Vrhunski neobični kafići. Fantazija bez granica: najneobičniji kafići na svijetu! Ali Barbour's Cave Restaurant, smješten u drevnoj špilji u Keniji, potpuno osvijetljen svijećama

TripAdvisorov popis jedinstvenih restorana na web stranici za putovanja promijenit će vaše iskustvo objedovanja.

Naravno, glavni razlog posjeta novom restoranu je želja za raznolikošću i doživljajem novih okusa. Međutim, restorani koji se nalaze na ovom popisu pružit će vam više od samo ugodnog obroka. Oni će vam dati nove dojmove, iskustvo i more pozitivnih emocija.

Restoran u potpunosti odražava svoje ime. Nalazi se blizu litice na plaži Michanvi Ringw (jugoistočna obala Zanzibara). Sam restoran je malen, prima samo 12 stolova, no ako budete imali sreće i uspijete zauzeti jedno slobodno mjesto, moći ćete uživati ​​u nezaboravnom pogledu na more i obalu.

U početku je na mjestu restorana bilo ribarsko selo, a sada je sam restoran specijaliziran uglavnom za morske plodove.

Salata od hobotnice odlično je mjesto za početak prije nego što probate prepoznatljiva jela od škampa, ribe, jastoga i lignji na žaru.

Do restorana je moguće doći pješice samo za vrijeme oseke, a za vrijeme oseke samo brodom.

Jeste li imali kućicu na drvetu kada ste bili dijete? Restoran će vam pružiti nezaboravan val nostalgije.

U zgradi restorana drveće raste kroz pod, ali nema potrebe brinuti o mogućnosti pada grana, radi sigurnosti koristi se staklena ploča.

Bliže večeri, vijenci zasvijetle za posjetitelje, dajući im nenadmašan osjećaj prisutnosti magije. Jelovnik se mijenja ovisno o sezoni. Uglavnom meso ili plodovi mora s obližnjih farmi Northumberlanda.

Osobito popularna jela su pečeni lungić i losos na žaru.

Izvana restoran izgleda vrlo ekstravagantno, ali jelovnik je prilično jednostavan.

Kao iu većini sličnih restorana, narudžba se radi na temelju sparivanja proizvoda: crno ili bijelo vino, sir ili mesni fondue.

Posebnost ovog restorana je neobično posluživanje vina. Poslužuje se ne u čašama, već u dječjim bočicama s bradavicom. Vrlo je zabavno sisati vino iz dječje bočice, a to se radi kako bi se ubrzao proces ispijanja pića. Na kraju obroka možete ostaviti poruku na nažvrljanim zidovima.

Restoran Grotto jedinstven je u svojoj vrsti po tome što se nalazi u vapnenačkoj stijeni s pogledom na Jadransko more. Smješten na nadmorskoj visini od oko 25 metara nadmorske visine.

Gosti mogu uživati ​​u specijalitetima poput raviola od školjki ili rižota od jastoga dok uživaju u paralelnom morskom povjetarcu i slušaju šum mora koji zapljuskuje tik ispod njih. Ovo je nevjerojatan restoran koji ne treba obične zidove, bez njih se osjećate kao da ste u središtu mora.

Posebna se romantika osjeti kasno navečer ili noću, kada se svjetla špilje reflektiraju u vodi.

Otvoreno od svibnja do listopada.

5. Podmorski restoran Ithaa (Maldivi)

Prvi podvodni stakleni restoran na svijetu.

Nalazi se u oceanskoj vodi na dubini od pet metara. Gostima pruža podvodnu panoramu od 180 stupnjeva za promatranje morskog života i divljenje ljepoti grebena.

Ovo mjesto vrijedi posjetiti ne samo zbog ukusnog kavijara i carpaccia od jastoga, već i zato da vidite morske pse i raže kako plivaju iza stakla. Zapravo, posjetitelji najčešće dolaze na ovo ugodno mjesto radi novih senzacija i spektakla.

Ime “Infarct Grill” savršeno pristaje ovom mjestu.

Posebnost ovog objekta je u tome što se služi izuzetno nezdrava hrana u ogromnim porcijama, od nevinog sendviča s dvije lepinje do hamburgera od osam slojeva koji se sastoji od četiri pljeskavice, osam kriški sira i šesnaest kriški slanine, smještenih između peciva sa mašću. .

Objekt ima brojač kalorija koji se može koristiti za izračune.

Tako je brendirani hamburger Heart Attack Grill osvojio Guinnessov svjetski rekord za najkaloričniji burger – 9982 kcal.

Ako ne pojedete naručeni burger, dotrčat će konobarice obučene u medicinske sestre i početi “pregledavati” gosta, a ako sve pojedete, odvest će vas na posebnim medicinskim kolicima do vrata vašeg automobila.

7. Ninja Restaurant (New York)

“Ninja New York” tako vjerno odgovara zadanom stilu da su čak i vrata na ovom mjestu nevidljiva. Ako ipak uspijete pronaći ulaz u ovaj podzemni restoran, tada ćete imati priliku osjetiti sebe u doba feudalnog Japana.

Interijer restorana podsjeća na kuću u planinskom selu sa željeznim rešetkama i kamenim zidovima, što duboko odražava vrijeme u kojem su živjeli pravi nindže.

Konobari su odjeveni u pravu odjeću ninja ratnika i spremni su vas zabavljati trikovima i trikovima tijekom cijelog boravka. Ovdje je sve besprijekorno i originalno, čak je i hrana lijepo poslužena, primjerice, janjeći kotleti posluženi su na maloj vatri, a tu su i sve vrste noževa i ražnjića za spektakularnu predstavu.

Unatoč svom imenu, ovaj seoski restoran ugošćuje projekcije filmova u rasponu od Malteškog sokola i Karamele do Željeznog diva i Autsajdera.

Slike su projicirane na obijeljene zidove natkrivenog dvorišta, ali možete sjediti i unutra u blizini kamina ili na katu s pogledom na blagovaonicu.

Jelovnik restorana mijenja se gotovo svakodnevno, a odlikuje ga obilje sezonskih namirnica kao i razna jela od kamenica i školjki.

Suvlasnik restorana i kuhar intenzivno putuju diljem Europe i Azije kako bi proučavali tradicionalnu kuhinju i namirnice iz različitih zemalja kako bi diverzificirali jelovnik svoje ustanove. Uspjeh mediteranskih jela na jelovniku opravdava i potvrđuje potrebu za takvima istraživanje.

9. Restaurant ‘s Baggers (Nürnberg, Njemačka)

Na ovom nevjerojatnom mjestu naručujete na ekranu osjetljivom na dodir, birajući jela koja želite s ponuđenih stolova. U roku od nekoliko minuta, hrana se spušta na vas kroz strukturu nalik toboganu koja ispunjava cijeli restoran.

Hrana se poslužuje u posebnim posudama sličnim loncima, a nakon što dobijete narudžbu, možete koristiti tanjure i potrebno posuđe koje se nalazi u sredini stola. Tu je i mjesto za rabljeno posuđe.

Čeka vas iznenađenje! Jelo koje ste upravo jeli sastoji se od patlidžana.

U ovom restoranu gosti jedu u potpunom mraku, a jelovnik ostaje tajna do posljednjeg. Ova se ideja temelji na činjenici da u mraku naša osjetila postaju izoštrenija. Kad ne vidimo što jedemo, aromu i okus osjećamo jače. Mijenja se i percepcija hrane ako ne znate kako ona izgleda.

Ovo nije samo izvrstan način uživanja u hrani, već i prilika da promijenite način na koji razmišljate o hrani koju konzumirate.

Još jedna posebnost objekta je da uprava restorana zapošljava osobe s različitim oštećenjima vida - slijepe ili slabovidne - da vas posluže.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter

Uvijek je ugodno i zanimljivo objedovati u novom restoranu, a pogotovo ako pronađete mjesto s neobičnim jelovnikom ili jedinstvenom atmosferom o kojoj želite svima pričati kao o pravoj avanturi. Diljem svijeta postoje čudna mjesta za ručak, ali nije svako dostojno našeg popisa.

