Լավագույն անսովոր սրճարաններ. Ֆանտազիա առանց սահմանների. աշխարհի ամենաարտասովոր սրճարանները: Ali Barbour's Cave Restaurant-ը, որը գտնվում է Քենիայի հնագույն քարանձավում՝ ամբողջությամբ լուսավորված մոմերով

Ճամփորդական կայքի TripAdvisor-ի եզակի ռեստորանների ցանկը կփոխի ձեր ճաշելու փորձը:

Իհարկե, նոր ռեստորան այցելելու հիմնական պատճառը բազմազանության և նոր համեր զգալու ցանկությունն է: Այնուամենայնիվ, այս ցանկում ներկայացված ռեստորանները ձեզ ավելին կտան, քան պարզապես հաճելի կերակուր: Նրանք ձեզ կտան նոր տպավորություններ, փորձ և դրական հույզերի ծով:

Ռեստորանը լիովին արտացոլում է իր անունը։ Այն գտնվում է Միչանվի Ռինգվ լողափի ժայռի մոտ (Զանզիբարի հարավ-արևելյան ափ): Ռեստորանն ինքնին փոքր է, տեղավորում է ընդամենը 12 սեղան, սակայն, եթե հաջողակ լինեք և կարողանաք զբաղեցնել մեկ անվճար նստատեղ, ապա կկարողանաք վայելել անմոռանալի տեսարան դեպի ծովը և ափը:

Սկզբում ռեստորանի տեղում կար ձկնորսական գյուղ, իսկ այժմ ռեստորանն ինքը մասնագիտացած է հիմնականում ծովամթերքի մեջ։

Ութոտնուկով աղցանը հիանալի վայր է սկսելու համար նախքան ծովախեցգետնի, ձկների, օմարի և խորոված կաղամարի բնորոշ ուտեստները փորձելը:

Ռեստորան ոտքով հասնելը հնարավոր է միայն մակընթացության ժամանակ, դա կարելի է անել միայն նավով։

Մանկության տարիներին ծառի տուն ունեի՞ք: Ռեստորանը ձեզ կպարգևի կարոտի անմոռանալի ալիք:

Ռեստորանի շենքում ծառերը աճում են հատակի միջով, սակայն կարիք չկա անհանգստանալու ճյուղերի անկման հնարավորության մասին, որն ապահովության համար օգտագործվում է ապակե վահանակ։

Ընթրիքին ավելի մոտ ծաղկեպսակները վառվում են այցելուների համար՝ տալով նրանց մոգության առկայության անզուգական զգացում: Ճաշացանկը փոխվում է՝ կախված սեզոնից։ Հիմնականում միս կամ ծովամթերք մոտակա Նորթամբերլենդի ֆերմաներից:

Հատկապես հայտնի ուտեստներն են թխած խոզի բուդը և խորոված սաղմոնը:

Արտաքինից ռեստորանը շատ էքստրավագանտ տեսք ունի, բայց ճաշացանկը բավականին պարզ է։

Ինչպես շատ նմանատիպ ռեստորաններում, պատվերը կատարվում է ապրանքների զուգակցման հիման վրա՝ կարմիր կամ սպիտակ գինի, պանիր կամ մսային ֆոնդյու:

Այս ռեստորանի առանձնահատուկ առանձնահատկությունը գինու անսովոր մատուցումն է։ Այն մատուցվում է ոչ թե բաժակներով, այլ ծծակով մանկական շշերով։ Մանկական շշից գինի ծծելը շատ զվարճալի է, և դա արվում է խմիչքի խմելու գործընթացն արագացնելու համար: Ճաշի վերջում դուք կարող եք հաղորդագրություն թողնել պատերին խզբզված շուրջը:

Գրոտո ռեստորանն իր տեսակի մեջ եզակի է նրանով, որ գտնվում է Ադրիատիկ ծովին նայող կրաքարային քարանձավում: Գտնվում է ծովի մակարդակից մոտ 25 մետր բարձրության վրա։

Ընթրիքի մասնակիցները կարող են վայելել այնպիսի մասնագիտություններ, ինչպիսիք են կակղամորթով ռավիոլին կամ օմարի ռիզոտոն՝ միաժամանակ վայելելով ծովի զուգահեռ քամին և լսելով ծովի ձայնը, որը պտտվում է հենց իրենց տակ: Սա զարմանալի ռեստորան է, որը սովորական պատերի կարիք չունի, ստիպում է ձեզ զգալ ծովի կենտրոնում։

Հատուկ սիրավեպ կարելի է զգալ ուշ երեկոյան կամ գիշերը, երբ քարանձավի լույսերը արտացոլվում են ջրի մեջ։

Բաց է մայիսից հոկտեմբեր:

5. Ithaa Undersea Restaurant (Մալդիվներ)

Աշխարհի առաջին ստորջրյա ապակե ռեստորանը.

Գտնվում է օվկիանոսի ջրում՝ հինգ մետր խորության վրա։ Հյուրերին տրամադրում է 180 աստիճան ստորջրյա համայնապատկեր՝ դիտելու ծովային կյանքը և հիանալու ժայռերի գեղեցկությամբ:

Այս վայրն արժե այցելել ոչ միայն համեղ խավիարի և օմարի կարպաչոյի համար, այլև տեսնելու շնաձկներին և ճառագայթներին, որոնք լողում են ապակու հետևում: Իրականում, ամենից հաճախ այցելուներն այս գողտրիկ վայր են իջնում ​​նոր սենսացիաների և դիտումների համար։

«Ինֆարկտ Գրիլ» անվանումը լիովին համապատասխանում է այս վայրին:

Այս հաստատության առանձնահատկությունն այն է, որ այն մատուցում է չափազանց անառողջ սնունդ հսկայական չափաբաժիններով՝ սկսած անմեղ սենդվիչից երկու բուլկիով մինչև ութ շերտանոց բուրգեր՝ բաղկացած չորս բլիթից, ութ կտոր պանիրից և տասնվեց կտոր բեկոնից, որը գտնվում է խոզի ճարպով բլիթների միջև։ .

Հաստատությունն ունի կալորիաների հաշվիչ, որը կարող է օգտագործվել հաշվարկների համար:

Այսպիսով, ֆիրմային Heart Attack Grill համբուրգերը արժանացել է Գինեսի ռեկորդների՝ ամենաշատ կալորիա ունեցող բուրգերի համար՝ 9982 կկալ:

Եթե ​​չավարտեք ձեր պատվիրած բուրգերը, բուժքույրերի հագուստով մատուցողուհիները վազելով կգան և կսկսեն «զննել» հյուրին, իսկ եթե ամեն ինչ ուտեք, ձեզ հատուկ բժշկական սայլով կտանեն ձեր մեքենայի դուռը:

7. Նինջա ռեստորան (Նյու Յորք)

«Ninja New York»-ն այնքան է համապատասխանում տվյալ ոճին, որ այս վայրում նույնիսկ դռներն են անտեսանելի։ Եթե ​​ձեզ դեռ հաջողվի գտնել այս ստորգետնյա ռեստորանի մուտքը, ապա հնարավորություն կունենաք զգալ ձեզ ֆեոդալական Ճապոնիայի ժամանակներում։

Ռեստորանի ինտերիերը հիշեցնում է մի տուն լեռնային գյուղում՝ երկաթե ձողերով և քարե պատերով, որը խորապես արտացոլում է իրական նինձյաների ապրած ժամանակները։

Մատուցողները հագած են իսկական նինջա մարտիկի հագուստ և պատրաստ են հյուրասիրել ձեզ հնարքներով և հնարքներով ձեր ողջ մնալու ընթացքում: Այստեղ ամեն ինչ անթերի է և օրիգինալ, նույնիսկ ուտելիքը գեղեցիկ է մատուցվում, օրինակ՝ գառան կոտլետները մատուցում են փոքրիկ կրակի վրա, իսկ դիտարժան շոուի համար կան ամեն տեսակ դանակներ և շամփուրներ։

Չնայած իր անվանը՝ այս գյուղական ռեստորանում տեղի են ունենում ֆիլմերի ցուցադրություններ՝ սկսած «Մալթական բազեից» և «Կարամելից» մինչև «Երկաթե հսկան» և «Օտարները»:

Նկարները նախագծված են ծածկված բակի սպիտակապատ պատերի վրա, բայց դուք կարող եք նաև նստել ներսում՝ բուխարիի մոտ կամ վերևում՝ ճաշասենյակից նայող։

Ռեստորանի ճաշացանկը գրեթե ամեն օր փոխվում է, որտեղ ներկայացված են սեզոնային բաղադրիչների առատություն, ինչպես նաև ոստրեների և խեցեմորթների բազմազան ուտեստներ:

Ռեստորանի համասեփականատերը և խոհարարը շատ են ճանապարհորդում ամբողջ Եվրոպայում և Ասիայում՝ ուսումնասիրելու տարբեր երկրների ավանդական խոհանոցն ու բաղադրիչները՝ իրենց հաստատության ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու նպատակով: Ճաշացանկում միջերկրածովյան ուտեստների հաջողությունը արդարացնում և հաստատում է դրա անհրաժեշտությունը հետազոտություն.

9. Restaurant’s Baggers (Նյուրնբերգ, Գերմանիա)

Այս զարմանահրաշ վայրում դուք պատվիրում եք սենսորային էկրանով՝ ընտրելով ձեր ուզած ուտեստները ներկայացված սեղաններից: Մի քանի րոպեի ընթացքում ուտելիքն իջնում ​​է ձեզ վրա՝ երթևեկելի կառույցի միջոցով, որը լցնում է ամբողջ ռեստորանը:

Սնունդը մատուցվում է կաթսաների նման հատուկ տարաներում, ձեր պատվերը ստանալուց հետո կարող եք օգտագործել ափսեներն ու անհրաժեշտ պարագաները, որոնք գտնվում են սեղանի կենտրոնում։ Առկա է նաև օգտագործված սպասքի տեղ։

Ձեզ անակնկալ է սպասվում! Ճաշատեսակը, որը հենց նոր կերաք, բաղկացած է սմբուկից։

Այս ռեստորանում հյուրերը ուտում են լիակատար մթության մեջ, իսկ ճաշացանկը մինչև վերջ մնում է առեղծված: Այս գաղափարը հիմնված է այն փաստի վրա, որ մթության մեջ մեր զգայարաններն ավելի սրվում են։ Երբ մենք չենք տեսնում, թե ինչ ենք ուտում, ավելի սուր ենք զգում բույրն ու համը։ Սննդի ընկալումը նույնպես փոխվում է, եթե չգիտեք, թե ինչ տեսք ունի այն:

Սա ոչ միայն սնունդը վայելելու հիանալի միջոց է, այլ նաև հնարավորություն փոխելու ձեր կարծիքը ձեր օգտագործած մթերքների մասին:

Հաստատության մեկ այլ տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ ռեստորանի ղեկավարությունը ձեզ սպասարկելու համար աշխատանքի է ընդունում տեսողության տարբեր խնդիրներ ունեցող մարդկանց՝ կույր կամ թույլ տեսողություն ունեցողներ:

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter

Միշտ հաճելի և հետաքրքիր է ընթրել նոր ռեստորանում, և հատկապես, եթե գտնում եք անսովոր ճաշացանկով կամ յուրահատուկ մթնոլորտով մի վայր, որի մասին ցանկանում եք պատմել բոլորին որպես իսկական արկած: Ամբողջ աշխարհում կան ճաշելու տարօրինակ վայրեր, բայց ոչ բոլորն են արժանի մեր ցուցակին:

Թեմատիկ բար կամ թանգարան կազմակերպելը միշտ ավելի հեշտ է, քան ռեստորանը, քանի որ շատ դժվար է համատեղել մթնոլորտը, սնունդը և այցելուներին մեկ հայեցակարգի ներքո: Դե, եթե ձեզ հաջողվի դա անել ճիշտ, ապա դուք կստանաք մի վայր, որտեղ ընտանիքները, զույգերը և ընկերները կբավարարվեն ամեն ինչով և ոչ միայն մեկ երեկո, ապա նրանք կդառնան մշտական ​​հաճախորդներ կամ գոնե կհիշեն անմոռանալի տպավորությունները: այցը երկար ժամանակ։

10. Ռեստորան «Cabbages and Condoms» (Cabbage and Condoms) (Բանգկոկ, Թաիլանդ)

Գտնվելով Թաիլանդի մայրաքաղաքի ամենահայտնի բիզնես թաղամասում՝ ռեստորանը մատուցում է ավանդական թայլանդական խոհանոց: Ե՛վ տեղացիները, և՛ այցելուները այցելում են այս հաստատություն, որտեղ ամենուր պահպանակներ կան: Մանեկենների և լամպերի հագուստները պատրաստված են պահպանակներից։ Ընտանիքի պլանավորման հարցերը կարող եք լուծել համեղ ուտելիքի ափսեի մեջ՝ նստելով այգում, որտեղ ծառերը զարդարված են պահպանակներով։ Ճաշացանկում հատուկ ուշադրություն է գրավում մակագրությունը, որտեղ ասվում է, որ ռեստորանի սնունդը հղիություն չի առաջացնում։ Սա հիանալի վայր է երրորդ ժամադրությանն այստեղ աղջկան տանելու համար՝ ակնարկելով ավելին:

9. Safe House ռեստորան (Safe House) (Միլուոկի, Վիսկոնսին)

Եթե ​​ցանկանում եք ձեզ լրտես զգալ, ապա այս ռեստորանը ձեզ համար է։ Գտնվում է հետնանցքում։ Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես քայլել Միլուոկիի կենտրոնում գտնվող ծառուղիով, դա արդեն արկած է, իսկ ռեստորան մտնելու համար պետք է ասել գաղտնաբառը: Ինչ գաղտնաբառ էլ որ մենք չենք կարող ասել ձեզ, դուք պետք է գնաք ռեստորանի կայք և փնտրեք հուշումներ: Դահլիճի պատերին կարելի է տեսնել տարբեր լրտեսական իրեր։ Դուք չգիտեք, թե ովքեր են աշխատում ռեստորանում, բայց թվում է, թե նրանք կախարդներ են: Բացի այդ, նայելով պատերին, թվում է, թե գաղտնի անցուղի կբացվի, եթե դրանք ինչ-որ տեղ հրեն։ Ռեստորանը ձեզ կմատուցի Ջեյմս Բոնդի Մարտինիներ։

8. «TwinStars» ռեստորան (Մոսկվա, Ռուսաստան)

Եթե ​​մի քանի խմիչքից հետո կրկնակի տեսողություն եք զգում, խորհուրդ ենք տալիս չխմել, եթե ամրագրում ունեք TwinStars-ում: Փաստն այն է, որ ռեստորանում աշխատող բոլորը երկվորյակներ են, և սա հաստատության խիստ քաղաքականությունն է։ Նրանք միանման են հագնված։ Նույն ռեստորանը Նյու Յորքում բացել է դերասան Թոմ Բերինգերը 1994 թվականին։ Եթե ​​դուք ունեք երկվորյակ, ապա մենք անպայման խորհուրդ կտանք այցելել այս հաստատություն, բայց զերծ մնացեք խմելուց, որպեսզի ձեր աչքերում քառապատիկ չտեսնեք։

7. Ռեստորան Dick’s Last Resort (ռեստորանների ցանց, ԱՄՆ)

Պատրաստվեք, որ այս հաստատության անձնակազմը դիտավորյալ կոպիտ լինի: Չենք կարծում, որ դուք կդառնաք մի վայրի մշտական ​​հաճախորդ, որտեղ ձեզ բազմիցս ասում են «շիթ», բայց կարող եք մեկ անգամ այցելել՝ զուտ զվարճանալու համար։ Ռեստորանային ճաշատեսակները պատրաստվում են խորոված կամ տապակված և մատուցվում դույլերով և զամբյուղներով: Նմանատիպ արտոնություններ ունեցող ռեստորանները, ինչպիսիք են Էդ Դեբեվիչի ռեստորանը, որը պահպանում է 50-ականների մթնոլորտը, նույնպես հակված են կոպիտ վերաբերմունքի հաճախորդներին: Շատերը որոշում են այցելել նման հաստատություններ, իսկ ոմանք կարծում են, որ անընդունելի է, երբ մատուցողները կոպիտ են վարվում և հյուրերին անպարկեշտ անուններով են անվանում։

6. Նոր հաջողակ ռեստորան (Ահմեդաբադ, Հնդկաստան)

Այս ռեստորանը թույլ սրտի համար չէ, քանի որ այն ոչ միայն կառուցված է հին մահմեդական գերեզմանատան վրա, այլև սեղանները գտնվում են գերեզմանների կողքին: Տեղի բնակիչները, ովքեր հավատում են վերամարմնավորմանը, մեծ նշանակություն չեն տալիս այս փաստին, քանի որ կյանքն ու մահը շատ սերտորեն փոխկապակցված են իրենց կրոնում: Սկսնակները, իհարկե, ցնցված կլինեն, բայց փորձառու մատուցողները կօգնեն ձեզ տեղ գտնել: Նրանց համար, ովքեր սիրում են զվարճանալ, սա հիանալի հնարավորություն է լսելու. «Ուտելիքի համար արժե մեռնել»:

5. Ռեստորան Ninja New York (Ninja New York)

Ninja New York-ը, ճապոնական բարձրաճաշակ ռեստորան Tribeca-ում, ամբողջը նինջայի հայեցակարգի մասին է: Անորսալի նինջա մատուցողները (դերասանները, իհարկե) հանկարծ հայտնվում են պատվերներ ընդունելու համար և նույնպես հանկարծակի անհետանում են: Հատկապես տպավորիչ է կրակի վրա սուշիի և զանազան մսեղենի պատրաստումը։ Բացի այդ, ժամանակ առ ժամանակ նինձյաները հնարքներ են անում հյուրերին հյուրասիրելու համար, երբեմն դանակներով։

4. Restaurant Opaque (Darkness) (ռեստորանների ցանց ԱՄՆ-ում)

Սա ևս մեկ վայր է, որտեղ դուք կարող եք խուսափել ալկոհոլային խմիչքներից: Opaque ռեստորանը մի վայր է, որտեղ բոլորը ուտում են կատարյալ մթության մեջ: Գաղափարն առաջացել է, որ ուտելիս այցելուներն ունենան բարձր հոտառություն, շոշափելիություն, համ և լսողություն: Սա այն վայրն է, որը դուք պետք է պատրաստ լինեք այցելելու, քանի որ եթե դժվարանում եք ձեր սեփական բնակարանում մթության մեջ զուգարան գնալ, ապա սա հաստատ ձեր տեղը չէ:

3. Սառցե ռեստորան Lainio Snow Village (Yllasjärvi, Ֆինլանդիա)

Ռեստորանը, որը գտնվում է հյուրանոցում, ամբողջությամբ պատրաստված է սառույցից՝ պատերից, հատակից, սեղաններից և նույնիսկ սպասքից։ Մի ուշացեք, այլապես ձեր ապուրը կմրսի: Բարը ձեզ օղի կառաջարկի։

2. Ռեստորան «Buns and Guns»

Երբեմն բավական է միայն ասել հաստատության անունը և մի փոքր խոսել դրա հայեցակարգի մասին, և ընկերներդ արդեն ցնցված են: Ահա թե ինչ կլինի, եթե Բեյրութում անվանեք Buns and Guns ռեստորանը, որի կարգախոսն է. «Սենդվիչը կարող է սպանել քեզ»: Ռեստորանի մենյուում հեշտությամբ կարող եք գտնել «նռնակ» կամ «B25» կոչվող ուտեստներ: Բայց դա չի նշանակում, որ կառույցը քարոզում է պատերազմ, ամենայն հավանականությամբ դա արվել է որպես կատակ: Ցավոք, ռեստորանը ներկայումս փակ է։

1. Ժամանակակից զուգարանակոնքի ռեստորան (Թայբեյ, Թայվան)

Բացումից ի վեր Modern Toilet ռեստորանը հայտնի է դարձել։ Ռեստորանի հյուրերը նստում են զուգարանների վրա և ուտում զուգարաններից: Հաստատության պատերը սալիկապատված են, ինչպես լոգարանում, իսկ լամպերը նման են ցնցուղի։ Խմիչքները մատուցվում են մեզի թեստի բաժակներում, որոնք կարող եք վերցնել ձեզ հետ: Օրինակ, Լոս Անջելեսի Magic Restroom սրճարանի պատճենները սկսեցին հայտնվել ամբողջ աշխարհում, բայց ժամանակակից զուգարանը եզակի վայր է, այն հեշտությամբ կարող է մրցել տիտղոսի համար:

Ժամանակակից մարդուն զարմացնելը բավականին դժվար է։ Սրճարանների մշտական ​​բնակիչներն այլևս չեն զարմանա ինտերիերով՝ բանտի կամ հիվանդանոցի, կատուների կամ շների հաստատությունների, հեծանվային սրճարանների կամ շարժական ռեստորանների տեսքով: Այս կարգի հաստատություններ բացելու պրակտիկան տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Այսօր հատկապես հայտնի են թեմատիկ սրճարանները, որոնք հաճախ նվիրված են որոշակի կերպարների: Օրինակ՝ Barbie and Hello Kitty-ն, Harry Potter-ը և Sherlock Holmes-ը, Moomins-ը և Alice in Wonderland-ը:

Այս բավականին մրցակցային ոլորտում հաճախ ոչ թե խոհանոցն է որոշում, այլ ընդհանուր հայեցակարգը, հաստատության գաղափարը: Ահա թե ինչպես են բացվում սրճարաններ, որոնք հրաժարվում են Wi-Fi-ից՝ իրենց այցելուներին կենդանի շփման շքեղության այժմյան հազվագյուտ հնարավորությունն ապահովելու համար, կամ սրճարաններ, որտեղ հաճախորդին պարզապես թույլ չեն տա մենակ մնալ, որտեղ կարելի է մի բաժակ սուրճ խմել։ անծանոթի հետ, նոր ընկերներ ձեռք բերեք կամ նույնիսկ հանդիպեք ձեր նշանակալից կեսին: Եթե ​​դուք խիտ ինտրովերտ եք, հոգնել եք հասարակությունից և չափազանց շփվելուց կամ ցանկանում եք մենակ մնալ ձեր սիրելիի հետ, ապա ձեզ հարմար է մեկ անձի համար նախատեսված սեղաններով հաստատությունը։ Սա աշխարհի ամենափոքր «Kuappi Iisalmi» սրճարանն է, որը գտնվում է Ֆինլանդիայում, որտեղ այցելուների համար նախատեսված է ընդամենը 1 սեղան 2 աթոռներով, կամ ինտիմ ռեստորան Նոր Զելանդիայում, որը գտնվում է ծառի վրա՝ «Yellow Tree House»): .

