Kafe-kafe yang tidak biasa. Fantasi tanpa batas: kafe paling tidak biasa di dunia! Restoran Gua Ali Barbour, terletak di sebuah gua kuno di Kenya, diterangi sepenuhnya oleh lilin

Situs perjalanan Daftar restoran unik TripAdvisor akan mengubah pengalaman bersantap Anda.

Tentu saja, alasan utama mengunjungi restoran baru adalah keinginan untuk variasi dan merasakan cita rasa baru. Namun, restoran-restoran yang ditampilkan dalam daftar ini akan memberi Anda lebih dari sekadar makanan yang menyenangkan. Mereka akan memberi Anda kesan, pengalaman, dan lautan emosi positif baru.

Restoran ini sepenuhnya mencerminkan namanya. Terletak di dekat tebing di Pantai Michanvi Ringw (Pantai Tenggara Zanzibar). Restorannya sendiri berukuran kecil, hanya menampung 12 meja, namun jika beruntung dan berhasil mendapatkan satu kursi gratis, Anda akan bisa menikmati pemandangan laut dan garis pantai yang tak terlupakan.

Awalnya, di lokasi restoran terdapat desa nelayan, dan sekarang restoran itu sendiri mengkhususkan diri pada makanan laut.

Salad gurita adalah tempat yang bagus untuk memulai sebelum mencoba hidangan khas udang, ikan, lobster, dan cumi bakar.

Menuju restoran dengan berjalan kaki hanya dapat dilakukan saat air surut; saat air pasang, hal ini hanya dapat dilakukan dengan perahu.

Apakah Anda memiliki rumah pohon ketika Anda masih kecil? Restoran ini akan memberi Anda gelombang nostalgia yang tak terlupakan.

Di dalam gedung restoran, pepohonan tumbuh menembus lantai, namun tidak perlu khawatir akan kemungkinan ranting tumbang; panel kaca digunakan untuk keselamatan.

Menjelang makan malam, karangan bunga dinyalakan untuk para pengunjung, memberi mereka sensasi kehadiran keajaiban yang tak tertandingi. Menu berubah tergantung musim. Sebagian besar daging atau makanan laut dari peternakan Northumberland di dekatnya.

Hidangan yang sangat populer adalah daging babi panggang dan salmon panggang.

Dari luar restoran ini terlihat sangat mewah, namun menunya cukup sederhana.

Seperti di sebagian besar restoran serupa, pesanan dibuat berdasarkan kombinasi produk: anggur merah atau putih, keju, atau fondue daging.

Keistimewaan restoran ini adalah penyajian wine yang tidak biasa. Disajikan bukan dalam gelas, melainkan dalam botol bayi yang dilengkapi dot. Mengisap wine dari botol bayi sangat menyenangkan, dan hal ini dilakukan untuk mempercepat proses meminum minuman tersebut. Di akhir makan, Anda dapat meninggalkan pesan di dinding dengan coretan.

Restoran gua memiliki keunikan karena terletak di gua batu kapur yang menghadap ke Laut Adriatik. Letaknya di ketinggian sekitar 25 meter di atas permukaan laut.

Pengunjung dapat menikmati makanan khas seperti clam ravioli atau lobster risotto sambil menikmati semilir angin laut yang paralel dan mendengarkan suara deburan laut tepat di bawahnya. Ini adalah restoran luar biasa yang tidak membutuhkan tembok biasa; ketidakhadirannya membuat Anda merasa seperti berada di tengah laut.

Keromantisan tersendiri bisa dirasakan saat sore atau malam hari, saat cahaya dari dalam gua terpantul di air.

Buka dari Mei hingga Oktober.

5. Restoran Bawah Laut Ithaa (Maladewa)

Restoran kaca bawah air pertama di dunia.

Terletak di perairan laut pada kedalaman lima meter. Memberikan para tamu panorama bawah laut 180 derajat untuk mengamati biota laut dan mengagumi keindahan terumbu karang.

Tempat ini layak dikunjungi tidak hanya untuk menikmati kaviar dan lobster carpaccio, tetapi juga untuk melihat hiu dan pari berenang di balik kaca. Sebenarnya, pengunjung paling sering datang ke tempat nyaman ini untuk mencari sensasi dan tontonan baru.

Nama “Infarct Grill” sangat cocok dengan tempat ini.

Keunikan dari tempat ini adalah menyajikan makanan yang sangat tidak sehat dalam porsi besar, mulai dari sandwich polos dengan dua roti hingga burger delapan lapis yang terdiri dari empat roti, delapan potong keju, dan enam belas potong bacon, terletak di antara roti dengan lemak babi. .

Tempat ini memiliki penghitung kalori yang dapat digunakan untuk penghitungan.

Dengan demikian, hamburger bermerek Heart Attack Grill memenangkan Guinness World Record untuk burger dengan kalori terbanyak – 9.982 kkal.

Jika Anda tidak menghabiskan burger yang Anda pesan, pramusaji berpakaian perawat akan datang berlari dan mulai "memeriksa" tamu tersebut, dan jika Anda memakan semuanya, mereka akan membawa Anda dengan kereta medis khusus ke pintu mobil Anda.

7. Restoran Ninja (New York)

"Ninja New York" sangat sesuai dengan gaya yang diberikan sehingga bahkan pintu di tempat ini pun tidak terlihat. Jika Anda masih berhasil menemukan pintu masuk ke restoran bawah tanah ini, maka Anda akan berkesempatan merasakan diri Anda berada di masa feodal Jepang.

Interior restoran ini menyerupai rumah di desa pegunungan dengan jeruji besi dan dinding batu, yang sangat mencerminkan masa di mana ninja sejati hidup.

Para pelayan mengenakan pakaian prajurit ninja asli dan siap menghibur Anda dengan trik dan trik selama Anda menginap. Segala sesuatu di sini sempurna dan orisinal, bahkan makanannya disajikan dengan indah, misalnya daging domba disajikan di atas api kecil, dan ada berbagai macam pisau dan tusuk sate untuk pertunjukan yang spektakuler.

Terlepas dari namanya, restoran pedesaan ini menyelenggarakan pemutaran film mulai dari The Maltese Falcon dan Caramel hingga The Iron Giant dan The Outsiders.

Lukisan-lukisan tersebut diproyeksikan ke dinding bercat putih di halaman tertutup, tetapi Anda juga bisa duduk di dalam ruangan dekat perapian atau di lantai atas menghadap ruang makan.

Menu restoran berubah hampir setiap hari, menampilkan bahan-bahan musiman yang melimpah serta beragam hidangan tiram dan kerang.

Rekan pemilik dan koki restoran melakukan perjalanan secara luas ke seluruh Eropa dan Asia untuk mempelajari masakan tradisional dan bahan-bahan dari berbagai negara guna mendiversifikasi menu di tempat mereka. Keberhasilan hidangan Mediterania dalam menu membenarkan dan menegaskan perlunya hal tersebut riset.

9. Restoran Bagger (Nuremberg, Jerman)

Di tempat menakjubkan ini, Anda memesan di layar sentuh, memilih hidangan yang Anda inginkan dari meja yang disediakan. Dalam beberapa menit, makanan turun ke Anda melalui struktur seperti rollercoaster yang memenuhi seluruh restoran.

Makanan disajikan dalam wadah khusus mirip pot; setelah menerima pesanan, Anda dapat menggunakan piring dan peralatan yang diperlukan, yang terletak di tengah meja. Ada juga tempat untuk piring bekas.

Kejutan menanti Anda! Hidangan yang baru saja Anda makan terdiri dari terong.

Di restoran ini, para tamu makan dalam kegelapan total dan menunya tetap menjadi misteri sampai akhir. Ide ini didasarkan pada kenyataan bahwa dalam kegelapan, indera kita menjadi lebih tajam. Saat kita tidak melihat apa yang kita makan, kita merasakan aroma dan rasanya lebih tajam. Persepsi terhadap makanan juga berubah jika Anda tidak tahu seperti apa bentuknya.

Ini bukan hanya cara yang bagus untuk menikmati makanan, tetapi juga kesempatan untuk mengubah cara berpikir Anda tentang makanan yang Anda konsumsi.

Ciri khas lain dari restoran ini adalah manajemen restoran mempekerjakan orang-orang dengan berbagai gangguan penglihatan - buta atau tunanetra - untuk melayani Anda.

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk

Bersantap di restoran baru selalu menyenangkan dan menarik, terutama jika Anda menemukan tempat dengan menu yang tidak biasa atau suasana unik yang ingin Anda ceritakan kepada semua orang sebagai petualangan nyata. Ada banyak tempat makan aneh di seluruh dunia, tetapi tidak semua tempat layak untuk dimasukkan dalam daftar kami.