Organizirati tematski bar ili muzej uvijek je lakše nego restoran, jer je vrlo teško spojiti atmosferu, hranu i posjetitelje u jedan koncept. Pa, ako ste to uspjeli učiniti kako treba, onda ćete dobiti mjesto gdje će obitelji, parovi i prijatelji biti zadovoljni sa svime, a ne samo na jednu večer, tada će postati stalni gosti, ili će se barem sjećati nezaboravnih dojmova posjet na duže vrijeme.

10. Restoran “Cabbages and Condoms” (Kelj i kondomi) (Bangkok, Tajland)

Smješten u najpoznatijoj poslovnoj četvrti glavnog grada Tajlanda, restoran poslužuje jela tradicionalne tajlandske kuhinje. I domaći i posjetitelji posjećuju ovu ustanovu u kojoj su kondomi posvuda! Odjeća na lutkama i svjetiljkama napravljena je od kondoma. Pitanja planiranja obitelji možete riješiti uz tanjur ukusne hrane, sjedeći u vrtu, gdje su stabla okićena kondomima. Na jelovniku posebnu pažnju privlači natpis koji kaže da hrana restorana ne izaziva trudnoću. Ovo je sjajno mjesto za povesti djevojku na treći spoj, nagovještavajući nešto više.

9. Restoran Safe House (Sigurna kuća) (Milwaukee, Wisconsin)

Ako se želite osjećati kao špijun, onda je ovaj restoran za vas. Nalazi se u stranoj uličici. Za one koji ne znaju prošetati uličicom u središtu Milwaukeeja, to je već avantura, a za ulazak u restoran morate izgovoriti riječ password. Bez obzira na lozinku koju vam ne možemo reći, morate otići na web stranicu restorana i potražiti tragove. Na zidovima u hodniku možete vidjeti razne špijunske stvari. Ne znate tko radi u restoranu, ali čini se da su čarobnjaci. Osim toga, gledajući zidove, čini se da će se otvoriti tajni prolaz ako se gurnu na određeno mjesto. Restoran će vam poslužiti James Bond martinije.

8. Restoran “TwinStars” (Moskva, Rusija)

Ako osjetite dupli vid nakon nekoliko pića, savjetujemo vam da ne pijete ako imate rezervaciju u TwinStarsu. Činjenica je da su svi koji rade u restoranu blizanci, a to je stroga politika ustanove. Odjeveni su isto. Isti je restoran u New Yorku otvorio glumac Tom Beringer 1994. godine. Ako imate blizanca, onda svakako savjetujemo da posjetite ovu ustanovu, ali suzdržite se od pića kako ne biste vidjeli četvorke u svojim očima.

7. Restaurant Dick’s Last Resort (lanac restorana, SAD)

Budite spremni na to da će osoblje u ovoj ustanovi biti namjerno nepristojno. Ne vjerujemo da ćete puno puta postati stalna mušterija mjesta gdje vas zovu "sranjem", ali možete jednom doći, samo iz zabave. Restoranska jela se peku na roštilju ili prže i poslužuju u kantama i košarama. Restorani sa sličnim franšizama, poput Eda Debevića, koji održava atmosferu 50-ih, također su skloni biti grubi prema mušterijama. Mnogi se odlučuju posjetiti takve lokale, dok drugi smatraju da je nedopustivo da su konobari bezobrazni i da goste nazivaju nepristojnim imenima.

6. New Lucky Restaurant (Ahmedabad, Indija)

Ovaj restoran nije za one sa slabim srcem, jer ne samo da je izgrađen na starom muslimanskom groblju, već su stolovi smješteni uz mezare. Lokalni stanovnici koji vjeruju u reinkarnaciju ne pridaju veliku važnost ovoj činjenici, budući da su život i smrt vrlo blisko isprepleteni u njihovoj religiji. Početnici će, naravno, biti šokirani, ali iskusni konobari pomoći će vam pronaći mjesto. Za one koji se vole zabaviti, ovo je izvrsna prilika da čuju: “Za hranu vrijedi umrijeti.”

5. Restoran Ninja New York (Ninja New York)

Ninja New York, vrhunski japanski restoran u Tribeci, bavi se konceptom ninja. Neuhvatljivi ninja konobari (glumci, naravno) iznenada se pojavljuju da primaju narudžbe i također iznenada nestaju. Posebno je impresivno kuhanje sushija i raznog mesa na vatri. Osim toga, s vremena na vrijeme ninje izvode trikove kako bi zabavile goste, ponekad i s noževima.

4. Restoran Opaque (Darkness) (lanac restorana u SAD-u)

Ovo je još jedno mjesto gdje biste trebali izbjegavati alkoholna pića. Restoran Opaque je mjesto gdje svi jedu u potpunom mraku. Ideja je nastala kako bi posjetitelji tijekom jela imali pojačan njuh, taktil, okus i sluh. Ovo je mjesto koje morate biti spremni posjetiti, jer ako vam je teško otići na zahod po mraku u vlastitom stanu, onda ovo definitivno nije mjesto za vas.

3. Ledeni restoran Lainio Snow Village (Yllasjärvi, Finska)

Restoran, koji se nalazi u sklopu hotela, u potpunosti je napravljen od leda - zidovi, podovi, stolovi, pa čak i posuđe. Nemojte kasniti, inače će vam se juha ohladiti! Bar će vam ponuditi votku.

2. Restoran "Buns and Guns"

Ponekad je dovoljno samo reći ime lokala i malo pričati o njegovom konceptu, i vaši prijatelji su već šokirani. To će se dogoditi ako restoran u Bejrutu nazovete Buns and Guns, čiji je moto: “Sendvič vas može ubiti”. Na jelovniku restorana lako možete pronaći jela pod nazivom "granata" ili "B25". Ali to ne znači da establišment promovira rat, najvjerojatnije je to učinjeno iz šale. Nažalost, restoran je trenutno zatvoren.

1. Moderan toaletni restoran (Taipei, Tajvan)

Od svog otvaranja restoran Moderni WC postao je poznat. Gosti restorana sjede na zahodima i jedu iz zahoda. Zidovi lokala popločani su kao u kupaonici, a lampe izgledaju kao tuševi. Pića se poslužuju u čašicama za testiranje urina koje možete ponijeti sa sobom. Kopije, na primjer, kafića Magic Restroom u Los Angelesu počele su se pojavljivati ​​po cijelom svijetu, ali Modern Toilet je jedinstveno mjesto, lako se može natjecati za titulu

Prilično je teško iznenaditi modernu osobu. Posjetitelji kafića više neće biti zadivljeni interijerom u obliku zatvora ili bolnice, lokala za mačke i pse, biciklističkih kafića ili mobilnih restorana. Praksa otvaranja ovakvih objekata raširena je u cijelom svijetu. Tematski kafići, često posvećeni određenim likovima, danas su posebno popularni. Na primjer, Barbie i Hello Kitty, Harry Potter i Sherlock Holmes, Moomins i Alisa u zemlji čudesa.

U ovom prilično konkurentnom području često ne odlučuje kuhinja, već opći koncept, ideja ustanove. Tako se otvaraju kafići koji odbijaju Wi-Fi kako bi svojim posjetiteljima pružili sada već rijetku priliku za luksuz žive komunikacije ili kafići u kojima gost jednostavno neće smjeti biti sam, gdje možete popiti kavu sa strancem, steći nova prijateljstva ili čak upoznati drugu polovicu. Ako ste introvertirani, umorni od društva i pretjerane komunikacije ili želite biti sami s voljenom osobom, za vas je prikladan objekt sa stolovima za jednu osobu. Ovo je najmanji kafić na svijetu “Kuappi Iisalmi”, koji se nalazi u Finskoj, u kojem je za posjetitelje predviđen samo 1 stol sa 2 stolice, ili intimni restoran na Novom Zelandu, koji se nalazi na drvetu - “Yellow Tree House”. ) .

Dakle, vašoj pozornosti predstavljamo TOP 10 najneobičnijih koncepata poslovanja restorana koji su postigli uspjeh, a s njima i najneobičniji kafići na svijetu.