Այսպիսով, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում հաջողության հասած ռեստորանային բիզնեսի TOP 10 ամենաարտասովոր կոնցեպտները և դրանց հետ միասին աշխարհի ամենաարտասովոր սրճարանները:

Աշխարհի ամենաարտասովոր սրճարանները.

1. Մենք խախտում ենք էթիկետը

Սովորաբար սրճարանում, ինչպես հասարակական վայրում, մարդիկ իրենց պարկեշտ են պահում և հետևում են վարվելակարգի ընդհանուր ընդունված կանոններին։ Իսկ որոշ հաստատություններում նույնիսկ չափն անցնում են պարկեշտ պահվածքով։ Այսպես, ջենթլմենական և պահպանողական Անգլիայում կա «Tea Cozy Rooms» սրճարան, որտեղ այցելուներին վռնդում են, եթե նրանք խախտում են վարվելակարգի կանոնները։ Խստիվ արգելվում է փնթփնթալը, արմունկները դնել սեղանին, բարձր ձայներ հանել, ծիծաղել և այլն։

Սակայն ամերիկյան «Dick’s Last Resort» սրճարանում մատուցողները պետք է կոպիտ վարվեն այցելուների նկատմամբ, որոնց հեշտությամբ կարող են հայհոյել։ Սպասարկող անձնակազմը ոչ միայն համապատասխան ընտրված է, այլ նույնիսկ պատրաստված է կոպտության և կոպտության մեջ: Հաստատության հիմնական գաղափարը հաճախորդներին վիրավորելն է: Սեղաններին չկան սփռոցներ կամ անձեռոցիկներ, քանի որ դրանք հաճախ են մատուցողները նետում հյուրերի երեսին։ Այցելուներին տրվում են հատուկ բիբիներ և գլխարկներ, որոնց վրա անպարկեշտ է գրված, որոնցում նրանք պետք է նստեն հաստատությունում գտնվելու ողջ ընթացքում և իրենց հիմարի պես զգան։ Այս միտքը սեփականատիրոջ մոտ ծագել է պատահաբար՝ նեղսրտության պահին, երբ նա «իջել է ջրահեռացում» էլիտայի համար նախատեսված ավանդական ռեստորանով։ Տարօրինակ է, բայց այցելուներին վիրավորելու համար նախատեսված հաստատությունը նրանց շրջանում հայտնի է դարձել:

Չինաստանում կա «Rising Sun» ռեստորանը, որտեղ, ընդհակառակը, հաճախորդները կարող են պայթել մատուցողների հետ, իջեցնել զայրույթը նրանց վրա, ճաշատեսակներից ինչ-որ բան նետել նրանց վրա և նույնիսկ հարվածել, բայց ոչ անվճար: , բայց բավականին բարձր վարձավճարով։

2. Թռչնի հայացք

Բելգիական «Ընթրիք երկնքում» սրճարանում դուք կարող եք ճաշել բաց երկնքի տակ՝ թռչնի տեսարանով (50 մ)՝ միաժամանակ վայելելով քաղաքի հիասքանչ համայնապատկերը: Հաստատությունը մոտ 2 տոննա քաշով հարթակ է, որի վրա տեղադրված է 22 հոգու համար նախատեսված ճաշասեղան և ամրագոտիներով աթոռներ։ Կառույցը «թռչում» է օդ՝ օգտագործելով հատուկ վերելակ։

Չինաստանում, քարանձավի ժայռերի եզրին, կա կախված «Fangweng» ռեստորանը, իսկ Բոլիվիայում 5340 մ բարձրության վրա կա ամենաբարձր «Chacaltaya Ski Resort Cordillera» սրճարանը:

3. Մենք ուտում ենք անվճար

Որոշ սրճարանների մեկ այլ տարբերակիչ առանձնահատկությունը վճարման անսովոր եղանակն է: Այսպիսով, որոշ հաստատություններում դուք վճարում եք ոչ թե սննդի, այլ դրանում անցկացրած ժամանակի համար։ Գոյություն ունի պրակտիկա, երբ ճաշողն ինքն է ընտրում, թե որքան վճարի ճաշի համար, կամ մեկ այլ հաճախորդ կարող է վճարել դրա համար: Իսկ հանրային սննդի որոշ վայրերում ավանդույթներ կան, երբ որոշակի պայմանների առկայության դեպքում կարելի է միանգամայն անվճար ուտեստ ստանալ։ Օրինակ, ամերիկյան «Big Texan Steak Ranch Amarillo» սրճարանում դուք ստիպված չեք լինի վճարել հսկայական 2 կգ սթեյքի համար, եթե այն ուտեք 1 ժամում:

Սիդնեյի սրճարան Metro St. Ջեյմս» Ավստրալիայում հայտնի դարձավ նրանով, որ այնտեղ կարելի է մեկ բաժակ սուրճ խմել՝ վճարելով ցանկացածի համբույրով, բացառելով սպասարկող անձնակազմին և տեսախցիկի վրա արձանագրելով այս փաստը։ Վճարման այս ձևը նույնիսկ ցուցադրվում է հաստատության մենյուում: Ակցիայի կարգախոսը պահանջում է, որ համբույրը պետք է անկեղծ լինի։ Հաստատության ադմինիստրացիան այս լուսանկարները հրապարակում է Facebook սոցիալական ցանցի սրճարանի պաշտոնական էջում։ Համաձայն եմ, դա լավ մարքեթինգային հնարք է:

4. Մթության մեջ ուտելը

Մեր օրերում ավելի ու ավելի տարածված են դառնում այն ​​հաստատությունները, որոնք ունեն իրենց «ճաշակությունը»։ Օրինակ, Բրուքլինում կա սրճարան, որտեղ մարդիկ ուտում են բացարձակ լռության մեջ։ Սակայն Մանհեթենում դուք կարող եք միաժամանակ զգալ մերկ և լավ սնված, քանի որ ռեստորաններից մեկը հյուրեր է ընդունում միայն առանց հագուստի։ Ճիշտ է, դա չի վերաբերում սպասարկող անձնակազմին, որոնք, ըստ սանիտարական պահանջների, պետք է հագնված լինեն։

«O’Noir» սրճարանների համաշխարհային ցանցը համբավ ձեռք բերեց մթության մեջ ուտելիք ուտելու գաղափարի շնորհիվ: Սև ինտերիեր ունեցող հաստատություններում չկան լուսավորող տարրեր՝ չկան լամպեր, մոմեր և լապտերներ, ինչպես նաև արգելվում է կրակայրիչներ, լուցկիներ կամ հեռախոսի էկրաններ օգտագործելը։ Այս մոտեցման էությունը կայանում է նրանում, որ եթե զգայարաններից մեկը լիովին չի գործում, մնացած բոլորը սրվում են։ Այսպիսով, առանց ուտելու ընթացքում օգտագործելու ձեր տեսողական օրգանները, դուք կկարողանաք ավելի լավ և լիարժեք զգալ պատրաստված սննդի համն ու բույրը: Ի թիվս այլ բաների, նման հաստատությունները կոչված են ուշադրություն հրավիրելու կույր մարդկանց և հասարակության մեջ նրանց հարմարվողականության խնդրի վրա: Սրճարանում մատուցողները կույր են, քանի որ նրանք, ինչպես ոչ ոք, կարող են լավ տեղաշարժվել նման պայմաններում, և նրանց աշխատանքը չի խանգարի։

5. Մեռյալ մթնոլորտ

Հնդկաստանում կա մի սրճարան, որտեղ իսկապես մեռած մթնոլորտ է տիրում ոչ թե փոխաբերական, այլ բառացիորեն։ Փաստն այն է, որ հաստատությունը բացվել է նախկին մուսուլմանական գերեզմանատան տեղում, և սեփականատերը որոշել է ոչ թե քանդել, այլ պահպանել հին դամբարանները, որոնցից մոտ մեկ տասնյակի չափ սեղաններ են դրված հաճախորդների համար: Այսպիսով, այցելելով սև հումորի ոճով «Նոր հաջողակ» անունը կրող այս հաստատությունը, կարող եք ճաշել մահացածների ընկերակցությամբ:

6. Խնջույք ժանտախտի ժամանակ

Էքստրեմալ սպորտի և հուզմունքի սիրահարները պետք է անպայման այցելեն Իսպանիայի «Disaster» աղետի սրճարան, որն առաջարկում է սնունդ 7,8 մագնիտուդով երկրաշարժի պայմաններում, որոնք հնարավորինս մոտ են իրատեսականին։ Այստեղ, ավելի քան որևէ այլ տեղ, դուք պետք է կարողանաք պահպանել հավասարակշռությունը և հավասարակշռությունը, պատրաստ լինեք կոտրված սպասքին և հագուստի վրա թափված հեղուկներից բծերին:

7. Որքա՞ն հեռու է առաջընթացը:

Դուք այլևս ոչ մեկին չեք զարմացնի հանրային սննդի հաստատություններում անսովոր սպասարկող անձնակազմով: Բայց կա ռեստորան, որտեղ հատուկ վարժեցված կապիկներ կան որպես մատուցողներ Ճապոնիայում, կամ ընտանեկան սրճարան Հոլանդիայում, որտեղ երեխաները ոչ միայն սպասարկում են, մաքրում, այլև պատրաստում, թեկուզ մեծերի խիստ հսկողության ներքո։

Ասիայում ներկայումս տարածված սպասարկման նորագույն միտումը այցելուներից պատվերներ ընդունող ռոբոտներն են՝ հագեցած արհեստական ​​ինտելեկտով, թարթող լույսերով, ներկառուցված խոսքի ձայնի սիմուլյատորով, խոհանոցին պատվերներ փոխանցելու ինֆրակարմիր սարքով և ավանդական սկուտեղներով («Ռոբոտ» Խոհանոց»)» – Ռոբոտիկ խոհանոց Հոնկոնգում): Իսկ Թաիլանդի Բանգկոկի Hajime սրճարանում սամուրայի համազգեստով հագած ռոբոտները կարող են նույնիսկ պարել ձեր ցանկությամբ։

8. Սրճարան մոլորակի անսովոր վայրում

Ամենաարտասովոր սրճարանների կոչմանը արժանի են նաև արտասովոր դիրք ունեցող հաստատությունները, որոնք գտնվում են մեր մոլորակի ամենագեղեցիկ անկյուններում: Ճամփորդությունների և էկզոտիկ իրերի սիրահարներին դուր կգա այցելել Ավստրալիայի անապատում գտնվող «Ounds of Silence Ayers Rock» բացօթյա ռեստորանը կամ Հյուսիսային բևեռում գտնվող ֆիննական «սառցե» սրճարան: Հնարավորություն կա բառացիորեն սուզվելու ստորջրյա ապակե Hilton սրճարանի մեջ, որը նախատեսված է ընդամենը 14 հաճախորդի համար և կառուցված 5 մ խորության վրա կորալային խութերում։

Որոշ հաստատություններ իրենց պատերի ներսում վերստեղծում են բնական պայմանները համապատասխան բուսական, կենդանական և ձայնային միջավայրի օգնությամբ՝ թույլ տալով հանգստանալ քաղաքի ձանձրալի բետոնե ջունգլիներից: Օրինակ՝ լոնդոնյան «Rainforest» սրճարանում։ Հարավային Աֆրիկայում կա սրճարան-աստղադիտարան՝ «Observatory Restaurant Johannesburg», որտեղ բացի ուտելիքից կարելի է աստղերին և այլ մոլորակներին դիտել հսկայական աստղադիտակով։