Mengorganisir bar atau museum bertema selalu lebih mudah daripada restoran, karena sangat sulit untuk menggabungkan suasana, makanan, dan pengunjung dalam satu konsep. Nah, jika Anda berhasil melakukannya dengan benar, maka Anda akan mendapatkan tempat di mana keluarga, pasangan, dan sahabat akan puas dengan segalanya dan tidak hanya untuk satu malam, kemudian mereka akan menjadi pelanggan tetap, atau setidaknya akan mengingat kesan tak terlupakan dari hotel. kunjungan itu dalam waktu yang lama.

10. Restoran “Kubis dan Kondom” (Kubis dan Kondom) (Bangkok, Thailand)

Terletak di kawasan bisnis paling terkenal di ibu kota Thailand, restoran ini menyajikan masakan tradisional Thailand. Baik penduduk lokal maupun pengunjung mengunjungi tempat ini di mana terdapat kondom di mana-mana! Pakaian pada manekin dan lampu semuanya terbuat dari kondom. Anda dapat menyelesaikan masalah keluarga berencana sambil menikmati sepiring makanan lezat, duduk di taman, di mana pepohonan dihiasi dengan kondom. Pada menunya, perhatian khusus tertuju pada tulisan yang menyatakan bahwa makanan restoran tersebut tidak menyebabkan kehamilan. Ini adalah tempat yang bagus untuk mengajak seorang gadis ke sini pada kencan ketiga, mengisyaratkan sesuatu yang lebih.

9. Restoran Rumah Aman (Rumah Aman) (Milwaukee, Wisconsin)

Jika Anda ingin merasa seperti mata-mata, maka restoran ini cocok untuk Anda. Letaknya di gang belakang. Bagi yang belum tahu cara berjalan menyusuri gang di pusat kota Milwaukee, ini sudah merupakan sebuah petualangan, dan untuk memasuki restoran, Anda harus mengucapkan kata sandi. Apa pun kata sandi yang tidak dapat kami sampaikan kepada Anda, Anda harus mengunjungi situs web restoran dan mencari petunjuk. Di dinding aula Anda dapat melihat berbagai benda mata-mata. Anda tidak tahu siapa yang bekerja di restoran tersebut, tetapi sepertinya mereka adalah penyihir. Selain itu, jika dilihat dari dindingnya, sepertinya jalan rahasia akan terbuka jika didorong di tempat tertentu. Restoran akan menyajikan martini James Bond untuk Anda.

8. Restoran “TwinStars” (Moskow, Rusia)

Jika Anda mengalami penglihatan ganda setelah beberapa kali minum, kami menyarankan Anda untuk tidak minum jika Anda memiliki reservasi di TwinStars. Faktanya adalah setiap orang yang bekerja di restoran adalah saudara kembar, dan ini adalah kebijakan ketat perusahaan tersebut. Mereka berpakaian sama. Restoran yang sama dibuka di New York oleh aktor Tom Beringer pada tahun 1994. Jika Anda memiliki saudara kembar, kami sangat menyarankan untuk mengunjungi tempat ini, tetapi jangan minum agar tidak melihat kembar empat di mata Anda.

7. Restoran Dick's Last Resort (jaringan restoran, AS)

Bersiaplah untuk staf di tempat ini sengaja bersikap kasar. Kami tidak berpikir bahwa Anda akan menjadi pelanggan tetap suatu tempat di mana Anda disebut “sialan” berkali-kali, tetapi Anda dapat mengunjunginya sekali, hanya untuk bersenang-senang. Hidangan restoran dipanggang atau digoreng dan disajikan dalam ember dan keranjang. Restoran dengan waralaba serupa, seperti Ed Debevic's yang mempertahankan suasana tahun 50-an, juga cenderung bersikap kasar kepada pelanggan. Banyak orang memutuskan untuk mengunjungi tempat-tempat seperti itu, sementara yang lain percaya bahwa tidak dapat diterima jika pelayannya bersikap kasar dan memanggil tamu dengan nama yang tidak senonoh.

6. Restoran Keberuntungan Baru (Ahmedabad, India)

Restoran ini bukan untuk orang yang lemah hati, karena tidak hanya dibangun di atas kuburan Muslim kuno, tetapi meja-mejanya juga terletak di sebelah kuburan. Penduduk setempat yang percaya pada reinkarnasi tidak terlalu mementingkan fakta ini, karena hidup dan mati sangat erat kaitannya dalam agama mereka. Pemula tentu saja akan terkejut, tetapi pelayan berpengalaman akan membantu Anda menemukan tempat duduk. Bagi mereka yang suka bersenang-senang, ini adalah kesempatan bagus untuk mendengar: “Makanannya layak untuk dicoba.”

5. Restoran Ninja New York (Ninja New York)

Ninja New York, sebuah restoran Jepang kelas atas di Tribeca, mengusung konsep ninja. Pelayan ninja yang sulit ditangkap (tentu saja aktor) tiba-tiba muncul untuk menerima pesanan dan juga tiba-tiba menghilang. Memasak sushi dan berbagai daging di atas api sangatlah mengesankan. Selain itu, dari waktu ke waktu ninja melakukan trik untuk menjamu tamu, terkadang dengan pisau.

4. Restaurant Opaque (Darkness) (jaringan restoran di AS)

Ini adalah tempat lain di mana Anda mungkin ingin menghindari minuman beralkohol. Restoran Opaque adalah tempat di mana semua orang makan dalam kegelapan total. Idenya muncul agar saat makan, pengunjung akan memiliki indera penciuman, sentuhan, rasa dan pendengaran yang lebih tinggi. Ini adalah tempat yang perlu Anda persiapkan untuk dikunjungi, karena jika Anda merasa kesulitan untuk pergi ke kamar mandi dalam kegelapan di apartemen Anda sendiri, maka ini jelas bukan tempat yang tepat untuk Anda.

3. Restoran es Lainio Snow Village (Yllasjärvi, Finlandia)

Restoran yang terletak di dalam hotel ini seluruhnya terbuat dari es - dinding, lantai, meja, dan bahkan piring. Jangan terlambat, kalau tidak supmu akan dingin! Bar akan menawarkan Anda vodka.

2. Restoran "Roti dan Senjata"

Terkadang cukup menyebutkan nama tempat usahanya dan membicarakan sedikit tentang konsepnya, dan teman Anda sudah kaget. Inilah yang akan terjadi jika Anda memberi nama restoran Buns and Guns di Beirut, yang memiliki motto: “Sandwich bisa membunuhmu.” Di menu restoran Anda dapat dengan mudah menemukan hidangan yang disebut “granat” atau “B25”. Namun hal ini tidak berarti bahwa pihak yang berkuasa mempromosikan perang; kemungkinan besar hal tersebut dilakukan hanya sebagai lelucon. Sayangnya, restoran tersebut sedang tutup.

1. Restoran Toilet Modern (Taipei, Taiwan)

Sejak dibuka, restoran Modern Toilet menjadi terkenal. Tamu restoran duduk di toilet dan makan dari toilet. Dinding bangunannya terbuat dari ubin seperti kamar mandi, dan lampunya terlihat seperti pancuran. Minuman disajikan dalam cangkir tes urine yang bisa Anda bawa. Salinan, misalnya, kafe Magic Restroom di Los Angeles mulai bermunculan di seluruh dunia, tetapi Toilet Modern adalah tempat yang unik dan dapat dengan mudah bersaing memperebutkan gelar.

Mengejutkan orang modern cukup sulit. Pengunjung kafe tidak akan lagi terkagum-kagum dengan interior berupa penjara atau rumah sakit, tempat kucing atau anjing, kafe sepeda, atau restoran keliling. Praktek pembukaan perusahaan semacam ini tersebar luas di seluruh dunia. Kafe bertema, sering kali didedikasikan untuk karakter tertentu, sangat populer saat ini. Misalnya Barbie dan Hello Kitty, Harry Potter dan Sherlock Holmes, Moomins dan Alice in Wonderland.

Di area yang agak kompetitif ini, seringkali bukan masakannya yang menentukan, tetapi konsep keseluruhan, ide pendiriannya. Beginilah cara membuka kafe yang menolak Wi-Fi untuk memberikan pengunjungnya kesempatan langka untuk menikmati kemewahan komunikasi langsung, atau kafe di mana klien tidak diperbolehkan sendirian, di mana Anda dapat menikmati secangkir kopi dengan orang asing, mendapat teman baru, atau bahkan bertemu pasangan Anda. Jika Anda seorang introvert yang padat, bosan dengan masyarakat dan komunikasi yang berlebihan, atau ingin menyendiri dengan orang yang Anda cintai, tempat makan dengan meja untuk satu orang cocok untuk Anda. Ini adalah kafe terkecil di dunia "Kuappi Iisalmi", terletak di Finlandia, yang hanya menyediakan 1 meja dengan 2 kursi untuk pengunjung, atau restoran intim di Selandia Baru, terletak di atas pohon - "Rumah Pohon Kuning". .