Najneobičniji kafići na svijetu:

1. Kršimo bonton

Obično se u kafiću, kao i na javnom mjestu, ljudi ponašaju pristojno i slijede općeprihvaćena pravila bontona. A u nekim ustanovama čak i pretjeraju s pristojnim ponašanjem. Tako u džentlmenskoj i konzervativnoj Engleskoj postoji kafić pod nazivom “Tea Cozy Rooms”, iz kojeg se posjetitelji izbacuju ako prekrše pravila bontona. Strogo je zabranjeno srkati, stavljati laktove na stol, proizvoditi glasne zvukove, smijati se i sl.

Ali u američkom kafiću “Dick’s Last Resort” konobari se moraju grubo ponašati prema posjetiteljima, koje lako mogu opsovati. Uslužno osoblje ne samo da je odabrano u skladu s tim, već je čak i obučeno za nepristojnost i nepristojnost. Glavni koncept ustanove je vrijeđanje kupaca. Na stolovima nema stolnjaka i salveta, jer ih konobari često bacaju gostima u lice. Posjetiteljima se dijele posebne naramenice i kape s ispisanim psovkama u kojima moraju sjediti cijelo vrijeme boravka u objektu i osjećati se kao budala. Ova ideja je vlasniku sinula slučajno, u trenutku negodovanja, kada je “otišao u vodu” s tradicionalnim restoranom za elitu. Začudo, ustanova osmišljena da uvrijedi posjetitelje postala je popularna među njima.

U Kini postoji restoran “Rising Sun”, gdje se, naprotiv, gosti mogu zabavljati s konobarima, iskaliti na njima svoj bijes, gađati ih nečim iz posuđa, pa čak i udariti ih, ali ne besplatno , ali za prilično visoku naknadu.

2. Pogled iz ptičje perspektive

U belgijskom kafiću "Dinner in Sky" možete ručati na otvorenom s pogledom iz ptičje perspektive (50 m), dok uživate u prekrasnoj panorami grada. Ustanova je platforma približne težine 2 tone, na kojoj se nalazi stol za blagovanje za 22 osobe i stolice sa sigurnosnim pojasevima. Struktura "leti" u zrak pomoću posebnog lifta.

U Kini, na rubu pećinskih litica, nalazi se viseći restoran "Fangweng", au Boliviji na nadmorskoj visini od 5340 m nalazi se najviši kafić "Chacaltaya Ski Resort Cordillera".

3. Jedemo besplatno

Još jedna posebnost nekih kafića je neobičan način plaćanja. Dakle, u nekim ustanovama ne plaćate hranu, već vrijeme provedeno u njoj. Postoji praksa da zalogajnica bira koliko će platiti obrok ili ga može platiti drugi gost. A u nekim javnim ugostiteljskim mjestima postoje tradicije kada, ako su ispunjeni određeni uvjeti, možete dobiti jelo potpuno besplatno. Na primjer, u američkom kafiću “Big Texan Steak Ranch Amarillo” nećete morati platiti veliki odrezak od 2 kg ako ga pojedete za 1 sat.

Sydneyjski kafić Metro St. James" u Australiji postao je poznat po tome što tamo možete popiti šalicu kave, platiti poljupcem od bilo koga, izuzev posluge, i to snimiti kamerom. Ovaj oblik plaćanja čak je prikazan u jelovniku ustanove. Slogan akcije nalaže da poljubac mora biti iskren. Uprava lokala ove fotografije javno objavljuje na službenoj stranici kafića na društvenoj mreži Facebook. Slažem se, to je dobar marketinški trik.

4. Jesti u mraku

Danas sve više postaju popularni oni objekti koji imaju svoj vlastiti "zest". Na primjer, u Brooklynu postoji kafić u kojem ljudi jedu u apsolutnoj tišini. Ali na Manhattanu se možete osjećati goli i uhranjeni u isto vrijeme, jer jedan od restorana prima samo goste bez odjeće. Istina, to se ne odnosi na servisno osoblje koje, prema sanitarnim zahtjevima, mora biti odjeveno.

Globalni lanac kafića “O’Noir” stekao je slavu zahvaljujući svom konceptu jedenja hrane u mrklom mraku. U objektima s crnim interijerom nema rasvjetnih elemenata: lampi, svijeća, baterijskih svjetiljki, a zabranjena je uporaba upaljača, šibica i zaslona telefona. Bit ovog pristupa leži u činjenici da ako jedno od osjetila ne funkcionira u potpunosti, sva ostala se pogoršavaju. Tako ćete, bez korištenja vidnih organa tijekom jela, moći bolje i potpunije doživjeti okus i miris pripremljene hrane. Između ostalog, takve ustanove osmišljene su kako bi skrenule pozornost na slijepe osobe i problem njihove prilagodbe u društvu. Konobari u kafiću su slijepi, jer se oni, kao nitko drugi, mogu dobro kretati u takvim uvjetima, a posao ih neće ometati.

5. Mrtva atmosfera

U Indiji postoji kafić u kojem vlada istinski mrtvačka atmosfera, ne figurativno, nego doslovno. Činjenica je da je lokal otvoren na mjestu nekadašnjeg muslimanskog groblja, a vlasnik je odlučio ne uništiti, već sačuvati stare grobnice, oko kojih je desetak postavljeno stolovima za goste. Dakle, posjetom ovoj ustanovi, koja nosi odgovarajuće ime u stilu crnog humora "New Lucky" ("Nova sreća"), možete večerati u društvu mrtvih.

6. Gozba za vrijeme kuge

Ljubitelji ekstremnih sportova i uzbuđenja svakako bi trebali posjetiti katastrofalni kafić “Disaster” u Španjolskoj, koji nudi hranu u uvjetima potresa od 7,8 stupnjeva po Richteru, što je moguće bliže realnim. Ovdje, više nego bilo gdje drugdje, trebate moći održati ravnotežu i ravnotežu, biti spremni na razbijeno posuđe i mrlje na odjeći od prolivenih tekućina.

7. Dokle je stigao napredak?

Više nikoga nećete iznenaditi neobičnim uslužnim osobljem u ugostiteljskim objektima. Ali postoji restoran sa posebno obučenim majmunima kao konobarima u Japanu, ili obiteljski kafić u Nizozemskoj, gdje djeca ne samo da poslužuju, čiste, već i kuhaju, iako pod strogim nadzorom odraslih.

Najnoviji trend vrhunske usluge koji trenutno prevladava u Aziji su roboti koji primaju narudžbe od posjetitelja, opremljeni umjetnom inteligencijom, bljeskajućim svjetlima, ugrađenim aparatom za simulaciju zvukova govora, uređajem s infracrvenim zrakama za prijenos narudžbi u kuhinju i tradicionalnim pladnjevima (Robot Kitchen » – Robotska kuhinja u Hong Kongu). A u Hajime Cafeu u Bangkoku, Tajland, roboti odjeveni u samurajske odore mogu čak izvesti i ples na vaš zahtjev.

8. Kafić na neobičnom mjestu na planeti

Titulu najneobičnijih kafića također zaslužuju objekti izvanredne lokacije, smješteni u najljepšim kutovima našeg planeta. Ljubitelji putovanja i egzotičnih stvari rado će posjetiti restoran na otvorenom “Ounds of Silence Ayers Rock” u australskoj pustinji ili finski “ice” cafe na Sjevernom polu. Postoji prilika da doslovno zaronite u podvodni stakleni kafić Hilton, dizajniran za samo 14 klijenata i izgrađen na dubini od 5 m u koraljnim grebenima.

Neke ustanove unutar svojih zidova rekreiraju prirodne uvjete uz pomoć odgovarajuće flore, faune i zvučnog okruženja, omogućujući vam da se odmorite od dosadne betonske džungle grada. Na primjer, u londonskom kafiću "Rainforest". U Južnoj Africi postoji kafić-zvjezdarnica “Observatory Restaurant Johannesburg”, gdje osim što jedete hranu možete promatrati zvijezde i druge planete kroz ogroman teleskop.