9. Անառողջ սննդակարգի կողմնակիցներ

Անկասկած, առողջ և առողջ սնունդ նախընտրող մարդկանց մեծամասնությանը դուր կգա այնպիսի սրճարանների գաղափարները, ինչպիսիք են Հոլանդիայի «Դե Կաս» ջերմոցային ռեստորանը, որտեղ բանջարեղենն ու խոտաբույսերն աճեցնում են անմիջապես ձեռնարկությունում, կամ Barel's տնային ռեստորանը Նյու Յորքում, որտեղ սեփականատերը: անձամբ մատուցում և պատրաստում է բնօրինակ ուտեստներ իր անձնական այգում և ֆերմայում աճեցված բաղադրիչներից: Մարդիկ երբեմն պետք է սպասեն 5 տարի՝ պայմանավորվելով Բարելի ճաշասենյակ մտնելու համար: Բայց կան բոլորովին հակառակ արժեքներ ունեցող հաստատություններ, որոնք ոչ այլ ինչ են քարոզում, քան անպիտան սնունդ։

Լաս Վեգասում կա «Սրտի կաթվածի գրիլ» (սրտամկանի ինֆարկտ հրահրող գրիլ), որը դիրքավորվում է որպես անպիտան սննդի սրճարան: Մենյուում մրգեր և բանջարեղեն չկան, բացառապես բարձր կալորիականությամբ կերակրատեսակների անունները ախտանշանային են՝ «Հոթ-դոգ, որը կարող է սրտի կաթված առաջացնել», «Մահացու կարտոֆիլ ֆրի», «Բուրգեր մահացածների համար», և անընդհատ շտապօգնություն է լինում։ հերթապահություն հաստատության մուտքի դիմաց. Այցելուները, որոնց քաշը գերազանցում է 150 կգ-ը, սպասարկվում են անվճար։

10. Սրճարան-զուգարաններ

Սննդի օբյեկտների տերերի երևակայությունն իսկապես անսահման է, և երբեմն նույնիսկ կարող է թվալ, թե այն դուրս է ողջամտության սահմաններից։ Իսկ եթե Նյու Յորքի Պուտորին սրճարանի տերերը փոխարինել են մահճակալների նստատեղերը, ապա Չինաստանում ռեստորանի աթոռների փոխարեն հեշտությամբ կարելի է գտնել կղանքի տեսքով փափուկ բարձերով զուգարաններ։ Ասիան վերջերս յուրօրինակ «զուգարանի» բում է ապրում այս ոլորտում։ Այսպիսով, թայվանական «Marton Theme» հաստատությունում այցելուները ոչ միայն նստում են զուգարանների վրա՝ սովորական լոգարանների վերևի ապակե մակերեսների հետևում, այլև ուտում են խորը սպասքներից՝ զուգարանների տեսքով:

Ասիական երկրներից նմանատիպ միտում արդեն գաղթել է Եվրոպա և Ամերիկա։ Լոս Անջելեսի Magic Restroom-ում դուք կարող եք համտեսել պաղպաղակ ամանի մեջ՝ նստած նույն զուգարանի վրա: Ֆինլանդիայում Vessa Turku սրճարանը հիմնականում կազմակերպվել է նախկին հասարակական զուգարանի շենքում։ Զարմանալիորեն, նման «էկզոտիկ» հաստատությունները բավականին տարածված են:

Երբ հայտնվեք այս ցուցակում ներկայացված ամենաարտասովոր և արտասովոր սրճարաններից մեկում, հաստատ չեք ձանձրանա. կարող եք հեշտությամբ փոխել ձեր շրջապատը, դուրս գալ ձեր սովորական հարմարավետության գոտուց, նոր փորձառություններ ստանալ և դիվերսիֆիկացնել ձեր կյանքը: Բացի այդ, դուք ոչ միայն կհագեցնեք, այլև կոգեշնչվեք դրանց ստեղծողների ստեղծագործական գաղափարներով:

Մարդիկ սիրում են նստել սրճարաններում։ Այսօր սեփական սրճարան բացելը եկամտաբեր բիզնես է։ Հաճախորդներին պետք է գրավել համեղ ուտեստներով, հարմարավետ մթնոլորտով, լավ սպասարկմամբ և օրիգինալ հայեցակարգով: Այն ձեռներեցները, ովքեր կարողացել են անսովոր գաղափար ունենալ, առանց այցելուների չեն մնա։

Այսպիսով, տասներկու սրճարան օրիգինալ կոնցեպտներով։

Ալկատրաս (Ճապոնիա)

Այս հաստատությունը նախատեսված է «բանտային սիրավեպի» սիրահարների և պարզապես նոր սենսացիաներ փնտրողների համար։ Մուտքի մոտ այցելուներին մատնահետքեր են վերցնում, վարքագծի կանոններ են ընթերցվում, նույն բանտային համազգեստը տրվում։ Մատուցողները կփորձեն ձեզ ձեռնաշղթաներ կապել և «հանգստացնող» ներարկում անել։ Սրճարանի սեղաններն իրարից բաժանված են ճաղերով, ուստի հաճախորդներն իսկապես բանտում են զգում:

Զարմանալի են նաեւ ճաշատեսակների անունները. Ցանկանու՞մ եք փորձել Brain Scorcher կոկտեյլը կամ Dead Bird, Human Intestines և Penis Sausage ուտեստները: Ապա շարունակեք և ստացեք ձեր տպավորությունները Տոկիոյի Alkatraz-ում:

Ընթրիք երկնքում (Բելգիա)

Բրյուսելում կա մի սրճարան, որտեղ դուք իսկապես կարող եք ջղայնացնել ձեր նյարդերը: Այստեղ դուք կճաշեք բառացիորեն գետնից վեր լողալով: Հաստատությունը կառույց է, որը բաղկացած է կռունկից, մեծ սեղանից և հուսալի ամրագոտիներով աթոռներից: Սեղանի մոտ միաժամանակ կարող են նստեցնել 22 այցելու՝ չհաշված մատուցողներին։ Երբ հաճախորդները նստում են և կապում իրենց ամրագոտիները, կռունկը նրանց սեղանի և մատուցողների հետ միասին բարձրացնում է գետնից 50 մետր բարձրության վրա:

Կիևում վերջերս է հայտնվել սրճարանի և ատրակցիոնի համադրությունը։

Մետրոյի Սբ. Ջեյմս (Ավստրալիա)

Metro St. սրճարանի սեփականատերերը Ջեյմսը Սիդնեյում անսովոր միջոց է մտածել իրենց ծառայությունների դիմաց վճարելու համար: Առավոտյան մեկ բաժակ անուշաբույր սուրճ ստանալու համար այցելուն պետք է համբուրի որևէ մեկին, բացի հաստատության աշխատակիցներից: Սրանք կարող են լինել սիրահարներ, ովքեր եկել են իրենց նշանակալից մյուսի հետ, կամ պատահական անցորդներ:

Ի սկզբանե համբույրներով վճարումը նախատեսված էր որպես ակցիա մեկ ամսվա համար, սակայն այցելուներն այնքան էին սիրում համբույրի համար նախատեսված սուրճը, որ սրճարանի տերերը ստիպված էին երկարաձգել ակցիան մեկ այլ ժամանակով։ Եթե ​​սրճարանի հաճախորդը ցանկանում է վճարել իր պատվերի համար համբույրով, ապա նա պետք է ընտրի համապատասխան ցանկի տարրը պլանշետում: Հաջորդը, համբույրի գործընթացը ինքնին գրանցվում է լուսանկարի տեսքով:

Ոչ ստանդարտ վճարումների կառավարման բոլոր լուսանկարները Metro St. Ջեյմսը գրառում է կատարում հաստատության ֆեյսբուքյան էջում. Երկու ամսում հազարից ավելի համբույր է հավաքվել։ «Ոչ կեղծիք, համբույրները պետք է անկեղծ լինեն: Մենք ուշադիր կհետևենք ձեզ»,- այսպիսին էր ակցիայի կարգախոսը։

Matchmaker Café (Նյու Յորք)

Այս սրճարանի հիմնական գաղափարը ոչ մեկին միայնակ չթողնելն է: Մատուցողները ակտիվորեն շփվում են մենակ եկած յուրաքանչյուր հաճախորդի հետ։ Իսկ եթե զրույցի ընթացքում պարզվի, որ այցելուն կյանքի ընկեր չունի, նրան անմիջապես առաջարկում են գրանցվել ծանոթությունների կայքում, ընտրում են նմանատիպ հետաքրքրություններ ունեցող մարդկանց ու հրավիրում մի բաժակ սուրճի կամ գինի խմելու։

Առաջարկվող կայքը պատահական չէ, այլ բավականին կոնկրետ. իրականում սրճարանը ստեղծվել է առցանց ծանոթությունների ռեսուրսը խթանելու նպատակով: Նենսի Սլոտնիկի համար, ով երկար տարիներ աշխատում է «միայնակ սրտերը միացնելու» ոլորտում, սա երկրորդ նախագիծն է, որն ուղղված է իր կայքի առաջխաղացմանը։ Եվ պետք է նշել, որ այն շատ հաջողված է՝ այժմ կայքում արդեն գրանցվել է ավելի քան 5 հազար պրոֆիլ, և դրանց մի զգալի մասը Matchmaker Café-ի այցելուներն են։

Օ'Նուար (Կանադա)

Մտեք այս սրճարան, և դուք կսուզվեք կատարյալ խավարի մեջ։ Հաստատության լույսերը երբեք չեն վառվում. Չեն օգտագործվում նաև լապտերներ և կրակայրիչներ։ Առաջարկվում է պատվիրել և ճաշել մթության մեջ։ Մատուցողների մեծ մասը կույր է: Հայեցակարգը նպատակ ունի ուշադրություն հրավիրել այն փաստի վրա, որ կույր մարդիկ հասարակության մեջ սոցիալական հարմարվելու խիստ կարիք ունեն:

Իրականում, մթության մեջ ընթրելը ձեզ տպավորություն կթողնի. ի վերջո, ինչպես գիտեք, երբ մի զգայական օրգան «անջատվում է», մյուսները կտրուկ սրվում են։ Առանց ուտելիքը տեսնելու՝ սովորական տապակած մսից կամ թարմ բանջարեղենից կարող եք զգալ համի բոլորովին նոր երանգներ։

Նմանատիպ ռեստորաններ կարելի է գտնել աշխարհի շատ մայրաքաղաքներում, և չնայած հաստատությունների ներսում կատարյալ մթության հետ կապված հնարավոր անհարմարություններին, դրանք չափազանց հաջողակ են։

Le Café Des Chats (Ֆրանսիա)

Մի գավաթ սուրճ խմելու սրճարան վազելով՝ ինչպե՞ս կվերաբերվեք ձեր սեղանի կողքին հայտնաբերված կատվին, որը հաստատության տնօրինության կողմից անխոչընդոտ գտնվեց այնտեղ։ Սակայն Փարիզի բնակիչներն արդեն հասցրել են գնահատել սրճարանում ժամանակ անցկացնելու այս հավելումը։ Փարիզյան նոր սրճարանն ստեղծել է «կատոթերապիա». մինչ դուք նստած եք և նախաճաշում եք, ձեր շուրջը կան կատուներ, որոնց կարող եք շոյել և «շփվել»:

Le Café Des Chats-ի բնակիչ կատուները որդեգրվել են կենդանիների ապաստարանից և անասնաբույժի կողմից ստուգվել: Նրանց համար սրճարանում տներ են կառուցվել, սակայն կատուները ցանկացած պահի կարող են ազատորեն շրջել հաստատությունում։ «Կատու» սրճարանի տերերը վստահեցնում են, որ սանիտարահիգիենիկ բոլոր պայմանները պահպանված են, և այցելուներն իրենց առողջության համար անհանգստանալու կարիք չունեն։ Ինչպես պատկերացրել են հայեցակարգը ստեղծողները, կատուները կատարում են հատուկ խնդիր. իրենց մռնչյունով նրանք հանգստացնում և նորմալացնում են այցելուների նյարդային համակարգը և օգնում են բարելավել արյան շրջանառությունը:

Բացի մորթե բնակիչների առկայությունից, հաստատությունը ոչնչով չի տարբերվում մյուս սրճարաններից։ Չնայած Le Café Des Chats-ը բացվել է ընդամենը կարճ ժամանակով, այն արդեն չափազանց տարածված է, քանի որ սեղանները ամրագրվում են ամիսներ առաջ: Նմանատիպ «կատու» հայեցակարգով հաստատություններ կարելի է գտնել Լոնդոնում և Սանկտ Պետերբուրգում:

Bau House Dog Cafe (Կորեա)

Սեուլում բացվել է սրճարան, որտեղ կենդանիներ են ապրում։ Գաղափարը նման է «կատոթերապիայի» հայեցակարգին, սակայն այս սրճարանն ավելի տարածված է շների սիրահարների շրջանում։ Bau House Dog Cafe-ում ապրում են քսան շներ (բոլոր տարբեր ցեղատեսակներ), որոնց հետ այցելուները կարող են խաղալ:

Հաճախորդները կարող են կերակրել կենդանիներին, բայց միայն սննդով, որը պատրաստվում է հենց սրճարանում։ Ոմանք կարող են գալ «շուն» սրճարան իրենց շան հետ, դա արգելված չէ վարչակազմի կողմից: Սրճարանում ստեղծվել է փոքրիկ խանութ, որտեղ շների սիրահարները աքսեսուարներ և խաղալիքներ են գնում իրենց չորքոտանի կենդանիների համար։

The Mill (Սան Ֆրանցիսկո)

Որքան հաճախ ենք սրճարաններում տեսնում մարդկանց՝ թաղված բջջային հեռախոսների, պլանշետների կամ նոթբուքերի մեջ: Տոտալ «ինտերնետացումը» գրավել է բոլոր «հանրային սննդի» ձեռնարկությունները։ The Mill-ը սովորական արտաքինով սրճարան է, որի առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ դրա ստեղծողները լիովին հրաժարվել են Wi-Fi-ից: The Mill-ը երկրորդ առանց Wi-Fi սրճարանն է, որը բացել է ձեռնարկատեր Ջոդի Ջիրինը:

2010 թվականին նա արդեն բացել է Four Barrel Coffee սրճարանը, որտեղ մարդիկ հաճույքով գալիս են զրուցելու իրենց ուղեկիցների հետ, այլ ոչ թե շարժական սարքավորումներով։ «Շփվեք միմյանց հետ: Միայն կենդանի հաղորդակցություն»: - Ջոդին այս գաղափարը քարոզում է լայն զանգվածներին, և ես պետք է ասեմ, որ նա լավ է անում դա: Նրա սրճարանը չունի ինտերնետ հասանելիություն կամ հոսանքի վարդակներ, բայց The Mill-ը միշտ զբաղված է:

Barbie Café (Թայվան)

Եթե ​​ցանկանում եք մտնել Barbie-ի իրական աշխարհ, ապա այցելեք Barbie Café Թայբեյում, Թայվան: Այս սրճարանը՝ ինտերիերից մինչև մատուցողների համազգեստը, աշխարհահռչակ տիկնիկի ոճով է։ Այստեղ նույնիսկ ճաշատեսակները վարդագույն են։ Պետք է ասել, որ որոշ տպագիր և առցանց հրապարակումներ արդեն արտահայտել են իրենց բացասական կարծիքը Barbie Café-ի մասին, նույնիսկ եղել են այս հաստատության «հիվանդագին» և «զզվելի» որակումները։

Սակայն գաղափարը ստեղծողները այլ կարծիքի են. Նրանց կարծիքով՝ Բարբի տիկնիկը իդեալական կնոջ օրինակ է, ուստի այն կարող է միայն հիացմունք առաջացնել։ Կհասնի՞ արդյոք Barbie Café-ն իր նպատակներին հանրահայտ տիկնիկի երկրպագուներին գրավելու հարցում, մնում է անհայտ: Սակայն սրճարանն արդեն ակտիվորեն քննարկվում է։

Վելոկաֆի (Շվեյցարիա)

Շվեյցարիայի մայրաքաղաքի բնակիչների թվում կան բազմաթիվ հեծանվորդներ։ Հանրապետությունում զարգանում է հեծանվային սպորտը. Սրճարանը Velokafi-ն աստվածային պարգև է տրանսպորտի այս տեսակի սիրահարների համար: Առանձնահատկությունն այն է, որ սրճարանի այցելուները հեծանիվներով բարձրանում են սեղանի մոտ և չեն իջնում ​​նույնիսկ իրենց բաժակը սուրճ խմելիս կամ սենդվիչ ուտելիս։ Յուրաքանչյուր աղյուսակում կա մի սարք: Հեծանվորդներն ամրացնում են իրենց մեքենայի առջևի անիվը և հարմարավետ նստում հեծանիվով սրճարանի սեղանի մոտ:

Bench Cafe (Մեծ Բրիտանիա)

Երբևէ ունեցե՞լ եք տհաճ իրավիճակ, երբ մատուցողը բերեց հաշիվը, բայց ձեր դրամապանակում ավելի քիչ գումար կար, քան պետք է վճարեք: Բրիտանական Գրաֆսենդ քաղաքում վերջերս բացված սրճարանում նման իրավիճակ ապրիորի չի կարող լինել։ Այստեղ գնային պիտակներ չկան. այցելուները վճարում են այնքան, որքան ցանկանում են և հարմար են գտնում:

Bench Cafe-ն ճաշ պատրաստելու համար բաղադրամասեր է գնում սուպերմարկետներից, որոնք դրանք վաճառում են կոպեկներով՝ կորցրած ներկայացման պատճառով: Օրինակ՝ ապրանքի փաթեթավորումը վնասվել է, և այն այլևս չի կարող վաճառվել խանութում։ Bench Cafe-ի տերերը նման ապրանքներ են գնում և դրանցից թարմ ուտեստներ պատրաստում։ Ոչ ոք չգիտի, թե նման հայեցակարգով սրճարանն ինչքան կծառայի։

Թեյի հարմարավետ սենյակներ (Անգլիա)

Tea Cozy Rooms-ի գաղափարը նախապես հաստատված վարքագծի կանոնների խիստ և անվիճելի իրականացումն է։ Այցելուներն արդեն սրճարանի մենեջերին «ֆաշիստ» են անվանել։ Եվ կա պատճառ՝ եթե սեփականատերը կանոնի խախտում է նկատում, ապա հաճախորդը ամոթից դուրս է շպրտվում դռնից։

Օրենքներ. շատ բարձր մի ծիծաղիր, մի՛ փռշտացիր, արմունկներդ սեղանին մի՛ դրիր: Որքան էլ տարօրինակ թվա, նման «սաստիկ» կառույցում շատ մարդիկ կան։ Թերևս Tea Cozy Rooms-ում ամեն ինչ փոխհատուցվում է համեղ ուտելիքներով, հանուն որի այցելուները պատրաստ են դիմանալ սրճարանի սեփականատիրոջ նույնիսկ նման դաստիարակչական գործողություններին։

Մոսկվայում կան ռեստորաններ և սրճարաններ, որտեղ դուք գնում եք ոչ այնքան ուտելու, որքան պարզապես մթնոլորտը վայելելու համար: Եթե ​​նման վայրում նույնպես համեղ ուտեստներ են մատուցում, սա իսկական նվեր է։ Ռեստորանի սյունակագիր և How to Green Ekaterina Maslova-ի արտադրության խմբագիրընտրեց մոսկովյան 15 ռեստորաններ, սրճարաններ և բարեր, որտեղ հարմարավետությունը զուգորդվում է գերազանց խոհանոցի հետ: Իսկ թե ինչպիսի մթնոլորտ է համապատասխանում ձեր ճաշակին կամ տրամադրությանը, ընտրեք ինքներդ։

1. Մանդարին այրվող բար

Եթե ​​մոտ ապագայում ծրագրված արձակուրդ չունեք, բայց իսկապես ցանկանում եք ճանապարհորդել, Մանդարին բարը իդեալական է Մոսկվայի եռուզեռից հեռու զգալու համար: Ամենից շատ այն կարծես ոչ թե բար է, այլ նման է թանկարժեք հինգաստղանի հյուրանոցի նախասրահին որոշ նախկին բրիտանական գաղութում, ինչպիսիք են Մալայզիան, Հոնկոնգը կամ Սինգապուրը: Մթնոլորտը փոխանցվում է անսովոր ճշգրիտ.

Այստեղ խոհանոց չկա. ամբողջ սնունդը պատվիրված է հարեւան Մանդարինից։ Լապշա և բադեր», որտեղ կերակուրը շատ համեղ է, և այժմ կա պահքի ճաշացանկ՝ բազմաթիվ հիանալի վեգանական ուտեստներով, որոնց մասին։ Ավելին, ռեստորանն ինքը փակվում է (ինչպես ռեստորանների մեծ մասը) կեսգիշերին, բայց Մանդարինում կարող եք ուտելիք պատվիրել այնտեղից մինչև առավոտյան ժամը 6-ը։ Բար գնալը ոչ միայն մթնոլորտի, այլեւ կոկտեյլների համար է։ Բարմենների թիմը Դենիս Շալիմովի հրամանատարությամբ պատրաստում է անհավանական խմիչքներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար՝ ինչպես ալկոհոլով, այնպես էլ առանց ալկոհոլի: Բացի սովորական ճաշացանկից, հյուրերին զարմացնում է նաև սեզոնային ճաշացանկը։ Այժմ, օրինակ, կարող եք փորձել կոկտեյլներ Film Affection գարնանային հավաքածուից՝ ստեղծված հայտնի ֆիլմերի հիման վրա՝ Mulholand Drive, Frida և այլն։

Հասցե՝ Մալի Չերկասկի նրբանցք, 2, Լուբյանկա մետրոյի կայարան
Բացման ժամերը՝ 12:00-ից 06:00