Jadi, kami mempersembahkan kepada Anda 10 konsep bisnis restoran paling tidak biasa yang telah mencapai kesuksesan, dan bersama mereka kafe paling tidak biasa di dunia.

Kafe paling tidak biasa di dunia:

1. Kita melanggar etika

Biasanya, di kafe, seperti di tempat umum, orang berperilaku sopan dan mengikuti aturan etiket yang berlaku umum. Dan di beberapa tempat, mereka bahkan bertindak berlebihan dalam berperilaku baik. Jadi, di Inggris yang sopan dan konservatif ada sebuah kafe bernama “Tea Cozy Rooms”, di mana pengunjungnya akan diusir jika melanggar aturan etiket. Dilarang keras menyeruput, meletakkan siku di atas meja, mengeluarkan suara keras, tertawa, dan sebagainya.

Namun di kafe Amerika “Dick’s Last Resort” para pelayan harus bersikap kasar terhadap pengunjung, yang dapat dengan mudah mereka kutuk. Petugas servis tidak hanya dipilih dengan tepat, tetapi bahkan dilatih dalam hal kekasaran dan kekasaran. Konsep utama pendiriannya adalah menghina pelanggannya. Tidak ada taplak meja atau serbet di atas meja, karena sering kali para pramusaji melemparkannya ke wajah para tamu. Pengunjung diberikan oto dan topi khusus dengan tulisan kata-kata kotor di atasnya, di mana mereka harus duduk selama mereka tinggal di tempat tersebut dan merasa seperti orang bodoh. Ide ini muncul di benak pemiliknya secara kebetulan, di saat-saat kebencian, ketika dia “terbuang sia-sia” dengan sebuah restoran tradisional untuk kaum elit. Anehnya, tempat yang dirancang untuk menyinggung pengunjung kini menjadi populer di kalangan mereka.

Di Cina, ada restoran “Rising Sun”, di mana, sebaliknya, pelanggan dapat bersenang-senang dengan para pelayan, melampiaskan amarah mereka, melemparkan sesuatu dari piring ke arah mereka dan bahkan memukul mereka, tetapi tidak gratis. , tetapi dengan biaya yang cukup tinggi.

2. Pandangan mata burung

Di kafe Belgia “Dinner in Sky” Anda dapat bersantap di udara terbuka dengan pemandangan luas (50 m), sambil menikmati panorama kota yang indah. Bangunannya berupa platform dengan berat kurang lebih 2 ton, di atasnya terdapat meja makan untuk 22 orang dan kursi dengan sabuk pengaman. Strukturnya “terbang” ke udara menggunakan lift khusus.

Di Cina, di tepi tebing gua terdapat restoran gantung “Fangweng”, dan di Bolivia pada ketinggian 5.340 m terdapat kafe tertinggi “Chacaltaya Ski Resort Cordillera”.

3. Kami makan gratis

Ciri khas lain dari beberapa kafe adalah metode pembayarannya yang tidak biasa. Jadi, di beberapa tempat, Anda tidak membayar untuk makanan, tetapi untuk waktu yang dihabiskan di dalamnya. Ada praktik di mana pengunjung memilih berapa banyak yang harus dibayar untuk makanannya, atau pelanggan lain dapat membayarnya. Dan di beberapa tempat katering umum terdapat tradisi dimana, jika syarat tertentu terpenuhi, Anda bisa mendapatkan hidangan secara gratis. Misalnya, di kafe Amerika “Big Texan Steak Ranch Amarillo” Anda tidak perlu membayar untuk steak seberat 2 kg jika Anda memakannya dalam 1 jam.

Kafe Sydney Metro St. James" di Australia menjadi terkenal karena fakta bahwa Anda dapat minum secangkir kopi di sana, membayar dengan ciuman dari siapa pun, kecuali staf layanan, dan merekam fakta ini di kamera. Bentuk pembayaran ini bahkan ditampilkan di menu restoran. Slogan aksinya mensyaratkan ciuman harus tulus. Pihak administrasi perusahaan memposting foto-foto ini secara publik di halaman resmi kafe di jejaring sosial Facebook. Setuju, ini adalah taktik pemasaran yang bagus.

4. Makan dalam gelap

Saat ini, tempat-tempat yang memiliki “semangat” tersendiri menjadi semakin populer. Misalnya, di Brooklyn ada sebuah kafe tempat orang-orang makan dalam keheningan. Namun di Manhattan Anda bisa merasa telanjang sekaligus kenyang, karena salah satu restoran hanya menerima tamu tanpa busana. Benar, ini tidak berlaku untuk petugas servis, yang menurut persyaratan sanitasi, harus berpakaian.

Jaringan kafe global “O’Noir” mendapatkan ketenaran berkat konsepnya menyantap makanan dalam kegelapan pekat. Di tempat dengan interior berwarna hitam, tidak ada elemen penerangan: tidak ada lampu, lilin, atau senter, dan penggunaan korek api, korek api, atau layar telepon dilarang. Inti dari pendekatan ini terletak pada kenyataan bahwa jika salah satu indera tidak berfungsi sepenuhnya, semua indera lainnya menjadi lebih buruk. Dengan demikian, tanpa menggunakan organ penglihatan saat makan, Anda akan dapat merasakan rasa dan aroma makanan siap saji dengan lebih baik dan lebih utuh. Lembaga-lembaga tersebut antara lain dirancang untuk menarik perhatian para penyandang tunanetra dan masalah adaptasi mereka di masyarakat. Para pelayan di kafe itu buta, karena mereka, tidak seperti orang lain, dapat bergerak dengan baik dalam kondisi seperti itu, dan pekerjaan mereka tidak akan mengganggu mereka.

5. Suasana mati

Di India, ada sebuah kafe yang suasananya benar-benar mati, bukan secara kiasan, tetapi secara harfiah. Faktanya adalah bahwa pendirian tersebut dibuka di lokasi bekas pemakaman Muslim, dan pemiliknya memutuskan untuk tidak menghancurkan, tetapi untuk melestarikan makam-makam tua, sekitar selusin meja untuk pelanggan ditempatkan. Jadi, dengan mengunjungi tempat yang diberi nama “New Lucky” dengan gaya humor hitam ini, Anda bisa bersantap bersama orang mati.

6. Pesta saat wabah

Penggemar olahraga ekstrim dan sensasi harus mengunjungi kafe bencana “Disaster” di Spanyol, yang menawarkan makanan dalam kondisi gempa berkekuatan 7,8 skala Richter, yang sedekat mungkin dengan kondisi realistis. Di sini, lebih dari di mana pun, Anda harus bisa menjaga keseimbangan dan keseimbangan, bersiap menghadapi pecahan piring dan noda pada pakaian akibat tumpahan cairan.

7. Sejauh mana kemajuan yang dicapai?

Anda tidak akan lagi mengejutkan siapa pun dengan petugas layanan yang tidak biasa di perusahaan katering umum. Namun ada restoran dengan monyet yang terlatih khusus sebagai pelayan di Jepang, atau kafe keluarga di Belanda, di mana anak-anak tidak hanya melayani, membersihkan, tetapi juga memasak, meskipun di bawah pengawasan ketat orang dewasa.

Tren layanan mutakhir terkini yang lazim di Asia adalah robot yang menerima pesanan dari pengunjung, dilengkapi dengan kecerdasan buatan, lampu berkedip, simulator suara ucapan bawaan, perangkat inframerah untuk mengirimkan pesanan ke dapur, dan baki tradisional (“Robot Dapur”) » – Dapur robot di Hong Kong). Dan di Hajime Cafe di Bangkok, Thailand, robot berseragam samurai bahkan dapat menampilkan tarian sesuai permintaan Anda.

8. Kafe di tempat yang tidak biasa di planet ini

Gelar kafe paling tidak biasa juga pantas diberikan kepada perusahaan dengan lokasi yang luar biasa, terletak di sudut terindah di planet kita. Pecinta perjalanan dan hal-hal eksotis akan senang mengunjungi restoran terbuka “Ounds of Silence Ayers Rock” di gurun Australia, atau kafe “es” Finlandia di Kutub Utara. Ada kesempatan untuk benar-benar menyelami kafe kaca bawah air Hilton, yang dirancang hanya untuk 14 klien dan dibangun pada kedalaman 5 m di terumbu karang.