9. Pobornici nezdrave prehrane

Bez sumnje, većini ljudi koji preferiraju zdravu i cjelovitu prehranu svidjet će se koncepti takvih kafića kao što je staklenički restoran u Nizozemskoj "De Kas", gdje se povrće i začinsko bilje uzgaja izravno u objektu, ili Barelov kućni restoran u New Yorku, gdje vlasnik osobno poslužuje i priprema originalna autorska jela od namirnica uzgojenih u vlastitom vrtu i gospodarstvu. Ljudi ponekad moraju čekati i po 5 godina da uđu u Barelovu blagovaonicu po dogovoru. Ali postoje ustanove s potpuno suprotnim vrijednostima, koje promoviraju samo junk food.

U Las Vegasu postoji "Heart Attack Grill" (Roštilj koji izaziva srčani udar), koji se pozicionira kao junk food kafić. Na jelovniku nema voća i povrća, simptomatični su nazivi isključivo visokokaloričnih jela: “Hrenovka koja može izazvati infarkt”, “Smrtonosni pomfrit”, “Burger za mrtve”, a hitna pomoć stalno je dežura ispred ulaza u ustanovu. Posjetitelji čija težina prelazi 150 kg poslužuju se besplatno.

10. Kafić-toaleti

Mašta vlasnika ugostiteljskih objekata uistinu je neograničena, a ponekad se čak može učiniti da nadilazi granice zdravog razuma. A ako su vlasnici njujorškog kafića Puutorin zamijenili sjedala na krevetima, onda se u Kini umjesto stolica u restoranu lako mogu pronaći toaleti s mekim jastucima u obliku izmeta. Azija u posljednje vrijeme doživljava svojevrsni “toaletni” boom na ovim prostorima. Tako u tajvanskom objektu “Marton Theme” posjetitelji ne samo da sjede na zahodima iza staklenih površina na vrhu običnih kada, već i jedu iz dubokih posuda u obliku zahoda.

Sličan trend iz azijskih zemalja već je migrirao u Europu i Ameriku. U Magic Restroomu u Los Angelesu možete kušati sladoled iz zdjelice dok sjedite na istoj WC školjki. U Finskoj je kafić Vessa Turku općenito bio organiziran u zgradi bivšeg javnog WC-a. Iznenađujuće, takve "egzotične" ustanove su vrlo popularne.

Jednom kada se nađete u jednom od najneobičnijih i najčudnijih kafića predstavljenih na ovom popisu, sigurno vam neće biti dosadno: lako možete promijeniti okruženje, izaći iz uobičajene zone udobnosti, steći nova iskustva i diverzificirati svoj život. Osim toga, ne samo da ćete se zasititi, već ćete biti i inspirirani kreativnim idejama njihovih kreatora.

Ljudi vole sjediti u kafićima. Danas je otvaranje vlastitog kafića isplativ posao. Kupce morate privući ukusnom hranom, ugodnom atmosferom, dobrom uslugom i originalnim konceptom. Poduzetnici koji su uspjeli doći na neobičnu ideju neće ostati bez posjetitelja.

Dakle, dvanaest kafića s originalnim konceptom.

Alkatraz (Japan)

Ova ustanova namijenjena je ljubiteljima "zatvorske romantike" i jednostavno tražiteljima novih senzacija. Na ulazu se posjetiteljima uzimaju otisci prstiju, čitaju pravila ponašanja i izdaje ista zatvorska uniforma. Konobari će vam pokušati staviti lisice i dati vam injekciju za smirenje. Stolovi u kafiću su odvojeni šankovima, pa se gosti zaista osjećaju kao u zatvoru.

Imena jela također su nevjerojatna. Želite li probati koktel Brain Scorcher ili jela Mrtva ptica, ljudska crijeva i kobasica s penisom? Onda samo naprijed i saznajte svoje dojmove u tokijskom Alkatrazu.

Večera na nebu (Belgija)

U Bruxellesu postoji jedan kafić u kojem si stvarno možete zagolicati živce. Ovdje ćete večerati doslovno lebdeći iznad zemlje. Ustanova je struktura koja se sastoji od dizalice, velikog stola i stolica s pouzdanim sigurnosnim pojasevima. Za stolom mogu sjediti 22 posjetitelja u isto vrijeme, ne računajući konobare. Kada kupci sjednu i vežu pojas, dizalica ih, zajedno sa stolom i konobarima, podigne na visinu od 50 metara od tla.

Nedavno se u Kijevu pojavio spoj kafića i atrakcije.

Metro St. James (Australija)

Vlasnici kafića Metro St James u Sydneyju smislio je neobičan način plaćanja svojih usluga. Da bi dobio jutarnju šalicu aromatične kave, posjetitelj mora poljubiti bilo koga osim osoblja ustanove. To mogu biti ljubavnici koji su došli sa svojom dragom osobom ili slučajni prolaznici.

U početku je plaćanje poljupcima bilo zamišljeno kao promocija u trajanju od mjesec dana, no posjetiteljima se toliko svidjela kava za poljupce da su vlasnici kafića morali produžiti promociju za još jedno vrijeme. Ako klijent kafića želi svoju narudžbu platiti poljupcem, mora odabrati odgovarajuću stavku izbornika na tabletu. Zatim se sam proces ljubljenja bilježi u obliku fotografije.

Sve fotografije nestandardne administracije plaćanja Metro St. James objavljuje na Facebook stranici ustanove. U dva mjeseca prikupljeno je više od tisuću poljubaca. “Bez laži, poljupci moraju biti iskreni! Pažljivo ćemo vas pratiti”, glasio je slogan akcije.

Matchmaker Café (New York)

Glavna ideja ovog kafića je ne dopustiti nikome da bude usamljen. Konobari aktivno komuniciraju sa svakim klijentom koji dolazi sam. A ako se tijekom razgovora ispostavi da posjetitelj nema životnog partnera, odmah mu se ponudi da se registrira na stranici za upoznavanje, odaberu ljude sličnih interesa i pozovu ih na šalicu kave ili čašu vina.

Ponuđena stranica nije nasumična, već sasvim specifična - zapravo, kafić je stvoren s ciljem promicanja resursa za online upoznavanje. Za Nancy Slotnick, koja već dugi niz godina radi na polju “spajanja usamljenih srca”, ovo je drugi projekt koji je usmjeren na promociju njezine web stranice. I treba napomenuti da je vrlo uspješan: sada je na web mjestu već registrirano više od 5 tisuća profila, a značajan dio njih su posjetitelji Caféa Matchmaker.

O'Noir (Kanada)

Uđite u ovaj kafić i utonut ćete u potpuni mrak. Svjetla u ustanovi se nikada ne pale; Također se ne koriste svjetiljke i upaljači. Predlaže se naručiti i ručati u mraku. Većina konobara je slijepa. Konceptom se želi skrenuti pozornost na činjenicu da je slijepim osobama prijeko potrebna socijalna prilagodba u društvu.

Zapravo, objedovanje u mraku će vas impresionirati: na kraju krajeva, kao što znate, kada se jedan osjetilni organ "isključi", drugi se oštro pogoršavaju. Bez gledanja hrane, moći ćete doživjeti potpuno nove nijanse okusa uobičajenog prženog mesa ili svježeg povrća.

Slični restorani mogu se pronaći u mnogim svjetskim prijestolnicama, a unatoč mogućim neugodnostima povezanim s potpunim mrakom unutar objekata, iznimno su uspješni.

Le Café Des Chats (Francuska)

Nakon što ste otrčali u kafić na šalicu kave, kako biste reagirali da se mačka nađe pokraj vašeg stola, a tamo je neometana uprava lokala? Ali stanovnici Pariza već su uspjeli cijeniti ovaj dodatak provođenju vremena u kafiću. Novi pariški kafić osmislio je “terapiju mačkama” - dok sjedite i doručkujete, oko vas su mačke koje možete maziti i s njima “komunicirati”.