2. Կրծքավանդակ խորոված

Ռեստորատոր Արկադի Նովիկովի նոր հաստատություններից մեկը աներևակայելի մթնոլորտային էր։ Այն բացվել է Սմոլենսկի բուլվարի «Ju-Ju»-ի տեղում։ Չափազանց գներով հավակնոտ հաստատության տեղը զբաղեցրել է տեխասյան ոգով, մատչելի գներով ռեստորանը, հսկա ծխող ծխողը և ոճային հիփսթեր մատուցողները։ Բացումից առաջ շեֆ խոհարար Ալեքսեյ Կանևսկուն մի քանի ամսով ուղարկվել է ԱՄՆ՝ ուսումնասիրելու տեխասյան խորովածի պատրաստման բարդությունները։ Ճաշատեսակի իմաստն այն է, որ մթերքները (իհարկե, հիմնականում միսը, բայց նաև ձուկն ու բանջարեղենը) շատ ժամեր ծխում են ծխողի մեջ։ Ստացվում է շատ համեղ, նուրբ և առողջարար, քանի որ գործնականում յուղ չի օգտագործվում։ Ամերիկյան ոճի չափաբաժինները հսկայական են, այնպես որ միանգամից շատ մի պատվիրեք: Այստեղ բուսակերների տարբերակները քիչ են, բայց մինչև ապրիլի կեսը կա պահքի շքեղ ճաշացանկ՝ աղցանների, նախուտեստների և հիմնական ճաշատեսակների համար նախատեսված բանջարեղենը բոլորը եփում են նույն «ծխողում», ուստի հետաքրքիր է փորձել դրանք: Առկա է ապխտած ճակնդեղի աղցան ռուկոլայով և խրթխրթան սմբուկով (420 ռուբլի), ապխտած դդումի ապուր կոկոսի կաթով (400 ռուբլի), ածուխով խորոված ծաղկակաղամբ սալսայով, թխած պրասով և կիլանտրոյով (450 ռուբլի), սմբուկի սթեյք (420 ռուբլի) և շատ ավելին:

Հասցե՝ Սմոլենսկի բուլվար, 15, մետրոյի կայարան «Սմոլենսկայա» կամ «Պարկ կուլտուրի»

Միջին հաշիվը `700-1500 ռուբլի

3. Magnum Wine Bar

Նոր գինու բարը, որը գտնվում է Լեսնայա փողոցում, ձեզ տանում է դեպի մի փոքրիկ փողոց, որը գտնվում է որոշ նորաձև եվրոպական մայրաքաղաքի նեղ կենտրոնում, ինչպիսիք են Փարիզը, Մադրիդը կամ Լոնդոնը: Հենց այնտեղ է, որ հին տներում այդքան շատ են այս հաստատությունները՝ փոքրիկ նորաոճ գինու բարեր՝ փոքր, լավ մտածված ճաշացանկով և հասկանալի խմիչքի առաջարկով: Սննդի համար կան սմբուկի թխվածքաբլիթներ այծի պանրով (380 ռուբլի), մի շարք բուսական տապաներ՝ արտիճուկ, իտալական ձիթապտուղ, արևի չորացրած լոլիկ (450 ռուբլի), թխած բանջարեղենով և արմատներով աղցան երիտասարդ պանրով (690 ռուբլի), խրթխրթան մակարոնեղենով «պաղպաղակ՝ պատրաստված ապխտած սաղմոնից (350 ռուբլի), ռիզոտտո ծովամթերքով և զաֆրանով (790 ռուբլի), ծովաբասի ֆիլե խաշած ձվով և ցուկկինի սպագետտիով (850 ռուբլի) և այլն։ Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա Magnum-ն առաջարկում է մոտ 100 գինու դիրք, որից 55-ը առաջարկվում է բաժակով։ Բոլոր դիրքերը բաժանված են մի քանի գների կատեգորիաների, որոնցից յուրաքանչյուրում շշի և բաժակի արժեքը նույնն է՝ սպիտակ, կարմիր և շողշողացող: Այն սկսվում է «գինի ամեն օրվա համար» բաժնից՝ 1990 ռուբլի մեկ շիշի համար և 350 ռուբլի մեկ բաժակի համար։ Ընդհանրապես, բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են հիշել եվրոպական գինետների մթնոլորտը, այժմ գնալու տեղ ունեն, և Մոսկվայում նույնպես:

Հասցե՝ Լեսնայա, 5բ, մ.թ.ա. «Սպիտակ հրապարակ», մետրոյի «Բելոռուսկայա» կայարան
Բացման ժամերը՝ 12:00-ից 00:00
Միջին հաշիվը `1500-2000 ռուբլի

4. «Բելուգա»

Անցյալ դարի ազնիվ շքեղության մթնոլորտը վերստեղծվել է Alexander Rappoport-ի «Beluga» նոր ռեստորանում: Բացի Կրեմլի և Մանեժնայա հրապարակի հիասքանչ տեսարանից, հյուրերը կվայելեն շքեղ ինտերիեր, թանկարժեք ճենապակյա և բյուրեղյա, անհավատալի քանակությամբ շամպայն, օղի և բոլոր տեսակի խավիար, որը դուք կարող եք պատկերացնել. է) և վարդագույն սաղմոն (290 ռուբլի 25 գ-ի համար) մինչև իրանական բելուգա (4550 ռուբլի 25 գ-ի համար): Ինչն է հաճելի (և ինչպես սովորաբար լինում է ռեստորատոր Ռապոպորտի հաստատություններում) այն է, որ ճաշացանկը ներառում է բոլորովին այլ գների կատեգորիաների ուտեստներ: Փոքր աշխատավարձով մենեջերը կարող է գալ այստեղ և պատվիրել արկտիկական թեթև աղած հալիբուտ (450 ռուբլի), տրյուֆելով սնկով պաշտետ (320 ռուբլի), ծովատառեխի բալթյան թարթար (280 ռուբլի) կամ բանջարեղենով շատ համեղ տառատեսակ (240 ռուբլի), ինչպես նաև. նրա ղեկավարը սեղմված խավիարով տապակած արտիճուկների համար (1500 ռուբլի), սաղմոնի սև խավիարով սալսիֆի խյուսի վրա (2200 ռուբլի), Կամչատկայի խեցգետինների համար (1680 ռուբլի) կամ կասպիական բելուգայից բալիկ (1150 ռուբլի): Այսպիսով, այսօր գրեթե բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ իրենց զգալ 19-րդ դարի ազնվական: Եվ անպայման նայեք զուգարանակոնքին. ոսկու և հայելիների քանակը ուղղակի զարմանալի է...

Հասցե՝ Մոխովայա, 15/1, Ազգային հյուրանոց, 2-րդ հարկ, մետրոյի Օխոտնի Ռյադ կայարան
Բացման ժամերը՝ 12:00-ից 00:00
Միջին հաշիվը `2500–3000 ռուբլի

5. Համեմունքներ

Մենք չգիտենք, թե ինչպես է դա հաջողվում անել Funny Family ռեստորանի ֆիրմային խոհարար Մարկ Ստացենկոյին, բայց նրա յուրաքանչյուր նոր վայր ավելի հետաքրքիր և զով է, քան նախորդը: Կամերգերսկի նրբանցքում գտնվող հին առանձնատան Spices ռեստորանը դրա հստակ հաստատումն է: Այն անհավանական ոճային, մթնոլորտային վայր էր՝ օրիգինալ ուտելիքներով և նույնքան օրիգինալ կոկտեյլներով։ Այստեղ ուտելիքը սովորական չէ, բայց շատ վառ համով. բրենդ-խոհարար Մարկ Ստացենկոն ամբողջ աշխարհում համեմունքներ է փնտրում ճաշատեսակների համար։ Խոհանոցի մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ պատվերով պատրաստված փայտի վառարանը: Նրանում թխում են առանց խմորիչով բորոդինո հաց՝ խրթխրթան կեղևով, եփում են անուշաբույր ապուրներ, ձուկ և բանջարեղեն։ Բուսակերները պետք է այցելեն այստեղ դարչինով, հիլով և մշկընկույզով կծու հումուս (380 ռուբլի), սիչուան պղպեղով և չիլի յուղով կծու սմբուկ (420 ռուբլի), բուրատա երեք տեսակի լոլիկով և հնդկական չաման (690 ռուբլի), ռավիոլի տանձով և դարչինով։ մասալա սոուսով (650 ռուբլի), բանջարեղենով ջեռոցից (490 ռուբլի) և բաց կանաչ աղցան սամիթով, նարինջով և կոճապղպեղով սոուսով (390 ռուբլի): Պեսկատարիացիները, ի դեպ, այս աղցանին կարող են 150 ռուբլով ավելացնել պաստրամի հյուսիսային սաղմոնից կամ պատվիրել Հեռավորարևելյան կաղամարով, գրեյպֆրուտով և ճապոնական պղպեղի սոուսով (420 ռուբլի), սև պելմենի նելմայով (650 ռուբլի), լոլիկի ձկան ապուր։ չիլիով և համեմով (530 ռուբլի), կավով թխած սաղմոն՝ ուրցով (920 ռուբլի) և շատ ավելին։ Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա դուք անպայման պետք է փորձեք ֆիրմային Spices կապուչինոն մեխակով և անանուխով (200 ռուբլի):

Հասցե՝ Կամերգերսկի նրբանցք, 4/1, մետրոյի «Օխոտնի Ռյադ» կամ «Տեատրալնայա» կայարան
Բացման ժամերը՝ շաբաթ-հինգշաբթի 12:00-ից 00:00, Ուրբաթ 12:00-ից մինչև վերջին հյուրը
Միջին հաշիվը `1500-2000 ռուբլի

6. «Հարեւաններ»

Հիշու՞մ եք, որ մենք ձեզ պատմեցինք «Wine Bazaar» հիանալի բարերի մասին, որտեղ կարող եք հիանալի ժամանակ անցկացնել: Ցանցի թիմը՝ Եվգենյա Կաչալովայի գլխավորությամբ, առաջին բարի կողքին բացեց շատ մթնոլորտային «Հարևաններ» սրճարան։ Այստեղ ամեն ինչ՝ մուտքի մոտ գտնվող սառնարանից, որտեղից հյուրերը կարող են անվճար ուտել քաղցրավենիք, խմիչքներ կամ սոուսներ, մինչև նախաճաշին խտացրած կաթով վաֆլի ռուլետներ և տապակած բժշկի երշիկով տապակած ձու, յուրաքանչյուր հյուրին պետք է զգա ինչպես տանը: Ճաշացանկը ներառում է մանկությունից հասկանալի և ծանոթ ուտեստներ, որոնց մեծ մասը, սակայն, այստեղ պատրաստվում են խոհարար Իլյա Լուստինի բնօրինակ մեկնաբանությամբ։ Առկա է Օլիվյե աղցան թունաով (350 ռուբլի), ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ ճակնդեղի մուսով (350 ռուբլի), վարունգով, բողկով և ձուով աղցան (350 ռուբլի), աղացած միս (150 ռուբլի), թխած թառ կանաչ ոլոռով։ խյուս (520 ռուբլի), կարտոֆիլի տորթ ցիտրուսային կրեմով (320 ռուբլի) և շատ այլ հետաքրքիր իրեր։ Նախագիծն ունի երկու ճաշացանկ՝ նախաճաշեր, որոնք մատուցվում են 11-ից 17-ը, և երեկոյան ուտեստներ։

Հասցե՝ Կոմսոմոլսկի պողոտա, 14/1, շենք 2, մետրոյի Park Kultury կայարան
Բացման ժամերը՝ 11:00-ից 23:00
Միջին հաշիվը `700-1500 ռուբլի