Beberapa bangunan di dalam temboknya menciptakan kembali kondisi alam dengan bantuan flora, fauna, dan lingkungan suara yang sesuai, memungkinkan Anda untuk beristirahat dari hutan beton kota yang membosankan. Misalnya, di kafe London "Rainforest". Di Afrika Selatan terdapat kafe-observatorium “Observatory Restaurant Johannesburg”, di mana selain menyantap makanan Anda juga dapat mengamati bintang dan planet lain melalui teleskop besar.

9. Pendukung pola makan yang tidak sehat

Tidak diragukan lagi, kebanyakan orang yang lebih menyukai nutrisi yang sehat dan sehat akan menyukai konsep kafe seperti restoran rumah kaca di Belanda “De Kas”, di mana sayuran dan rempah-rempah ditanam langsung di tempat tersebut, atau restoran rumah Barel di New York, tempat pemiliknya secara pribadi menyajikan dan menyiapkan hidangan khas asli dari bahan-bahan yang ditanam di kebun dan pertanian pribadinya. Orang terkadang harus menunggu 5 tahun untuk masuk ke ruang makan Barel dengan perjanjian. Namun ada pula perusahaan dengan nilai-nilai yang berlawanan, hanya mempromosikan junk food.

Di Las Vegas, ada “Heart Attack Grill” (Panggangan yang memicu serangan jantung), memposisikan dirinya sebagai kafe junk food. Tidak ada buah-buahan dan sayuran dalam menu, nama-nama hidangan berkalori tinggi secara eksklusif menunjukkan gejala: "Hot dog yang dapat menyebabkan serangan jantung", "Kentang goreng yang mematikan", "Burger untuk orang mati", dan ambulans terus-menerus bertugas di depan pintu masuk institusi. Pengunjung yang berat badannya melebihi 150 kg dilayani secara gratis.

10. Kafe-toilet

Imajinasi para pemilik tempat makan benar-benar tidak terbatas, dan kadang-kadang bahkan terlihat melampaui batas akal sehat. Dan jika pemilik Putorin, sebuah kafe di New York, mengganti kursi di tempat tidur, maka di China, alih-alih kursi di restoran, Anda dapat dengan mudah menemukan toilet dengan bantal empuk berbentuk kotoran. Asia baru-baru ini mengalami semacam booming “toilet” di kawasan ini. Jadi, di “Marton Theme” yang didirikan di Taiwan, pengunjung tidak hanya duduk di toilet di balik permukaan kaca di atas bak mandi biasa, tetapi juga makan dari piring dalam berupa toilet.

Tren serupa dari negara-negara Asia telah merambah ke Eropa dan Amerika. Di Magic Restroom di Los Angeles, Anda bisa mencicipi es krim dari mangkuk sambil duduk di toilet yang sama. Di Finlandia, kafe Vessa Turku umumnya didirikan di gedung bekas toilet umum. Anehnya, tempat “eksotis” seperti itu cukup populer.

Begitu Anda berada di salah satu kafe paling tidak biasa dan aneh yang disajikan dalam daftar ini, Anda pasti tidak akan bosan: Anda dapat dengan mudah mengubah lingkungan, keluar dari zona nyaman, mendapatkan pengalaman baru, dan mendiversifikasi hidup Anda. Selain itu, Anda tidak hanya akan mendapatkan kepuasan, tetapi juga terinspirasi oleh ide-ide kreatif penciptanya.

Orang suka duduk di kafe. Saat ini, membuka kafe sendiri adalah bisnis yang menguntungkan. Anda perlu menarik pelanggan dengan makanan lezat, suasana nyaman, pelayanan baik, dan konsep orisinal. Pengusaha yang berhasil memunculkan ide yang tidak biasa tidak akan dibiarkan tanpa pengunjung.

Jadi, dua belas kafe dengan konsep orisinal.

Alkatraz (Jepang)

Pendirian ini ditujukan bagi pecinta “romansa penjara” dan hanya untuk pencari sensasi baru. Di pintu masuk, pengunjung diambil sidik jarinya, aturan perilaku dibacakan, dan seragam penjara yang sama dikeluarkan. Para pelayan akan mencoba memborgol Anda dan memberi Anda suntikan “obat penenang”. Meja-meja di kafe dipisahkan oleh bar, sehingga pelanggan benar-benar merasa seperti berada di penjara.

Nama masakannya juga luar biasa. Ingin mencoba koktail Brain Scorcher atau hidangan Burung Mati, Usus Manusia, dan Sosis Penis? Silakan dapatkan kesan Anda di Alkatraz Tokyo.

Makan Malam di Langit (Belgia)

Ada sebuah kafe di Brussel di mana Anda benar-benar dapat menggelitik saraf Anda. Di sini Anda akan bersantap secara harfiah mengambang di atas tanah. Bangunannya adalah struktur yang terdiri dari derek, meja besar, dan kursi dengan sabuk pengaman yang dapat diandalkan. 22 pengunjung dapat duduk di meja secara bersamaan, belum termasuk pelayan. Saat pelanggan duduk dan mengencangkan sabuk pengaman, derek mengangkat mereka, bersama meja dan pelayan, ke ketinggian 50 meter dari permukaan tanah.

Kombinasi kafe dan atraksi baru-baru ini muncul di Kyiv.

Jalan Metro. James (Australia)

Pemilik kafe Metro St James di Sydney menemukan cara yang tidak biasa untuk membayar layanan mereka. Untuk mendapatkan secangkir kopi aromatik di pagi hari, pengunjung harus mencium siapa pun kecuali staf tempat tersebut. Ini bisa berupa kekasih yang datang bersama pasangannya, atau orang yang lewat secara acak.

Awalnya pembayaran dengan ciuman dimaksudkan sebagai promosi selama satu bulan, namun pengunjung sangat menyukai kopi untuk ciuman sehingga pemilik kafe harus memperpanjang promosi tersebut untuk jangka waktu berikutnya. Jika klien kafe ingin membayar pesanannya dengan ciuman, dia harus memilih item menu yang sesuai di tablet. Selanjutnya proses ciuman itu sendiri direkam dalam bentuk foto.

Semua foto administrasi pembayaran non-standar Metro St. James memposting di halaman Facebook perusahaan tersebut. Dalam dua bulan, lebih dari seribu ciuman terkumpul. “Jangan bohong, ciuman harus tulus! Kami akan memantau Anda dengan cermat,” demikian slogan aksi tersebut.

Kafe Penjodoh (New York)

Ide utama dari kafe ini adalah untuk tidak membiarkan siapa pun kesepian. Para pelayan aktif berkomunikasi dengan setiap klien yang datang sendiri. Dan jika dalam percakapan ternyata pengunjung tersebut tidak memiliki pasangan hidup, ia langsung ditawari untuk mendaftar di situs kencan, mereka memilih orang-orang yang memiliki minat yang sama dan mengundang mereka untuk minum kopi atau segelas wine.

Situs yang ditawarkan tidak sembarangan, tetapi cukup spesifik - faktanya, kafe tersebut dibuat dengan tujuan untuk mempromosikan sumber kencan online. Bagi Nancy Slotnick, yang telah berkecimpung di bidang “menghubungkan hati yang kesepian” selama bertahun-tahun, ini adalah proyek kedua yang bertujuan untuk mempromosikan situsnya. Dan perlu dicatat bahwa ini sangat sukses: sekarang lebih dari 5 ribu profil telah terdaftar di situs ini, dan sebagian besar di antaranya adalah pengunjung Kafe Matchmaker.

O'Noir (Kanada)

Masuki kafe ini dan Anda akan terjun ke dalam kegelapan total. Lampu-lampu di gedung tersebut tidak pernah dinyalakan; Senter dan korek api juga tidak digunakan. Disarankan untuk memesan dan makan dalam gelap. Kebanyakan pelayan buta. Konsep tersebut dimaksudkan untuk menarik perhatian pada kenyataan bahwa penyandang tunanetra sangat membutuhkan adaptasi sosial di masyarakat.

Faktanya, makan dalam kegelapan akan membuat Anda terkesan: lagipula, seperti yang Anda ketahui, ketika satu organ indera “dimatikan”, organ indera lainnya akan menjadi sangat jengkel. Tanpa melihat makanannya, Anda akan bisa merasakan nuansa rasa yang benar-benar baru dari daging goreng atau lalapan biasa.

Restoran serupa dapat ditemukan di banyak ibu kota di dunia, dan meskipun ada kemungkinan ketidaknyamanan yang terkait dengan kegelapan total di dalam tempat tersebut, restoran tersebut sangat sukses.

Le Café Des Chats (Prancis)

Setelah mengunjungi kafe untuk minum kopi, bagaimana reaksi Anda terhadap seekor kucing yang ditemukan di sebelah meja Anda, berada di sana tanpa hambatan dari pihak administrasi tempat tersebut? Namun warga Paris sudah mengapresiasi penambahan waktu di kafe ini. Sebuah kafe baru di Paris telah menciptakan “terapi kucing” - saat Anda duduk dan sarapan, ada kucing di sekitar Anda yang dapat Anda pelihara dan “berkomunikasi” dengannya.

