei nesilaikote žalios dietos, tikrai verta išbandyti žalio maisto trejetą brusketą (380 rublių) arba picą su morkų tešla, įdaryta pomidorais ir austrių grybais (520 rublių). Nepamirškite stebėti tvarkaraščio: labai dažnai kavinėje organizuojamos įdomios paskaitos ir meistriškumo kursai. Taigi iki balandžio 9 dienos „Have a Nice Day“ vyksta Indijos festivalis. Beveik kiekvieną dieną galite lankyti nemokamus jogos užsiėmimus, paskaitą apie Ajurvedą ar gardžių ir sveikų indiškų patiekalų gaminimo meistriškumo pamokas.

Adresas: Tsvetnoy bulvaras, 15/1, Tsvetnoy universalinė parduotuvė, 5 aukštas, Tsvetnoy bulvaras arba Trubnaya metro stotis
Darbo laikas: I-Kt nuo 10:00 iki 22:00, P nuo 10:00 iki 23:00, Šeštadienis nuo 10:00 iki 22:00, Sekm nuo 11:00 iki 22:00
Vidutinis čekis: 1000–1500 rublių

15. Sėklos

Verslo centre „ComCity“ šalia Rumjantsevo metro stoties prieš porą mėnesių atsidarė pirmoji būsimo „Seeds“ greito maisto tinklo kavinė. Įstaigos stilius labai europietiškas, o atmosfera ten tinkama. Daugumą patiekalų – salotas, sumuštinius, vyniotinius paplotiniuose, karštuosius patiekalus, glotnučius – galima surinkti patiems iš sveikų natūralių ingredientų, pateiktų vitrinoje, ir jie iš karto paruoš jūsų sugalvotą variantą. Pavyzdžiui, užsisakėme veganišką sumuštinį ant rudos duonos (su aktyvuota anglimi) su avokadu, pomidorais, salotomis, daigais ir sėklomis. Išėjo labai skanu! Valgiaraštyje, be dizainerio, yra ir šefo patiekalai: lęšių sriuba su rozmarinais (100 rublių), raudonųjų kopūstų salotos (230 rublių), visžalis kokteilis su obuoliu, špinatais ir salierais (225 rubliai) ir kt. Kasdien nuo 8:30 iki 12:00 „Seeds“ galite pusryčiauti su sveika koše, musliu, omletu arba tiesiog pasiimti stiklinę sojos latte (150 rublių už 450 ml) arba kapučino (100 rublių už 250 ml) . Su savimi galite pasiimti visas mėgstamas salotas ir karštuosius patiekalus: tam skirta pakuotė yra sandari ir išskirtinai ekologiška. Apskritai tie, kurie dirba ir gyvena netoli Rumyantsevo, dabar turi kur eiti paragauti sveikų patiekalų ir gėrimų. Laukiame naujų „Seeds“ tinklo kavinių atidarymo arčiau Maskvos centro.

Adresas: Kijevo plentas, 6, 1 pastatas, ComCity verslo centras, Rumyantsevo metro stotis
Darbo laikas: I-P nuo 08:30 iki 19:00, šeštadieniais-sekmadieniais – uždaryta
Vidutinis čekis: 350 rublių