7. Ինձ դուր է գալիս գինին 2.0

Մոսկվայի ռեստորատոր Վլադիմիր Պերելմանի բոլոր հաստատություններից Թիմուր Ֆրունզեի վրա գտնվող I Like Wine 2.0 ռեստորանը ամենամթնոլորտայիններից մեկն է, որը մրցում է միայն արմավենու համար: I Like Wine 2.0-ում տարածքը բաժանված է գոտիների և մտածված ձևավորված է այնպես, որ տրամադրությունը փոխվի տարբեր անկյուններում: Մինչ ռեստորանի հիմնական մասը երեկոները զվարճալի է և աղմկոտ, մեծ կլոր պատուհաններով փոքրիկ սրահը բավականին ռոմանտիկ մթնոլորտ ունի։ Բրենդ-խոհարար Դմիտրի Պարիկովը պատասխանատու է խոհանոցի համար, ինչպես Perelman People հոլդինգի շատ հաստատություններում: Աշխատանքային օրերին՝ 12-ից 18-ը, նա նախաճաշ է մատուցում բոլորին. վարսակի ալյուր տանձով և պեկանով (340 ռուբլի), ծաղկակաղամբով (260 ռուբլի), սենդվիչ ցողունով (230 ռուբլի) - կամ լանչ (12-ից 17-ը՝ լինգուին): կաղամարով (470 ռուբլի), ձկան ապուր (290 ռուբլի), թխած կարտոֆիլի աղցան թթու բուլետուսով (320 ռուբլի): Այլ բաժիններից խորհուրդ ենք տալիս ստուգել ապրանքանիշի շեֆ-խոհարարի այնպիսի ճանաչված հիթեր, ինչպիսիք են ութոտնուկով աղցան խորոված բանջարեղենով և լոլիկի կրեմով (790 ռուբլի), տաք բրի պանիր խրթխրթան խմորով մանգոյի չատնիով (490 ռուբլի), բրուսկետա թխած բանջարեղենով (420 ռուբլի): ) ռուբլի), ծովախեցգետինով էկլեր (410 ռուբլի), տնական մակարոնեղեն խոզի սնկով (640 ռուբլի): Եվ մի մոռացեք, որ սա, ի վերջո, ինձ դուր է գալիս գինին, այնպես որ այստեղի սնունդը իդեալականորեն համապատասխանում է գինին, որից ճաշացանկում կա ավելի քան 100 տեսակ ապակու մոտ: Գինու գները շատ մատչելի են՝ մեկ բաժակ կարմիրի համար 340 ռուբլիից, փրփրունը՝ 390 ռուբլուց և սպիտակի համար՝ 420 ռուբլուց։

Հասցե՝ Թիմուր Ֆրունզե, 11/19, Park Kultury մետրոյի կայարան
Բացման ժամերը՝ երկուշաբթի-հինգշաբթի 12:00-ից 00:00, Ուրբաթ 12:00-ից 02:00, շաբաթ՝ 10:00-ից 02:00, արև՝ 10:00-00:00:

8.Լիտրո

Touche գինու բարի ստեղծողները, որի մասին արդեն պատմել ենք, բացել են նոր վայր՝ այս անգամ Մոսկվայի կենտրոնում՝ Բոլշայա Գրուզինսկայա փողոցում։ Նորաոճ գաստրոբար Litro հետաքրքիր և համեղ ուտեստներով, մեծ գինիների ցանկով և շատ մատչելի գներով։ Նորաձև դիզայնը բնական նյութերով, փափուկ ձևերով և հանգիստ գույներով ստեղծում է շատ հաճելի, հարմարավետ մթնոլորտ նոր վայրում: Գինու ցանկը ներառում է մոտ 200 ապրանք, որոնցից 38-ը կարելի է վերցնել բաժակով։ Ինչ վերաբերում է սննդին, ապա ճաշացանկը փոքր է, բայց լավ մտածված: Հատկապես հաճելի է, որ բուսակերների համար շատ ուտեստներ կան: Օրինակ՝ ստրաչիատելլան լոլիկով և ձիթապտուղով սիցիլիական աղցանով (890 ռուբլի), ծաղկակաղամբ՝ կարտոֆիլի նյոկիով, չամիչով և բանջարեղենի խյուսով (450 ռուբլի), համեղ գազար բլղուրով, ոստրե սնկով և նեխուրի խյուսով (400 ռուբլի) և այլն։ Իսկ պեսետացիներն այստեղ ունեն լիակատար ազատություն՝ թունա թարթար ավոկադոյով (890 ռուբլի), ծովաբաս սևիչե գազարով և կրքոտ մրգերի սոուսով (670 ռուբլի), ութոտնուկ՝ բլղուրով, թարմ խոտաբույսերով և կծու սոուսով (950 ռուբլի), դդումից նուրբ սերուցքային ապուր։ և գազար քինոայով և ծովախեցգետինով (390 ռուբլի), բուրգերներ ծովախեցգետնով և ավոկադոյով (870 ռուբլի) և շատ ավելին: Եվ ոչ մի դեպքում մի հրաժարվեք հացից. Litro-ում այն ​​ամենաթարմն է և ամենաորակյալը, քանի որ այն թխվում է այստեղ ամեն առավոտ։

Հասցե՝ Բոլշայա Գրուզինսկայա, 69, մետրոյի կայարան «Բելոռուսկայա» կամ «Մայակովսկայա»

Միջին հաշիվը `1500 ռուբլի

9. Կենդանակերպ

Մթնոլորտային այս ռեստորանը միանշանակ դուր կգա պանասիական խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Այստեղ ամեն ինչ հիանալի է մտածված՝ ինտերիերից մինչև ճաշացանկի ամենապարզ ուտեստը: Զարմանալի չէ, քանի որ հաստատությունը պատկանում է White Rabbit Family ռեստորանային հոլդինգին, որը ներառում է նաև աշխարհի լավագույն ռեստորանների ցանկում 18-րդ տեղը զբաղեցրած և այլն: Այս նախագիծը գտնվում է Մոսկվայի հենց կենտրոնում՝ Սմոլենսկի անցուղու առաջին հարկում։ Ճաշացանկի վրա աշխատել է հայտնի խոհարար Վլադիմիր Մուխինը, ինչպես հոլդինգի մյուս ռեստորաններում։ Այն համատեղում է ճապոնական, չինական, վիետնամական և թայլանդական ամենահետաքրքիր ուտեստները, սակայն հեղինակային ներկայացման և խոհարարի կատարման մեջ։ Բուսակերների համար մենյուում շատ ապրանքներ կան՝ տրորված վարունգ Լաո տատիկից (380 ռուբլի), երիտասարդ ցուկկինի խնձորով, chuka ջրիմուռներով և ընկույզի սոուսով (480 ռուբլի), խրթխրթան քաղցր սմբուկներ լոլիկով և կիլանտրոնի տերևներով (660 ռուբլի) , տապակած կաթնային եգիպտացորեն ճապոնական տեմպուրայով ծովի աղի փաթիլներով (370 ռուբլի), բուսական դիմսում (3 հատի համար 290 ռուբլի), թթու կոճապղպեղով և ավոկադոյով ռուլետներ (220 ռուբլի) և այլն։ Ձկան և ընդհանրապես ծովամթերքի սիրահարները կգտնեն շատ հետաքրքիր համաասիական ուտեստներ՝ օրիգինալ ճապոնական ռուլետներից, սուշիից և սաշիմիից մինչև խորոված ռոբատա հալիբուտ նարնջի միսոյով (980 ռուբլի) կամ սաղմոն տերիյակի սոուսով (990 ռուբլի): Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա ուշադրություն դարձրեք 12 կենդանակերպի նշանների սկզբունքով պատրաստված ֆիրմային կոկտեյլներին։

Հասցե՝ Սմոլենսկայա հրապարակ, 3, Սմոլենսկայա մետրոյի կայարան
Բացման ժամերը՝ 12:00-ից 00:00
Միջին հաշիվը `1500-2000 ռուբլի

10. Կատուշա

Ամեն ինչ այս վայրում. մեծ համայնապատկերային պատուհաններ, ոլորուն սանդուղք, նրբագեղ գունագեղ տորթերի սարեր աղանդերի ցուցափեղկերում, ձեզ տանում է Փարիզի ֆրանսիական հրուշակեղենի խանութ: Խիստ դիետայի վրա տպավորվող աղջիկները հաստատ այստեղ չպետք է գան։ Շատ դժվար կլինի դիմակայել քաղցր գայթակղությանը, չկտրվել ու մի կտոր տորթ պատվիրել։ Ավելի լավ կամքի ուժ ունեցողներին սպասում են մինի-տորթեր, որոնցից մի երկուսը հաստատ շատ չեն վնասի կազմվածքին, բայց հաստատ կբարձրացնեն տրամադրությունը։ Կատուշա գաստրոնոմիական տունն առաջարկում է երեք տեսակի փոքրիկ էկլերներ, մանրանկարչական tartlets, պիստակի ռուլետ, շու և 10 տեսակի մակարոնի: Նրանք, ովքեր հատկապես համառ են, կարող են վայելել թեթև նախուտեստներ և տաք ուտեստներ, ինչպիսիք են բուսական աղցան ֆետա մուսով (440 ռուբլի), ծովախեցգետինով և ելակով տապաս գուակամոլով (480 ռուբլի), շագանակագույն շագանակագույն ապուր դդումով և խնձորով (460 ռուբլի) կամ ռիզոտտո երիտասարդ թրթնջուկ, ծնեբեկ և ծովախեցգետին (680 ռուբլի): Բայց հատկապես հաճելի է այստեղ գալ նախաճաշի համար: Հատկապես առողջ ապրելակերպի կողմնակիցների համար Կատուշան, ի լրումն սովորական նրբաբլիթների և եփած ձվերի, առաջարկել է դիետիկ սպա նախաճաշի ճաշացանկ: Կարող եք փորձել հնդկացորենի շիլա թխած շագանակով և խնձորով (250 ռուբլի), պանրով բլիթներ թարմ հատապտուղներով և ֆեյխոա ջեմով (350 ռուբլի), կոկոսի պուդինյոն չիայով և մանուշակով (250 ռուբլի) կամ նույնիսկ սահմանափակվել առողջ հատապտուղներով կամ կիտրոնով սմուզիով։ բուսական կաթ և ավոկադո (250 ռուբլի):

Հասցե՝ Բոլշայա Դմիտրովկա, 23/1, մետրոյի «Չեխովսկայա», «Պուշկինսկայա» կամ «Տվերսկայա» կայարան
Բացման ժամերը՝ երկուշաբթի-ուրբաթ 10:00-ից 23:00, շաբաթ՝ 11:00-23:00, արև՝ 11:00-22:00:
Միջին ստուգում `1000–1500 ռուբլի

11. «Խառնաշփոթ»

Իսկական թուրքական խոհանոցով այս իսկական ռեստորանում ձեզ թվում է, թե մի ակնթարթում ձեզ աղմկոտ Մարոսեյկայից տեղափոխել են ոչ պակաս աղմկոտ Ստամբուլ։ Միևնույն ժամանակ, Ստամբուլը ժամանակակից է. հաստատության արևելյան ոգին բացահայտվում է միայն մի քանի ինտերիերի դետալներով, պղնձե ուտեստներով, համեմունքների բույրով և թուրքական սուրճով: Բարդակի յուրահատկությունն այն է, որ այստեղ սնունդը գործնականում հարմարեցված չէ մոսկովյան ճաշակին, խոհարարները եփում են ճիշտ այնպես, ինչպես սովոր են դա անել Ստամբուլում. Այստեղ դուք կարող եք փորձել այնպիսի հետաքրքիր ավանդական թուրքական ուտեստներ, ինչպիսիք են լոբով և բանջարեղենով աղցան «Piyaz» (300 ռուբլի), օվալաձև պիցցա պիդ սպանախով և պանրով (310 ռուբլի), գոզլեմ դդումով և ընկույզով (240 ռուբլի), փախլավա ընկույզով (170 ռուբլի): ), պիստակով կաթմեր (320 ռուբլի), հումուս, շակշուկա, ֆավա, տարատոր և բաբագանուշ (450 ռուբլի) մեզե հավաքածու։ Միայն «Բարդակում» է սուրճի հատուկ արարողություն՝ «Այրվող կակաչ», և բացի այդ, մատուցողները գիտեն, թե ինչպես գուշակել՝ օգտագործելով սուրճի մրուրը...