Kucing penghuni Le Café Des Chats diadopsi dari penampungan hewan dan diperiksa oleh dokter hewan. Rumah dibangun untuk mereka di kafe, namun kucing dapat dengan bebas berkeliaran di sekitar tempat tersebut kapan saja. Pemilik kafe “kucing” memastikan bahwa semua kondisi sanitasi terpenuhi, dan pengunjung tidak perlu mengkhawatirkan kesehatannya. Seperti yang dikandung oleh pencipta konsep tersebut, kucing melakukan tugas khusus: dengan dengkurannya, mereka menenangkan dan menormalkan sistem saraf pengunjung serta membantu meningkatkan sirkulasi darah.

Selain kehadiran penghuninya yang berbulu, pendiriannya tidak berbeda dengan kafe lainnya. Meskipun Le Café Des Chats baru dibuka dalam waktu singkat, tempat ini sudah sangat populer, dengan meja yang dipesan beberapa bulan sebelumnya. Perusahaan dengan konsep “kucing” serupa dapat ditemukan di London dan St. Petersburg.

Kafe Anjing Rumah Bau (Korea)

Sebuah kafe tempat hidup hewan dibuka di Seoul. Idenya mirip dengan konsep “terapi kucing”, namun kafe ini lebih banyak digemari pecinta anjing. Bau House Dog Cafe adalah rumah bagi dua puluh anjing (semua ras berbeda) yang dapat diajak bermain oleh pengunjung.

Pelanggan dapat memberi makan hewan tersebut, tetapi hanya dengan makanan yang disiapkan di kafe itu sendiri. Beberapa orang mungkin datang ke kafe “anjing” bersama anjingnya - hal ini tidak dilarang oleh pemerintah. Sebuah toko kecil telah didirikan di kafe tersebut, tempat para pecinta anjing membeli aksesoris dan mainan untuk hewan peliharaan berkaki empat mereka.

Pabrik (San Francisco)

Seberapa sering kita melihat orang-orang di kafe terkubur di dalam ponsel, tablet, atau laptopnya. “Internetisasi” total telah mengambil alih semua perusahaan “katering umum”. The Mill adalah sebuah kafe yang tampak biasa saja; salah satu kekhasannya adalah penciptanya telah sepenuhnya mengabaikan akses ke Wi-Fi. The Mill adalah kafe bebas Wi-Fi kedua yang dibuka oleh pengusaha Jody Jirin.

Pada tahun 2010, ia telah membuka kafe Four Barrel Coffee, di mana orang-orang senang datang untuk mengobrol dengan temannya, dan bukan dengan peralatan seluler. “Berkomunikasi satu sama lain! Hanya komunikasi langsung!” - Jody mempromosikan ide ini kepada banyak orang, dan harus saya akui, dia melakukannya dengan baik. Kafenya tidak memiliki akses internet atau stopkontak, namun The Mill selalu sibuk.

Kafe Barbie (Taiwan)

Jika Anda ingin terjun ke dunia nyata Barbie, maka kunjungilah Barbie Café di Taipei, Taiwan. Kafe ini - mulai dari interior hingga seragam para pelayannya - bergaya boneka terkenal di dunia. Bahkan hidangan di sini berwarna merah muda. Harus dikatakan bahwa beberapa publikasi cetak dan online telah menyatakan pendapat negatif mereka tentang Barbie Café bahkan ada yang menggambarkan tempat ini sebagai “memuakkan” dan “menjijikkan.”

Namun, pencipta ide tersebut mempunyai pendapat berbeda. Menurut mereka, boneka Barbie merupakan contoh wanita idaman sehingga hanya mampu menimbulkan kekaguman. Apakah Barbie Café akan mencapai tujuannya dalam menarik penggemar boneka populer tersebut masih belum diketahui. Namun kafe tersebut sudah ramai diperbincangkan.

Velokafi (Swiss)

Ada banyak pengendara sepeda di kalangan penduduk ibu kota Swiss. Bersepeda sedang berkembang di negara ini. Cafe Velokafi adalah anugerah bagi pecinta transportasi jenis ini. Keunikannya adalah pengunjung kafe naik sepeda ke meja dan tidak turun bahkan ketika minum secangkir kopi atau makan sandwich. Ada perangkat di setiap meja. Pengendara sepeda mengamankan roda depan kendaraannya dan duduk dengan nyaman di atas sepeda di meja di kafe.

Kafe Bangku (Inggris)

Pernahkah Anda mengalami situasi yang tidak menyenangkan ketika pelayan membawakan Anda tagihan, tetapi uang di dompet Anda lebih sedikit daripada yang harus Anda bayar? Di sebuah kafe yang baru dibuka di kota Grafsend, Inggris, situasi seperti itu tidak mungkin terjadi secara apriori. Tidak ada label harga di sini - pengunjung membayar sebanyak yang mereka inginkan dan sesuai keinginan.

Bench Cafe membeli bahan-bahan untuk memasak dari supermarket, yang menjualnya dengan harga murah karena penyajiannya yang hilang. Misalnya kemasan suatu produk rusak dan tidak bisa lagi dijual di toko. Pemilik Bench Cafe membeli barang-barang tersebut dan menyiapkan hidangan segar darinya. Tidak ada yang tahu sampai kapan kafe dengan konsep seperti itu akan bertahan.

Kamar Tea Cozy (Inggris)

Ide Tea Cozy Rooms adalah penerapan aturan perilaku yang telah ditetapkan secara ketat dan tidak perlu dipertanyakan lagi. Para pengunjung telah menjuluki manajer kafe itu sebagai “fasis.” Dan ada alasannya: jika pemilik melihat adanya pelanggaran aturan, maka klien akan diusir karena malu.

Hukum: jangan tertawa terlalu keras, jangan menyeruput, jangan meletakkan siku di atas meja. Anehnya, ada banyak orang yang berada di lingkungan yang “parah” seperti itu. Mungkin, di Tea Cozy Rooms semuanya diimbangi dengan makanan lezat, sehingga pengunjung rela menanggung tindakan edukasi seperti itu dari pemilik kafe.

Ada restoran dan kafe di Moskow di mana Anda tidak terlalu sering pergi makan, melainkan sekadar menikmati suasananya. Jika di tempat seperti itu mereka juga menyajikan makanan lezat, ini adalah hadiah yang nyata. Kolumnis restoran dan editor produksi How to Green Ekaterina Maslova memilih 15 restoran, kafe, dan bar Moskow, di mana kenyamanan dipadukan dengan masakan lezat. Dan suasana seperti apa yang sesuai dengan selera atau suasana hati Anda, pilihlah sendiri.

1. Batangan Mandarin yang Mudah Terbakar

Jika Anda tidak memiliki rencana liburan dalam waktu dekat, tetapi Anda benar-benar ingin melakukan perjalanan, bar Mandarin sangat ideal untuk melepaskan diri dari hiruk pikuk Moskow. Yang terpenting, tampilannya bukan seperti bar, melainkan seperti lobi hotel bintang lima yang mahal di beberapa bekas jajahan Inggris seperti Malaysia, Hong Kong, atau Singapura. Suasananya disampaikan dengan sangat akurat.

Tidak ada dapur di sini: semua makanan dipesan dari tetangga Mandarin. Mie dan Bebek”, yang makanannya sangat enak dan sekarang ada menu Prapaskah dengan banyak hidangan vegan yang enak, tentang itu. Apalagi restorannya sendiri tutup (seperti kebanyakan restoran) pada tengah malam, tetapi di Mandarin Anda bisa memesan makanan dari sana hingga jam 6 pagi. Pergi ke bar tidak hanya untuk menikmati suasananya, tetapi juga untuk menikmati cocktail. Sebuah tim bartender di bawah komando Denis Shalimov menyiapkan minuman luar biasa untuk setiap selera - baik dengan atau tanpa alkohol. Selain menu reguler, para tamu juga dikejutkan dengan menu musiman. Sekarang, misalnya, Anda dapat mencoba koktail dari koleksi musim semi Film Affection, yang dibuat berdasarkan film terkenal - Mulholand Drive, Frida, dan lainnya.