Mačke koje žive u Le Café Des Chatsu udomljene su iz skloništa za životinje i pregledane su kod veterinara. U kafiću su za njih izgrađene kućice, ali mačke mogu slobodno lutati po objektu u bilo koje vrijeme. Vlasnici “mačjeg” kafića uvjeravaju da su ispunjeni svi sanitarni uvjeti, a posjetitelji ne moraju brinuti za svoje zdravlje. Kako su zamislili tvorci koncepta, mačke obavljaju posebnu zadaću: svojim predenjem smiruju i normaliziraju živčani sustav posjetitelja te pomažu boljoj cirkulaciji krvi.

Osim prisutnosti krznenih stanovnika, lokal se ne razlikuje od ostalih kafića. Iako je Le Café Des Chats otvoren tek kratko vrijeme, već je izuzetno popularan, a stolovi se rezerviraju mjesecima unaprijed. Ustanove sa sličnim "mačkastim" konceptom mogu se naći u Londonu i St.

Bau House Dog Cafe (Koreja)

U Seulu je otvoren kafić u kojem žive životinje. Ideja je slična konceptu "terapije mačkama", no ovaj je kafić popularniji među ljubiteljima pasa. Bau House Dog Cafe dom je za dvadesetak pasa (svih različitih pasmina) s kojima se posjetitelji mogu igrati.

Korisnici mogu hraniti životinje, ali samo hranom koja se priprema u samom kafiću. Neki mogu doći u "pseći" kafić sa svojim psom - to uprava ne zabranjuje. Pri kafiću je napravljena mala trgovina u kojoj ljubitelji pasa kupuju dodatke i igračke za svoje četveronožne ljubimce.

Mlin (San Francisco)

Koliko često vidimo ljude u kafićima zakopane u svoje mobitele, tablete ili laptope. Totalna “internetizacija” zahvatila je sve “javne ugostiteljske” objekte. The Mill je kafić običnog izgleda, a jedna od njegovih posebnosti je što su njegovi tvorci potpuno odustali od pristupa Wi-Fi-ju. The Mill je drugi kafić bez Wi-Fi-ja koji je otvorio poduzetnik Jody Jirin.

Već je 2010. otvorio kafić Four Barrel Coffee u koji ljudi rado dolaze razgovarati sa svojim društvom, a ne s mobilnom opremom. “Komunicirajte jedni s drugima! Samo komunikacija uživo!” - Jody promovira ovu ideju u masama i moram reći da mu to dobro ide. Njegov kafić nema pristup internetu niti utičnice, ali The Mill je uvijek zauzet.

Barbie Café (Tajvan)

Ako želite ući u stvarni svijet Barbie, posjetite Barbie Café u Taipeiju, Tajvan. Ovaj kafić - od interijera do uniformi konobara - u stilu je svjetski poznate lutke. Čak je i posuđe ovdje ružičasto. Mora se reći da su neke tiskane i internetske publikacije već izrazile svoje negativno mišljenje o Barbie Caféu, čak su se pojavili opisi ove ustanove kao "mučne" i "odvratne".

Međutim, idejni tvorci imaju drugačije mišljenje. Prema njima, lutka Barbie je primjer idealne žene, pa može izazvati samo divljenje. Hoće li Barbie Café ostvariti svoje ciljeve u privlačenju obožavatelja popularne lutke ostaje nepoznato. No, o kafiću se već aktivno razgovara.

Velokafi (Švicarska)

Među stanovnicima švicarske prijestolnice ima mnogo biciklista. Biciklizam se razvija u zemlji. Cafe Velokafi je božji dar za ljubitelje ove vrste prijevoza. Posebnost je u tome što se posjetitelji kafića do stola dovoze na biciklima i ne silaze s njih čak ni kad piju kavu ili jedu sendvič. Svaki stol ima uređaj. Biciklisti na njega pričvrste prednji kotač svog vozila i udobno se smjeste na biciklu za stolom u kafiću.

Bench Cafe (UK)

Jeste li ikada imali neugodnu situaciju da vam je konobar donio račun, a u novčaniku je bilo manje novca nego što ste trebali platiti? U kafiću koji je nedavno otvoren u britanskom gradu Grafsendu takva se situacija a priori ne može dogoditi. Ovdje nema cjenika - posjetitelji plaćaju koliko žele i smatraju prikladnim.

Bench Cafe nabavlja sastojke za kuhanje u supermarketima koji ih zbog izgubljene prezentacije prodaju za sitne novčiće. Na primjer, pakiranje proizvoda je oštećeno i više se ne može prodavati u trgovini. Vlasnici Bench Cafea kupuju takvu robu i od nje pripremaju svježa jela. Nitko ne zna koliko će kafić s takvim konceptom trajati.

Tea Cozy Rooms (Engleska)

Ideja Tea Cozy Rooms je striktno i bespogovorno provođenje unaprijed utvrđenih pravila ponašanja. Posjetitelji su voditelja kafića već prozvali “fašistom”. I postoji razlog: ako vlasnik primijeti kršenje pravila, tada klijenta posramljeno izbacuju kroz vrata.

Zakoni: ne smij se preglasno, ne prcaj, ne stavljaj laktove na stol. Koliko god se čudno činilo, u tako "teškoj" ustanovi ima puno ljudi. Možda je u Tea Cozy Rooms sve nadoknađeno ukusnom hranom, radi koje su posjetitelji spremni podnijeti čak i takve edukacije od strane vlasnika kafića.

U Moskvi postoje restorani i kafići u koje ne idete toliko jesti koliko samo uživati ​​u atmosferi. Ako na takvom mjestu poslužuju i ukusnu hranu, ovo je pravi dar. Kolumnistica restorana i urednica produkcije How to Green Ekaterina Maslova odabrao je 15 moskovskih restorana, kafića i barova, gdje se udobnost spaja s izvrsnom kuhinjom. A kakva atmosfera odgovara vašem ukusu ili raspoloženju, odaberite sami.

1. Mandarin Combustible bar

Ako nemate planiran godišnji odmor u bliskoj budućnosti, ali stvarno želite otići na putovanje, Mandarin bar je idealan da se osjećate daleko od vreve Moskve. Štoviše, ne izgleda kao bar, već kao predvorje skupog hotela s pet zvjezdica u nekoj bivšoj britanskoj koloniji poput Malezije, Hong Konga ili Singapura. Atmosfera je prenesena neobično točno.

Ovdje nema kuhinje: svu hranu naručuju kod susjednog Mandarina. Rezanci i patke”, gdje je hrana vrlo ukusna, a sada postoji i korizmeni jelovnik s puno sjajnih veganskih jela, o kojima. Štoviše, sam restoran se zatvara (kao i većina restorana) u ponoć, ali u Mandarinu možete naručiti hranu od tamo do 6 ujutro. Odlazak u bar nije samo zbog atmosfere, već i zbog koktela. Tim barmena pod vodstvom Denisa Shalimova priprema nevjerojatna pića za svačiji ukus - s alkoholom i bez alkohola. Osim redovnog jelovnika, goste iznenađuje i sezonski jelovnik. Sada, primjerice, možete isprobati koktele iz proljetne kolekcije Film Affection, kreirane prema poznatim filmovima - Mulholand Drive, Frida i drugi.

Adresa: Maly Cherkassky traka, 2, stanica metroa Lubyanka
Radno vrijeme: od 12:00 do 06:00 sati

2. Roštilj od prsa

Jedan od novih objekata ugostitelja Arkadija Novikova pokazao se nevjerojatno atmosferskim. Otvoren je u mjestu "Ju-Ju" na Smolenskom bulevaru. Mjesto pretencioznog lokala s pretjeranim cijenama zauzeo je restoran teksaškog duha, pristupačnih cijena, golemog smoker smokera i otmjenih hipster konobara. Prije otvaranja, kuhar Alexei Kanevsky poslan je u Sjedinjene Države na nekoliko mjeseci kako bi proučio zamršenost kuhanja teksaškog roštilja. Poanta jela je da se proizvodi (prvenstveno meso, ali i riba i povrće) dime više sati u pušnici. Ispada vrlo ukusno, nježno i zdravo, jer se praktički ne koristi ulje. Porcije u američkom stilu su ogromne, stoga nemojte naručivati ​​previše odjednom. Ovdje ima malo vegetarijanskih opcija, ali do sredine travnja postoji šik korizmeni jelovnik: povrće za salate, predjela i glavna jela kuha se u istom "pušnici", pa ga je zanimljivo isprobati. Tu je salata od dimljene repe s rukolom i hrskavim patlidžanom (420 rubalja), juha od dimljene bundeve s kokosovim mlijekom (400 rubalja), cvjetača pečena na ugljenu sa salsom, pečenim porilukom i cilantrom (450 rubalja), odrezak od patlidžana (420 rubalja) i mnogo više.