Հասցե՝ Մարոսեյկա, 6/8, մետրոյի «Կիտայ-Գորոդ» կամ «Լուբյանկա» կայարան
Բացման ժամերը՝ 12:00-ից 23:00
Միջին ստուգում `1000–1500 ռուբլի

12. Վաթսուն

Մենք ձեզ պատմում ենք Քաղաքի Federation Tower երկնաքերի 62-րդ հարկում գտնվող այս ոճային համայնապատկերային ռեստորանի մասին։ Եթե ​​դեռ չեք հասել այս կետին, ապա այժմ ունեք ևս մեկ լավ պատճառ: Բացի Մոսկվայի շունչը կտրող տեսարանից և արտասովոր մթնոլորտից, Sixty-ն առաջարկում է թարմացված ճաշացանկ: Ռեստորանի խոհանոցը վերջերս ղեկավարում էր հայտնի խոհարար Ռեգիս Տրիգելը, որը մոսկովյան գուրմաններին հայտնի է Կուզնեցկի մոստում իր «Brasserie Most»-ով: Ճաշացանկն արդեն ներառել է մեկ-երկու ամենահետաքրքիր ու բարդ ուտեստներից, որոնք հաստատ արժե փորձել: Դրանց թվում են բլղուրով խորոված սաղմոնը, տաք հումուսը, pak choy աղցանը և ֆիրմային Vierge սոուսը՝ պատրաստված բանջարեղենից և արևադարձային մրգերից (1750 ռուբլի), խորոված կաղամարը կարտոֆիլի ռոստիով, արտիճուկներ և սխտոր-զաֆրան աիոլի սոուս (950 ռուբլի), բիժեն (տապակած): պելմենիներ) լոլիկով, մոցարելլա և պեստո սոուսով (350 ռուբլի), կարկանդակ այծի պանրով, սերուցքային սոուսով և սպանախով (950 ռուբլի), քաղցր և կծու դդմի կրեմով ապուր աղի հնդկացորենի կրեմ-բրյուլեով և թխած գազարով (550 ռուբլի): Եթե ​​դուք հավաքվեք Sixty-ում մինչև Մեծ Պահքի ավարտը, ապա ժամանակ կունենաք փորձել շատ համեղ վեգանական ուտեստներ, ինչպիսիք են հումուսը լոլիկով և պիտայի հացի կտորներ (450 ռուբլի), սնկով կոնսոմե բանջարեղենով և տապակած կրուտոններ Բորոդինոյի հացից սոյայի կրեմով (650): ռուբլի) կամ կանաչ ծնեբեկից կրեմ ապուր կոկոսի կաթով և բողկով (950 ռուբլի):

Հասցե՝ Presnenskaya embankment, 12, Federation Tower, 62-րդ հարկ, Delovoy Tsentr կամ Mezhdunarodnaya մետրոյի կայարաններ
Բացման ժամերը՝ 12:00-ից մինչև վերջին հյուրը
Միջին հաշիվը `2000-3000 ռուբլի

13. «Տաժին».

Եթե ​​դեռ չեք այցելել այս վայրը, ապա պետք է անհապաղ շտկել այն։ Ավելին, Մեծ Պահքի ընթացքում Տաժինը փորձարկում է հումուսը՝ ամեն օր հյուրերին առաջարկելով ամենաանհավանական համադրությունները։ Դուք կարող եք, օրինակ, գնալ սիսեռից պատրաստված ավանդական, կամ դա կլինի քաղցր կարտոֆիլ մունգով և պիստակով, կամ գուցե արտիճուկ՝ սպիտակ տապակած լոբիով, կամ ռեհան՝ արևի չորացրած լոլիկով և կաղամբով, կամ նույնիսկ ճակնդեղ՝ ոսպով։ և քնջութի սերմեր: Հումուսը փոխվում է ամեն օր, ուստի կախված է: Հումուսի օրվա մեծ բաժինը տափակ հացով կարժենա 300 ռուբլի։ Բացի այդ, բուսակերների և վեգանների համար «Տաժինը» իսկական հանգրվան է, ուստի նրանք այստեղ հատուկ պահքի ճաշացանկ չեն ստեղծել: Եվ ընտրելու շատ բան կա՝ քաղցր լոլիկի խավիար քնջութի սերմերով (350 ռուբլի), գազարի խյուս կանաչ կծու պղպեղով (300 ռուբլի), բանջարեղենային աղցան թահինով և կծու սիսեռով (390 ռուբլի), կուսկուս լոլիկով, սպանախով և նուշով։ (260 ռուբլի), կիտրոնի տաբուլ (300 ռուբլի), բուսակերների սիսեռով ապուր չամանով (150 ռուբլի), բանջարեղենային տագին (550 ռուբլի) և շատ ավելին: Եվ մի մոռացեք քաղցրավենիքի մասին: Ի վերջո, էլ որտե՞ղ կարելի է փորձել կոկոսի խտացրած կաթ (140 ռուբլի), կարամելով արմավային պուդինգ (320 ռուբլի) կամ, ասենք, մանդարինի մարշմալոու (190 ռուբլի):

Հասցե՝ Տրուբնայա, 15, մետրոյի կայարան «Տրուբնայա» կամ «Ցվետնոյ բուլվար»
Բացման ժամերը՝ երկուշաբթի-հինգշաբթի 09:00-ից 23:00, Ուրբաթ 09:00-ից 00:30, շաբաթ՝ 11:00-ից 00:30, արև՝ 11:00-ից 23:00:
Միջին հաշիվը `700-1500 ռուբլի

14. Հաճելի օր

Բոլորովին արտասովոր մթնոլորտ է տիրում Ցվետնոյ հանրախանութի 5-րդ հարկում գտնվող այս գեղեցիկ, լուսավոր սրճարանում։ Խոսքը գնում է յոգայի պարապմունքների մասին, որոնք պարբերաբար անցկացվում են այստեղ ժամը 8:30-ին, պրակտիկան ավարտվում է համեղ և առողջ նախաճաշով կամ ճիշտ սնվելու և առողջ ապրելակերպի վերաբերյալ անվճար դասախոսություններով, որոնք կարդում են ոլորտի լավագույն մասնագետները: Բացի հաճելի մթնոլորտից, սրճարանում կան բազմաթիվ օրիգինալ բուսակերների և վեգանական ուտեստներ, ինչպիսիք են սև ոսպով և ճակնդեղի սոուսով սփրինգ-ռոլլը (380 ռուբլի), բուրիտոն կարմիր բրնձով և հնդկական պանրով (450 ռուբլի), ֆալաֆել եռյակը քաղցր կարտոֆիլով, ճակնդեղ և սպանախ ( 665 ռուբլի), ոսպի կոլոլակներ կարրի սոուսով (350 ռուբլի), կարմիր ռիզոտո դդումով (370 ռուբլի), գլանափաթեթներ բուսական թաթարով (480 ռուբլի) և շատ ուրիշներ (ոչ պակաս զով): Կա նաև հում սննդի համար նախատեսված ուտեստների մի ամբողջ բաժին։ Նույնիսկ եթե դուք չեք հետևում հում սննդակարգին, անպայման արժե փորձել հում սննդի եռյակը՝ բրուսկետա (380 ռուբլի) կամ պիցցա գազարի խմորով, լցոնված լոլիկով և ոստրե սնկով (520 ռուբլի): Եվ մի մոռացեք հետևել ժամանակացույցին. շատ հաճախ սրճարանը կազմակերպում է հետաքրքիր դասախոսություններ և վարպետության դասեր։ Այսպիսով, մինչև ապրիլի 9-ը Have a Nice Day-ում տեղի է ունենում հնդկական փառատոնը։ Գրեթե ամեն օր կարող եք հաճախել յոգայի անվճար դասընթացի, Այուրվեդայի մասին դասախոսության կամ հնդկական համեղ և առողջարար ուտեստներ պատրաստելու վարպետության դասերի:

Հասցե՝ Ցվետնոյ Բուլվար, 15/1, Ցվետնոյ հանրախանութ, 5-րդ հարկ, Ցվետնոյ Բուլվար կամ Տրուբնայա մետրոյի կայարան
Բացման ժամերը՝ երկուշաբթի-հինգշաբթի 10:00-ից 22:00, ուրբաթ 10:00-ից 23:00, շաբաթ՝ 10:00-22:00, արև՝ 11:00-22:00:
Միջին ստուգում `1000–1500 ռուբլի

15. Սերմեր

Մի քանի ամիս առաջ մետրոյի Ռումյանցևո կայարանի մոտ գտնվող ComCity բիզնես կենտրոնում բացվեց ապագա Seeds արագ սննդի ցանցի առաջին սրճարանը։ Հաստատության ոճը շատ եվրոպական է, մթնոլորտն էլ՝ համապատասխան։ Ուտեստների մեծ մասը՝ աղցաններ, սենդվիչներ, ռուլետներ, տաք ուտեստներ, սմուզիներ, կարող եք ինքներդ հավաքել ցուցափեղկի վրա ներկայացված առողջ բնական բաղադրիչներից, և նրանք անմիջապես կպատրաստեն ձեր մշակած տարբերակը: Օրինակ, մենք պատվիրեցինք վեգան սենդվիչ շագանակագույն հացով (ակտիվացված փայտածուխով) ավոկադոյով, լոլիկով, հազարով, ծիլերով և սերմերով: Շատ համեղ ստացվեց! Բացի դիզայներից, ճաշացանկը ներառում է նաև խոհարարի ուտեստներ՝ ոսպով ապուր խնկունով (100 ռուբլի), կարմիր կաղամբով աղցան (230 ռուբլի), մշտադալար սմուզի խնձորով, սպանախով և նեխուրով (225 ռուբլի) և այլն։ Ամեն օր ժամը 8:30-ից մինչև 12:00-ը Seeds-ում կարող եք նախաճաշել առողջարար շիլաներով, մյուսլիով, ձվածեղով կամ պարզապես ձեզ հետ վերցնել մեկ բաժակ սոյայի լատտե (150 ռուբլի 450 մլ-ի համար) կամ կապուչինո (100 ռուբլի 250 մլ-ի համար): . Դուք կարող եք ձեզ հետ վերցնել ձեր նախընտրած բոլոր աղցաններն ու տաք ուտեստները. դրա փաթեթավորումը փակ է և բացառապես էկոլոգիապես մաքուր: Ընդհանրապես, Ռումյանցևոյի մերձակայքում աշխատող և ապրողներն այժմ տեղ ունեն գնալու առողջ ուտեստներ և խմիչքներ գնելու։ Մենք անհամբեր սպասում ենք Մոսկվայի կենտրոնին ավելի մոտ Seeds ցանցի նոր սրճարանների բացմանը։

Հասցե՝ Կիևի խճուղի, 6, շենք 1, ComCity բիզնես կենտրոն, Ռումյանցևո մետրոյի կայարան
Բացման ժամերը՝ երկուշաբթի-ուրբաթ 08:30-ից 19:00, շաբաթ-կիրակի՝ փակ
Միջին ստուգում `350 ռուբլի