Alamat: Jalur Maly Cherkassky, 2, stasiun metro Lubyanka
Jam buka: mulai pukul 12:00 hingga 06:00

2. BBQ Sandung lamur

Salah satu tempat baru milik pemilik restoran Arkady Novikov ternyata memiliki atmosfer yang luar biasa. Dibuka di tempat “Ju-Ju” di Smolensky Boulevard. Tempat pendirian megah dengan harga selangit telah diambil alih oleh restoran berjiwa Texas, harga terjangkau, perokok raksasa, dan pelayan hipster yang bergaya. Sebelum pembukaan, koki Alexei Kanevsky dikirim ke Amerika selama beberapa bulan untuk mempelajari seluk-beluk memasak barbekyu Texas. Inti dari hidangan ini adalah bahwa produknya (terutama daging, tentu saja, tetapi juga ikan dan sayuran) diasapi selama berjam-jam di dalam pengasap. Ternyata enak banget, empuk dan menyehatkan, karena praktis tidak menggunakan minyak. Porsi ala Amerika sangat besar, jadi jangan memesan terlalu banyak sekaligus. Ada beberapa pilihan vegetarian di sini, tetapi hingga pertengahan April terdapat menu Prapaskah yang menarik: sayuran untuk salad, makanan pembuka, dan hidangan utama semuanya dimasak dalam “perokok” yang sama, jadi menarik untuk mencobanya. Ada salad bit asap dengan arugula dan terong renyah (420 rubel), sup labu asap dengan santan (400 rubel), kembang kol panggang arang dengan salsa, daun bawang panggang dan daun ketumbar (450 rubel), steak terong (420 rubel) dan banyak lagi.

Alamat: Smolensky Boulevard, 15, stasiun metro “Smolenskaya” atau “Park Kultury”

Tagihan rata-rata: 700–1500 rubel

3. Bar Anggur Magnum

Bar anggur baru, yang terletak di Jalan Lesnaya, membawa Anda ke jalan kecil di pusat sempit beberapa ibu kota Eropa yang modis seperti Paris, Madrid, atau London. Di sanalah di rumah-rumah tua terdapat begitu banyak tempat seperti ini - bar anggur kecil bergaya dengan menu kecil yang dipikirkan dengan matang dan tawaran minuman yang dapat dimengerti. Untuk makanan, ada kue terong dengan keju kambing (380 rubel), berbagai tapas sayuran - artichoke, zaitun Italia, tomat kering (450 rubel), salad sayuran panggang dan akar dengan keju muda (690 rubel), pasta renyah dengan " es krim yang terbuat dari salmon asap (350 rubel), risotto dengan seafood dan kunyit (790 rubel), fillet ikan bass dengan telur rebus dan spageti zucchini (850 rubel) dan seterusnya. Sedangkan untuk minuman, Magnum menawarkan sekitar 100 posisi wine, 55 di antaranya ditawarkan dalam gelas. Semua posisi dibagi menjadi beberapa kategori harga, yang masing-masing harga botol dan gelasnya sama - untuk putih, merah, dan berkilau. Dimulai dengan bagian “anggur untuk setiap hari” - 1990 rubel per botol dan 350 per gelas. Secara umum, setiap orang yang ingin mengenang suasana bar wine Eropa kini punya tujuan, begitu pula di Moskow.

Alamat: Lesnaya, 5b, BC "White Square", stasiun metro "Belorusskaya"
Jam buka: mulai pukul 12:00 hingga 00:00
Tagihan rata-rata: 1500–2000 rubel

4. "Beluga"

Suasana gaya mulia abad terakhir telah diciptakan kembali di restoran baru Alexander Rappoport “Beluga”. Selain pemandangan Kremlin dan Manezhnaya Square yang indah, para tamu akan menikmati interior mewah, porselen dan kristal mahal, sampanye, vodka, dan semua jenis kaviar dalam jumlah luar biasa yang dapat Anda bayangkan - dari salmon sockeye (260 rubel untuk 25 g) dan salmon merah muda (290 rubel untuk 25 g) hingga beluga Iran (4.550 rubel untuk 25 g). Hal yang menyenangkan (dan seperti yang biasanya terjadi di restoran pemilik restoran Rappoport) adalah menunya mencakup hidangan dengan kategori harga yang sangat berbeda. Seorang manajer dengan gaji kecil dapat datang ke sini dan memesan halibut asin ringan Arktik (450 rubel), pate jamur dengan truffle (320 rubel), tartare herring Baltik (280 rubel) atau ejaan yang sangat lezat dengan sayuran (240 rubel), serta bosnya untuk artichoke goreng dengan kaviar perasan (1.500 rubel), salmon dengan kaviar hitam dengan pure salsify (2.200 rubel), kepiting Kamchatka (1.680 rubel) atau balyk dari beluga Kaspia (1.150 rubel). Jadi saat ini hampir semua orang mampu merasa seperti bangsawan abad ke-19. Dan pastikan untuk melihat ke dalam ruang toilet: jumlah emas dan cermin sungguh menakjubkan...

Alamat: Mokhovaya, 15/1, Hotel Nasional, lantai 2, stasiun metro Okhotny Ryad
Jam buka: mulai pukul 12:00 hingga 00:00
Tagihan rata-rata: 2500–3000 rubel

5. Rempah-rempah

Kita tidak tahu bagaimana koki merek dari restoran Keluarga Lucu yang dimiliki Mark Statsenko berhasil melakukan ini, tetapi setiap tempat barunya ternyata lebih menarik dan keren dari yang sebelumnya. Restoran Spices di rumah tua di Kamergersky Lane adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini. Ternyata itu adalah tempat yang sangat bergaya dan atmosferik dengan makanan asli dan koktail yang sama orisinalnya. Makanan di sini tidak biasa, tetapi dengan rasa yang sangat cerah: koki merek Mark Statsenko mencari bumbu untuk masakan di seluruh dunia. Fitur lain dari dapur ini adalah tungku pembakaran kayu yang dibuat khusus. Roti Borodino bebas ragi dengan kulit renyah dipanggang di dalamnya, dan sup aromatik, ikan, dan sayuran direbus. Vegetarian harus pergi ke sini untuk menikmati hummus pedas dengan kayu manis, kapulaga, dan pala (380 rubel), terong pedas dengan lada Sichuan dan minyak cabai (420 rubel), burrata dengan tiga jenis tomat dan jintan India (690 rubel), ravioli dengan pir dan kayu manis dalam saus masala (650 rubel), sayuran dari oven (490 rubel) dan salad hijau muda dengan saus adas, jeruk, dan jahe (390 rubel). Omong-omong, pescatarian dapat menambahkan pastrami dari salmon sockeye utara ke salad ini seharga 150 rubel atau memesan salad cumi Timur Jauh, jeruk bali, dan saus lada Jepang (420 rubel), pangsit hitam dengan nelma (650 rubel), sup ikan tomat dengan cabai dan ketumbar (530 rubel), salmon yang dipanggang di tanah liat dengan thyme (920 rubel) dan banyak lagi. Untuk minuman, Anda harus mencoba cappucino Spices khas dengan cengkeh dan mint (200 rubel).

Alamat: Jalur Kamergersky, 4/1, stasiun metro “Okhotny Ryad” atau “Teatralnaya”
Jam buka: Sabtu-Kamis mulai pukul 12:00 hingga 00:00, Jumat mulai pukul 12:00 hingga tamu terakhir
Tagihan rata-rata: 1500–2000 rubel

6. "Tetangga"

Ingat kami telah memberi tahu Anda tentang bar "Wine Bazaar" yang luar biasa, tempat Anda dapat bersenang-senang? Tim jaringan, yang dipimpin oleh Evgenia Kachalova, membuka kafe “Neighbours” yang sangat atmosferik di sebelah bar pertama. Semuanya di sini: mulai dari lemari es di pintu masuk, di mana para tamu dapat mengambil manisan, minuman, atau saus gratis untuk disantap, hingga roti wafel dengan susu kental manis dan telur orak-arik dengan sosis goreng dokter untuk sarapan, seharusnya membuat setiap tamu betah. Menunya mencakup hidangan yang dapat dimengerti dan familiar sejak kecil, namun sebagian besar disiapkan di sini dalam interpretasi asli chef Ilya Lustin. Ada salad Olivier dengan tuna (350 rubel), ikan haring di bawah mantel bulu dengan bit mousse (350 rubel), salad mentimun, lobak dan telur (350 rubel), daging cincang (150 rubel), tombak panggang dengan kacang hijau haluskan (520 rubel), kue kentang dengan puding jeruk (320 rubel) dan banyak item menarik lainnya. Proyek ini memiliki dua menu: sarapan, yang disajikan dari pukul 11 ​​hingga 17, dan hidangan malam.