Adresa: Smolensky Boulevard, 15, metro stanica “Smolenskaya” ili “Park Kultury”

Prosječni račun: 700–1500 rubalja

3. Magnum Wine Bar

Novi wine bar, smješten u ulici Lesnaya, vodi vas u malu ulicu u skučenom središtu neke mondene europske prijestolnice poput Pariza, Madrida ili Londona. Tamo u starim kućama ima toliko takvih objekata - malih stilskih vinskih barova s ​​malim, dobro promišljenim jelovnikom i razumljivom ponudom pića. Od hrane tu su kolačići od patlidžana s kozjim sirom (380 rubalja), razni tapasi od povrća - artičoke, talijanske masline, sušene rajčice (450 rubalja), salata od pečenog povrća i korijena s mladim sirom (690 rubalja), hrskava tjestenina sa sladoledom od dimljenog lososa (350 rubalja), rižoto s plodovima mora i šafranom (790 rubalja), file brancina s poširanim jajima i špagetima od tikvica (850 rubalja) i tako dalje. Što se tiče pića, Magnum nudi oko 100 vinskih pozicija, od čega 55 na čaše. Sve pozicije podijeljene su u nekoliko cjenovnih kategorija, u svakoj od kojih je cijena boce i čaše ista - za bijelo, crveno i pjenušavo. Počinje s odjeljkom "vino za svaki dan" - 1990 rubalja po boci i 350 po čaši. Općenito, svi koji se žele prisjetiti atmosfere europskog vinskog bara sada imaju kamo otići, pa tako iu Moskvi.

Adresa: Lesnaya, 5b, BC "Bijeli trg", metro stanica "Belorusskaya"
Radno vrijeme: od 12:00 do 00:00 sati
Prosječni ček: 1500–2000 rubalja

4. "Beluga"

Atmosfera plemenitog šika prošlog stoljeća ponovno je stvorena u novom restoranu Alexandera Rappoporta "Beluga". Osim prekrasnog pogleda na Kremlj i trg Manezhnaya, gosti će uživati ​​u luksuznom interijeru, skupom porculanu i kristalu, nevjerojatnoj količini šampanjca, votke i svih vrsta kavijara koje možete zamisliti - od sockeye lososa (260 rubalja za 25 g) i ružičasti losos (290 rubalja za 25 g) do iranske beluge (4550 rubalja za 25 g). Ono što je lijepo (i kao što je to obično slučaj u objektima restorana Rappoport) je da jelovnik uključuje jela potpuno različitih cjenovnih kategorija. Menadžer s malom plaćom može doći ovdje i naručiti arktički slabo slani iverak (450 rubalja), paštetu od gljiva s tartufima (320 rubalja), tartar od baltičke haringe (280 rubalja) ili vrlo ukusan pir s povrćem (240 rubalja), kao i njegov šef za pržene artičoke s prešanim kavijarom (1500 rubalja), losos s crnim kavijarom na salsify pireu (2200 rubalja), kamčatske rakove (1680 rubalja) ili balyk od kaspijske beluge (1150 rubalja). Tako da danas gotovo svatko može priuštiti da se osjeća kao plemić 19. stoljeća. I svakako pogledajte u toalet: količina zlata i ogledala je jednostavno nevjerojatna...

Adresa: Mokhovaya, 15/1, National Hotel, 2. kat, stanica metroa Okhotny Ryad
Radno vrijeme: od 12:00 do 00:00 sati
Prosječni račun: 2500-3000 rubalja

5. Začini

Ne znamo kako brand chef holdinga restorana Funny Family Mark Statsenko to uspijeva, ali svako njegovo novo mjesto ispada zanimljivije i hladnije od prethodnog. Restoran Spices u staroj vili u Kamergersky Laneu jasna je potvrda toga. Pokazalo se da je to nevjerojatno elegantno, atmosferično mjesto s originalnom hranom i jednako originalnim koktelima. Ovdje hrana nije obična, već vrlo svijetlog okusa: brand chef Mark Statsenko traži začine za jela diljem svijeta. Još jedna posebnost kuhinje je peć na drva izrađena po mjeri. U njemu se peče borodinski kruh bez kvasca s hrskavom koricom, a pirjaju se aromatične juhe, riba i povrće. Vegetarijanci bi ovdje trebali potražiti ljuti humus s cimetom, kardamomom i muškatnim oraščićem (380 rubalja), pikantni patlidžan sa sečuanskim paprom i čili uljem (420 rubalja), buratu s tri vrste rajčica i indijskim kimom (690 rubalja), raviole s kruškom i cimetom u masala umaku (650 rubalja), povrće iz pećnice (490 rubalja) i svijetlozelenu salatu s preljevom od komorača, naranče i đumbira (390 rubalja). Peskatarci, inače, ovoj salati mogu dodati pastrami od sjevernog sockeye lososa za 150 rubalja ili naručiti salatu od dalekoistočnih lignji, grejpa i umaka od japanskog papra (420 rubalja), crne knedle s nelmom (650 rubalja), riblju juhu od rajčice. s čilijem i korijanderom (530 rubalja), losos pečen u glini s timijanom (920 rubalja) i još mnogo toga. Što se tiče pića, svakako biste trebali probati cappuccino s potpisom Spices s klinčićima i mentom (200 rubalja).

Adresa: Kamergersky lane, 4/1, metro stanica "Okhotny Ryad" ili "Teatralnaya"
Radno vrijeme: sub-čet od 12:00 do 00:00, pet od 12:00 do posljednjeg gosta
Prosječni ček: 1500–2000 rubalja

6. "Susjedi"

Sjećate li se da smo vam govorili o izvrsnim barovima "Wine Bazaar", gdje se možete dobro zabaviti? Tim mreže, na čelu s Evgenijom Kachalovom, otvorio je vrlo atmosferski kafić "Susjedi" pored prvog bara. Sve ovdje: od hladnjaka na ulazu, odakle gosti mogu besplatno uzeti slatkiše, pića ili umake za obrok, do vafla s kondenziranim mlijekom i kajgane s prženom doktorskom kobasicom za doručak, trebalo bi učiniti da se svaki gost osjeća kao kod kuće. Jelovnik uključuje jela razumljiva i poznata iz djetinjstva, od kojih se većina ovdje priprema u originalnoj interpretaciji kuhara Ilye Lustina. Tu je salata Olivier s tunjevinom (350 rubalja), haringa ispod bunde s pjenom od repe (350 rubalja), salata od krastavaca, rotkvica i jaja (350 rubalja), mljeveno meso (150 rubalja), pečeni smuđ sa zelenim graškom pire (520 rubalja). rubalja), torta od krumpira s kremom od citrusa (320 rubalja) i mnoge druge zanimljive stvari. Projekt ima dva jelovnika: doručak, koji se poslužuje od 11 do 17 sati, i večernja jela.