Alamat: Komsomolsky Prospekt, 14/1, gedung 2, stasiun metro Park Kultury
Jam buka: mulai pukul 11:00 hingga 23:00
Tagihan rata-rata: 700–1500 rubel

7. Saya Suka Anggur 2.0

Dari semua restoran pemilik restoran Moskow Vladimir Perelman, restoran I Like Wine 2.0 di Timur Frunze adalah salah satu yang paling atmosferik, hanya bersaing memperebutkan telapak tangan. Di I Like Wine 2.0, ruang dibagi menjadi beberapa zona dan dirancang dengan cermat sehingga suasana berubah di berbagai sudut. Meskipun bagian utama restoran menyenangkan dan berisik di malam hari, aula kecil dengan jendela bundar besar memiliki suasana yang agak romantis. Koki merek Dmitry Parikov bertanggung jawab atas dapur, seperti di sebagian besar perusahaan yang memegang Perelman People. Pada hari kerja dari jam 12 hingga 18, ia menyajikan sarapan untuk semua orang: oatmeal dengan pir dan pecan (340 rubel), orak-arik dengan kembang kol (260 rubel), sandwich dengan sprat (230 rubel) - atau makan siang (dari 12 hingga 17): linguine dengan cumi (470 rubel), sup ikan (290 rubel), salad kentang panggang dengan acar cendawan (320 rubel). Dari bagian lain, kami merekomendasikan untuk melihat produk terkenal dari koki merek seperti salad gurita dengan sayuran panggang dan krim tomat (790 rubel), keju brie panas dalam adonan renyah dengan chutney mangga (490 rubel), bruschetta dengan sayuran panggang (420 rubel ) rubel), kue sus dengan udang (410 rubel), pasta buatan sendiri dengan jamur porcini (640 rubel). Dan jangan lupa bahwa ini adalah Saya Suka Anggur, jadi makanan di sini sangat cocok dengan anggur, yang terdapat lebih dari 100 jenis di menu. Sistem Coravin di restoran memungkinkan Anda memesan sebagian besar item oleh kaca. Harga anggur sangat terjangkau: mulai 340 rubel untuk segelas merah, 390 rubel untuk anggur bersoda, dan 420 rubel untuk segelas putih.

Alamat: Timur Frunze, 19/11, stasiun metro Park Kultury
Jam buka: Senin-Kamis pukul 12:00 hingga 00:00, Jumat pukul 12:00 hingga 02:00, Sabtu pukul 10:00 hingga 02:00, Minggu pukul 10:00 hingga 00:00

8.Litro

Pencipta bar anggur Touche, yang telah kami ceritakan kepada Anda, telah membuka tempat baru - kali ini di pusat kota Moskow di Jalan Bolshaya Gruzinskaya. Gastrobar Litro yang bergaya dengan makanan yang menarik dan lezat, daftar anggur yang banyak dan harga yang sangat terjangkau. Desain modis dengan bahan alami, bentuk lembut dan warna kalem menciptakan suasana yang sangat menyenangkan dan nyaman di tempat baru. Daftar anggur memiliki sekitar 200 item, 38 di antaranya dapat diambil dalam gelas. Untuk makanan, menunya kecil tapi dipikirkan dengan matang. Sangat menyenangkan bahwa ada banyak hidangan untuk vegetarian. Misalnya, stracciatella dengan salad tomat dan zaitun Sisilia (890 rubel), kembang kol dengan kentang gnocchi, kismis dan pure sayuran (450 rubel), wortel lezat dengan bulgur, jamur tiram dan pure seledri (400 rubel) dan seterusnya. Dan pescetarian memiliki kebebasan penuh di sini - tuna tartare dengan alpukat (890 rubel), ceviche ikan bass dengan saus wortel dan markisa (670 rubel), gurita dengan bulgur, rempah segar, dan saus pedas (950 rubel), sup krim lembut dari labu dan wortel dengan quinoa dan udang (390 rubel), burger dengan udang dan alpukat (870 rubel) dan banyak lagi. Dan jangan pernah menyerah pada roti: di Litro ini adalah roti yang paling segar dan berkualitas tinggi, karena dipanggang di sini setiap pagi.

Alamat: Bolshaya Gruzinskaya, 69, stasiun metro “Belorusskaya” atau “Mayakovskaya”

Tagihan rata-rata: 1500 rubel

9. Zodiak

Restoran bersuasana khas ini pasti akan menarik bagi semua penggemar masakan Pan-Asia. Segala sesuatu di sini dipikirkan dengan sempurna - mulai dari interior hingga hidangan paling sederhana di menu. Hal ini tidak mengherankan, karena pendirian tersebut milik holding restoran Keluarga Kelinci Putih, yang juga termasuk, yang menempati posisi ke-18 dalam daftar restoran terbaik di dunia, dan lain-lain. Proyek ini terletak di lantai pertama Smolensky Passage di pusat kota Moskow. Koki terkenal Vladimir Mukhin mengerjakan menunya, seperti di restoran lain yang ada di dalamnya. Ini menggabungkan masakan Jepang, Cina, Vietnam dan Thailand yang paling menarik, tetapi dalam presentasi penulis dan penampilan koki. Untuk vegetarian, ada banyak menu: mentimun tumbuk dari Nenek Lao (380 rubel), zucchini muda dengan apel, rumput laut chuka dan saus kacang (480 rubel), terong manis renyah dengan tomat dan daun ketumbar (660 rubel) , jagung susu goreng tempura Jepang dengan serpihan garam laut (370 rubel), dim sum sayur (290 rubel untuk 3 buah), roti gulung dengan acar jahe dan alpukat (220 rubel) dan seterusnya. Penggemar ikan dan makanan laut pada umumnya akan menemukan banyak hidangan pan-Asia yang menarik - mulai dari roti gulung asli Jepang, sushi dan sashimi hingga robata halibut panggang dalam miso jeruk (980 rubel) atau salmon dalam saus teriyaki (990 rubel). Sedangkan untuk minuman, perhatikan cocktail khas yang dibuat sesuai prinsip 12 lambang zodiak.

Alamat: Alun-alun Smolenaya, 3, stasiun metro Smolenskaya
Jam buka: mulai pukul 12:00 hingga 00:00
Tagihan rata-rata: 1500–2000 rubel

10.Katusha

Segala sesuatu di tempat ini: jendela panorama besar, tangga berkelok-kelok, segunung kue warna-warni yang elegan di etalase makanan penutup - membawa Anda ke toko kue Prancis di Paris. Gadis-gadis yang mudah terpengaruh dan melakukan diet ketat sebaiknya tidak datang ke sini. Akan sangat sulit untuk menahan godaan manis, tidak membentak dan memesan sepotong kue. Bagi mereka yang memiliki kemauan lebih baik, kue mini menanti Anda, beberapa di antaranya pasti tidak akan banyak merugikan bentuk tubuh Anda, tetapi pasti akan membangkitkan semangat Anda. Rumah gastronomi Katusha menawarkan tiga jenis kue sus kecil, tartlet mini, pistachio roll, shu, dan 10 jenis makaroni. Mereka yang sangat gigih dapat menikmati makanan ringan dan hidangan panas seperti salad sayuran dengan feta mousse (440 rubel), tapas dengan udang dan stroberi dengan guacamole (480 rubel), sup krim kastanye dengan labu dan apel (460 rubel) atau risotto dengan coklat kemerah-merahan muda, asparagus dan udang (680 rubel). Tapi sangat menyenangkan datang ke sini untuk sarapan. Khusus bagi penganut gaya hidup sehat, Katusha, selain pancake dan telur orak-arik biasa, juga hadir dengan menu sarapan diet spa. Anda dapat mencoba bubur soba dengan chestnut panggang dan apel (250 rubel), panekuk keju dengan beri segar dan selai feijoa (350 rubel), pudignon kelapa dengan chia dan violet (250 rubel) atau bahkan membatasi diri Anda pada smoothie berry atau lemon yang sehat dengan susu sayur dan alpukat (250 rubel).

Alamat: Bolshaya Dmitrovka, 23/1, stasiun metro “Chekhovskaya”, “Pushkinskaya” atau “Tverskaya”
Jam buka: Senin-Jumat pukul 10:00 hingga 23:00, Sabtu pukul 11:00 hingga 23:00, Minggu pukul 11:00 hingga 22:00
Cek rata-rata: 1000–1500 rubel

11. "Kekacauan"

Di restoran autentik dengan masakan asli Turki ini, Anda serasa dibawa dalam sekejap dari Maroseyka yang bising ke Istanbul yang tak kalah bisingnya. Pada saat yang sama, Istanbul modern: semangat oriental dari bangunan ini hanya terungkap melalui beberapa detail interior, piring tembaga, aroma rempah-rempah, dan kopi Turki. Keunikan Bardak adalah makanan di sini praktis tidak disesuaikan dengan selera Moskow; para koki memasak dengan cara yang sama seperti yang biasa mereka lakukan di Istanbul. Di sini Anda dapat mencoba hidangan tradisional Turki yang menarik seperti salad kacang dan sayuran “Piyaz” (300 rubel), pide pizza oval dengan bayam dan keju (310 rubel), gozleme dengan labu dan kenari (240 rubel), baklava dengan kenari (170 rubel) ), katmer dengan pistachio (320 rubel), set meze dengan hummus, shakshuka, fava, tarator, dan babaganoush (450 rubel). Hanya di “Bardak” ada upacara minum kopi spesial “Burning Tulip”, dan selain itu, para pelayannya tahu cara meramal dengan menggunakan ampas kopi...

Alamat: Maroseyka, 6/8, stasiun metro "Kitay-Gorod" atau "Lubyanka"
Jam buka: mulai pukul 12:00 hingga 23:00
Cek rata-rata: 1000–1500 rubel

12. Enam puluh

Kami memberi tahu Anda tentang restoran panorama penuh gaya di lantai 62 gedung pencakar langit Menara Federasi di Kota. Jika Anda masih belum sampai pada titik ini, sekarang Anda punya alasan bagus lainnya. Selain pemandangan Moskow yang menakjubkan dan suasana yang luar biasa, Sixty menawarkan menu terkini. Dapur restoran baru-baru ini dipimpin oleh koki terkenal Regis Trigel, yang dikenal oleh para pecinta kuliner Moskow karena “Brasserie Most” di Kuznetsky Most. Menunya sudah mencakup selusin atau dua hidangan paling menarik dan kompleks yang pasti patut untuk dicoba. Diantaranya adalah salmon panggang dengan bulgur, hummus hangat, salad pak choy dan saus khas “Vierge” yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan tropis (1.750 rubel), cumi panggang dengan kentang rösti, artichoke dan saus aioli bawang putih-kunyit (950 rubel), beignet (pangsit goreng) dengan tomat, mozzarella dan saus pesto (350 rubel), pai dengan keju kambing, saus krim dan bayam (950 rubel), sup krim labu manis dan pedas dengan creme brulee soba asin dan wortel panggang (550 rubel). Jika Anda berkumpul di Sixty sebelum akhir Prapaskah, Anda akan memiliki waktu untuk mencoba banyak hidangan vegan yang lezat seperti hummus dengan tomat dan potongan roti pita (450 rubel), jamur consommé dengan sayuran, dan crouton goreng dari roti Borodino dengan krim kedelai (650 rubel) atau sup krim dari asparagus hijau dengan santan dan lobak (950 rubel).

Alamat: Tanggul Presnenskaya, 12, Menara Federasi, lantai 62, stasiun metro Delovoy Tsentr atau Mezhdunarodnaya
Jam buka: dari pukul 12:00 hingga tamu terakhir
Tagihan rata-rata: 2000–3000 rubel

13. "Tajin"

Jika Anda belum pernah mengunjungi tempat ini, maka Anda harus segera memperbaikinya. Selain itu, selama masa Prapaskah, Tazhin bereksperimen dengan hummus, menawarkan kepada para tamu kombinasi paling luar biasa setiap hari. Anda bisa, misalnya, memilih makanan tradisional yang terbuat dari buncis, atau ubi jalar dengan kacang hijau dan pistachio, atau mungkin artichoke dengan kacang goreng putih, atau kemangi dengan tomat dan lobak yang dijemur, atau bahkan bit dengan lentil. dan biji wijen. Hummus berubah setiap hari, jadi tergantung. Sebagian besar hummus hari ini dengan roti pipih akan berharga 300 rubel. Selain itu, bagi para vegetarian dan vegan, “Tazhin” adalah surganya, jadi mereka tidak membuat menu Prapaskah khusus di sini. Dan ada banyak pilihan: kaviar tomat manis dengan biji wijen (350 rubel), pure wortel dengan cabai hijau (300 rubel), salad sayuran dengan tahini dan buncis pedas (390 rubel), couscous dengan tomat, bayam, dan almond (260 rubel). rubel), lemon tabbouleh (300 rubel), sup buncis vegetarian dengan jinten (150 rubel), tagine sayuran (550 rubel) dan banyak lagi. Dan jangan lupakan yang manis-manis! Lagi pula, di mana lagi Anda bisa mencoba santan kental (140 rubel), puding kurma dengan karamel (320 rubel) atau, katakanlah, marshmallow jeruk keprok (190 rubel)?

Alamat: Trubnaya, 15, stasiun metro “Trubnaya” atau “Tsvetnoy Boulevard”
Jam buka: Senin-Kamis pukul 09:00 hingga 23:00, Jumat pukul 09:00 hingga 00:30, Sabtu pukul 11:00 hingga 00:30, Minggu pukul 11:00 hingga 23:00
Tagihan rata-rata: 700–1500 rubel

14. Semoga harimu menyenangkan

Suasana yang benar-benar luar biasa terjadi di kafe yang indah dan terang di lantai 5 department store Tsvetnoy ini. Semuanya tentang kelas yoga yang diadakan secara berkala di sini pada pukul 8:30, diakhiri dengan sarapan yang lezat dan sehat, atau tentang ceramah gratis tentang nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat, yang diberikan oleh para ahli terbaik di bidangnya. Selain suasananya yang menyenangkan, kafe ini memiliki banyak hidangan vegetarian dan vegan asli seperti lumpia dengan lentil hitam dan saus bit (380 rubel), burrito dengan nasi merah dan keju mete (450 rubel), trio falafel dengan ubi jalar, bit dan bayam (665 rubel), bakso miju-miju dengan saus kari (350 rubel), risotto merah dengan labu (370 rubel), roti gulung dengan tartar sayur (480 rubel) dan masih banyak lainnya (yang tak kalah keren!). Ada juga seluruh bagian hidangan untuk pecinta makanan mentah. Bahkan jika Anda tidak mengikuti pola makan mentah, ada baiknya mencoba trio makanan mentah bruschetta (380 rubel) atau pizza dengan adonan wortel yang diisi dengan tomat dan jamur tiram (520 rubel). Dan jangan lupa perhatikan jadwalnya: sering kali kafe menyelenggarakan ceramah dan kelas master yang menarik. Jadi, hingga tanggal 9 April, festival India berlangsung di Have a Nice Day. Hampir setiap hari Anda dapat mengikuti kelas yoga gratis, ceramah tentang Ayurveda, atau kelas master memasak masakan India yang lezat dan sehat.

Alamat: Tsvetnoy Boulevard, 15/1, department store Tsvetnoy, lantai 5, Tsvetnoy Boulevard atau stasiun metro Trubnaya
Jam buka: Senin-Kamis pukul 10:00 hingga 22:00, Jumat pukul 10:00 hingga 23:00, Sabtu pukul 10:00 hingga 22:00, Minggu pukul 11:00 hingga 22:00
Cek rata-rata: 1000–1500 rubel

15. Benih

Beberapa bulan yang lalu, kafe pertama dari jaringan makanan cepat saji Seeds masa depan dibuka di pusat bisnis ComCity dekat stasiun metro Rumyantsevo. Gaya pendiriannya sangat Eropa, dan suasana di sana sesuai. Sebagian besar hidangan - salad, sandwich, roti gulung dalam roti pipih, hidangan panas, smoothie - dapat dibuat sendiri dari bahan-bahan alami sehat yang disajikan di etalase, dan mereka akan segera menyiapkan versi yang Anda buat. Misalnya, kami memesan sandwich vegan dengan roti cokelat (dengan arang aktif) dengan alpukat, tomat, selada, kecambah, dan biji-bijian. Ternyata sangat enak! Selain desainernya, menunya juga mencakup hidangan dari chef: sup miju-miju dengan rosemary (100 rubel), salad kubis merah (230 rubel), smoothie hijau dengan apel, bayam dan seledri (225 rubel) dan lainnya. Dari pukul 08:30 hingga 12:00 setiap hari di Seeds Anda dapat sarapan dengan bubur sehat, muesli, telur dadar, atau cukup membawa segelas soy latte (150 rubel untuk 450 ml) atau cappuccino (100 rubel untuk 250 ml) . Anda dapat membawa semua salad dan hidangan panas yang Anda suka: kemasannya tertutup rapat dan sangat ramah lingkungan. Secara umum, mereka yang bekerja dan tinggal di dekat Rumyantsevo kini memiliki tempat untuk menikmati makanan dan minuman sehat. Kami menantikan pembukaan kafe baru dari jaringan Seeds yang lebih dekat ke pusat kota Moskow.

Alamat: Jalan raya Kyiv, 6, gedung 1, pusat bisnis ComCity, stasiun metro Rumyantsevo
Jam buka: Senin-Jumat pukul 08:30 hingga 19:00, Sabtu-Minggu – tutup
Cek rata-rata: 350 rubel