Adresa: Komsomolsky Prospekt, 14/1, zgrada 2, stanica metroa Park Kultury
Radno vrijeme: od 11 do 23 sata
Prosječni račun: 700–1500 rubalja

7. Volim vino 2.0

Od svih objekata moskovskog ugostitelja Vladimira Perelmana, restoran I Like Wine 2.0 na Timur Frunze jedan je od najatmosferskijih, natječući se samo za dlan. U I Like Wine 2.0 prostor je podijeljen na zone i promišljeno dizajniran tako da se raspoloženje mijenja u različitim kutovima. Dok je glavni dio restorana navečer zabavan i bučan, mala sala s velikim okruglim prozorima ima prilično romantičnu atmosferu. Brand chef Dmitry Parikov odgovoran je za kuhinju, kao iu većini objekata holdinga Perelman People. Radnim danom od 12 do 18 svima služi doručak: zobene pahuljice s kruškom i pekanom (340 rubalja), kajgana s cvjetačom (260 rubalja), sendvič s papalinama (230 rubalja) - ili ručak (od 12 do 17): linguine s lignjama (470 rubalja), riblja juha (290 rubalja), salata od pečenog krumpira s ukiseljenim vrganjima (320 rubalja). Iz ostalih odjeljaka preporučujemo da pogledate priznate hitove brand chefa kao što su salata od hobotnice s povrćem na žaru i vrhnjem od rajčice (790 rubalja), vrući brie sir u prhkom tijestu s chutneyjem od manga (490 rubalja), bruskete s pečenim povrćem (420 rubalja). ) rubalja), eclair sa škampima (410 rubalja), domaća tjestenina s vrganjima (640 rubalja). I ne zaboravite da je ovo, ipak, I Like Wine, pa je hrana ovdje idealno prilagođena vinu, kojih je na jelovniku više od 100 vrsta.Coravin sustav u restoranu omogućuje naručivanje većine artikala po čaši. Cijene vina su vrlo pristupačne: od 340 rubalja za čašu crnog, 390 rubalja za pjenušavo i 420 rubalja za bijelo.

Adresa: Timur Frunze, 11/19, stanica metroa Park Kultury
Radno vrijeme: pon-čet od 12:00 do 00:00, pet od 12:00 do 02:00, sub od 10:00 do 02:00, ned od 10:00 do 00:00

8.Litro

Kreatori vinskog bara Touche, o kojem smo vam već govorili, otvorili su novo mjesto - ovaj put u centru Moskve u ulici Bolshaya Gruzinskaya. Moderan gastrobar Litro sa zanimljivom i ukusnom hranom, velikom vinskom kartom i vrlo pristupačnim cijenama. Moderan dizajn s prirodnim materijalima, mekim oblicima i mirnim bojama stvara vrlo ugodnu, udobnu atmosferu na novom mjestu. Vinska karta broji oko 200 artikala, od kojih se 38 može uzeti na čaše. Što se hrane tiče, meni je mali, ali dobro osmišljen. Posebno je lijepo što ima mnogo jela za vegetarijance. Na primjer, stracciatella sa sicilijanskom salatom od rajčica i maslina (890 rubalja), cvjetača s njokima od krumpira, grožđicama i pireom od povrća (450 rubalja), ukusna mrkva s bulgurom, bukovačama i pireom od celera (400 rubalja) i tako dalje. A pescatarci ovdje imaju potpunu slobodu - tartar od tune s avokadom (890 rubalja), ceviche od brancina s umakom od mrkve i marakuje (670 rubalja), hobotnica s bulgurom, svježim začinskim biljem i začinskim preljevom (950 rubalja), delikatna krem ​​juha od bundeve i mrkva s kvinojom i škampima (390 rubalja), hamburgeri sa škampima i avokadom (870 rubalja) i još mnogo toga. I nikako nemojte odustati od kruha: u Litrou je najsvježiji i najkvalitetniji jer se ovdje peče svako jutro.

Adresa: Bolshaya Gruzinskaya, 69, metro stanica "Belorusskaya" ili "Mayakovskaya"

Prosječni račun: 1500 rubalja

9. Zodijak

Ovaj atmosferski restoran sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima panazijske kuhinje. Ovdje je sve savršeno osmišljeno - od interijera do najjednostavnijeg jela na jelovniku. Nije iznenađujuće, jer ustanova pripada holdingu restorana White Rabbit Family, koji također uključuje , koji je zauzeo 18. mjesto na popisu najboljih restorana na svijetu, i druge. Ovaj projekt nalazi se na prvom katu Smolenskog prolaza u samom središtu Moskve. Na jelovniku je, kao i u ostalim restoranima holdinga, radio poznati kuhar Vladimir Mukhin. Spaja najzanimljivija japanska, kineska, vijetnamska i tajlandska jela, ali u autorskoj prezentaciji i izvedbi glavnog kuhara. Za vegetarijance, na jelovniku ima mnogo stvari: mljeveni krastavci od bake Lao (380 rubalja), mlade tikvice s jabukom, chuka algama i umakom od oraha (480 rubalja), hrskavi slatki patlidžani s rajčicama i listovima cilantra (660 rubalja) , prženi mliječni kukuruz u japanskoj tempuri s pahuljicama morske soli (370 rubalja), dim sum od povrća (290 rubalja za 3 komada), rolnice s ukiseljenim đumbirom i avokadom (220 rubalja) i tako dalje. Ljubitelji ribe i morskih plodova općenito pronaći će mnoga zanimljiva panazijska jela - od originalnih japanskih rolada, sushija i sashimija do pečenog robata iverka u narančastom misu (980 rubalja) ili lososa u teriyaki umaku (990 rubalja). Što se tiče pića, obratite pozornost na koktele s potpisom napravljene po principu 12 horoskopskih znakova.

Adresa: Smolenskaya Square, 3, stanica metroa Smolenskaya
Radno vrijeme: od 12:00 do 00:00 sati
Prosječni ček: 1500–2000 rubalja

10. Katuša

Sve na ovom mjestu: veliki panoramski prozori, zavojito stubište, planine elegantnih šarenih kolača u vitrinama s desertima – vodi vas u francusku slastičarnicu u Parizu. Impresivne djevojke na strogoj dijeti nikako ne bi trebale dolaziti ovdje. Bit će vrlo teško odoljeti slatkom iskušenju, ne okinuti i naručiti komad torte. Za one s boljom voljom čekaju vas mini-torte od kojih par sigurno neće puno naštetiti vašoj figuri, ali će vam svakako podići raspoloženje. Gastronomska kuća Katusha nudi tri vrste sitnih eklera, minijaturne tartlete, pistacio roll, shu i 10 vrsta makarona. Oni posebno uporni mogu uživati ​​u laganim zalogajima i toplim jelima kao što su salata od povrća s feta mousseom (440 rubalja), tapas sa škampima i jagodama s guacamoleom (480 rubalja), kremasta juha od kestena s bundevom i jabukom (460 rubalja) ili rižoto s mlada kiselica, šparoge i škampi (680 rubalja). Ali posebno je lijepo doći ovamo na doručak. Posebno za pristalice zdravog načina života, Katusha je, uz uobičajene palačinke i kajganu, osmislila jelovnik za dijetalni spa doručak. Možete probati heljdinu kašu s pečenim kestenom i jabukom (250 rubalja), palačinke od sira sa svježim bobičastim voćem i marmeladom od feijoe (350 rubalja), pudignon od kokosa s chiom i ljubičicom (250 rubalja) ili se čak ograničiti na zdravi smoothie od bobičastog voća ili limuna s biljno mlijeko i avokado (250 rubalja).

Adresa: Bolshaya Dmitrovka, 23/1, metro stanica “Chekhovskaya”, “Pushkinskaya” ili “Tverskaya”
Radno vrijeme: pon-pet od 10:00 do 23:00, sub od 11:00 do 23:00, ned od 11:00 do 22:00
Prosječni ček: 1000–1500 rubalja

11. "Nered"

U ovom autentičnom restoranu s pravom turskom kuhinjom osjećate se kao da ste u trenu prebačeni iz bučne Maroseyke u ništa manje bučni Istanbul. U isto vrijeme, Istanbul je moderan: orijentalni duh ustanove otkriva samo nekoliko detalja interijera, bakreno posuđe, aroma začina i turske kave. Posebnost Bardaka je u tome što hrana ovdje praktički nije prilagođena moskovskim ukusima; kuhari kuhaju na isti način kao što su to navikli raditi u Istanbulu. Ovdje možete probati zanimljiva tradicionalna turska jela kao što su salata od graha i povrća "Piyaz" (300 rubalja), ovalna pizza pide sa špinatom i sirom (310 rubalja), gozleme s bundevom i orasima (240 rubalja), baklava s orasima (170 rubalja). ), katmer s pistaćima (320 rubalja), meze set s humusom, shakshukom, favom, taratorom i babaganušom (450 rubalja). Samo u “Bardaku” postoji posebna ceremonija kave “Burning Tulip”, a osim toga, konobari znaju proricati sudbinu na talogu kave...

Adresa: Maroseyka, 6/8, metro stanica "Kitay-Gorod" ili "Lubyanka"
Radno vrijeme: od 12 do 23 sata
Prosječni ček: 1000–1500 rubalja

12. Šezdeset

Govorimo vam o ovom elegantnom panoramskom restoranu na 62. katu nebodera Kula Federacije u Cityju. Ako još uvijek niste došli do ove točke, sada imate još jedan dobar razlog. Uz prekrasan pogled na Moskvu i izvanrednu atmosferu, Sixty nudi ažurirani jelovnik. Kuhinju restorana nedavno je vodio poznati kuhar Regis Trigel, poznat moskovskim gurmanima po svojoj “Brasserie Most” na Kuznjeckom mostu. Na jelovniku se već našlo desetak-dva najzanimljivijih i najsloženijih jela koja svakako vrijedi probati. Među njima su losos na žaru s bulgurom, topli hummus, pak choy salata i prepoznatljivi umak "Vierge" od povrća i tropskog voća (1750 rubalja), lignje na žaru s pečenim krumpirom, artičokama i aioli umakom od češnjaka i šafrana (950 rubalja), beignets (pržene okruglice) s rajčicama, mozzarellom i pesto umakom (350 rubalja), pita s kozjim sirom, umakom od vrhnja i špinatom (950 rubalja), slatko-ljuta krem ​​juha od bundeve sa slanim creme bruleeom od heljde i pečenom mrkvom (550 rubalja). Ako se okupite u Sixty prije kraja korizme, imat ćete vremena probati mnoga ukusna veganska jela poput humusa s rajčicama i komadićima pita kruha (450 rubalja), consomméa od gljiva s povrćem i prženih krutona od borodinskog kruha sa sojinim vrhnjem (650 rubalja). rubalja) ili krem ​​juha od zelenih šparoga s kokosovim mlijekom i rotkvicama (950 rubalja).

Adresa: Presnenskaja obala, 12, Federacijski toranj, 62. kat, metro stanice Delovoy Tsentr ili Mezhdunarodnaya
Radno vrijeme: od 12:00 do posljednjeg gosta
Prosječni račun: 2000–3000 rubalja

13. "Tazhin"

Ako još niste posjetili ovo mjesto, morate to odmah popraviti. Štoviše, tijekom cijele korizme Tazhin eksperimentira s humusom, nudeći gostima svaki dan najnevjerojatnije kombinacije. Možete, primjerice, posegnuti za onim tradicionalnim od slanutka, ili će to biti batat s mung grahom i pistacijama, ili možda artičoke s bijelim prženim grahom, ili bosiljak sa sušenim rajčicama i blitvom, ili čak cikla s lećom i sjemenke sezama. Humus se mijenja svaki dan, pa ovisi. Velika porcija dnevnog humusa s somunima koštat će 300 rubalja. Osim toga, za vegetarijance i vegane, "Tazhin" je pravo utočište, tako da ovdje nisu stvorili poseban korizmeni jelovnik. A ima toliko toga za izabrati: slatki kavijar od rajčice sa sjemenkama sezama (350 rubalja), pire od mrkve sa zelenom ljutom paprikom (300 rubalja), salata od povrća s tahinijem i začinjenim slanutkom (390 rubalja), kus-kus s rajčicama, špinatom i bademima (260 rubalja). rubalja), tabule od limuna (300 rubalja), vegetarijanska juha od slanutka s kuminom (150 rubalja), tagine od povrća (550 rubalja) i još mnogo toga. I ne zaboravite na slatkiše! Uostalom, gdje drugdje možete probati kondenzirano mlijeko od kokosa (140 rubalja), puding od datulja s karamelom (320 rubalja) ili, recimo, marshmallow od mandarine (190 rubalja)?

Adresa: Trubnaya, 15, metro stanica "Trubnaya" ili "Cvetnoy Boulevard"
Radno vrijeme: pon-čet od 09:00 do 23:00, pet od 09:00 do 00:30, sub od 11:00 do 00:30, ned od 11:00 do 23:00
Prosječni račun: 700–1500 rubalja

14. Ugodan dan

Potpuno nesvakidašnja atmosfera vlada u ovom lijepom, svijetlom kafiću na 5. katu robne kuće Tsvetnoy. Riječ je o satovima joge, koji se ovdje povremeno održavaju u 8:30, a završavaju vježbanje ukusnim i zdravim doručkom, ili o besplatnim predavanjima o pravilnoj prehrani i zdravom načinu života, koja drže najbolji stručnjaci na tom području. Osim ugodne atmosfere, kafić nudi mnoštvo originalnih vegetarijanskih i veganskih jela kao što su proljetna rolada s crnom lećom i umakom od cikle (380 rubalja), burrito s crvenom rižom i indijskim oraščićem (450 rubalja), trio falafela sa slatkim krumpirom, cikla i špinat (665 rubalja), mesne okruglice od leće s curry umakom (350 rubalja), crveni rižoto s bundevom (370 rubalja), rolnice s tartarom od povrća (480 rubalja) i mnoge druge (ništa manje cool!). Postoji i čitav odjel jela za ljubitelje sirove hrane. Čak i ako se ne pridržavate sirove prehrane, svakako vrijedi probati trio sirove hrane bruskete (380 rubalja) ili pizzu s tijestom od mrkve punjenu rajčicama i bukovačama (520 rubalja). I ne zaboravite pripaziti na raspored: vrlo često kafić organizira zanimljiva predavanja i majstorske tečajeve. Dakle, do 9. travnja u Have a Nice Day traje indijski festival. Gotovo svaki dan možete pohađati besplatni tečaj joge, predavanje o ayurvedi ili majstorski tečaj kuhanja ukusnih i zdravih indijskih jela.

Adresa: Tsvetnoy Boulevard, 15/1, Tsvetnoy robna kuća, 5. kat, Tsvetnoy Boulevard ili metro stanica Trubnaya
Radno vrijeme: pon-čet od 10:00 do 22:00, pet od 10:00 do 23:00, sub od 10:00 do 22:00, ned od 11:00 do 22:00
Prosječni ček: 1000–1500 rubalja

15.Sjemenke

Prije nekoliko mjeseci, prvi kafić budućeg lanca brze hrane Seeds otvoren je u poslovnom centru ComCity u blizini metro stanice Rumyantsevo. Stil ustanove je vrlo europski, a atmosfera je odgovarajuća. Većinu jela - salate, sendviče, peciva u somunu, topla jela, smoothieje - možete sami složiti od zdravih prirodnih sastojaka izloženih na vitrini, a oni će odmah pripremiti verziju koju ste smislili. Na primjer, naručili smo veganski sendvič na crnom kruhu (s aktivnim ugljenom) s avokadom, rajčicama, zelenom salatom, klicama i sjemenkama. Ispalo je jako ukusno! Osim dizajnera, jelovnik uključuje i jela kuhara: juha od leće s ružmarinom (100 rubalja), salata od crvenog kupusa (230 rubalja), zimzeleni smoothie s jabukom, špinatom i celerom (225 rubalja) i drugi. Od 8:30 do 12:00 svaki dan u Seeds možete doručkovati sa zdravom kašom, mueslijem, omletom ili samo ponijeti sa sobom čašu sojinog lattea (150 rubalja za 450 ml) ili cappuccina (100 rubalja za 250 ml) . Sa sobom možete ponijeti sve salate i topla jela koja volite: ambalaža za to je zatvorena i isključivo ekološki prihvatljiva. Općenito, oni koji rade i žive u blizini Rumyantseva sada imaju gdje otići po zdrava jela i pića. Radujemo se otvaranju novih kafića lanca Seeds bliže centru Moskve.

Adresa: Kijevska autocesta, 6, zgrada 1, poslovni centar ComCity, stanica metroa Rumyantsevo
Radno vrijeme: pon-pet od 08:30 do 19:00, sub-ned – zatvoreno
Prosječni ček: 350 rubalja